Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan

Quang Minh
Nghiên cứu của MIT công bố trên tạp chí Cell cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo làm tế bào gan thoái hóa, từ đó âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư gan.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan
Chế độ ăn nhiều chất béo có thể lập trình lại tế bào gan, buộc chúng chuyển sang trạng thái sinh tồn giống tế bào gốc, qua đó làm tăng nguy cơ ung thư gan. (Nguồn: Shutterstock)

Nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), công bố trên tạp chí Cell, cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo không chỉ gây tổn thương gan mà còn làm biến đổi sâu sắc cấu trúc và chức năng tế bào gan, tạo điều kiện cho ung thư phát triển.

Theo nhóm nghiên cứu, khi tiếp xúc kéo dài với lượng chất béo dư thừa, các tế bào gan trưởng thành mất dần trạng thái chuyên biệt, quay về dạng nguyên thủy giống tế bào gốc. Sự thích nghi này giúp tế bào tồn tại trước căng thẳng chuyển hóa, nhưng đồng thời làm tăng nguy cơ biến đổi ác tính.

Giáo sư Alex K. Shalek, Giám đốc Viện Kỹ thuật và Khoa học Y tế (trực thuộc MIT), cho biết các chương trình sinh học giúp tế bào sống sót trong môi trường giàu chất béo lại phải đánh đổi bằng nguy cơ hình thành khối u.

Thí nghiệm trên chuột ăn chế độ giàu chất béo, kết hợp giải trình tự RNA đơn bào, cho thấy các gien thúc đẩy sống sót và phân chia được kích hoạt mạnh, trong khi các gien đảm nhiệm chức năng gan bình thường dần bị ức chế. Kết quả, hầu hết chuột đều phát triển ung thư gan vào cuối thí nghiệm.

Theo nghiên cứu sinh Constantine Tzouanas, đồng tác giả chính, trạng thái “chưa trưởng thành” khiến tế bào gan dễ phát triển ung thư hơn do đã sẵn kích hoạt các gen sinh ung thư, tạo lợi thế cho quá trình hình thành khối u khi xảy ra đột biến.

Phân tích mô gan của bệnh nhân ở nhiều giai đoạn bệnh cho thấy kết quả trên người phù hợp với thí nghiệm ở chuột. Theo thời gian, các gien duy trì chức năng gan suy giảm, trong khi các gien liên quan đến trạng thái tế bào chưa trưởng thành hoạt động mạnh hơn và dễ bị hủy hoại sau khi ung thư xuất hiện.

Các nhà khoa học nhận định ở người, quá trình này diễn ra chậm hơn, có thể kéo dài hàng chục năm và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như chế độ ăn, rượu bia hoặc nhiễm virus. Nhóm nghiên cứu hiện tiếp tục tìm hiểu khả năng đảo ngược những thay đổi này, qua đó mở ra hướng tiếp cận mới trong phòng ngừa và điều trị ung thư gan.

Mỹ chuẩn bị cho kịch bản đóng cửa chính phủ trở lại vào năm 2026

Theo báo chí Mỹ, nước này hiện đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa chính phủ trở lại trong năm 2026.

Nâng cao năng lực cho ngành dược, sớm đưa Việt Nam trở thành trung tâm sản xuất dược phẩm giá trị cao của khu vực

Trong 4 ngày (16-19/12), Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức chuỗi Hội thảo quốc tế về "Cải cách hệ ...

Giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, hãy làm điều này mỗi ngày

Nghe nhạc thường xuyên có thể giúp giảm gần 40% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đồng thời cải thiện trí nhớ, sự chú ...

Bảo hiểm y tế bổ sung: Giải pháp cần thiết cho nhu cầu của người dân

Triển khai bảo hiểm y tế bổ sung nhằm giảm áp lực tài chính và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân trong ...

AI có tiềm năng phát hiện sớm nguy cơ căng thẳng mạn tính

Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích các ảnh chụp cắt lớp (CT) thông thường có thể giúp phát hiện sớm các ...

(theo SciTechDaily)

Đọc thêm

Khám phá một Hàn Quốc thu nhỏ ở Thủ đô Hà Nội

Khám phá một Hàn Quốc thu nhỏ ở Thủ đô Hà Nội

Lễ hội Văn hóa và Du lịch Hàn Quốc 2026 mang đến không gian trải nghiệm đậm sắc màu xứ kim chi, nổi bật là “Hallyu Talkshow” cùng nhiều hoạt ...
Giá nông sản hôm nay 24/4/2026: Giá cà phê đang ở mức đỉnh điểm, cung tiêu thắt chặt; Thông tin về Trung Đông lại đẩy giá dầu lên trên 100 USD

Giá nông sản hôm nay 24/4/2026: Giá cà phê đang ở mức đỉnh điểm, cung tiêu thắt chặt; Thông tin về Trung Đông lại đẩy giá dầu lên trên 100 USD

Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 24/4/2026, giá cà phê, giá tiêu, giá gạo xuất khẩu... giao dịch trên thị trường quốc tế ...
Mexico ghi nhận hơn 133.000 người mất tích, Liên hợp quốc cảnh báo về 'bi kịch nghiêm trọng'

Mexico ghi nhận hơn 133.000 người mất tích, Liên hợp quốc cảnh báo về 'bi kịch nghiêm trọng'

Liên hợp quốc ngày 23/4 cảnh báo, cuộc khủng hoảng người mất tích tại Mexico đang trở thành 'bi kịch nghiêm trọng'.
Nhận định, dự đoán trận đấu Betis vs Real Madrid: Phải thắng để bám đuổi Barcelona

Nhận định, dự đoán trận đấu Betis vs Real Madrid: Phải thắng để bám đuổi Barcelona

Nhận định trận đấu Betis vs Real Madrid, diễn ra lúc 02h00 ngày 25/4, sân De La Cartuja (Tây Ban Nha), vòng 33 La Liga 2025/26.
Mở rộng cơ hội học tập cho trẻ em vùng cao

Mở rộng cơ hội học tập cho trẻ em vùng cao

Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam và Plan International Việt Nam đã tổ chức lễ ký kết hợp đồng viện trợ cho cho trẻ em dân tộc thiểu ...
Lịch âm hôm nay 2026: Xem lịch âm 25/4/2026, Lịch vạn niên ngày 25 tháng 4 năm 2026

Lịch âm hôm nay 2026: Xem lịch âm 25/4/2026, Lịch vạn niên ngày 25 tháng 4 năm 2026

Lịch âm 25/4. Lịch âm hôm nay 25/4/2026? Âm lịch hôm nay 25/4. Lịch vạn niên 25/4/2026. Ngày hôm nay tốt hay xấu? Xem ngày giờ, hướng tốt xấu...
Mở rộng cơ hội học tập cho trẻ em vùng cao

Mở rộng cơ hội học tập cho trẻ em vùng cao

Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam và Plan International Việt Nam đã tổ chức lễ ký kết hợp đồng viện trợ cho cho trẻ em dân tộc thiểu số.
Từ 'xin chào' đến 'ở lại': Hành trình người nước ngoài học tiếng Việt tại Hà Nội

Từ 'xin chào' đến 'ở lại': Hành trình người nước ngoài học tiếng Việt tại Hà Nội

Từ những câu “xin chào” còn ngập ngừng đến những cuộc trò chuyện đời thường, nhiều người nước ngoài tại Hà Nội đang từng bước “chạm” vào tiếng Việt – không chỉ để giao tiếp, ...
TP. Hồ Chí Minh tăng chỉ tiêu vào lớp 10 công lập

TP. Hồ Chí Minh tăng chỉ tiêu vào lớp 10 công lập

Năm học 2026-2027, TP. Hồ Chí Minh dự kiến nâng chỉ tiêu, đảm bảo hơn 80% học sinh lớp 9 có chỗ học công lập.
Điểm mới trong quy chế tuyển sinh đại học năm 2026

Điểm mới trong quy chế tuyển sinh đại học năm 2026

Quy định xét học bạ bắt buộc phải có môn Toán hoặc Ngữ văn là điểm mới trong Quy chế tuyển sinh đại học năm 2026.
Lịch nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương của học sinh mới nhất

Lịch nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương của học sinh mới nhất

Học sinh, giáo viên cả nước nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch) theo đúng quy định của Bộ luật Lao động.
Để đọc sách không chỉ là thói quen...

Để đọc sách không chỉ là thói quen...

Khi việc đọc sách trở thành một phần tự nhiên của cuộc sống, nó sẽ không còn là phong trào hay khẩu hiệu.
Hà Nội miễn phí vé xe buýt, đường sắt đô thị dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4-1/5

Hà Nội miễn phí vé xe buýt, đường sắt đô thị dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4-1/5

Hà Nội miễn toàn bộ tiền vé sử dụng phương tiện vận tải hành khách công cộng có trợ giá trong 7 ngày dịp nghỉ Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4-1/5.
Tháng Nhân đạo 2026 lan tỏa hành trình 80 năm nhân ái vì cộng đồng

Tháng Nhân đạo 2026 lan tỏa hành trình 80 năm nhân ái vì cộng đồng

Tháng Nhân đạo từng bước khẳng định vị trí là tháng cao điểm toàn dân làm nhân đạo, trở thành một điểm nhấn quan trọng trong an sinh xã hội.
Bí quyết ăn uống giúp bụng phẳng, nhẹ tênh trước chuyến du lịch

Bí quyết ăn uống giúp bụng phẳng, nhẹ tênh trước chuyến du lịch

Những ngày trước chuyến du lịch, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm đầy bụng mà còn hỗ trợ giữ vóc dáng gọn gàng, nhẹ người.
Tăng mức xử phạt hành chính, siết chế tài để chặn đứng ‘dòng chảy’ thuốc lá lậu

Tăng mức xử phạt hành chính, siết chế tài để chặn đứng ‘dòng chảy’ thuốc lá lậu

Ngày 22/4, tại Hà Nội, Báo Công an nhân dân đã tổ chức cuộc Tọa đàm ‘Phòng, chống thuốc lá lậu - Thực trạng và hành lang pháp lý trong tình hình mới’.
Từ phòng lab đến người dùng: Câu chuyện làm nghề của Tạ Thị Hòa

Từ phòng lab đến người dùng: Câu chuyện làm nghề của Tạ Thị Hòa

Tạ Thị Hoà – người hoạt động trong lĩnh vực làm đẹp tại Hà Nội – vừa trực tiếp khảo sát các nhà máy và phòng R&D mỹ phẩm tại Hàn Quốc. Không dừng ở ...
Ngày Trái đất 2026: Sức mạnh cộng đồng, giải cứu hành tinh

Ngày Trái đất 2026: Sức mạnh cộng đồng, giải cứu hành tinh

Ngày 22/4 hàng năm được gọi là Ngày Trái đất nhằm kêu gọi thế giới cùng hành động nâng cao nhận thức về khủng hoảng khí hậu, bảo vệ môi trường.
Phiên bản di động