Vấn nạn thực phẩm bẩn: Bao giờ hết lo?

Một trong những vấn đề được người tiêu dùng quan tâm nhiều nhất trong năm 2015 không phải là ăn món gì ngon, bổ dưỡng mà là ăn gì cho an toàn…
Theo dõi Baoquocte.vn trên
thực phẩm bẩn, Quản lý thị trường, rau sạch, Tết Nguyên đán, van nan thuc pham ban bao gio het lo

Sẽ tiến hành thanh, kiểm tra các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm ở 12 tỉnh, thành phố trọng điểm trước Tết Nguyên đán. (Ảnh minh họa)

Điều này phản ánh rõ nét sự hoang mang của người tiêu dùng về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm khi một loạt vụ thực phẩm bẩn như vận chuyển thịt thối, chế biến mỡ bẩn… liên tục được phanh phui thời gian gần đây. Một đại biểu Quốc hội từng thốt lên: "Có thể nói con đường từ dạ dày đến nghĩa địa của mỗi chúng ta chưa bao giờ lại trở nên ngắn và dễ dàng đến thế".

Nhiều “đất sống”

Gà thải loại nhúng hóa chất để biến thành gà đồi, thịt heo thối được "phù phép" thành thịt bò tươi rói, lòng lợn, chân gà thối qua tẩm ướp được "hô biến" thành đặc sản nhà hàng,  nước mắm từ hóa chất công nghiệp, rau bẩn "đội lốt" rau sạch vào siêu thị... Vấn nạn thực phẩm bẩn và nỗi lo về an toàn thực phẩm đang nóng hơn bao giờ hết. Đáng lo ngại, nhu cầu hàng hóa tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán Bính Thân sẽ là cơ hội ngàn vàng để thực phẩm bẩn tiếp tục lên ngôi.

Theo Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, thời gian qua, tình hình vi phạm về an toàn thực phẩm tiếp tục diễn biến phức tạp. Tình trạng sản xuất, kinh doanh đầu độc người tiêu dùng bằng các chất cấm, chất bảo quản… không có trong danh mục ngày càng nghiêm trọng, với mức độ vi phạm tinh vi và táo tợn.

Ngoài ra, do sức mua thấp, hàng hóa không tiêu thụ được, hàng hóa hết hạn sử dụng tồn kho nhiều dẫn tới tình trạng các cơ sở, doanh nghiệp sửa hạn sử dụng có dấu hiệu tăng.

Lợi dụng tâm lý ưa đồ rẻ của người dân, các đối tượng đã vận chuyển các mặt hàng ế thừa, quá hạn sử dụng, mầm dịch từ Trung Quốc nhập lậu vào Việt Nam tiêu thụ làm cho tình hình an toàn thực phẩm ngày càng diễn biến phức tạp, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, tâm lý người tiêu dùng.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, chỉ tính từ tháng 1 đến tháng 10/2015, cả nước ghi nhận 150 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 4.077 người mắc, 21 người tử vong. Đáng chú ý, tuy số vụ ngộ độc trong cả nước đã giảm trên cả ba chỉ số: số vụ, số mắc và số tử vong, nhưng mức độ vụ ngộ độc lại nghiêm trọng hơn. 

Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Nguyễn Thanh Phong cho hay, có nhiều nguyên nhân khiến hiện tượng thực phẩm bẩn vẫn có "đất sống" trên thị trường. Do lợi nhuận mà một số cơ sở bất chấp quy định của pháp luật, bất chấp đạo đức kinh doanh vi phạm quy định an toàn thực phẩm. Công tác quản lý, thanh tra kiểm tra của các cơ quan chức năng còn lỏng lẻo, chưa triệt để.

Bên cạnh đó, bản thân chính người tiêu dùng, dù biết sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, nguy cơ mất an toàn thực phẩm rất lớn nhưng vì điều kiện kinh tế, thiếu hiểu biết vẫn mua và sử dụng.

Quyết liệt vào cuộc

Tại cuộc họp tổng kết mới đây về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, ông Nguyễn Thanh Phong khẳng định, thời gian tới, ngoài việc tăng cường thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tuyên truyền cho người dân có thêm kiến thức về an toàn thực phẩm, Cục sẽ tổ chức cho các địa phương gần nhau có thể kiểm tra chéo để học tập cách quản lý về phòng, chống, xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, Cục sẽ nâng cấp, tăng cường các phòng kiểm nghiệm để hỗ trợ công tác xác minh chất lượng thực phẩm; nâng cao năng lực của các chi cục để có thể đảm bảo công tác thanh, kiểm tra, tiếp nhận và xử lý thông tin về an toàn thực phẩm tại các địa phương.

Trước mắt, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán, sẽ có sáu đoàn thanh tra liên ngành được thành lập, tiến hành thanh, kiểm tra các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm ở 12 tỉnh, thành phố trọng điểm với mục tiêu giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm so với năm 2015.

Trọng tâm thanh, kiểm tra là các mặt hàng tiêu dùng nhiều vào dịp Tết như rượu, bia, nước giải khát, thịt, các loại bánh truyền thống…

"Cơ sở nào không đảm bảo thì rút giấy phép, kiên quyết không để các cơ sở đó cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng. Nếu vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm, những cơ sở vi phạm sẽ đưa lên thông tin đại chúng để người dân được biết ", Phó Cục trưởng Nguyễn Hùng Long khẳng định.

Vân Chi (tổng hợp)

Xem nhiều

Đọc thêm

Lưu ý quan trọng đối với người đang dùng chứng minh nhân dân

Lưu ý quan trọng đối với người đang dùng chứng minh nhân dân

Lưu ý quan trọng đối với người đang dùng chứng minh nhân dân khi sắp bước sang năm 2025. Mời độc giả tham khảo bài viết dưới đây.
Cập nhật bảng giá xe máy Honda Wave Alpha mới nhất tháng 11/2024

Cập nhật bảng giá xe máy Honda Wave Alpha mới nhất tháng 11/2024

Bảng giá xe máy Honda Wave Alpha mới nhất tháng 11/2024 tại các đại lý trên cả nước sẽ được cập nhật chi tiết trong bài viết bên dưới đây.
Festival Hoa Đà Lạt năm 2024: Bản giao hưởng sắc màu

Festival Hoa Đà Lạt năm 2024: Bản giao hưởng sắc màu

Lần thứ 10 tổ chức, sự kiện tiếp tục khẳng định Đà Lạt là thành phố Festival Hoa của Việt Nam, thành phố sáng tạo trong lĩnh vực âm nhạc ...
Kết quả xổ số hôm nay, 5/11: XSMN 5/11/24 - Xổ số Bến Tre, xổ số Vũng Tàu và xổ số Bạc Liêu

Kết quả xổ số hôm nay, 5/11: XSMN 5/11/24 - Xổ số Bến Tre, xổ số Vũng Tàu và xổ số Bạc Liêu

XSMN 5/11 - Trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 5/11/2024. Kết quả xổ số hôm nay 5/11, được các công ty Xổ số Bến Tre, Vũng Tàu và ...
Tình hình Trung Đông: 'Pháo đài bay' của Mỹ làm Iran 'nóng mặt', Hamas lại khiến Washington thất vọng

Tình hình Trung Đông: 'Pháo đài bay' của Mỹ làm Iran 'nóng mặt', Hamas lại khiến Washington thất vọng

Mỹ điều động một nhóm máy bay B-52 tới Trung Đông nhằm hỗ trợ Israel trước nguy cơ bị tấn công trả đũa từ Iran.
Ukraine tỏ thành ý đàm phán với Nga một vấn đề, bất ngờ đón khách mang theo 'gói quà quý' khi mùa Đông đến gần

Ukraine tỏ thành ý đàm phán với Nga một vấn đề, bất ngờ đón khách mang theo 'gói quà quý' khi mùa Đông đến gần

Hiện tại Ukraine đang phải đối mặt với nguy cơ mất điện chiếu sáng và nhiệt sưởi vào mùa Đông do các cơ sở hạ tầng năng lượng bị Nga ...
615 ứng viên đạt chuẩn Giáo sư, Phó giáo sư năm 2024

615 ứng viên đạt chuẩn Giáo sư, Phó giáo sư năm 2024

Có 45 ứng viên Giáo sư (GS), 570 ứng viên Phó giáo sư (PGS) đạt đủ phiếu tín nhiệm của Hội đồng Giáo sư nhà nước năm 2024.
Doanh nhân chia sẻ chặng đường khởi nghiệp đầy cảm hứng tới sinh viên

Doanh nhân chia sẻ chặng đường khởi nghiệp đầy cảm hứng tới sinh viên

Khoa Quan hệ Công chúng - Truyền thông (Đại học Văn Lang) tổ chức workshop 'Khởi nghiệp - Khởi đầu địa phương, Tư duy toàn cầu' ngày 3/11.
Lịch nghỉ tết Nguyên đán 2025 của học sinh TP. Hồ Chí Minh

Lịch nghỉ tết Nguyên đán 2025 của học sinh TP. Hồ Chí Minh

Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2025 của học sinh TP. Hồ Chí Minh sẽ chỉ kéo dài 9 ngày, từ 25/1 đến hết 2/2 (Dương lịch), dự kiến ít hơn năm ngoái 7 ngày.
Điều kiện xét thăng hạng giáo viên công lập các cấp từ ngày 15/12/2024

Điều kiện xét thăng hạng giáo viên công lập các cấp từ ngày 15/12/2024

Điều kiện xét thăng hạng giáo viên công lập từ 15/12/2024 được quy định tại Thông tư 13/2024/TT-BGDĐT, có hiệu lực từ ngày 15/12/2024.
Tỷ lệ đỗ tốt nghiệp THPT liên tục tăng với con số gần tuyệt đối

Tỷ lệ đỗ tốt nghiệp THPT liên tục tăng với con số gần tuyệt đối

Năm 2024 là năm có tỷ lệ thí sinh đỗ tốt nghiệp THPT cao nhất 10 năm qua, với tỷ lệ 99,4% thí sinh đỗ tốt nghiệp.
Sắc màu độc đáo lễ hội Halloween tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền

Sắc màu độc đáo lễ hội Halloween tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền

Lễ hội Halloween 2024: Equinox đã diễn ra vào ngày 31/10 tại Hội trường C, Học viện Báo chí và Tuyên truyền.
Những lợi ích tuyệt vời từ chạy bộ

Những lợi ích tuyệt vời từ chạy bộ

Chạy bộ là môn thể thao tốt cho sức khỏe, làm tăng bè xương, tăng lắng đọng canxi ở xương, từ đó giúp xương chắc khỏe, lưu thông khí huyết tốt hơn.
Những thực phẩm nào giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả?

Những thực phẩm nào giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả?

Những thực phẩm nguyên chất chứa nhiều chất xơ, protein, nước và chất béo lành mạnh sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

Tiêu thụ trà matcha mỗi ngày giúp não bộ tỉnh táo, giảm căng thẳng, kiểm soát cân nặng và đường huyết, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm cân.
Chuyên gia tư vấn về nguyên nhân và biện pháp giảm nguy cơ thiếu máu lên não

Chuyên gia tư vấn về nguyên nhân và biện pháp giảm nguy cơ thiếu máu lên não

Thiếu máu lên não là tình trạng máu lên não không đủ, khiến tế bào não không được nuôi dưỡng, là một dấu hiệu cảnh báo nhồi máu não.
Những loại vitamin là 'cứu tinh' của da khô, lão hóa nhanh

Những loại vitamin là 'cứu tinh' của da khô, lão hóa nhanh

Thiếu hụt vitamin C hay E ảnh hưởng đến khả năng giữ ẩm, bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương do môi trường, khiến da khô, lão hóa nhanh.
Lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược

Lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược

Để đáp ứng nhu cầu cấp thiết và phù hợp với sự thay đổi của bối cảnh kinh tế - xã hội thì việc xây dựng Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số ...
Phiên bản di động