64 sắc thái ẩm thực Ấn giữa lòng Hà Nội

Nhân kỉ niệm 70 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Ấn Độ và 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Ấn Độ, tuần lễ ẩm thực Ấn Độ đang diễn ra tại khách sạn JW Marriott Hà Nội.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
64 sac thai am thuc an giua long ha noi Hương vị Pháp của cô gái gốc Việt
64 sac thai am thuc an giua long ha noi Cô gái Việt khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực Việt tại Hà Lan

Sự kiện nhằm mang lại cho người dân Hà Nội nói riêng và các thực khách nói chung những trải nghiệm thú vị, mang hơi thở và sắc màu văn hóa Ấn.

Từ 20/3-2/4, khi ghé thăm nhà hàng JW Café, các thực khách có cơ hội thưởng thức hơn 64 món ăn đặc sắc được chế biến bởi bếp trưởng khách mời tài năng Bijoy Krishna Maity -  Sous Chef Banquets đến từ khách sạn JW Marriott Kolkata.

Hành trình khám phá ẩm thực của đất nước Nam Á này bắt đầu từ những chiếc bánh mỳ Naan, bánh mì nướng lò đất nung Tandoori Roti không thể thiếu được trong bất kỳ bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ đến các món cari chua nhẹ và béo ngậy cùng rất nhiều món ăn chính và tráng miệng hấp dẫn khác sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

64 sac thai am thuc an giua long ha noi
Bếp trưởng khách mời Bijoy Krishna Maity (khách sạn JW Marriott Kolkata) giới thiệu các gia vị mà ông sẽ sử dụng để chế biến món ăn Ấn Độ tại Tuần lễ ẩm thực. (Ảnh: M.H)

Bên cạnh các món ăn mặn đặc sắc, các thực khách cũng có thể lựa chọn cho mình thực đơn ăn chay mới lạ để trải nghiệm trong đó có thể kể đến cà ri đậu Dal Makhni, cà ri Rajma Masala và cà ri đậu gà Vegetable Jhalfrezi…

Chia sẻ với TG&VN, bếp trưởng Bijoy Krishna Maity: “Đến với Tuần ẩm thực của Ấn Độ lần này tôi đã chuẩn bị một vài loại cari đặc trưng và vài món khai vị từ ấn. Đặc trưng của các món ăn của Ấn Độ là được chế biến từ các loại  hương vị tự nhiên như: quế, hồi, nghệ… Khi thưởng thức các món ăn Ấn Độ, các bạn sẽ cảm nhận được từ nhiều hương vị, nhiều giác quan sẽ rất tuyệt. Lần này, tôi giới thiệu những món ăn đặc trưng và phổ biến ở Ấn Độ. Ấn Độ có 30 bang với những nét đẹp ẩm thực khác nhau. Khi chế biết các món ăn ở đây, tôi cố gắng sử dụng các nguyên liệu có sẵn tại Việt Nam như tôm, gà… Nhưng một số nguyên liệu đặc trưng khác tôi phải mang từ Ấn Độ sang, đặc biệt là các loại gia vị".

Bếp trưởng Maity giải thích thêm: “Trong món ăn hôm nay, món Malai Things (một loại tôm nướng) tôi có sử dụng tôm, phô mai, sữa chua là nguyên liệu tại Việt Nam nhưng các gia vị khác như cà ri, nước sốt mints thì được mang từ Ấn Độ sang. Thực phẩm Ấn Độ rất tốt cho sức khỏe. Như các món được sử dụng từ hương vị hồi, quế sẽ rất tốt cho người đang bị cảm cúm”.

64 sac thai am thuc an giua long ha noi
Một món ăn truyền thống của Ấn Độ được đầu bếp Bijoy Krishna Maity chuẩn bị. (Ảnh: M.H)

Có mặt tại lễ hội, thực khách Trịnh Tuyết Nhung cho biết: “Tôi dự kiến sẽ đi Ấn Độ chơi nhưng lại được bạn bè lưu ý là món ăn của Ấn nhiều gia vị và hơi khó ăn. Thế nhưng khi đến đây thì tôi thấy món ăn của Ấn khá ngon và có món bánh Naan cũng giống bánh Việt Nam. Trà Ấn uống cũng thú vị. Tôi nghĩ, nếu các đầu bếp giảm bớt một chút gia vị thì khách nước ngoài sẽ rất thích các món ăn Ấn Độ”.

Đặc biệt, đi cùng những trải nghiệm ẩm thực thú vị, thực  khách khi đến với JW Café thời gian này còn có dịp chiêm ngưỡng những tác phẩm điêu khắc độc đáo, thưởng thức giai điệu âm nhạc Ấn Độ đặc sắc hay tìm hiểu về nghệ thuật vẽ trên da truyền thống Henna.

Một nét đẹp văn hóa khác của đất nước Nam Á này bên cạnh ẩm thực chính là nghệ thuật massage truyền thống Ayurveda. Trong thời gian diễn ra Tuần lễ ẩm thực, Spa by JW mang đến những trải nghiệm chưa từng có với các gọi trị liệu đặc trưng massage cổ truyền xứ Ấn dưới sự hướng dẫn của chuyên viên massage Ấn Độ Mansawmching (Ching) đến từ khách sạn JW Marriott Aerocity New Delhi. 

64 sac thai am thuc an giua long ha noi

Hà Nội là thành phố ẩm thực hấp dẫn thứ 2 trên thế giới

Tờ Telegraph (Anh) vừa giới thiệu 17 thành phố ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, trong đó, Hà Nội (Việt Nam) đứng ở vị trí ...

64 sac thai am thuc an giua long ha noi

Angelina Jolie dạy các con cách ăn... nhện, côn trùng

Đoạn video ghi lại hình ảnh Angelina Jolie dạy các con ăn côn trùng khiến cộng đồng mạng sửng sốt.

64 sac thai am thuc an giua long ha noi

Anthony Bourdain và trải nghiệm trên những chặng đường

Đó là câu chuyện cuộc đời của người đầu bếp nổi tiếng, từng đi nhiều nơi trên thế giới theo “tiếng gọi” của những nền ..

Minh Hòa

Xem nhiều

Đọc thêm

Tăng cường nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động của Hội Nhà báo Việt Nam

Tăng cường nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động của Hội Nhà báo Việt Nam

Nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động của Hội Nhà báo Việt Nam, Thường trực Hội đã có nhiều cách làm sáng tạo đem lại hiệu quả thiết ...
Dự án y tế AI giảm gánh nặng chữa bệnh cho cư dân bản địa Australia

Dự án y tế AI giảm gánh nặng chữa bệnh cho cư dân bản địa Australia

Dự án y tế Healthy Connections nhằm giải quyết những thách thức trong việc tiếp cận dịch vụ y tế cơ bản của cư dân vùng hẻo lánh ở phía ...
Trung Quốc 'ra đòn' mới, căng thẳng với EU đã tiến đến sản phẩm sữa

Trung Quốc 'ra đòn' mới, căng thẳng với EU đã tiến đến sản phẩm sữa

Ngày 22/11, Trung Quốc thông báo mở rộng cuộc điều tra chống trợ cấp đối với các sản phẩm sữa nhập khẩu từ Liên minh châu Âu (EU).
Mê mẩn khung cảnh của cung đường bao biển đẹp nhất Việt Nam ở Quảng Ninh

Mê mẩn khung cảnh của cung đường bao biển đẹp nhất Việt Nam ở Quảng Ninh

Tuyến đường bao biển nối Hạ Long và Cẩm Phả (Quảng Ninh) được đánh giá là một tuyến đường ven biển đẹp nhất Việt Nam bởi có sự kết hợp ...
Bắt đầu hành trình phát triển đầy cơ hội và thành công của doanh nghiệp Thái Lan tại Bình Định

Bắt đầu hành trình phát triển đầy cơ hội và thành công của doanh nghiệp Thái Lan tại Bình Định

Sáng 22/11, UBND tỉnh Bình Định tổ chức Hội nghị Gặp gỡ các doanh nghiệp Thái Lan tại Bình Định.
Dự báo thời tiết ngày mai (23/11): Bắc Bộ sáng sớm trời rét, trưa chiều nắng; Trung Bộ cục bộ có nơi mưa rất to

Dự báo thời tiết ngày mai (23/11): Bắc Bộ sáng sớm trời rét, trưa chiều nắng; Trung Bộ cục bộ có nơi mưa rất to

Thông tin dự báo thời tiết các khu vực ngày mai (23/11) từ Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia.
Mê mẩn khung cảnh của cung đường bao biển đẹp nhất Việt Nam ở Quảng Ninh

Mê mẩn khung cảnh của cung đường bao biển đẹp nhất Việt Nam ở Quảng Ninh

Tuyến đường bao biển nối Hạ Long và Cẩm Phả (Quảng Ninh) được đánh giá là một tuyến đường ven biển đẹp nhất Việt Nam bởi có sự kết hợp của núi và biển.
Miễn phí vé tham quan Thành nhà Hồ nhân ngày Di sản văn hóa Việt Nam

Miễn phí vé tham quan Thành nhà Hồ nhân ngày Di sản văn hóa Việt Nam

Nhân kỷ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam, sẽ miễn vé cho du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, trải nghiệm tại Di sản Thành nhà Hồ.
Xứ Đài mùa Thu Đông: Thiên đường cho những người yêu hoa

Xứ Đài mùa Thu Đông: Thiên đường cho những người yêu hoa

Thiên nhiên của đảo Đài Loan (Trung Quốc) quanh năm như một bức tranh sống động, mùa nào cũng thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.
Australia: Ngành du lịch kỳ vọng tăng trưởng tốt nhờ công cụ mới

Australia: Ngành du lịch kỳ vọng tăng trưởng tốt nhờ công cụ mới

LIVE Framework là một công cụ tương tác, thân thiện với người dùng, giúp doanh nghiệp, tổ chức và chính phủ truy cập thông tin kịp thời và chính xác.
Festival Huế 2024: Những trải nghiệm mới trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Festival Huế 2024: Những trải nghiệm mới trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Từ ngày 22-24/11, Tuần lễ du lịch Chăm sóc sức khỏe - Wellness Tourism Weekend sẽ diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội mùa Đông của Festival Huế 2024.
Nhật Bản: Trải nghiệm đặc biệt vào ban đêm với đoàn tàu nghệ thuật kỹ thuật số

Nhật Bản: Trải nghiệm đặc biệt vào ban đêm với đoàn tàu nghệ thuật kỹ thuật số

Những hành khách trên 'đoàn tàu nghệ thuật kỹ thuật số' chạy ban đêm ở Osaka (Nhật Bản) sẽ có dịp chiêm ngưỡng khung cảnh theo cách đặc biệt.
Tái bản cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh' của Mông Cổ tại Việt Nam

Tái bản cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh' của Mông Cổ tại Việt Nam

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị phối hợp cùng Đại sứ quán Mông Cổ tại Việt Nam tổ chức Lễ giới thiệu cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh'.
Một lễ hội của các ngôn ngữ châu Âu

Một lễ hội của các ngôn ngữ châu Âu

Ngày Ngôn ngữ châu Âu năm nay sẽ được tổ chức vào ngày 23/11 tại Goethe-Institut Hà Nội dành cho bất kỳ ai quan tâm đến châu Âu, ngôn ngữ và văn hóa.
Định vị thương hiệu Thủ đô qua phẩm chất thanh lịch của người Hà Nội

Định vị thương hiệu Thủ đô qua phẩm chất thanh lịch của người Hà Nội

Baoquocte.vn. Hào hoa, thanh lịch là nét văn hóa ứng xử có tính chuẩn mực của người Hà Nội xưa và nay, trở thành một thương hiệu riêng của Thủ đô ngàn năm văn hiến.
18 họa sĩ không chuyên tôn vinh nét đẹp Hà Nội

18 họa sĩ không chuyên tôn vinh nét đẹp Hà Nội

Chiều tối 20/11, tại 93 Đinh Tiên Hoàng (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Triển lãm màu nước 'Tôi vẽ Hà Nội' đã chính thức khai mạc.
Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin vào thầy cô sẽ được chuyển hóa thành sức mạnh, mang lại hy vọng và quả ngọt cho sự nghiệp 'trồng người'.
Hòa nhạc kỷ niệm 100 năm ngày mất của nhà soạn nhạc vĩ đại Gabriel Fauré

Hòa nhạc kỷ niệm 100 năm ngày mất của nhà soạn nhạc vĩ đại Gabriel Fauré

Viện Pháp Việt Nam tổ chức các buổi hòa nhạc độc tấu piano của nghệ sĩ dương cầm tài năng Olivier Moulin, trong chuyến lưu diễn tại các thành phố lớn.
Vịnh Hạ Long và những lần được thế giới trao 'vương miện'

Vịnh Hạ Long và những lần được thế giới trao 'vương miện'

Cách đây gần 30 năm, ngày 17/12/1994, tại Thái Lan, lần đầu tiên Vịnh Hạ Long được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới.
Di sản văn hóa phi vật thể: 15 năm bảo tồn, phát huy giá trị Dân ca Quan họ Bắc Ninh

Di sản văn hóa phi vật thể: 15 năm bảo tồn, phát huy giá trị Dân ca Quan họ Bắc Ninh

Bắc Ninh đã không ngừng nỗ lực bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại Dân ca Quan họ với nhiều cơ chế đặc thù.
Khám phá xác tàu đắm bí ẩn nhiều thế kỷ trong hồ lớn nhất Na Uy

Khám phá xác tàu đắm bí ẩn nhiều thế kỷ trong hồ lớn nhất Na Uy

Một xác tàu đắm được các nhà nghiên cứu Na Uy phát hiện ra tại Hồ Mjøsa của nước này, được xác định là có niên đại khoảng 7 thế kỷ trước.
Bộ sưu tập lấy cảm hứng từ các bảo vật quốc gia của Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam

Bộ sưu tập lấy cảm hứng từ các bảo vật quốc gia của Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam

Mang tên 'Khơi dậy tinh hoa, nối dài di sản', bộ sưu tập độc đáo đến từ thượng hiệu lụa DeSilk đã được giới thiệu tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam.
Nghiên cứu xây dựng Bảo tàng Quốc gia 'Ký ức chiến tranh và khát vọng hòa bình'

Nghiên cứu xây dựng Bảo tàng Quốc gia 'Ký ức chiến tranh và khát vọng hòa bình'

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch đã có Công văn gửi UBND tỉnh Quảng Trị về việc xây dựng Bảo tàng Quốc gia 'Ký ức chiến tranh và khát vọng hòa bình'.
Theo dấu chân Chủ tịch Hồ Chí Minh ở Trung Quốc

Theo dấu chân Chủ tịch Hồ Chí Minh ở Trung Quốc

Bảo tàng Hồ Chí Minh phối hợp với Cục Lưu trữ Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức trưng bày chuyên đề 'Dấu chân Hồ Chí Minh ở Trung Quốc'.
Phiên bản di động