64 sắc thái ẩm thực Ấn giữa lòng Hà Nội

Nhân kỉ niệm 70 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Ấn Độ và 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Ấn Độ, tuần lễ ẩm thực Ấn Độ đang diễn ra tại khách sạn JW Marriott Hà Nội.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
64 sac thai am thuc an giua long ha noi Hương vị Pháp của cô gái gốc Việt
64 sac thai am thuc an giua long ha noi Cô gái Việt khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực Việt tại Hà Lan

Sự kiện nhằm mang lại cho người dân Hà Nội nói riêng và các thực khách nói chung những trải nghiệm thú vị, mang hơi thở và sắc màu văn hóa Ấn.

Từ 20/3-2/4, khi ghé thăm nhà hàng JW Café, các thực khách có cơ hội thưởng thức hơn 64 món ăn đặc sắc được chế biến bởi bếp trưởng khách mời tài năng Bijoy Krishna Maity -  Sous Chef Banquets đến từ khách sạn JW Marriott Kolkata.

Hành trình khám phá ẩm thực của đất nước Nam Á này bắt đầu từ những chiếc bánh mỳ Naan, bánh mì nướng lò đất nung Tandoori Roti không thể thiếu được trong bất kỳ bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ đến các món cari chua nhẹ và béo ngậy cùng rất nhiều món ăn chính và tráng miệng hấp dẫn khác sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

64 sac thai am thuc an giua long ha noi
Bếp trưởng khách mời Bijoy Krishna Maity (khách sạn JW Marriott Kolkata) giới thiệu các gia vị mà ông sẽ sử dụng để chế biến món ăn Ấn Độ tại Tuần lễ ẩm thực. (Ảnh: M.H)

Bên cạnh các món ăn mặn đặc sắc, các thực khách cũng có thể lựa chọn cho mình thực đơn ăn chay mới lạ để trải nghiệm trong đó có thể kể đến cà ri đậu Dal Makhni, cà ri Rajma Masala và cà ri đậu gà Vegetable Jhalfrezi…

Chia sẻ với TG&VN, bếp trưởng Bijoy Krishna Maity: “Đến với Tuần ẩm thực của Ấn Độ lần này tôi đã chuẩn bị một vài loại cari đặc trưng và vài món khai vị từ ấn. Đặc trưng của các món ăn của Ấn Độ là được chế biến từ các loại  hương vị tự nhiên như: quế, hồi, nghệ… Khi thưởng thức các món ăn Ấn Độ, các bạn sẽ cảm nhận được từ nhiều hương vị, nhiều giác quan sẽ rất tuyệt. Lần này, tôi giới thiệu những món ăn đặc trưng và phổ biến ở Ấn Độ. Ấn Độ có 30 bang với những nét đẹp ẩm thực khác nhau. Khi chế biết các món ăn ở đây, tôi cố gắng sử dụng các nguyên liệu có sẵn tại Việt Nam như tôm, gà… Nhưng một số nguyên liệu đặc trưng khác tôi phải mang từ Ấn Độ sang, đặc biệt là các loại gia vị".

Bếp trưởng Maity giải thích thêm: “Trong món ăn hôm nay, món Malai Things (một loại tôm nướng) tôi có sử dụng tôm, phô mai, sữa chua là nguyên liệu tại Việt Nam nhưng các gia vị khác như cà ri, nước sốt mints thì được mang từ Ấn Độ sang. Thực phẩm Ấn Độ rất tốt cho sức khỏe. Như các món được sử dụng từ hương vị hồi, quế sẽ rất tốt cho người đang bị cảm cúm”.

64 sac thai am thuc an giua long ha noi
Một món ăn truyền thống của Ấn Độ được đầu bếp Bijoy Krishna Maity chuẩn bị. (Ảnh: M.H)

Có mặt tại lễ hội, thực khách Trịnh Tuyết Nhung cho biết: “Tôi dự kiến sẽ đi Ấn Độ chơi nhưng lại được bạn bè lưu ý là món ăn của Ấn nhiều gia vị và hơi khó ăn. Thế nhưng khi đến đây thì tôi thấy món ăn của Ấn khá ngon và có món bánh Naan cũng giống bánh Việt Nam. Trà Ấn uống cũng thú vị. Tôi nghĩ, nếu các đầu bếp giảm bớt một chút gia vị thì khách nước ngoài sẽ rất thích các món ăn Ấn Độ”.

Đặc biệt, đi cùng những trải nghiệm ẩm thực thú vị, thực  khách khi đến với JW Café thời gian này còn có dịp chiêm ngưỡng những tác phẩm điêu khắc độc đáo, thưởng thức giai điệu âm nhạc Ấn Độ đặc sắc hay tìm hiểu về nghệ thuật vẽ trên da truyền thống Henna.

Một nét đẹp văn hóa khác của đất nước Nam Á này bên cạnh ẩm thực chính là nghệ thuật massage truyền thống Ayurveda. Trong thời gian diễn ra Tuần lễ ẩm thực, Spa by JW mang đến những trải nghiệm chưa từng có với các gọi trị liệu đặc trưng massage cổ truyền xứ Ấn dưới sự hướng dẫn của chuyên viên massage Ấn Độ Mansawmching (Ching) đến từ khách sạn JW Marriott Aerocity New Delhi. 

64 sac thai am thuc an giua long ha noi

Hà Nội là thành phố ẩm thực hấp dẫn thứ 2 trên thế giới

Tờ Telegraph (Anh) vừa giới thiệu 17 thành phố ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, trong đó, Hà Nội (Việt Nam) đứng ở vị trí ...

64 sac thai am thuc an giua long ha noi

Angelina Jolie dạy các con cách ăn... nhện, côn trùng

Đoạn video ghi lại hình ảnh Angelina Jolie dạy các con ăn côn trùng khiến cộng đồng mạng sửng sốt.

64 sac thai am thuc an giua long ha noi

Anthony Bourdain và trải nghiệm trên những chặng đường

Đó là câu chuyện cuộc đời của người đầu bếp nổi tiếng, từng đi nhiều nơi trên thế giới theo “tiếng gọi” của những nền ..

Minh Hòa

Xem nhiều

Đọc thêm

Thêm 9 quốc gia được Trung Quốc miễn thị thực trong nỗ lực thúc đẩy du lịch và ngoại giao

Thêm 9 quốc gia được Trung Quốc miễn thị thực trong nỗ lực thúc đẩy du lịch và ngoại giao

Công dân Hàn Quốc và Slovakia đã được thêm vào danh sách những người không cần thị thực để đến thăm trong tối đa 15 ngày
Giá tiêu hôm nay 3/11/2024: Thị trường giảm, nguy cơ mất mùa do thời tiết không thuận, nhiều đại lý, doanh nghiệp nhỏ trữ hàng chờ giá

Giá tiêu hôm nay 3/11/2024: Thị trường giảm, nguy cơ mất mùa do thời tiết không thuận, nhiều đại lý, doanh nghiệp nhỏ trữ hàng chờ giá

Giá tiêu hôm nay 3/11/2024 tại thị trường trong nước tiếp tục giảm ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 140.000 – 141.200 đồng/kg.
Giá vàng hôm nay 3/11/2024: Giá vàng rung lắc giữa sóng bầu cử Mỹ, lời khuyên cho nhà đầu tư thông minh, vàng nhẫn ‘dấn’ thêm một bước

Giá vàng hôm nay 3/11/2024: Giá vàng rung lắc giữa sóng bầu cử Mỹ, lời khuyên cho nhà đầu tư thông minh, vàng nhẫn ‘dấn’ thêm một bước

Giá vàng hôm nay 3/11/2024, giá vàng chao đảo trước một cuộc bầu cử Mỹ nhiều biến số. Thị trường trong nước biến động cùng chiều thế giới.
Cùng hòa mình vào văn hóa các dân tộc Việt Nam tháng 11 này

Cùng hòa mình vào văn hóa các dân tộc Việt Nam tháng 11 này

Tháng 11, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) sẽ tổ chức các hoạt động với chủ đề “Về miền ...
Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Chủ tịch Quốc hội Cuba Esteban Lazo Hernández

Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Chủ tịch Quốc hội Cuba Esteban Lazo Hernández

Chiều 2/11, Tổng Bí thư Tô Lâm đã tiếp đồng chí Esteban Lazo Hernández, Ủy viên Bộ Chính trị Đảng Cộng sản Cuba, Chủ tịch Hội đồng Nhà nước, Chủ ...
Ninh Thuận đưa vào hoạt động tiểu dự án 2.253 tỷ đồng vì môi trường bền vững

Ninh Thuận đưa vào hoạt động tiểu dự án 2.253 tỷ đồng vì môi trường bền vững

Ninh Thuận chính thức khánh thành dự án “Môi trường bền vững các thành phố duyên hải - Tiểu dự án tại thành phố Phan Rang - Tháp Chàm".
Thêm 9 quốc gia được Trung Quốc miễn thị thực trong nỗ lực thúc đẩy du lịch và ngoại giao

Thêm 9 quốc gia được Trung Quốc miễn thị thực trong nỗ lực thúc đẩy du lịch và ngoại giao

Công dân Hàn Quốc và Slovakia đã được thêm vào danh sách những người không cần thị thực để đến thăm trong tối đa 15 ngày
Cùng hòa mình vào văn hóa các dân tộc Việt Nam tháng 11 này

Cùng hòa mình vào văn hóa các dân tộc Việt Nam tháng 11 này

Tháng 11, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) sẽ tổ chức các hoạt động với chủ đề “Về miền di sản tinh hoa và ...
Ngày hội văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc 2024: Bản sắc và đoàn kết

Ngày hội văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc 2024: Bản sắc và đoàn kết

Ngày hội văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc có 8 tỉnh: Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Hà Giang, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc và Bắc Giang tham gia.
Phiên chợ vùng cao tỉnh Hòa Bình năm 2024: Đắm mình vào những ngày hội rực rỡ sắc màu

Phiên chợ vùng cao tỉnh Hòa Bình năm 2024: Đắm mình vào những ngày hội rực rỡ sắc màu

Tối 1/11, UBND tỉnh Hòa Bình tổ chức Phiên chợ vùng cao tỉnh Hòa Bình năm 2024 tại sân vận động huyện Lạc Sơn.
Du lịch Iceland: Trầm trồ trước khung cảnh siêu thực như hành tinh lạ ở vùng đất lửa và băng

Du lịch Iceland: Trầm trồ trước khung cảnh siêu thực như hành tinh lạ ở vùng đất lửa và băng

Iceland - xứ đảo lạnh giá của Bắc Âu, không chỉ là một điểm đến du lịch thông thường mà nơi đây còn là một thế giới đầy bí ẩn và độc đáo.
Người Ấn Độ tưng bừng đón lễ hội Diwali

Người Ấn Độ tưng bừng đón lễ hội Diwali

Nổi tiếng là lễ hội Ánh sáng ở Ấn Độ, Diwali vượt ra khỏi ranh giới tôn giáo khi thu hút đông đảo mọi người thuộc nhiều tín ngưỡng khác nhau tham gia.
Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2024: Tôn vinh tác phẩm điện ảnh nhân văn và sáng tạo

Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2024: Tôn vinh tác phẩm điện ảnh nhân văn và sáng tạo

Baoquocte.vn. Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII sẽ được tổ chức từ ngày 7-11/11, dự kiến có khoảng 800 đại biểu, khách mời trong nước và quốc tế.
Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam dưới góc nhìn của Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân

Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam dưới góc nhìn của Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân

Học viện Ngoại giao vừa giới thiệu chùm sách 'Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam: Góc nhìn từ Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân', bao gồm bốn tác phẩm mới nhất của ông.
Liên hoan phim Nhật Bản 2024: Phiên bản thứ 16 dành cho những người hâm mộ điện ảnh tại Việt Nam

Liên hoan phim Nhật Bản 2024: Phiên bản thứ 16 dành cho những người hâm mộ điện ảnh tại Việt Nam

Liên hoan phim Nhật Bản 2024 kéo dài tưg 1/11 - 28/12), đi qua 4thành phố xinh đẹp của Việt Nam: TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng và Hà Nội.
Khoác ‘tấm áo mới’ cho văn hóa truyền thống

Khoác ‘tấm áo mới’ cho văn hóa truyền thống

Bảo tồn và phát huy truyền thống văn hóa truyền thống luôn là vấn đề được đề cao và coi trọng.
Liên hoan phim tài liệu về phát triển bền vững: Lên tiếng cho mai sau

Liên hoan phim tài liệu về phát triển bền vững: Lên tiếng cho mai sau

Viện Goethe Việt Nam phối hợp với Trung tâm Hỗ trợ phát triển Tài năng điện ảnh giới thiệu Liên hoan phim tài liệu về phát triển bền vững.
Đêm hòa nhạc thắp sáng tình hữu nghị Việt Nam-Peru

Đêm hòa nhạc thắp sáng tình hữu nghị Việt Nam-Peru

Đại sứ quán Peru tại Việt Nam tổ chức thành công đêm nhạc 'Q' pop & Quechua Concert' nhằm kỷ niệm 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Peru.
Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Với bề dày lịch sử khoảng 5.000 năm, Hàn Quốc hiện là một trong những quốc gia đi đầu trong lĩnh vực bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa.
Công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An

Công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An

Sở Du lịch Ninh Bình vừa tổ chức Hội nghị công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An.
Phát hiện thành phố cổ bí ẩn thuộc nền văn minh Maya

Phát hiện thành phố cổ bí ẩn thuộc nền văn minh Maya

Các cuộc khảo sát bằng tia laser đã phát hiện một thành phố cổ rộng lớn thuộc nền văn minh Maya, có tuổi đời hàng thế kỷ ở Bán đảo Yucatán, Mexico.
Bánh pía Sóc Trăng: Món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế

Bánh pía Sóc Trăng: Món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế

Sóc Trăng hiện có trên 30 thương hiệu bánh pía được sản xuất từ nhiều cơ sở, doanh nghiệp, trong đó có những thương hiệu được xây dựng gần 100 năm.
Bước đi cần thiết để phát triển du lịch bền vững

Bước đi cần thiết để phát triển du lịch bền vững

Nhân rộng mô hình du lịch xanh là vô cùng cần thiết để phát triển du lịch bền vững cho Việt Nam.
Bật mí lý do người Viking không xâm chiếm Bắc Mỹ

Bật mí lý do người Viking không xâm chiếm Bắc Mỹ

Người Viking (có nguồn gốc Bắc Âu) đã từng đổ bộ lên nơi ngày nay là Newfoundland, Canada vào khoảng năm 1000 sau Công nguyên.
Phiên bản di động