Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan

Quang Minh
Nghiên cứu của MIT công bố trên tạp chí Cell cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo làm tế bào gan thoái hóa, từ đó âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư gan.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư gan
Chế độ ăn nhiều chất béo có thể lập trình lại tế bào gan, buộc chúng chuyển sang trạng thái sinh tồn giống tế bào gốc, qua đó làm tăng nguy cơ ung thư gan. (Nguồn: Shutterstock)

Nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), công bố trên tạp chí Cell, cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo không chỉ gây tổn thương gan mà còn làm biến đổi sâu sắc cấu trúc và chức năng tế bào gan, tạo điều kiện cho ung thư phát triển.

Theo nhóm nghiên cứu, khi tiếp xúc kéo dài với lượng chất béo dư thừa, các tế bào gan trưởng thành mất dần trạng thái chuyên biệt, quay về dạng nguyên thủy giống tế bào gốc. Sự thích nghi này giúp tế bào tồn tại trước căng thẳng chuyển hóa, nhưng đồng thời làm tăng nguy cơ biến đổi ác tính.

Giáo sư Alex K. Shalek, Giám đốc Viện Kỹ thuật và Khoa học Y tế (trực thuộc MIT), cho biết các chương trình sinh học giúp tế bào sống sót trong môi trường giàu chất béo lại phải đánh đổi bằng nguy cơ hình thành khối u.

Thí nghiệm trên chuột ăn chế độ giàu chất béo, kết hợp giải trình tự RNA đơn bào, cho thấy các gien thúc đẩy sống sót và phân chia được kích hoạt mạnh, trong khi các gien đảm nhiệm chức năng gan bình thường dần bị ức chế. Kết quả, hầu hết chuột đều phát triển ung thư gan vào cuối thí nghiệm.

Theo nghiên cứu sinh Constantine Tzouanas, đồng tác giả chính, trạng thái “chưa trưởng thành” khiến tế bào gan dễ phát triển ung thư hơn do đã sẵn kích hoạt các gen sinh ung thư, tạo lợi thế cho quá trình hình thành khối u khi xảy ra đột biến.

Phân tích mô gan của bệnh nhân ở nhiều giai đoạn bệnh cho thấy kết quả trên người phù hợp với thí nghiệm ở chuột. Theo thời gian, các gien duy trì chức năng gan suy giảm, trong khi các gien liên quan đến trạng thái tế bào chưa trưởng thành hoạt động mạnh hơn và dễ bị hủy hoại sau khi ung thư xuất hiện.

Các nhà khoa học nhận định ở người, quá trình này diễn ra chậm hơn, có thể kéo dài hàng chục năm và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như chế độ ăn, rượu bia hoặc nhiễm virus. Nhóm nghiên cứu hiện tiếp tục tìm hiểu khả năng đảo ngược những thay đổi này, qua đó mở ra hướng tiếp cận mới trong phòng ngừa và điều trị ung thư gan.

Mỹ chuẩn bị cho kịch bản đóng cửa chính phủ trở lại vào năm 2026

Theo báo chí Mỹ, nước này hiện đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa chính phủ trở lại trong năm 2026.

Nâng cao năng lực cho ngành dược, sớm đưa Việt Nam trở thành trung tâm sản xuất dược phẩm giá trị cao của khu vực

Trong 4 ngày (16-19/12), Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức chuỗi Hội thảo quốc tế về "Cải cách hệ ...

Giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, hãy làm điều này mỗi ngày

Nghe nhạc thường xuyên có thể giúp giảm gần 40% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đồng thời cải thiện trí nhớ, sự chú ...

Bảo hiểm y tế bổ sung: Giải pháp cần thiết cho nhu cầu của người dân

Triển khai bảo hiểm y tế bổ sung nhằm giảm áp lực tài chính và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân trong ...

AI có tiềm năng phát hiện sớm nguy cơ căng thẳng mạn tính

Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích các ảnh chụp cắt lớp (CT) thông thường có thể giúp phát hiện sớm các ...

(theo SciTechDaily)

Đọc thêm

Hà Nội - Tầm nhìn 100 năm mở không gian phát triển mới

Hà Nội - Tầm nhìn 100 năm mở không gian phát triển mới

Từ những chuyển động mạnh mẽ hôm nay, tầm nhìn 100 năm đang mở ra khát vọng xây dựng Thủ đô Văn hiến - Văn minh - Hiện đại - ...
Nam A Bank hợp tác JPMorgan Chase: Nâng tầm năng lực thanh toán quốc tế và tài trợ xuất nhập khẩu

Nam A Bank hợp tác JPMorgan Chase: Nâng tầm năng lực thanh toán quốc tế và tài trợ xuất nhập khẩu

Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank, HOSE: NAB) và JPMorgan Chase Bank, N.A. (JPMorgan Chase) – thành viên của tập đoàn tài chính có giá trị vốn hóa ...
Hà Tĩnh-Savannakhet tăng cường hợp tác, thúc đẩy kết nối kinh tế và logistics

Hà Tĩnh-Savannakhet tăng cường hợp tác, thúc đẩy kết nối kinh tế và logistics

Hà Tĩnh và Savannakhet thống nhất mở rộng hợp tác kinh tế, thương mại, logistics và giáo dục, góp phần vun đắp quan hệ hữu nghị Việt Nam-Lào.
Một dấu mốc lịch sử, tầm nhìn chiến lược trong quan hệ Việt Nam - Đan Mạch

Một dấu mốc lịch sử, tầm nhìn chiến lược trong quan hệ Việt Nam - Đan Mạch

Chuyến thăm cấp Nhà nước tới Đan Mạch của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.
Anh khẳng định tự nguyện đóng góp, sẵn sàng đảm nhận vai trò tích cực hơn trong bảo vệ châu Âu

Anh khẳng định tự nguyện đóng góp, sẵn sàng đảm nhận vai trò tích cực hơn trong bảo vệ châu Âu

Anh sẽ đóng góp cho năng lực phòng thủ châu Âu chủ yếu thông qua NATO và cho rằng nước này có vai trò lãnh đạo quan trọng trong nỗ ...
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đề nghị tập trung thực hiện tốt 5 yêu cầu

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đề nghị tập trung thực hiện tốt 5 yêu cầu

Tại Hội nghị quán triệt Nghị quyết Trung ương 4 khóa XIV, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đề nghị tập trung thực hiện tốt 5 yêu cầu.
PGS.TS. Trần Thành Nam: Thanh niên cần làm chủ công nghệ, nuôi dưỡng trách nhiệm công dân số

PGS.TS. Trần Thành Nam: Thanh niên cần làm chủ công nghệ, nuôi dưỡng trách nhiệm công dân số

Chuyển đổi số và trí tuệ nhân tạo mở ra nhiều cơ hội để thanh niên phát huy năng lực nhưng cũng đặt ra yêu cầu về đạo đức và trách nhiệm xã hội.
Sách MOVE UP 1-5: Xây nền tảng tiếng Anh cho học sinh tiểu học trong kỷ nguyên hội nhập

Sách MOVE UP 1-5: Xây nền tảng tiếng Anh cho học sinh tiểu học trong kỷ nguyên hội nhập

Trong bối cảnh tiếng Anh ngày càng đóng vai trò quan trọng, việc xây dựng nền tảng ngôn ngữ từ bậc tiểu học có ý nghĩa thiết thực đối với học sinh.
Sôi động ngày hội của sinh viên báo chí: Tôn vinh tài năng, kết nối sức trẻ

Sôi động ngày hội của sinh viên báo chí: Tôn vinh tài năng, kết nối sức trẻ

Tối 13/10, Học viện Báo chí và Tuyên truyền tổ chức lễ trao Giải Báo chí Sóng trẻ lần thứ XI và đêm nhạc hội chào tân sinh viên khóa 46 IJC Festival 2026.
Hà Nội: Hơn 3.300 học sinh đoạt giải trong kỳ thi học sinh giỏi thành phố

Hà Nội: Hơn 3.300 học sinh đoạt giải trong kỳ thi học sinh giỏi thành phố

Theo kết quả vừa được Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội công bố, có 3.331 thí sinh đoạt giải trong kỳ thi chọn học sinh giỏi thành phố.
Trách nhiệm thanh niên thời đại số

Trách nhiệm thanh niên thời đại số

AI, chuyển đổi số mở ra nhiều cơ hội, thách thức, đòi hỏi thanh niên không ngừng đổi mới, vững bản lĩnh, sống nhân ái...
Việt Nam và Anh thúc đẩy hợp tác giáo dục gắn với nhu cầu nhân lực

Việt Nam và Anh thúc đẩy hợp tác giáo dục gắn với nhu cầu nhân lực

Bộ Giáo dục Anh tái khẳng định cam kết tăng cường hợp tác với Việt Nam trong giáo dục, phát triển kỹ năng và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
Khói mù độc hại bao trùm, Indonesia tung biện pháp lạ đối phó

Khói mù độc hại bao trùm, Indonesia tung biện pháp lạ đối phó

Indonesia thử nghiệm rải đá khô từ máy bay nhằm giảm khói mù do cháy rừng, trong bối cảnh ô nhiễm không khí lan rộng.
Giảm lãng phí thực phẩm để bảo vệ môi trường

Giảm lãng phí thực phẩm để bảo vệ môi trường

Lựa chọn chế độ ăn uống bổ dưỡng, đa dạng và giảm thiểu lãng phí, có thể góp phần định hình một hệ thống nông nghiệp thực phẩm bền vững hơn.
Chuyển đổi xanh giao thông: Tuyến buýt 31 Hà Nội dùng 100% xe điện

Chuyển đổi xanh giao thông: Tuyến buýt 31 Hà Nội dùng 100% xe điện

Tổng công ty Vận tải Hà Nội thay thế xe buýt sử dụng nhiên liệu truyền thống bằng xe buýt điện nhằm giảm phát thải, nâng cao chất lượng dịch vụ.
Những người mẹ trong lòng Tổ quốc

Những người mẹ trong lòng Tổ quốc

Bà Đặng Ái Việt đã vẽ các Mẹ Việt Nam Anh hùng bằng lòng biết ơn của người từng đi qua chiến tranh.
Gọi tên hạnh phúc từ những điều bình dị trên đất Việt

Gọi tên hạnh phúc từ những điều bình dị trên đất Việt

Những người nước ngoài tại Việt Nam dần tìm thấy hạnh phúc không phải ở một đích đến hoàn hảo, mà trong chính hành trình trải nghiệm và thích nghi.
Trang nghiêm và xúc động lễ truy điệu 731 hài cốt liệt sĩ tại TP. Hồ Chí Minh

Trang nghiêm và xúc động lễ truy điệu 731 hài cốt liệt sĩ tại TP. Hồ Chí Minh

Sáng 14/10, Thủ tướng Lê Minh Hưng cùng lãnh đạo Đảng, Nhà nước dự lễ viếng, truy điệu 731 hài cốt liệt sĩ tại Công viên văn hóa Lê Thị Riêng.
Phiên bản di động