Vì sao ăn chuối giúp bạn giảm cân?

Chuối có chứa nhiều tinh bột hơn bất cứ hoa quả nào, thêm vào đó là một loại quả siêu ngọt khi chín. Vậy nhưng năng lượng cao và độ ngọt lịm đó có làm bạn béo ú?
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
vi sao an chuoi giup ban giam can Chuối chín đến độ nào là tốt nhất cho sức khỏe?
vi sao an chuoi giup ban giam can Siêu thị bán hàng ... "không hoàn hảo tự nhiên"

Để biết một loại thực phẩm có gây béo, cần xem xét loại tinh bột, năng lượng cung cấp cho cơ thể và tác động tổng thể của nó tới đường huyết.

Giá trị dinh dưỡng của chuối

Chuối là một trong những nguồn tinh bột tốt nhất bởi rất giàu chất kháng tinh bột – mà khi vào cơ thể sẽ đóng vai trò như một chất xơ hòa tan. Chất này đi qua ruột non mà không bị tiêu hóa vì vậy nó không đóng góp lượng calo nào tương tự như tinh bột thông thường chuyển hóa thành đường và năng lượng. Hơn thế, kháng tinh bột còn có tác dụng tốt với sức khỏe đường ruột vì được vi khuẩn lên men ở đại tràng.

vi sao an chuoi giup ban giam can
Ảnh minh họa. (Nguồn: Urban Wired)

Theo báo cáo của Hiệp hội Thực phẩm Australia, chuối chín có chứa khoảng 1,23gr kháng tinh bột cho mỗi 100gr chuối; điều này có nghĩa 1 quả chuối lớn có trọng lượng 136gr sẽ có gần 2gr kháng tinh bột.

Nó cũng chứa 3,5gr chất xơ dinh dưỡng. Tất cả các loại chất xơ đều giúp giảm cân không tốn kém vì chất xơ gây no nhanh.

Chất xơ và kháng tinh bột cũng giúp kiểm soát đường huyết mà sự biến động của nó có thể dẫn tới tăng cân. Bởi đường huyết càng cao thì cơ thể càng dễ tích mỡ, trong khi đường huyết thấp lại làm bạn cảm thấy đói và dẫn tới ăn quá nhiều.

Một quả chuối lớn có 31gr chất tinh bột - đường, bằng 10% nhu cầu cơ bản của ngày (dựa trên nhu cầu dinh dưỡng là 2.000 calorie). Lượng calo này là khá cao so với một số thực phẩm nhưng cũng tương tự như 1 quả táo lớn (31gr chất tinh bột –đường và 5gr chất xơ dinh dưỡng).

Thử thách với người theo đuổi chế độ low-carb

Nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn kiêng ít tinh bột –đường (low carb) thì đưa chuối vào menu quả là thử thách. Theo khuyến nghị dinh dưỡng của Viện Y học, tổng lượng carbohydrate là 130gr mỗi ngày. Ăn ít hơn 130gr mỗi ngày sẽ là chế độ low carb mặc dù tiêu chuẩn thế nào là 1 chế độ ăn low-carb chưa được thiết lập.

vi sao an chuoi giup ban giam can
Khi ăn chuối để giảm cân, điểm mấu chốt là ngay cả khi bạn tính toán lượng carbs trong chuối. (Nguồn: Mom Junction)

Một chế độ dinh dưỡng ít hơn 30gr carbs/ngày là quá ít tinh bột bột - đường và cần phải có sự tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng.

Điểm mấu chốt là ngay cả khi bạn tính toán lượng carbs trong chuối, một quả chuối lớn sẽ cung cấp tới gần 20% nhu cầu carb của toàn ngày (nếu bạn ăn 130gr carbs/ngày). Chế độ dinh dưỡng của bạn có thể sẽ phải loại chuối khỏi thực đơn nếu bạn ăn ít hơn 130gr carb/ngày.

Tốt cho người muốn giảm cân qua luyện tập

Cải thiện phong độ thể thao là một kỹ thuật mà tạo điều kiện cho hoạt động thể chất và cải thiện hiệu năng thi đấu hiệu quả. Trong đó quan trọng nhất là đảm bảo đủ carbs để có thể tập luyện liên tục và chuối được xem là giải pháp tuyệt vời.

Như vậy, một vai trò khác của chuối đó là giúp bạn giảm cân thông qua hỗ trợ luyện tập.

Một nghiên cứu đã chứng minh những người đi xe đạp ăn chuối sẽ giúp duy trì đường huyết và khả năng tập luyện tốt tương đương với uống 1 loại đồ uống có chứa 6% carbohydrate. Nghiên cứu này được đăng tải trên PLoS One vào tháng 5/2012.

Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng chuối tốt cho luyện tập bởi chúng chứa carb, chất chống ôxy hóa và dinh dưỡng, chẳng hạn như kali.

Một nghiên cứu khác cũng đã xem xét các tác động của chuối và lê đối với vận động viên nam trong một thử nghiệm đạp xe. So với nước uống, khả năng đạp xe nhanh hơn 5% khi họ ăn chuối và nhanh hơn 3% so với lê. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Nghiên cứu Proteome Research vào tháng 12/2015.

vi sao an chuoi giup ban giam can Chuối Việt lọt "mắt xanh" nhà đầu tư Nhật Bản

Mới đây, Tổ chức Xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO) đã kết nối đầu tư của các doanh nghiệp Nhật Bản trong lĩnh vực ...

vi sao an chuoi giup ban giam can “Chuối” và thông điệp về cội nguồn

Trong triển lãm mới tại quê hương, Trong Gia Nguyen đề cập đến những yếu tố về nguồn cội qua những hình ảnh ẩn dụ ...

vi sao an chuoi giup ban giam can Vẽ tranh trên… chuối

Đó là ý tưởng của nghệ sĩ người Úc Jun Gil Park. Chỉ cần dùng một chiếc tăm, ông vạch vài nét lên vỏ quả ...

(theo Dân trí/LS)

Đọc thêm

Người lao động trong thời gian thử việc cần nắm rõ những quy định gì?

Người lao động trong thời gian thử việc cần nắm rõ những quy định gì?

Sắp tới tôi sẽ đi làm ở công ty với vai trò thử việc, cho tôi hỏi tôi cần phải lưu ý những điều Luật nào trước khi đi làm? ...
Lễ Tết Thanh minh 2024 là ngày nào? Nguồn gốc và ý nghĩa của lễ Tết Thanh minh

Lễ Tết Thanh minh 2024 là ngày nào? Nguồn gốc và ý nghĩa của lễ Tết Thanh minh

Tết Thanh minh là một sự kiện tâm linh quan trọng của người Việt, thể hiện đạo lý 'uống nước nhớ nguồn', bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên.
Phong phú hoạt động tại Liên hoan Chiến sĩ nhỏ Điện Biên toàn quốc lần thứ V

Phong phú hoạt động tại Liên hoan Chiến sĩ nhỏ Điện Biên toàn quốc lần thứ V

Baoquocte.vn. Liên hoan Chiến sĩ nhỏ Điện Biên toàn quốc lần thứ V diễn ra từ ngày 24-26/4 với sự tham dự của khoảng 200 đại biểu tiêu biểu từ 63 ...
Chuyển nhượng cầu thủ: Lý do Real Madrid lùi ngày ra mắt Kylian Mbappe

Chuyển nhượng cầu thủ: Lý do Real Madrid lùi ngày ra mắt Kylian Mbappe

Real Madrid được cho phải hoãn kế hoạch ra mắt Kylian Mbappe trước VCK EURO 2024, thay vào đó có thể phải đợi đến tháng 8.
Nhà quản lý doanh nghiệp nước ngoài được nới lỏng các quy định để cư trú tại Nhật Bản

Nhà quản lý doanh nghiệp nước ngoài được nới lỏng các quy định để cư trú tại Nhật Bản

Người sáng lập công ty khởi nghiệp có thể sử dụng vốn của nhà đầu tư để đáp ứng đủ tiêu chí về cư trú.
Nỗ lực đưa nhiệt điện than ở Việt Nam về mức phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050

Nỗ lực đưa nhiệt điện than ở Việt Nam về mức phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050

UNDP và IOE phối hợp tổ chức cuộc họp thảo luận về quá trình chuyển đổi các nhà máy nhiệt điện than tại Việt Nam.
Bộ GD&ĐT đề nghị rà soát toàn bộ các trường liên kết giáo dục, đào tạo với nước ngoài

Bộ GD&ĐT đề nghị rà soát toàn bộ các trường liên kết giáo dục, đào tạo với nước ngoài

Bộ GD&ĐT đề nghị rà soát toàn bộ các cơ sở giáo dục đang triển khai chương trình giáo dục tích hợp; liên kết giáo dục, đào tạo với nước ngoài.
Hà Nội công bố 3 môn thi vào lớp 10 công lập

Hà Nội công bố 3 môn thi vào lớp 10 công lập

Chiều nay (28/3), UBND TP Hà Nội tổ chức họp báo thông tin về tình hình kinh tế - xã hội Quý I năm 2024, công bố 3 môn thi vào lớp 10 công lập.
Kế hoạch tuyển sinh vào lớp 10 của Trường THPT Chuyên Khoa học Tự nhiên

Kế hoạch tuyển sinh vào lớp 10 của Trường THPT Chuyên Khoa học Tự nhiên

Trường ĐH Khoa học Tự nhiên, ĐH Quốc gia Hà Nội vừa thông báo tuyển sinh lớp 10 Trường THPT Chuyên Khoa học Tự nhiên năm 2024.
Khai trương trường mầm non quốc tế La Petite Ecole Hà Nội

Khai trương trường mầm non quốc tế La Petite Ecole Hà Nội

La Petite Ecole Hà Nội là trường mầm non quốc tế Pháp với phương châm giảng dạy tập trung vào chất lượng. Có lớp 9 học sinh nhưng có tới 8 quốc tịch.
Lễ xuất quân Tuyên truyền lưu động ‘Về với Điện Biên’: Khơi dậy, phát huy truyền thống yêu nước

Lễ xuất quân Tuyên truyền lưu động ‘Về với Điện Biên’: Khơi dậy, phát huy truyền thống yêu nước

Baoquocte.vn. Hoạt động nhằm khơi dậy và phát huy truyền thống yêu nước, ý chí quyết thắng của Chiến dịch Điện Biên Phủ trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.
Điểm danh các trường y, dược tuyển sinh bằng học bạ

Điểm danh các trường y, dược tuyển sinh bằng học bạ

Trong năm 2024, nhiều trường đại học có đào tạo khối ngành sức khỏe tiếp tục tuyển sinh bằng học bạ, áp dụng ở một số ngành.
Lý do thế hệ thuốc trị ung thư tiếp theo sẽ được sản xuất ngoài Trái đất

Lý do thế hệ thuốc trị ung thư tiếp theo sẽ được sản xuất ngoài Trái đất

Về mặt lý thuyết, các loại thuốc trị liệu miễn dịch có thể tiêm được có thể được tạo ra, nhưng trọng lực ngăn cản chúng kết tinh một cách chính xác. Một công ty ...
Bất ngờ những thực phẩm không nên ăn cùng với trứng

Bất ngờ những thực phẩm không nên ăn cùng với trứng

Là thực phẩm đơn giản và được yêu thích nhất trên toàn thế giới, nhưng trứng lại được cảnh báo không nên ăn cùng những thực phẩm này.
7 cách giúp phát triển sức khoẻ tinh thần

7 cách giúp phát triển sức khoẻ tinh thần

Xã hội ngày càng có sự thừa nhận về tầm quan trọng của sức khoẻ tinh thần, những vấn đề cảm xúc, tâm lý đã thực sự được quan tâm.
Tác động của thực phẩm dát vàng đối với sức khoẻ?

Tác động của thực phẩm dát vàng đối với sức khoẻ?

Việc thưởng thức món ăn dát vàng lộng lẫy hay đồ uống lấp lánh những vảy vàng xa xỉ liệu tác động như thế nào với sức khoẻ?
Tại sao nên tiêm phòng vaccine ngừa cúm mùa?

Tại sao nên tiêm phòng vaccine ngừa cúm mùa?

Cúm là một bệnh truyền nhiễm về đường hô hấp do virus. Các biến chứng của cúm có thể dẫn đến nhập viện và đôi khi thậm chí tử vong.
Chuyên gia y tế cảnh báo nhiều người trẻ bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ do sử dụng thuốc lá điện tử

Chuyên gia y tế cảnh báo nhiều người trẻ bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ do sử dụng thuốc lá điện tử

Các chuyên gia y tế đề nghị cấm thuốc lá điện tử vì có hại cho sức khỏe. Bệnh lý liên quan tới sản phẩm này đang có xu hướng gia tăng.
Vietlott 29/3, kết quả xổ số Vietlott Mega thứ 6 ngày 29/3/2024. xổ số Mega 645

Vietlott 29/3, kết quả xổ số Vietlott Mega thứ 6 ngày 29/3/2024. xổ số Mega 645

Vietlott 29/3 - xổ số Vietlott Mega 29/3. Trực tiếp xổ số Vietlott hôm nay 29/3/2024 nhanh nhất và chính xác nhất. Vietlott Mega 645 hôm nay.
XSMN 29/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu 29/3/2024. xổ số hôm nay 29/3

XSMN 29/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu 29/3/2024. xổ số hôm nay 29/3

XSMN 29/3 - kết quả xổ số ngày 29 tháng 3. trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 29/3/2024. xổ số hôm nay 29/3. xo so mien nam. SXMN 29/3
XSMT 29/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Sáu ngày 29/3/2024. SXMT 29/3/2024

XSMT 29/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Sáu ngày 29/3/2024. SXMT 29/3/2024

XSMT 29/3 - xổ số hôm nay 29/3. trực tiếp xổ số miền Trung 29/3/2024. kết quả xổ số miền Trung hôm nay. xổ số miền Trung thứ 6. SXMT 29/3. dự đoán XSMT
XSMB 29/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 6 ngày 29/3/2024. dự đoán XSMB 29/3/2024

XSMB 29/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 6 ngày 29/3/2024. dự đoán XSMB 29/3/2024

XSMB 29/3 - Trực tiếp xổ số miền Bắc 29/3/2024. xổ số hôm nay 29/3. kết quả xổ số miền Bắc hôm nay. dự đoán xổ số miền Bắc thứ 6. SXMB 29/3
XSMN 28/3, kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 5 ngày 28/3/2024. xổ số hôm nay 28/3. xổ số ngày 28 tháng 5

XSMN 28/3, kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 5 ngày 28/3/2024. xổ số hôm nay 28/3. xổ số ngày 28 tháng 5

XSMN 28/3 - SXMN 28/3. Trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay 28/3/2024. XSMN thứ 5. xổ số hôm nay 28/3. Kết quả xổ số ngày 28 tháng 3.
XSMB 28/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 5 ngày 28/3/2024. dự đoán XSMB 28/3/2024

XSMB 28/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 5 ngày 28/3/2024. dự đoán XSMB 28/3/2024

XSMB 28/3 - SXMB 28/3. Trực tiếp xổ số miền Bắc 28/3/2024. kết quả xổ số miền Bắc hôm nay. dự đoán xổ số miền Bắc thứ 5. xổ số hôm nay 28/3.
Phiên bản di động