Báo Pháp hết lời ca ngợi '8 món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội'

Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. TGVN. Với tựa đề "Tại Việt Nam, 8 món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội - thiên đường của ẩm thực đường phố", bài báo trên trang Du lịch của tờ Le Figaro số ra gần đây đã dẫn dắt bạn đọc đến những địa chỉ ẩm thực truyền thống nổi tiếng nhất Thủ đô. 
TIN LIÊN QUAN
bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Học sinh các cấp trở lại trường học, Hà Nội đã tính tới các phương án đảm bảo an toàn?
bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Dịch Covid-19: Hà Nội ngừng cách ly xã hội từ 0 giờ ngày 23/4, trừ hai huyện Mê Linh và Thường Tín
bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi
Món phở của Việt Nam. (Nguồn: Adobe Stock)

Tinh tế, trang nhã, tươi ngon... không thiếu những tính từ để miêu tả các món ăn Hà Nội, theo tờ Le Figaro. Du khách được khuyên không nên vào những nhà hàng cao cấp thường có giá cao, mà hãy tự mình khám phá những con hẻm trong khu phố cổ, những quán ăn vỉa hè trông không hấp dẫn lắm nhưng lại là nơi che giấu kho báu của ẩm thực Việt Nam.

Phở đứng đầu danh sách món ăn phổ biến nhất. Ngay cả khi bạn không phải là người sành về ẩm thực Việt Nam, có lẽ bạn đã từng nghe nói về phở bò hoặc phở gà, với nước dùng gồm xương tủy, hành khô, gia vị và thảo mộc thơm được ninh trong nhiều giờ. Đặc sản của miền Bắc này đã nhanh chóng vươn ra thế giới. Phở thích hợp với bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

Bún chả cũng là một đặc sản Hà Nội. Rất khó tìm thấy một hàng bún chả đúng vị ở Pháp vì phần lớn người nhập cư Việt Nam đến từ miền Nam. Món ăn này bao gồm bún, thịt lợn nướng trên than củi, nước chấm dưa góp và rau sống, có thể ăn cùng nem cua bể.

Bún riêu cua là một món ăn sáng truyền thống, gồm bún, nước dùng gạch cua ngọt, đậu phụ chiên và cà chua. Tờ Le Figaro miêu tả việc chế biến món ăn này đòi hỏi sự kiên nhẫn và quy trình nghiêm ngặt.

Bánh cuốn làm từ bột gạo điểm nhân thịt lợn băm (có thể thêm tôm) và mộc nhĩ. Bánh được hấp chín và ăn với nước mắm chua ngọt. Du khách có thể tìm thấy trên đường phố Hà Nội nhiều quầy hàng, nơi bánh cuốn được làm tại chỗ với sự khéo léo, tinh tế.

Bánh mì là điển hình về sự hợp nhất của ẩm thực Pháp và Việt Nam. Ở hầu hết mọi góc phố của Thủ đô, trước các nhà ga và chợ, du khách sẽ tìm thấy vô số quầy hàng chế biến món ăn này, gồm một chiếc bánh mì giòn, kẹp thịt (lợn, gà, bò) hoặc trứng, rau củ trộn dấm và đường cùng một chút rau mùi. Món ăn đường phố này rất thích hợp khi hơi đói bụng.

Ngoài món nem cổ truyền đã nổi tiếng khắp thế giới, ẩm thực Hà Nội còn mang đến sự đa dạng và phong phú của các loại bánh chiên như bánh gối, bánh tôm, nem cá hoặc phở cuốn. Để cân bằng chất béo, những chiếc bánh rán này được ăn kèm với rau sống và nước chấm được đầu bếp pha rất khéo.

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi
Đặc sản chả cá của Hà Nội. (Nguồn: Shutterstock)

Tờ Le Figaro khẳng định, không thể đến Hà Nội mà không nếm thử món chả cá: phi lê cá ướp nghệ cùng gia vị được nướng trên than rồi chiên trong chảo. Chả cá được ăn với bún, hành, thìa là và lạc rang. Hương vị của món ăn sẽ tăng lên nếu thực khách có thể ăn được mắm tôm có vị đặc trưng rất mạnh.

Cà phê trứng là phát minh của một cựu nhân viên pha chế tại khách sạn Sofitel Legend Métropole. Trong thời kỳ chiến tranh Đông Dương, khi hết sữa, ông Nguyễn Văn Giảng đã có ý tưởng thay thế bằng lòng đỏ trứng đánh với đường để tạo lớp kem như cappuccino. Và ngày nay, cà phê trứng trở thành một thức uống độc đáo tại đất nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới.

Không chỉ giới thiệu chi tiết các đặc sản cùng địa chỉ những quán ăn đường phố nổi tiếng, tờ Le Figaro cung cấp thông tin về một tour du lịch ẩm thực tại các chợ đầu mối. Du khách được đón từ lúc 4h sáng, thăm chợ hoa Quảng Bá, chợ đầu mối thực phẩm Long Biên và chợ gia vị Đồng Xuân.

Du khách được mời nếm thử 5 đặc sản địa phương là xôi, phở, bún đậu mắm tôm, bún riêu cua và cà phê trứng. Một ngày mới sẽ bắt đầu với cảm giác đủ đầy, không chỉ no bụng mà còn no mắt với những hình ảnh ấn tượng.

Những du khách ham thích nấu ăn có thể tham gia vào một buổi đào tạo, để khi trở về Pháp có thể chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực của họ với người thân. Trong một ngôi làng nhỏ ở ngoại thành Hà Nội, sau khi cùng chủ nhà đi mua thực phẩm và thăm ruộng rau quả bằng xe đạp, du khách được hướng dẫn nấu một số món như bánh cuốn, bún bò, nem… cũng như học cách tỉa rau củ để trang trí.

Tờ Le Figaro kết luận: "Một địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng, nơi bạn sẽ được chào đón như những bếp trưởng!"

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Covid-19: Hà Nội thuộc nhóm có nguy cơ cao, tiếp tục áp dụng Chỉ thị 16 đến hết 30/4

TGVN. Tuy nhiên, Ban Chỉ đạo quốc gia về phòng, chống dịch Covid-19 kiến nghị Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ cho phép thành phố Hà ...

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Covid-19: Nguyên nhân khiến giá vé máy bay Hà Nội - TP. Hồ Chí Minh tăng

TGVN. Thông tin công bố trên website của các hãng hàng không cho thấy, hầu hết các hãng bay đều niêm yết mức giá khá ...

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Dịch Covid-19: Chuyến bay đặc biệt hỗ trợ công dân Anh hồi hương từ Hà Nội

TGVN. Chuyến bay đặc biệt đã chở hơn 100 công dân Anh, 140.000 khẩu trang và các trang thiết bị y tế viện trợ mà Việt ...

Anh Hải
(theo TTXVN)

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

Việt Nam-Australia nhất trí phối hợp đẩy mạnh hợp tác, mở rộng thị trường cho sản phẩm nông nghiệp

Việt Nam-Australia nhất trí phối hợp đẩy mạnh hợp tác, mở rộng thị trường cho sản phẩm nông nghiệp

Baoquocte.vn. Bộ trưởng Littleproud nhất trí phối hợp đẩy mạnh hợp tác nông nghiệp, chú trọng mở rộng thị trường cho sản phẩm nông nghiệp của nhau.
Chuyển nhượng cầu thủ: PSG tiếp tục mời chào Messi; Barca gạ Chelsea đổi Miralem Pjanic lấy Jorginho; Atletico hỏi mua De Paul

Chuyển nhượng cầu thủ: PSG tiếp tục mời chào Messi; Barca gạ Chelsea đổi Miralem Pjanic lấy Jorginho; Atletico hỏi mua De Paul

Baoquocte.vn. Neymar muốn kéo Messi về PSG, Barca dùng Miralem Pjanic đổi tiền vệ của Chelsea, Atletico mua De Paul là những cập nhật chuyển nhượng cầu thủ.
Điện thăm hỏi về vụ đánh bom tại Thủ đô Male, Maldives

Điện thăm hỏi về vụ đánh bom tại Thủ đô Male, Maldives

Baoquocte.vn. Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn đã gửi điện thăm hỏi về vụ đánh bom tại Thủ đô Male, nước Cộng hòa Maldives.
Hướng dương ngược nắng 'câu giờ', nhiều khán giả tuyên bố… bỏ phim

Hướng dương ngược nắng 'câu giờ', nhiều khán giả tuyên bố… bỏ phim

Baoquocte.vn. Không ít khán giả cho rằng Hướng dương ngược nắng kéo dài, tình huống lan man 'câu giờ', đặc biệt là mối quan hệ giữa Hoàng - mẹ Cami và ...
XSMT 13/5 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay 13/5/2021 - SXMT 13/5 - xổ số hôm nay

XSMT 13/5 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay 13/5/2021 - SXMT 13/5 - xổ số hôm nay

Baoquocte.vn. XSMT 13/5. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 13 tháng 5 năm 2021. XSMT thứ 5. SXMT 13/5. KQSXMT. xo so mien trung.
XSMN 13/5 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay 13/5/2021 - SXMN 13/5 - xổ số hôm nay

XSMN 13/5 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay 13/5/2021 - SXMN 13/5 - xổ số hôm nay

Baoquocte.vn. XSMN 13/5. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 13 tháng 5 năm 2021. XSMN thứ 5. SXMN 13/5. KQSXMN. xo so mien nam.
Đường đến chức vô địch Ngoại hạng Anh 2020/2021 và mùa giải đại thành công của Man City

Đường đến chức vô địch Ngoại hạng Anh 2020/2021 và mùa giải đại thành công của Man City

Baoquocte.vn. Nhìn lại hành trình đến chức vô địch Ngoại hạng Anh 2020/2021 của Man City, mùa giải mà nửa xanh thành Manchester đã lên ngôi sớm 3 vòng đấu.
Thứ trưởng Nguyễn Quốc Dũng dự Lễ trao tặng vật tư y tế của Giáo hội Phật giáo Việt Nam

Thứ trưởng Nguyễn Quốc Dũng dự Lễ trao tặng vật tư y tế của Giáo hội Phật giáo Việt Nam

Baoquocte.vn. Lễ trao tặng vật tư y tế của Giáo hội Phật giáo Việt Nam ủng hộ nhân dân Ấn Độ.
Cử tri huyện Vĩnh Tường và TP Vĩnh Yên ủng hộ các biện pháp chống dịch Covid-19 quyết liệt của tỉnh Vĩnh Phúc

Cử tri huyện Vĩnh Tường và TP Vĩnh Yên ủng hộ các biện pháp chống dịch Covid-19 quyết liệt của tỉnh Vĩnh Phúc

Baoquocte.vn. Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn và các ứng cử viên ĐBQH khóa XV tiếp tục chương trình tiếp xúc cử tri tại huyện Vĩnh Tường và TP Vĩnh ...
Tác phẩm của cố họa sỹ gốc Phi Jean-Michel Basquiat được bán 93,1 triệu USD

Tác phẩm của cố họa sỹ gốc Phi Jean-Michel Basquiat được bán 93,1 triệu USD

Baoquocte.vn. Bức họa 'In this Case' của cố họa sỹ người Mỹ đã được bán với giá 93,1 triệu USD trong một phiên bán đấu giá, ngày 11/5 ở New York.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 10)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 10)

Baoquocte.vn. Văn học Italy chiếm một vị trí quan trọng trong văn hóa của châu Âu. Thời kỳ này có một số tên tuổi nổi tiếng thế giới.
Papyrus - cầu nối giữa Ai Cập cổ đại và thế giới hiện đại

Papyrus - cầu nối giữa Ai Cập cổ đại và thế giới hiện đại

Baoquocte.vn. Dấu tích lịch sử, kho tàng kiến thức của nền văn minh Ai Cập cổ đại được khắc ghi trên trang giấy papyrus, đơn sơ nhưng lại chẳng sợ vết thời gian.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 9)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 9)

Baoquocte.vn. Văn học Italy thời kỳ này có một số tên tuổi như nhà viết tiểu thuyết Guareschi Giovanni, nhà thơ Leopardi Giacomo, nhà văn Levi Carlo...
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 8)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 8)

Baoquocte.vn. Văn học Italy thời kỳ này có một số tên tuổi như nhà viết tiểu thuyết Fogazzaro Aantonio, nhà thơ Goldoni Carlo, nhà viết luận văn Gadda Carlo.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 6)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 6)

Baoquocte.vn. Văn học Italy chiếm một vị trí quan trọng trong văn hóa của châu Âu. Thời kỳ này có một số tên tuổi nổi tiếng như: Dante Alighieri, Deledda Grazia.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 5)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 5)

Baoquocte.vn. Văn học Italy chiếm vị trí quan trọng trong văn hóa của châu Âu. Thời kỳ này có một số tên tuổi nổi tiếng như: Croce Benedetto, D’annunzio Gabriela
Sống cùng Covid với những cuốn sách nổi bật của tháng 5

Sống cùng Covid với những cuốn sách nổi bật của tháng 5

Baoquocte.vn. Sách tháng 5 thú vị hơn bởi phần hai của cuốn sách 'Muôn kiếp nhân sinh', cũng như sự trở lại của nhiều cây viết và các đầu sách.
Lắng nghe bộ não của chúng ta

Lắng nghe bộ não của chúng ta

Baoquocte.vn. Đây là thông điệp mà bác sĩ thần kinh học người Mỹ David Perlmutter gửi gắm trong hai cuốn sách nổi tiếng về bộ não của ông, vừa được phát hành tại Việt Nam.
Quyền tách khỏi đám đông - Sách hay về xu hướng giới trẻ dũng cảm sống khác

Quyền tách khỏi đám đông - Sách hay về xu hướng giới trẻ dũng cảm sống khác

Baoquocte.vn. Quyền tách khỏi đám đông là cuốn sách hay, cổ vũ một xu hướng, một lối sống khác biệt số đông, tác giả gọi là: Quyền không làm gì.
Sách mới: Những câu chuyện thú vị về lịch sử đồng tiền Việt Nam

Sách mới: Những câu chuyện thú vị về lịch sử đồng tiền Việt Nam

Baoquocte.vn. Lịch sử của 1.200 mẫu tiền Việt Nam vừa được giới thiệu trong cuốn sách 'Lịch sử đồng tiền Việt Nam' được Ngân hàng Nhà nước ra mắt.
Ra mắt cuốn sách 'Trái tim người lính Phương Nam'

Ra mắt cuốn sách 'Trái tim người lính Phương Nam'

Baoquocte.vn. CLB Trái tim người lính Việt Nam đã phối hợp với các đơn vị tổ chức Lễ ra mắt CLB Trái tim người lính Phương Nam và cuốn sách cùng tên.
Ra mắt sách về sự chuyển biến và sáng tạo của giáo dục phổ thông ở Việt Nam

Ra mắt sách về sự chuyển biến và sáng tạo của giáo dục phổ thông ở Việt Nam

Baoquocte.vn. Cuốn sách là nguồn cảm hứng cho những người đang trực tiếp tham gia thay đổi tích cực hệ thống giáo dục phổ thông ở Việt Nam.
Phiên bản di động