Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan

Quang Minh
Nghiên cứu của MIT công bố trên tạp chí Cell cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo làm tế bào gan thoái hóa, từ đó âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư gan.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan
Chế độ ăn nhiều chất béo có thể lập trình lại tế bào gan, buộc chúng chuyển sang trạng thái sinh tồn giống tế bào gốc, qua đó làm tăng nguy cơ ung thư gan. (Nguồn: Shutterstock)

Nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), công bố trên tạp chí Cell, cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo không chỉ gây tổn thương gan mà còn làm biến đổi sâu sắc cấu trúc và chức năng tế bào gan, tạo điều kiện cho ung thư phát triển.

Theo nhóm nghiên cứu, khi tiếp xúc kéo dài với lượng chất béo dư thừa, các tế bào gan trưởng thành mất dần trạng thái chuyên biệt, quay về dạng nguyên thủy giống tế bào gốc. Sự thích nghi này giúp tế bào tồn tại trước căng thẳng chuyển hóa, nhưng đồng thời làm tăng nguy cơ biến đổi ác tính.

Giáo sư Alex K. Shalek, Giám đốc Viện Kỹ thuật và Khoa học Y tế (trực thuộc MIT), cho biết các chương trình sinh học giúp tế bào sống sót trong môi trường giàu chất béo lại phải đánh đổi bằng nguy cơ hình thành khối u.

Thí nghiệm trên chuột ăn chế độ giàu chất béo, kết hợp giải trình tự RNA đơn bào, cho thấy các gien thúc đẩy sống sót và phân chia được kích hoạt mạnh, trong khi các gien đảm nhiệm chức năng gan bình thường dần bị ức chế. Kết quả, hầu hết chuột đều phát triển ung thư gan vào cuối thí nghiệm.

Theo nghiên cứu sinh Constantine Tzouanas, đồng tác giả chính, trạng thái “chưa trưởng thành” khiến tế bào gan dễ phát triển ung thư hơn do đã sẵn kích hoạt các gen sinh ung thư, tạo lợi thế cho quá trình hình thành khối u khi xảy ra đột biến.

Phân tích mô gan của bệnh nhân ở nhiều giai đoạn bệnh cho thấy kết quả trên người phù hợp với thí nghiệm ở chuột. Theo thời gian, các gien duy trì chức năng gan suy giảm, trong khi các gien liên quan đến trạng thái tế bào chưa trưởng thành hoạt động mạnh hơn và dễ bị hủy hoại sau khi ung thư xuất hiện.

Các nhà khoa học nhận định ở người, quá trình này diễn ra chậm hơn, có thể kéo dài hàng chục năm và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như chế độ ăn, rượu bia hoặc nhiễm virus. Nhóm nghiên cứu hiện tiếp tục tìm hiểu khả năng đảo ngược những thay đổi này, qua đó mở ra hướng tiếp cận mới trong phòng ngừa và điều trị ung thư gan.

Mỹ chuẩn bị cho kịch bản đóng cửa chính phủ trở lại vào năm 2026

Theo báo chí Mỹ, nước này hiện đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa chính phủ trở lại trong năm 2026.

Nâng cao năng lực cho ngành dược, sớm đưa Việt Nam trở thành trung tâm sản xuất dược phẩm giá trị cao của khu vực

Trong 4 ngày (16-19/12), Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức chuỗi Hội thảo quốc tế về "Cải cách hệ ...

Giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, hãy làm điều này mỗi ngày

Nghe nhạc thường xuyên có thể giúp giảm gần 40% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đồng thời cải thiện trí nhớ, sự chú ...

Bảo hiểm y tế bổ sung: Giải pháp cần thiết cho nhu cầu của người dân

Triển khai bảo hiểm y tế bổ sung nhằm giảm áp lực tài chính và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân trong ...

AI có tiềm năng phát hiện sớm nguy cơ căng thẳng mạn tính

Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích các ảnh chụp cắt lớp (CT) thông thường có thể giúp phát hiện sớm các ...

(theo SciTechDaily)

Đọc thêm

Ngay trước ngày bầu cử, ứng cử viên Tổng thống Peru đối mặt nguy cơ hầu tòa

Ngay trước ngày bầu cử, ứng cử viên Tổng thống Peru đối mặt nguy cơ hầu tòa

Theo AFP, ứng cử viên Tổng thống Peru cánh tả Roberto Sanchez có thể bị đưa ra xét xử vì các cáo buộc vi phạm quy định về tài chính ...
Cảnh báo từ Công an Hà Nội: Nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân và tài khoản ngân hàng

Cảnh báo từ Công an Hà Nội: Nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân và tài khoản ngân hàng

Ngày 6/6, Công an TP. Hà Nội thông tin cảnh báo nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân, tài khoản ngân hàng khi giao dịch trên mạng.
Dấu ấn của ngoại giao khoa học - công nghệ tại Áo

Dấu ấn của ngoại giao khoa học - công nghệ tại Áo

Ngày 5/6, tại Áo đã diễn ra sự kiện ‘Ngày Công nghệ Robot Việt Nam’ với sự tham gia của công ty VinRobotics, đông đảo đại diện ngoại giao, tổ ...
Ca sĩ Taylor Swift tổ chức đám cưới riêng tư tại New York

Ca sĩ Taylor Swift tổ chức đám cưới riêng tư tại New York

Ca sĩ Taylor Swift và ngôi sao bóng bầu dục Travis Kelce được cho là sẽ làm đám cưới tại nhà thi đấu Madison Square Garden ở New York, Mỹ.
Những chính sách quan trọng có hiệu lực từ tháng 6/2026

Những chính sách quan trọng có hiệu lực từ tháng 6/2026

Tháng 6/2026 đánh dấu sự khởi đầu của nhiều chính sách mới tại nước ta như tất cả trạm xăng bán xăng E10 từ ngày 1/6/2026.
Tin chuyển nhượng: MU nhắm đến mục tiêu Marc Pubill, Chelsea muốn có Rafael Leao

Tin chuyển nhượng: MU nhắm đến mục tiêu Marc Pubill, Chelsea muốn có Rafael Leao

MU nhắm đến Marc Pubill, Chelsea tranh giành Rafael Leao, trong khi Atletico Madrid đàm phán với Leandro Trossard.
Ươm mầm tri thức từ những ngôi trường nội trú vùng biên

Ươm mầm tri thức từ những ngôi trường nội trú vùng biên

Những ngày này, ở vùng biên viễn Tây Nghệ An, công trường xây dựng Trường phổ thông nội trú liên cấp tiểu học và THCS xã Na Ngoi luôn sáng đèn.
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh công bố điểm thi đánh giá năng lực đợt 2

Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh công bố điểm thi đánh giá năng lực đợt 2

Ngày 5/6, Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kết quả Kỳ thi Đánh giá năng lực (V-ACT) đợt 2 năm 2026.
Hưng Yên công bố điểm chuẩn vào lớp 10 năm 2026

Hưng Yên công bố điểm chuẩn vào lớp 10 năm 2026

Ngày 5/6, Sở GD&ĐT Hưng Yên đã công bố điểm thi, điểm chuẩn lớp 10 năm 2026.
Bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng, hướng tới tương lai số an toàn

Bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng, hướng tới tương lai số an toàn

Khi được trang bị kiến thức, kỹ năng và được sống trong một môi trường trực tuyến lành mạnh, các em sẽ có thêm cơ hội phát huy năng lực...
Nghệ An công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2026

Nghệ An công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2026

Hôm nay (4/6), Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Nghệ An đã công bố điểm thi vào lớp 10 năm học 2026-2027.
NXB Giáo dục Việt Nam công bố bảng giá sách giáo khoa từ lớp 1 đến lớp 12

NXB Giáo dục Việt Nam công bố bảng giá sách giáo khoa từ lớp 1 đến lớp 12

Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam công bố bảng giá sách giáo khoa mới, với mức giảm 13,3% so với năm trước.
Cảnh báo từ Công an Hà Nội: Nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân và tài khoản ngân hàng

Cảnh báo từ Công an Hà Nội: Nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân và tài khoản ngân hàng

Ngày 6/6, Công an TP. Hà Nội thông tin cảnh báo nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân, tài khoản ngân hàng khi giao dịch trên mạng.
Những chính sách quan trọng có hiệu lực từ tháng 6/2026

Những chính sách quan trọng có hiệu lực từ tháng 6/2026

Tháng 6/2026 đánh dấu sự khởi đầu của nhiều chính sách mới tại nước ta như tất cả trạm xăng bán xăng E10 từ ngày 1/6/2026.
Trao hơn 400 suất học bổng cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại xã Trà My, thành phố Đà Nẵng

Trao hơn 400 suất học bổng cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại xã Trà My, thành phố Đà Nẵng

Tại thành phố Đà Nẵng, tổ chức Chương trình 'Thắp sáng những ước mơ' năm 2026, trao học bổng và quà tặng cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.
YouTuber ngoại quốc và tình yêu dành cho Việt Nam

YouTuber ngoại quốc và tình yêu dành cho Việt Nam

Nhiều hình ảnh chân thực về Việt Nam hôm nay đang được lan tỏa bởi chính những người nước ngoài chọn sống, làm việc và gắn bó với dải đất hình chữ S.
Cổ động viên dự World Cup 2026 cần lưu ý gì về sức khỏe?

Cổ động viên dự World Cup 2026 cần lưu ý gì về sức khỏe?

Đại học Tự trị quốc gia Mexico (UNAM) nhận định, nguy cơ lây nhiễm virus Ebola tại Mexico trong thời gian diễn ra World Cup 2026 là rất thấp.
Đề xuất kéo dài kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9 thêm 2 ngày

Đề xuất kéo dài kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9 thêm 2 ngày

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tiếp tục đề xuất kéo dài kỳ nghỉ Quốc khánh từ ngày 2/9 đến hết ngày 5/9.
Phiên bản di động