Báo Pháp hết lời ca ngợi '8 món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội'

Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. TGVN. Với tựa đề "Tại Việt Nam, 8 món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội - thiên đường của ẩm thực đường phố", bài báo trên trang Du lịch của tờ Le Figaro số ra gần đây đã dẫn dắt bạn đọc đến những địa chỉ ẩm thực truyền thống nổi tiếng nhất Thủ đô. 
TIN LIÊN QUAN
bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Học sinh các cấp trở lại trường học, Hà Nội đã tính tới các phương án đảm bảo an toàn?
bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Dịch Covid-19: Hà Nội ngừng cách ly xã hội từ 0 giờ ngày 23/4, trừ hai huyện Mê Linh và Thường Tín
bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi
Món phở của Việt Nam. (Nguồn: Adobe Stock)

Tinh tế, trang nhã, tươi ngon... không thiếu những tính từ để miêu tả các món ăn Hà Nội, theo tờ Le Figaro. Du khách được khuyên không nên vào những nhà hàng cao cấp thường có giá cao, mà hãy tự mình khám phá những con hẻm trong khu phố cổ, những quán ăn vỉa hè trông không hấp dẫn lắm nhưng lại là nơi che giấu kho báu của ẩm thực Việt Nam.

Phở đứng đầu danh sách món ăn phổ biến nhất. Ngay cả khi bạn không phải là người sành về ẩm thực Việt Nam, có lẽ bạn đã từng nghe nói về phở bò hoặc phở gà, với nước dùng gồm xương tủy, hành khô, gia vị và thảo mộc thơm được ninh trong nhiều giờ. Đặc sản của miền Bắc này đã nhanh chóng vươn ra thế giới. Phở thích hợp với bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

Bún chả cũng là một đặc sản Hà Nội. Rất khó tìm thấy một hàng bún chả đúng vị ở Pháp vì phần lớn người nhập cư Việt Nam đến từ miền Nam. Món ăn này bao gồm bún, thịt lợn nướng trên than củi, nước chấm dưa góp và rau sống, có thể ăn cùng nem cua bể.

Bún riêu cua là một món ăn sáng truyền thống, gồm bún, nước dùng gạch cua ngọt, đậu phụ chiên và cà chua. Tờ Le Figaro miêu tả việc chế biến món ăn này đòi hỏi sự kiên nhẫn và quy trình nghiêm ngặt.

Bánh cuốn làm từ bột gạo điểm nhân thịt lợn băm (có thể thêm tôm) và mộc nhĩ. Bánh được hấp chín và ăn với nước mắm chua ngọt. Du khách có thể tìm thấy trên đường phố Hà Nội nhiều quầy hàng, nơi bánh cuốn được làm tại chỗ với sự khéo léo, tinh tế.

Bánh mì là điển hình về sự hợp nhất của ẩm thực Pháp và Việt Nam. Ở hầu hết mọi góc phố của Thủ đô, trước các nhà ga và chợ, du khách sẽ tìm thấy vô số quầy hàng chế biến món ăn này, gồm một chiếc bánh mì giòn, kẹp thịt (lợn, gà, bò) hoặc trứng, rau củ trộn dấm và đường cùng một chút rau mùi. Món ăn đường phố này rất thích hợp khi hơi đói bụng.

Ngoài món nem cổ truyền đã nổi tiếng khắp thế giới, ẩm thực Hà Nội còn mang đến sự đa dạng và phong phú của các loại bánh chiên như bánh gối, bánh tôm, nem cá hoặc phở cuốn. Để cân bằng chất béo, những chiếc bánh rán này được ăn kèm với rau sống và nước chấm được đầu bếp pha rất khéo.

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi
Đặc sản chả cá của Hà Nội. (Nguồn: Shutterstock)

Tờ Le Figaro khẳng định, không thể đến Hà Nội mà không nếm thử món chả cá: phi lê cá ướp nghệ cùng gia vị được nướng trên than rồi chiên trong chảo. Chả cá được ăn với bún, hành, thìa là và lạc rang. Hương vị của món ăn sẽ tăng lên nếu thực khách có thể ăn được mắm tôm có vị đặc trưng rất mạnh.

Cà phê trứng là phát minh của một cựu nhân viên pha chế tại khách sạn Sofitel Legend Métropole. Trong thời kỳ chiến tranh Đông Dương, khi hết sữa, ông Nguyễn Văn Giảng đã có ý tưởng thay thế bằng lòng đỏ trứng đánh với đường để tạo lớp kem như cappuccino. Và ngày nay, cà phê trứng trở thành một thức uống độc đáo tại đất nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới.

Không chỉ giới thiệu chi tiết các đặc sản cùng địa chỉ những quán ăn đường phố nổi tiếng, tờ Le Figaro cung cấp thông tin về một tour du lịch ẩm thực tại các chợ đầu mối. Du khách được đón từ lúc 4h sáng, thăm chợ hoa Quảng Bá, chợ đầu mối thực phẩm Long Biên và chợ gia vị Đồng Xuân.

Du khách được mời nếm thử 5 đặc sản địa phương là xôi, phở, bún đậu mắm tôm, bún riêu cua và cà phê trứng. Một ngày mới sẽ bắt đầu với cảm giác đủ đầy, không chỉ no bụng mà còn no mắt với những hình ảnh ấn tượng.

Những du khách ham thích nấu ăn có thể tham gia vào một buổi đào tạo, để khi trở về Pháp có thể chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực của họ với người thân. Trong một ngôi làng nhỏ ở ngoại thành Hà Nội, sau khi cùng chủ nhà đi mua thực phẩm và thăm ruộng rau quả bằng xe đạp, du khách được hướng dẫn nấu một số món như bánh cuốn, bún bò, nem… cũng như học cách tỉa rau củ để trang trí.

Tờ Le Figaro kết luận: "Một địa điểm nghỉ dưỡng lý tưởng, nơi bạn sẽ được chào đón như những bếp trưởng!"

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Covid-19: Hà Nội thuộc nhóm có nguy cơ cao, tiếp tục áp dụng Chỉ thị 16 đến hết 30/4

TGVN. Tuy nhiên, Ban Chỉ đạo quốc gia về phòng, chống dịch Covid-19 kiến nghị Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ cho phép thành phố Hà ...

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Covid-19: Nguyên nhân khiến giá vé máy bay Hà Nội - TP. Hồ Chí Minh tăng

TGVN. Thông tin công bố trên website của các hãng hàng không cho thấy, hầu hết các hãng bay đều niêm yết mức giá khá ...

bao phap gioi thieu nhung mon an tuyet voi can thuong thuc o ha noi Dịch Covid-19: Chuyến bay đặc biệt hỗ trợ công dân Anh hồi hương từ Hà Nội

TGVN. Chuyến bay đặc biệt đã chở hơn 100 công dân Anh, 140.000 khẩu trang và các trang thiết bị y tế viện trợ mà Việt ...

Anh Hải (theo TTXVN)

Xem nhiều

Đọc thêm

Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp ngày 1/12/2022: Tuổi Thìn làm ăn ảm đạm

Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp ngày 1/12/2022: Tuổi Thìn làm ăn ảm đạm

Baoquocte.vn. Xem tử vi 1/12- tử vi 12 con giáp ngày 1/12/2022 của - Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về công việc, tài ...
Lịch âm 1/12, xem lịch âm hôm nay Thứ Năm ngày 1/12/2022 là ngày tốt hay xấu? Lịch vạn niên 1/12/2022

Lịch âm 1/12, xem lịch âm hôm nay Thứ Năm ngày 1/12/2022 là ngày tốt hay xấu? Lịch vạn niên 1/12/2022

Baoquocte.vn. Lịch âm 1/12 - lịch âm hôm nay 1/12 - Xem âm lịch hôm nay 1/12? Lịch vạn niên 1/12/2022. Ngày âm hôm nay tốt hay xấu? Hôm nay bao ...
Đình Tú đăng ảnh sánh đôi bên Phan Minh Huyền

Đình Tú đăng ảnh sánh đôi bên Phan Minh Huyền

Baoquocte.vn. Mới đây, diễn viên Đình Tú bất ngờ đăng ảnh mặc áo dài đôi cùng Phan Minh Huyền phim Thương ngày nắng về.
An Giang - Chặng đường 190 năm hướng đến phát triển bền vững

An Giang - Chặng đường 190 năm hướng đến phát triển bền vững

Baoquocte.vn. Sau 190 năm thành lập và phát triển, tỉnh An Giang đang hướng đến mục tiêu trở thành điểm đến đầu tư hấp dẫn cho các nhà đầu tư.
NATO khẳng định đã làm một việc khi xung đột Nga-Ukraine nổ ra, Mỹ nói viện trợ vũ khí cho Kiev mang lại nhiều lợi ích

NATO khẳng định đã làm một việc khi xung đột Nga-Ukraine nổ ra, Mỹ nói viện trợ vũ khí cho Kiev mang lại nhiều lợi ích

Baoquocte.vn. NATO khẳng định đã kích hoạt các kế hoạch phòng thủ khi xung đột Nga-Ukraine bắt đầu, Mỹ tin rằng viện trợ vũ khí cho Kiev có nhiều lợi ích.
Dàn Hoa hậu, Á hậu Việt được khen thanh lịch khi bình luận World Cup 2022 và dẫn chương trình thể thao

Dàn Hoa hậu, Á hậu Việt được khen thanh lịch khi bình luận World Cup 2022 và dẫn chương trình thể thao

Baoquocte.vn. Hoa hậu Lương Thùy Linh, Đỗ Thị Hà được khen với phong cách thanh lịch khi lần đầu bình luận bóng đá ở chương trình' Nóng cùng World Cup 2022'.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 48]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 48]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 47]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 47]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 46]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 46]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 45]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 45]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 44]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 44]

Baoquocte.vn. Những tác phẩm tập thể hay vô danh (không xác định được tác giả) của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 43]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 43]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Tuyên dương tác giả trẻ dịch Truyện Kiều sang tiếng Anh

Tuyên dương tác giả trẻ dịch Truyện Kiều sang tiếng Anh

Baoquocte.vn. Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc gặp mặt, động viên và tuyên dương tác giả trẻ Nguyễn Bình đã dịch Truyện Kiều sang tiếng Anh.
Ra mắt hai ấn phẩm đặc biệt về quan hệ Việt Nam-Lào

Ra mắt hai ấn phẩm đặc biệt về quan hệ Việt Nam-Lào

Baoquocte.vn. Lễ ra mắt cuốn sách: Lê Văn Hiến - Đại sứ Việt Nam đầu tiên tại Lào và Đặc san Báo Thế giới và Việt Nam Tình Việt-Lào anh em: Mãi mãi không bao giờ ...
Ra mắt nhiều ấn phẩm giá trị về cố Thủ tướng Võ Văn Kiệt

Ra mắt nhiều ấn phẩm giá trị về cố Thủ tướng Võ Văn Kiệt

Baoquocte.vn. Nhân kỷ niệm 100 năm Ngày sinh cố Thủ tướng Võ Văn Kiệt, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật ra mắt bạn đọc nhiều ấn phẩm có giá trị.
Viết sách để cộng đồng người Việt ở nước ngoài hiểu thêm về biển đảo quê hương

Viết sách để cộng đồng người Việt ở nước ngoài hiểu thêm về biển đảo quê hương

Baoquocte.vn. Ông Nguyễn Thanh Tòng, tác giả của cuốn sách 'Biển đảo quê hương', đã có những chia sẻ sau khi đoạt giải Ba Giải thưởng toàn quốc về thông tin đối ngoại.
Tết Nhà giáo, đọc lại những tâm tư của người thầy về giáo dục

Tết Nhà giáo, đọc lại những tâm tư của người thầy về giáo dục

Baoquocte.vn. 'Ước vọng cho học đường - những bài viết về giáo dục' là cuốn sách rất ý nghĩa để các nhà quản lý, quản trị giáo dục tham khảo.
Cuốn sách đầu tiên viết về trò chơi của trẻ em ở Bắc Kỳ

Cuốn sách đầu tiên viết về trò chơi của trẻ em ở Bắc Kỳ

Baoquocte.vn. 'Trò chơi của trẻ em ở Bắc Kỳ' của tác giả Ngô Quý Sơn là một công trình mang lại nguồn tư liệu đáng quý, liên quan đến một chủ đề hiếm khi được khai ...
Phiên bản di động