Cần Thơ thúc đẩy kết nối giao thương, hình thành chuỗi giá trị nông lâm thủy sản bền vững

Sự kiện do Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Cần Thơ tổ chức, nhằm đẩy mạnh quảng bá, hợp tác, liên kết tiêu thụ, thúc đẩy giao thương các sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, sản phẩm OCOP, sản phẩm chủ lực giữa TP. Cần Thơ và các tỉnh, thành phố trên cả nước nhằm đáp ứng ngày càng cao về tiêu chuẩn, chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Mạng lưới liên kết ngày càng mở rộng

Theo báo cáo tại Hội nghị, giai đoạn 2022–2025 đã ghi nhận 12 tỉnh, thành phố (tính theo địa giới hành chính sau sáp nhập) ký kết hợp tác và triển khai giao thương tiêu thụ sản phẩm nông, lâm, thủy sản với TP. Cần Thơ. Các địa phương gồm: An Giang, Cà Mau, Đồng Tháp, Hà Nội, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Tây Ninh, Vĩnh Long, Ninh Bình, Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh và TP. Huế.

Việc các địa phương thống nhất ký kết giao thương cho thấy, nhu cầu ngày càng lớn trong việc hình thành các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, minh bạch, có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân.

Mạng lưới liên kết trải rộng trên cả ba miền Bắc – Trung – Nam đã tạo nên hệ sinh thái giao thương liên vùng ngày càng chặt chẽ, góp phần đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản.

Trong bức tranh chung đó, Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đóng vai trò là những thị trường tiêu thụ lớn, giúp nông sản Cần Thơ và các tỉnh được tiếp cận sâu rộng với người tiêu dùng cả nước. Các địa phương miền Trung và Tây Nguyên như Quảng Ngãi, Lâm Đồng, TP. Huế lại bổ sung thêm những nhóm sản phẩm đặc trưng, làm phong phú cơ cấu hàng hóa giao thương

Sự hợp tác này đã mang lại những kết quả cụ thể: Thị trường tiêu thụ rộng lớn, các trung tâm kinh tế như Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đóng vai trò quảng bá sản phẩm Cần Thơ đến người tiêu dùng cả nước; đa dạng hóa sản phẩm: Các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên (Quảng Ngãi, Lâm Đồng, TP. Huế) bổ sung thêm các nhóm sản phẩm đặc thù, làm phong phú cơ cấu mặt hàng; Chuỗi cung ứng an toàn: Các địa phương đã hình thành 144 chuỗi sản phẩm nông lâm thủy sản giao thương với Cần Thơ, trong đó có 39 chuỗi đạt chuẩn quốc tế (HACCP, ISO) và chứng nhận OCOP. Ngoài ra, có 2.357 sản phẩm OCOP từ các tỉnh đang có nhu cầu kết nối với thị trường Cần Thơ.

Phát biểu tại Hội nghị, bà Quách Thị Thanh Bình - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Cần Thơ khẳng định: “Với vị trí là trung tâm kinh tế, thương mại, dịch vụ, logistics và chế biến nông sản của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ luôn xác định rõ vai trò là đầu mối kết nối sản xuất – tiêu thụ, liên kết vùng và lan tỏa các mô hình sản xuất nông nghiệp an toàn, hiệu quả.

Bên cạnh đó, việc sáp nhập đơn vị hành chính đã mở ra cơ hội tổ chức lại không gian phát triển theo hướng đa trung tâm, tối ưu hóa sử dụng đất đai, phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị chế biến sâu và cung ứng dịch vụ hình thành các chuỗi sản phẩm nông sản chủ lực cho các tỉnh thành trên cả nước và xuất khẩu.

Hình thành các chuỗi giá trị ổn định, chất lượng cao

Một trong những điểm nhấn quan trọng là việc Cần Thơ hiện đã hình thành và duy trì 78 chuỗi sản phẩm nông, lâm, thủy sản có giao thương ổn định với các tỉnh, thành phố. Các chuỗi này tập trung vào những ngành hàng thế mạnh như gạo chất lượng cao, thủy sản nuôi trồng – chế biến và các sản phẩm nông sản đặc sản, được phân phối qua hệ thống siêu thị, trung tâm phân phối, chợ đầu mối và sàn thương mại điện tử

Đáng chú ý, trong số đó có 11 chuỗi đạt các tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như HACCP, ISO. Sản phẩm của các chuỗi này không chỉ tiêu thụ mạnh trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như EU, Nhật Bản, Mỹ, Australia, Trung Quốc và các nước vùng Trung Đông. Điều này cho thấy năng lực sản xuất, chế biến và kiểm soát đã có bước tiến vượt bậc, đủ khả năng đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và cạnh tranh ở thị trường quốc tế.

Bên cạnh đó, các tỉnh, thành phố có giao thương với Cần Thơ hiện có 144 chuỗi sản phẩm nông lâm thủy sản kết nối với thị trường thành phố, trong đó 39 chuỗi đạt chuẩn quốc tế và OCOP. Ngoài ra, các địa phương cũng có 2.357 sản phẩm đã được công nhận OCOP có nhu cầu giao thương kết nối tiêu thụ với Cần Thơ. Đây là một trong những nguồn lực to lớn, là tiền để quan trọng để thúc đẩy giao thương, kết nối sản phẩm nông lâm thủy sản.

Hướng tới chuỗi cung ứng hiện đại và bền vững

Tại Hội nghị, nhiều ý kiến kiến nghị cần tăng cường hỗ trợ kiểm tra chất lượng liên vùng, giám sát an toàn thực phẩm, xây dựng chuỗi, xúc tiến thương mại và ứng dụng thương mại điện tử cho ngành hàng nông sản. Đồng thời, hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã từng bước nâng cấp các yếu tố trong chuỗi liên kết từ sản xuất ban đầu, đến sơ chế, chế biến.

Hướng dẫn doanh nghiệp ứng dụng công nghệ số như nhật ký điện tử, tem truy xuất QR-Code, quản trị chuỗi bằng phần mềm… Tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại liên vùng, luân phiên tổ chức hội nghị giao thương hằng năm giữa các tỉnh thành đã ký kết; kết nối doanh nghiệp với sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị, trung tâm phân phối lớn để mở rộng thị trường tiêu thụ...

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Cần Thơ Quách Thị Thanh Bình khẳng định, mạng lưới 12 tỉnh, thành phố ký kết hợp tác đã tạo nền tảng quan trọng để hình thành hệ sinh thái liên kết sản xuất, tiêu thụ mang tính liên vùng. Việc duy trì các chuỗi giao thương ổn định không chỉ giúp nâng cao giá trị nông sản, giảm chi phí trung gian mà còn tăng sức cạnh tranh và tạo đầu ra bền vững cho nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp.

Với mục tiêu hình thành mạng lưới tiêu thụ ổn định khoảng 4,6 triệu tấn lúa, gần 800.000 tấn thủy sản mỗi năm cùng 895 sản phẩm OCOP tham gia phân phối, Cần Thơ tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm động lực của vùng Đồng bằng sông Cửu Long trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông lâm thủy sản.

Những kết quả đạt được từ hoạt động kết nối giao thương không chỉ mang ý nghĩa kinh tế trước mắt, mà còn là tiền đề quan trọng để Cần Thơ và các địa phương liên kết vùng tiếp tục phát triển các chuỗi giá trị nông nghiệp chất lượng cao, hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp hiện đại, bền vững trong giai đoạn 2026–2030.