5 sai lầm thường gặp khi uống nước ép rau quả

Trần Hải
Nước ép rau quả được xem là loại đồ uống giải khát tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách, loại đồ uống này còn có thể mang lại 'tác dụng ngược' đến sức khoẻ.
Theo dõi Baoquocte.vn trên

Uống nước ép rau quả là biện pháp hữu hiệu để bổ sung nước cho cơ thể, đặc biệt trong mùa hè nắng nóng. Nước trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe bởi nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình làm nước ép tại nhà, nhiều người lại mắc phải một số sai lầm khiến loại đồ uống không thể phát huy hết công dụng của nó, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe.

5 sai lầm thường gặp khi uống nước ép rau quả
Trong nước ép trái cây, rau quả có rất nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Việc chế biến nước ép không đúng cách có thể làm thay đổi hương vị của đồ uống, gây khó khăn cho cơ thể trong việc tiêu hóa. Ngay cả việc sử dụng máy ép trái cây không đúng, bảo quản nước ép quá lâu… cũng làm giảm hàm lượng dinh dưỡng, mất tác dụng của nước ép, thậm chí còn gây hại cho cơ thể….

Chọn trái cây quá nhiều đường

Một số loại quả có hàm lượng đường tương đối cao như xoài, nhãn, chuối, vải, dứa ngọt, anh đào… Việc sử dụng nhiều hoa quả ngọt hoặc hoa quả có nhiều đường có thể gây hại cho sức khỏe, nhất là với những người thừa cân, béo phì, người mắc bệnh đái tháo đường... Tốt nhất, người mắc bệnh tiểu đường nên ăn trái cây tươi tốt hơn nhiều so với việc ép thành nước, dễ làm lượng đường vào máu cao hơn.

Với những người bình thường, khỏe mạnh, nước trái cây vẫn là cách tốt nhất cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể của bạn. Bên cạnh đó, một số người có thói quen pha thêm đường vào nước trái cây, có thể làm tăng lượng fructose, từ đó làm tăng lượng đường vào cơ thể. Do đó, thay vì sử dụng đường hoặc trái cây ngọt khi làm nước ép, bạn nên sử dụng rau củ quả tốt hơn nhiều.

5 sai lầm thường gặp khi uống nước ép rau quả
Không nên chọn trái cây nhiều đường để ép nước.

Sử dụng rau xanh sai cách

Nước ép raudù rất tốt cho sức khỏe, nhưng người tiêu dùng cũng cần lựa chọn loại rau phù hợp. Nếu chọn quá nhiều loại rau ép một lúc sẽ rất khó uống bởi hương vị trộn lẫn của các loại rau, hoặc có rau khi ép ra nước có vị đắng, làm cho người uống cảm thấy buồn nôn. Do đó, nếu bạn đang làm nước ép rau xanh, hãy lưu ý những loại rau để trộn lẫn phù hợp, có thể trộn rau và củ quả.

Dùng máy ép trái cây ép nhiều rau quả một lúc

Ngày nay, nhà nào cũng có một chiếc máy ép nước trái cây, giúp chế biến nước trái cây chỉ trong vài phút. Nhưng bạn có biết, đây chính là "thủ phạm" làm giảm dinh dưỡng của nước ép? Bởi trong khi ép nước trái cây, máy ép trái cây tạo ra rất nhiều nhiệt làm phá hủy các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong trái cây và rau quả. Đây là thói quen mắc phải của nhiều bà nội trợ, thường ép một lần với lượng nhiều, khiến máy ép bị nóng lên, vô tình sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nước ép. Giải pháp là nếu bạn sử dụng máy ép trái cây, hãy đảm bảo rằng nó không chạy quá lâu để ép rau quả, đến mức máy nóng lên.

Ép nước trái cây cất trữ trong tủ lạnh

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nước ép trái cây sau khi làm xong nên uống ngay. Thời điểm uống nước trái cây cũng rất quan trọng, nếu bạn uống nước trái cây vào buổi sáng sớm và buổi tối, nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn thay vì cung cấp cho bạn dinh dưỡng.

Nhiều người có thói quen ép nước trái cây rồi cất trong tủ lạnh, điều này vô tình làm các vitamin và khoáng chất bị giảm đi ít nhiều khi sử dụng. Bạn có thể giữ nước trái cây tự làm trong tối đa 24 giờ, tuy nhiên tốt nhất vẫn nên uống ngay nước trái cây khi ép xong, nó sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn.

5 sai lầm thường gặp khi uống nước ép rau quả
Nước trái cây, rau quả là thức uống giải nhiệt hiệu quả trong mùa Hè.

Không bỏ hạt trái cây ra trước khi ép

Nếu bạn thường xuyên ép nước trái cây, hoa quả mà không bỏ hạt thì bạn đã làm một việc vô cùng sai. Trong hạt của hàng nghìn loại trái cây người ta đã tìm thấy chất cyanogenic gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng không nên quá lo lắng, bởi nếu dung nạp một lượng lớn chất cyanogenic mới gây các vấn đề tiêu hóa, chóng mặt, hạ huyết áp, đau đầu…

Tốt nhất khi ép trái cây bạn đừng quên bỏ hạt. Ngay cả một hạt nhỏ của trái cây cũng có thể làm hỏng hương vị nước ép của bạn và cũng có khả năng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Vì sao xảy ra tình trạng khô mắt ngày hè?

Vì sao xảy ra tình trạng khô mắt ngày hè?

Tình trạng khô mắt diễn ra ở bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng dường như nguy cơ đặc biệt cao vào mùa Hè ...

WHO: Bệnh đậu mùa khỉ có nguy cơ mức trung bình

WHO: Bệnh đậu mùa khỉ có nguy cơ mức trung bình

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết bệnh đậu mùa khỉ có "nguy cơ trung bình" đối với sức khỏe cộng đồng ở ...

(theo SK&ĐS)
Ý kiến bạn đọc

* Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Đọc thêm

Giá vàng hôm nay 3/1/2025: Giá vàng 'khởi sắc' đầu năm, giai đoạn củng cố có thể kéo dài, lạc quan với đầu tư vàng năm 2025?

Giá vàng hôm nay 3/1/2025: Giá vàng 'khởi sắc' đầu năm, giai đoạn củng cố có thể kéo dài, lạc quan với đầu tư vàng năm 2025?

Giá vàng hôm nay 3/1/2025: Giá vàng khởi sắc đầu năm, lãi suất toàn cầu sẽ giảm, nên lạc quan đầu tư vàng trong năm 2025?
Giá tiêu hôm nay 3/1/2025: Thị trường giảm nhẹ, nhiều lý do để kỳ vọng vào đà tăng giá năm 2025

Giá tiêu hôm nay 3/1/2025: Thị trường giảm nhẹ, nhiều lý do để kỳ vọng vào đà tăng giá năm 2025

Giá tiêu hôm nay 3/1/2025 tại thị trường trong nước giảm nhẹ ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 146.000 - 147.000 đồng/kg.
Đánh giá ảo: Thách thức với người tiêu dùng trực tuyến trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo

Đánh giá ảo: Thách thức với người tiêu dùng trực tuyến trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo

Người tiêu dùng đang phải đối mặt với thách thức mua sắn mới khi trí tuệ nhân tạo (AI) tạo ra đánh giá ảo với tốc độ và độ tinh ...
Những lần ngoại giao ẩm thực gây rắc rối 'dở khóc dở cười'

Những lần ngoại giao ẩm thực gây rắc rối 'dở khóc dở cười'

Một số bữa tiệc đã khiến nước chủ nhà hoặc khách mời rơi vào tình thế khó xử...
Tin thế giới ngày 2/1: Trung Quốc kiểm soát xuất khẩu 28 công ty Mỹ, Ukraine bắn hạ 47 UAV Nga, Washington gửi thông điệp đối thoại tới Moscow

Tin thế giới ngày 2/1: Trung Quốc kiểm soát xuất khẩu 28 công ty Mỹ, Ukraine bắn hạ 47 UAV Nga, Washington gửi thông điệp đối thoại tới Moscow

Báo Thế giới và Việt Nam điểm một số tin quốc tế nổi bật trong ngày.
MU đối mặt với nguy cơ mất hợp đồng lớn với Adidas

MU đối mặt với nguy cơ mất hợp đồng lớn với Adidas

Nếu tiếp tục thể hiện phong độ bết bát như hiện tại, MU có thể bị Adidas cắt hợp đồng tài trợ khổng lồ.
Phương án tuyển sinh năm 2025 của 3 trường đại học lớn phía Nam

Phương án tuyển sinh năm 2025 của 3 trường đại học lớn phía Nam

Trường ĐH Khoa học tự nhiên TP. Hồ Chí Minh, ĐH Luật TP. Hồ Chí Minh, ĐH Sư phạm kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh đã công bố phương án tuyển sinh 2025.
Ước mơ về một xã hội hòa nhập của chàng trai khiếm thị

Ước mơ về một xã hội hòa nhập của chàng trai khiếm thị

Người khuyết tật thường đối mặt với những định kiến xã hội vô hình, nhưng chàng trai khiếm thị Hoàng Nhật Minh đến từ TP. Hồ Chí Minh đã vượt lên tất cả.
Thời gian đăng ký thi đánh giá năng lực 2025 của ĐH Quốc gia TP. Hồ Chí Minh

Thời gian đăng ký thi đánh giá năng lực 2025 của ĐH Quốc gia TP. Hồ Chí Minh

Kỳ thi đánh giá năng lực 2025 do ĐH Quốc gia TP. Hồ Chí Minh tổ chức diễn ra 2 đợt, vào ngày 30/3 và 1/6.
Cập nhật lịch nghỉ Tết Nguyên đán của học sinh cả nước

Cập nhật lịch nghỉ Tết Nguyên đán của học sinh cả nước

Nhiều tỉnh, thành đã công bố lịch nghỉ Tết Nguyên đán năm 2025 của học sinh. Kon Tum đang là tỉnh cho học sinh nghỉ Tết dài ngày nhất cả nước.
Điểm lại những sự kiện, chính sách giáo dục nổi bật năm 2024

Điểm lại những sự kiện, chính sách giáo dục nổi bật năm 2024

Năm 2024 đánh dấu nhiều chuyển biến quan trọng trong lĩnh vực giáo dục, với hàng loạt chính sách mới và sự kiện nổi bật.
Doanh nghiệp đồng hành cùng tổ chức xã hội hỗ trợ giáo dục ở các trường học vùng cao

Doanh nghiệp đồng hành cùng tổ chức xã hội hỗ trợ giáo dục ở các trường học vùng cao

Trong xã hội hiện nay, việc doanh nghiệp đồng hành cùng các tổ chức xã hội để nâng cao chất lượng giáo dục là một xu hướng đáng khuyến khích. Các hoạt động hợp tác ...
Eo thon, bụng phẳng nhờ uống ba loại nước này vào buổi tối

Eo thon, bụng phẳng nhờ uống ba loại nước này vào buổi tối

Trà bạc hà, trà hoa cúc hay nước chanh, uống sau bữa tối là lựa chọn lý tưởng để thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm đầy hơi, hỗ trợ siết eo thon.
Lùi xa bệnh mạn tính bằng 5 việc vào buổi sáng

Lùi xa bệnh mạn tính bằng 5 việc vào buổi sáng

Uống nước sau khi ngủ dậy, vận động cơ thể, ăn sáng đủ chất, thiền và tắm nắng là 5 việc nên làm mỗi sáng, giúp tránh xa các căn bệnh mạn tính.
Cách làm dịu cơn đau khớp vào mùa Đông

Cách làm dịu cơn đau khớp vào mùa Đông

Nhiều người bị đau khớp nhiều hơn vào mùa Đông, đặc biệt nếu bị viêm khớp hoặc chấn thương trước đó. Tại sao lại như vậy và làm thế nào để phòng ngừa?
Tin vui cho người dân khi 3 quy định mới về bảo hiểm y tế được áp dụng từ 1/1/2025

Tin vui cho người dân khi 3 quy định mới về bảo hiểm y tế được áp dụng từ 1/1/2025

Một số quy định mới về bảo hiểm y tế (BHYT) được áp dụng từ 1/1/2025 tạo thuận lợi cho người dân.
Vinh danh thuốc điều trị cho bệnh nhân HIV là 'đột phá của năm' 2024

Vinh danh thuốc điều trị cho bệnh nhân HIV là 'đột phá của năm' 2024

Tạp chí khoa học Science của Mỹ đã vinh danh lenacapavir - một loại thuốc tiêm thế hệ mới được dùng điều trị cho bệnh nhân nhiễm HIV.
Bộ Y tế và Unilever Việt Nam phối hợp tổ chức hưởng ứng Ngày Quốc tế phòng, chống dịch bệnh (27/12) năm 2024

Bộ Y tế và Unilever Việt Nam phối hợp tổ chức hưởng ứng Ngày Quốc tế phòng, chống dịch bệnh (27/12) năm 2024

“Cùng nhau thực hiện các cam kết trong phòng, chống đại dịch; cùng hành động mạnh mẽ hơn để ngăn ngừa và kiểm soát đại dịch trong tương lai”
Phiên bản di động