Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan

Quang Minh
Nghiên cứu của MIT công bố trên tạp chí Cell cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo làm tế bào gan thoái hóa, từ đó âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư gan.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan
Chế độ ăn nhiều chất béo có thể lập trình lại tế bào gan, buộc chúng chuyển sang trạng thái sinh tồn giống tế bào gốc, qua đó làm tăng nguy cơ ung thư gan. (Nguồn: Shutterstock)

Nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), công bố trên tạp chí Cell, cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo không chỉ gây tổn thương gan mà còn làm biến đổi sâu sắc cấu trúc và chức năng tế bào gan, tạo điều kiện cho ung thư phát triển.

Theo nhóm nghiên cứu, khi tiếp xúc kéo dài với lượng chất béo dư thừa, các tế bào gan trưởng thành mất dần trạng thái chuyên biệt, quay về dạng nguyên thủy giống tế bào gốc. Sự thích nghi này giúp tế bào tồn tại trước căng thẳng chuyển hóa, nhưng đồng thời làm tăng nguy cơ biến đổi ác tính.

Giáo sư Alex K. Shalek, Giám đốc Viện Kỹ thuật và Khoa học Y tế (trực thuộc MIT), cho biết các chương trình sinh học giúp tế bào sống sót trong môi trường giàu chất béo lại phải đánh đổi bằng nguy cơ hình thành khối u.

Thí nghiệm trên chuột ăn chế độ giàu chất béo, kết hợp giải trình tự RNA đơn bào, cho thấy các gien thúc đẩy sống sót và phân chia được kích hoạt mạnh, trong khi các gien đảm nhiệm chức năng gan bình thường dần bị ức chế. Kết quả, hầu hết chuột đều phát triển ung thư gan vào cuối thí nghiệm.

Theo nghiên cứu sinh Constantine Tzouanas, đồng tác giả chính, trạng thái “chưa trưởng thành” khiến tế bào gan dễ phát triển ung thư hơn do đã sẵn kích hoạt các gen sinh ung thư, tạo lợi thế cho quá trình hình thành khối u khi xảy ra đột biến.

Phân tích mô gan của bệnh nhân ở nhiều giai đoạn bệnh cho thấy kết quả trên người phù hợp với thí nghiệm ở chuột. Theo thời gian, các gien duy trì chức năng gan suy giảm, trong khi các gien liên quan đến trạng thái tế bào chưa trưởng thành hoạt động mạnh hơn và dễ bị hủy hoại sau khi ung thư xuất hiện.

Các nhà khoa học nhận định ở người, quá trình này diễn ra chậm hơn, có thể kéo dài hàng chục năm và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như chế độ ăn, rượu bia hoặc nhiễm virus. Nhóm nghiên cứu hiện tiếp tục tìm hiểu khả năng đảo ngược những thay đổi này, qua đó mở ra hướng tiếp cận mới trong phòng ngừa và điều trị ung thư gan.

Mỹ chuẩn bị cho kịch bản đóng cửa chính phủ trở lại vào năm 2026

Theo báo chí Mỹ, nước này hiện đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa chính phủ trở lại trong năm 2026.

Nâng cao năng lực cho ngành dược, sớm đưa Việt Nam trở thành trung tâm sản xuất dược phẩm giá trị cao của khu vực

Trong 4 ngày (16-19/12), Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức chuỗi Hội thảo quốc tế về "Cải cách hệ ...

Giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, hãy làm điều này mỗi ngày

Nghe nhạc thường xuyên có thể giúp giảm gần 40% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đồng thời cải thiện trí nhớ, sự chú ...

Bảo hiểm y tế bổ sung: Giải pháp cần thiết cho nhu cầu của người dân

Triển khai bảo hiểm y tế bổ sung nhằm giảm áp lực tài chính và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân trong ...

AI có tiềm năng phát hiện sớm nguy cơ căng thẳng mạn tính

Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích các ảnh chụp cắt lớp (CT) thông thường có thể giúp phát hiện sớm các ...

(theo SciTechDaily)

Đọc thêm

Bảo đảm nguồn lực từ phòng, chống tham nhũng, tiêu cực

Bảo đảm nguồn lực từ phòng, chống tham nhũng, tiêu cực

Thực tiễn tại các địa phương cho thấy rõ sự chủ động, quyết liệt trong tổ chức thực hiện công tác phòng, chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực.
Top 5 xe MPV bán chạy nhất tháng 4/2026: VinFast Limo Green tiếp tục dẫn đầu

Top 5 xe MPV bán chạy nhất tháng 4/2026: VinFast Limo Green tiếp tục dẫn đầu

Bảng xếp hạng top 5 xe MPV bán chạy nhất tháng 4/2026 tại thị trường Việt Nam, VinFast Limo Green tiếp tục dẫn đầu phân khúc với 6.480 chiếc bán ...
AJC Job Fair 2026: Điểm hẹn kết nối sinh viên và thị trường lao động

AJC Job Fair 2026: Điểm hẹn kết nối sinh viên và thị trường lao động

Sáng 16/5, tại khuôn viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền, Ngày hội việc làm AJC Job Fair 2026 với chủ đề 'Mảnh ghép của tương lai' (Piece of ...
Tử vi 12 cung hoàng đạo Chủ Nhật 17/5/2026: Song Ngư gặt hái được thành quả xứng đáng

Tử vi 12 cung hoàng đạo Chủ Nhật 17/5/2026: Song Ngư gặt hái được thành quả xứng đáng

Tử vi hôm nay 17/5/2026 của 12 cung hoàng đạo – Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 17/5 và sáng 18/5: Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh - MU vs Nottingham; V-League - CAHN vs Thanh Hóa

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 17/5 và sáng 18/5: Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh - MU vs Nottingham; V-League - CAHN vs Thanh Hóa

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 17/5 và sáng 18/5: Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh - MU vs Nottingham; La Liga - Barcelona vs Real Betis...
Kết quả xổ số hôm nay ngày 16 tháng 5: XSHCM, XSBP, XSHG, XSLA và XSMN 16/5/2026

Kết quả xổ số hôm nay ngày 16 tháng 5: XSHCM, XSBP, XSHG, XSLA và XSMN 16/5/2026

XSMN 16-5, Trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 16-5-2025. Kết quả xổ số hôm nay 16-5, được các công ty XSHCM, XSBP, XSHG, XSLA... công bố.
AJC Job Fair 2026: Điểm hẹn kết nối sinh viên và thị trường lao động

AJC Job Fair 2026: Điểm hẹn kết nối sinh viên và thị trường lao động

Sáng 16/5, tại khuôn viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền, Ngày hội việc làm AJC Job Fair 2026 với chủ đề 'Mảnh ghép của tương lai' (Piece of Future) đã được tổ chức.
23 dự án tranh tài tại vòng bán kết cuộc thi "Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn" khu vực miền Trung

23 dự án tranh tài tại vòng bán kết cuộc thi "Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn" khu vực miền Trung

Cuộc thi khởi nghiệp thanh niên nông thôn khu vực miền Trung năm 2026 đã bước vào vòng bán kết với sự tham gia của 23 dự án tiêu biểu.
Chi tiết các điểm thi vào lớp 10 tại TP. Hồ Chí Minh năm 2026

Chi tiết các điểm thi vào lớp 10 tại TP. Hồ Chí Minh năm 2026

Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 tại TP. Hồ Chí Minh năm 2026 sẽ diễn ra tại 242 điểm thi, bao gồm cả điểm thi thường và chuyên, tích hợp.
Từ bài toán 'rán thịt' đến tư duy tối ưu

Từ bài toán 'rán thịt' đến tư duy tối ưu

Một bài toán “rán thịt” trong đề kiểm tra đánh giá năng lực tuyển sinh vào lớp 6 của Trường THCS Lê Văn Thiêm đã khiến nhiều phụ huynh, giáo viên bất ngờ.
Gia đình: Nơi dạy bài học đầu tiên về tình yêu thương và trách nhiệm

Gia đình: Nơi dạy bài học đầu tiên về tình yêu thương và trách nhiệm

Dù không hoàn hảo, gia đình vẫn là nơi dạy chúng ta bài học đầu tiên về yêu thương và trách nhiệm.
Khi học sinh trở thành 'nhà kiến tạo tương lai xanh': Dấu ấn Việt Nam – Đan Mạch tại Discover Vietnam - Green Future Challenge 2026

Khi học sinh trở thành 'nhà kiến tạo tương lai xanh': Dấu ấn Việt Nam – Đan Mạch tại Discover Vietnam - Green Future Challenge 2026

Ngày 20/4, tại Trường Niels Brock Business College (Đan Mạch), chương trình “Discover Vietnam – Green Future Challenge 2026 – Hành trình khám phá Việt Nam – Thử thách Kiến tạo Tương lai Xanh” đã ...
Bảo đảm nguồn lực từ phòng, chống tham nhũng, tiêu cực

Bảo đảm nguồn lực từ phòng, chống tham nhũng, tiêu cực

Thực tiễn tại các địa phương cho thấy rõ sự chủ động, quyết liệt trong tổ chức thực hiện công tác phòng, chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực.
Cầu Long Biên sẽ thông xe trở lại vào ngày 27/5

Cầu Long Biên sẽ thông xe trở lại vào ngày 27/5

Dự án sửa chữa đột xuất đường bộ hành, đường xe máy và xe thô sơ (phần đường bộ hai bên) cầu Long Biên sẽ hoàn thành và thông xe vào ngày 27/5.
Tổ chức Hanns Seidel: Đối tác quan trọng, đồng hành cùng Việt Nam sau Đổi mới

Tổ chức Hanns Seidel: Đối tác quan trọng, đồng hành cùng Việt Nam sau Đổi mới

Ngày 14/5 đã diễn ra Hội thảo khoa học quốc tế ‘Hành trình 40 năm Đổi mới của Việt Nam và dấu ấn 15 năm hợp tác của Tổ chức Hanns Seidel ở Việt Nam’.
Ngắm vỉa hè Hà Nội sạch đẹp, ngăn nắp

Ngắm vỉa hè Hà Nội sạch đẹp, ngăn nắp

Người dân và du khách dễ dàng nhận thấy một sự thay đổi tích cực từ những dải vỉa hè Hà Nội trở nên thông thoáng, sạch đẹp và ngăn nắp hơn.
Triển khai chương trình giáo dục tài chính Cha-Ching cho trẻ em tiểu học tại Đồng Tháp

Triển khai chương trình giáo dục tài chính Cha-Ching cho trẻ em tiểu học tại Đồng Tháp

Prudential Việt Nam vừa triển khai chương trình giáo dục tài chính Cha-Ching tại Trường Tiểu học Xuân Đông (Đồng Tháp).
Bổ sung quy định quản lý thông tin đối ngoại trên không gian mạng

Bổ sung quy định quản lý thông tin đối ngoại trên không gian mạng

Chính phủ ban hành nghị định sửa đổi quy định về quản lý hoạt động thông tin đối ngoại, bổ sung yêu cầu xác thực nguồn tin, bảo đảm an toàn.
Phiên bản di động