Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan

Quang Minh
Nghiên cứu của MIT công bố trên tạp chí Cell cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo làm tế bào gan thoái hóa, từ đó âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư gan.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan
Chế độ ăn nhiều chất béo có thể lập trình lại tế bào gan, buộc chúng chuyển sang trạng thái sinh tồn giống tế bào gốc, qua đó làm tăng nguy cơ ung thư gan. (Nguồn: Shutterstock)

Nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), công bố trên tạp chí Cell, cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo không chỉ gây tổn thương gan mà còn làm biến đổi sâu sắc cấu trúc và chức năng tế bào gan, tạo điều kiện cho ung thư phát triển.

Theo nhóm nghiên cứu, khi tiếp xúc kéo dài với lượng chất béo dư thừa, các tế bào gan trưởng thành mất dần trạng thái chuyên biệt, quay về dạng nguyên thủy giống tế bào gốc. Sự thích nghi này giúp tế bào tồn tại trước căng thẳng chuyển hóa, nhưng đồng thời làm tăng nguy cơ biến đổi ác tính.

Giáo sư Alex K. Shalek, Giám đốc Viện Kỹ thuật và Khoa học Y tế (trực thuộc MIT), cho biết các chương trình sinh học giúp tế bào sống sót trong môi trường giàu chất béo lại phải đánh đổi bằng nguy cơ hình thành khối u.

Thí nghiệm trên chuột ăn chế độ giàu chất béo, kết hợp giải trình tự RNA đơn bào, cho thấy các gien thúc đẩy sống sót và phân chia được kích hoạt mạnh, trong khi các gien đảm nhiệm chức năng gan bình thường dần bị ức chế. Kết quả, hầu hết chuột đều phát triển ung thư gan vào cuối thí nghiệm.

Theo nghiên cứu sinh Constantine Tzouanas, đồng tác giả chính, trạng thái “chưa trưởng thành” khiến tế bào gan dễ phát triển ung thư hơn do đã sẵn kích hoạt các gen sinh ung thư, tạo lợi thế cho quá trình hình thành khối u khi xảy ra đột biến.

Phân tích mô gan của bệnh nhân ở nhiều giai đoạn bệnh cho thấy kết quả trên người phù hợp với thí nghiệm ở chuột. Theo thời gian, các gien duy trì chức năng gan suy giảm, trong khi các gien liên quan đến trạng thái tế bào chưa trưởng thành hoạt động mạnh hơn và dễ bị hủy hoại sau khi ung thư xuất hiện.

Các nhà khoa học nhận định ở người, quá trình này diễn ra chậm hơn, có thể kéo dài hàng chục năm và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như chế độ ăn, rượu bia hoặc nhiễm virus. Nhóm nghiên cứu hiện tiếp tục tìm hiểu khả năng đảo ngược những thay đổi này, qua đó mở ra hướng tiếp cận mới trong phòng ngừa và điều trị ung thư gan.

Mỹ chuẩn bị cho kịch bản đóng cửa chính phủ trở lại vào năm 2026

Theo báo chí Mỹ, nước này hiện đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa chính phủ trở lại trong năm 2026.

Nâng cao năng lực cho ngành dược, sớm đưa Việt Nam trở thành trung tâm sản xuất dược phẩm giá trị cao của khu vực

Trong 4 ngày (16-19/12), Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức chuỗi Hội thảo quốc tế về "Cải cách hệ ...

Giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, hãy làm điều này mỗi ngày

Nghe nhạc thường xuyên có thể giúp giảm gần 40% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đồng thời cải thiện trí nhớ, sự chú ...

Bảo hiểm y tế bổ sung: Giải pháp cần thiết cho nhu cầu của người dân

Triển khai bảo hiểm y tế bổ sung nhằm giảm áp lực tài chính và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân trong ...

AI có tiềm năng phát hiện sớm nguy cơ căng thẳng mạn tính

Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích các ảnh chụp cắt lớp (CT) thông thường có thể giúp phát hiện sớm các ...

(theo SciTechDaily)

Đọc thêm

Văn khấn rằm tháng 2 Âm lịch năm Bính Ngọ, bài cúng gia tiên và thổ công mới nhất 2026

Văn khấn rằm tháng 2 Âm lịch năm Bính Ngọ, bài cúng gia tiên và thổ công mới nhất 2026

Văn khấn rằm tháng 2 (15/2) Âm lịch năm Bính Ngọ 2026 với ước mong cho các thành viên trong gia đình luôn bình an, gặp nhiều may mắn, tốt ...
Ngoại giao kinh tế: Bệ phóng chiến lược đưa TP. Hồ Chí Minh và vùng Nam Bộ hội nhập trong kỷ nguyên mới

Ngoại giao kinh tế: Bệ phóng chiến lược đưa TP. Hồ Chí Minh và vùng Nam Bộ hội nhập trong kỷ nguyên mới

Đây là nội dung được đề cập trong chương trình làm việc của Đoàn Trưởng cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài nhiệm kỳ 2025-2028 với UBND TP. ...
Kết quả xổ số hôm nay ngày 1 tháng 4: XSDN, XSCT, XSST và XSMN 1/4/2026

Kết quả xổ số hôm nay ngày 1 tháng 4: XSDN, XSCT, XSST và XSMN 1/4/2026

XSMN 1-4, Trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 1-4-2025. Kết quả xổ số hôm nay 1-4, được các công ty XSDN, XSCT, XSST... công bố.
BYD Dolphin 2026 cập cảng Việt Nam, giá dự kiến dưới 600 triệu đồng

BYD Dolphin 2026 cập cảng Việt Nam, giá dự kiến dưới 600 triệu đồng

Sau thời gian vắng bóng vì hết xe, BYD Dolphin 2026 đã chính thức quay trở lại khi những lô xe đầu tiên cập cảng Việt Nam.
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Năm ngày 2/4/2026: Ma Kết tình cảm ngọt ngào

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Năm ngày 2/4/2026: Ma Kết tình cảm ngọt ngào

Tử vi hôm nay 2/4/2026 của 12 cung hoàng đạo – Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 2/4 và sáng 3/4

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 2/4 và sáng 3/4

Cập nhật lịch thi đấu bóng đá hôm nay 2/4 và sáng 3/4.
Dự kiến miễn phí sách giáo khoa từ năm học nào?

Dự kiến miễn phí sách giáo khoa từ năm học nào?

Bộ Giáo dục và Đào tạo công bố dự thảo Nghị định về miễn phí sách giáo khoa cho học sinh phổ thông, với kế hoạch triển khai từ năm học 2029–2030.
Thầy giáo với hành trình gỡ 'nút thắt' sợ Toán cho trẻ thơ

Thầy giáo với hành trình gỡ 'nút thắt' sợ Toán cho trẻ thơ

Mỗi ngày, thầy giáo Phan Duy Nghĩa lại lặng lẽ đăng một câu chuyện nhỏ giữa ông và cháu về việc học Toán với một niềm tin giản dị: “Học Toán thật là thích”.
Việt Nam có trường Đại học lọt top 200 thế giới trong lĩnh vực đào tạo nghệ thuật và thiết kế

Việt Nam có trường Đại học lọt top 200 thế giới trong lĩnh vực đào tạo nghệ thuật và thiết kế

Bảng xếp hạng Đại học thế giới năm 2026 ghi nhận sự hiện diện ngày càng rõ nét của Việt Nam trên bản đồ giáo dục toàn cầu.
Chi tiết tuyển sinh lớp 10 tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh năm 2026

Chi tiết tuyển sinh lớp 10 tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh năm 2026

Năm 2026, Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đối mặt với thách thức tuyển sinh vào lớp 10 khi số lượng học sinh tăng cao, trong khi chỉ tiêu vào trường công lập có ...
Arduino Day 2026 tại Việt Nam - Lát cắt mới về hội nhập nhân lực số

Arduino Day 2026 tại Việt Nam - Lát cắt mới về hội nhập nhân lực số

Lần đầu tiên Việt Nam trở thành điểm đến chính thức của sự kiện công nghệ thường niên do cộng đồng Arduino quốc tế khởi xướng tại 4 thành phố lớn.
AI và bài toán nhân lực Việt Nam

AI và bài toán nhân lực Việt Nam

Trước sự phát triển mạnh mẽ của AI, Việt Nam cần xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao để thích ứng và bứt phá.
Trung Quốc nối lại các chuyến bay thẳng tới Triều Tiên sau 6 năm gián đoạn

Trung Quốc nối lại các chuyến bay thẳng tới Triều Tiên sau 6 năm gián đoạn

Trung Quốc đã khôi phục các chuyến bay thẳng với Triều Tiên, không lâu sau khi tuyến tàu khách giữa hai thủ đô được nối lại.
Từ Hi Thái Hậu đã dùng bí quyết làm đẹp này và giờ, nhiều phụ nữ đang học theo

Từ Hi Thái Hậu đã dùng bí quyết làm đẹp này và giờ, nhiều phụ nữ đang học theo

Trong thời kỳ Trung Quốc cổ đại, việc sử dụng phân động vật trong các liệu pháp làm đẹp không phải là điều hiếm gặp. Một ví dụ điển hình là Thái hậu Từ Hi ...
Hà Nội công bố kết quả chỉ số cải cách hành chính năm 2025

Hà Nội công bố kết quả chỉ số cải cách hành chính năm 2025

TP. Hà Nội tổ chức Hội nghị công bố kết quả Chỉ số cải cách hành chính năm 2025, Chỉ số hài lòng của người dân về sự phục vụ hành chính (SIPAS).
Đề xuất tăng lương cơ sở từ 1/7/2026

Đề xuất tăng lương cơ sở từ 1/7/2026

Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương cơ sở 8% từ ngày 1/7/2026, áp dụng cho cán bộ, công chức, viên chức và lực lượng vũ trang.
Những nguyên tắc cần nhớ trong phòng chống lừa đảo trực tuyến

Những nguyên tắc cần nhớ trong phòng chống lừa đảo trực tuyến

Việc cảnh giác, phòng chống tội phạm mạng không chỉ nằm ở việc kiểm tra thông tin mà còn phải bảo đảm các quy trình xác thực chặt chẽ.
Afghanistan: 22 người thiệt mạng do mưa lớn và lũ lụt

Afghanistan: 22 người thiệt mạng do mưa lớn và lũ lụt

Mưa lớn kéo dài tại Afghanistan gây lũ lụt trên diện rộng và sập đổ nhiều công trình, khiến ít nhất 22 người thiệt mạng và 32 người khác bị thương. ​​​​​​​
Phiên bản di động