Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng
Chúng ta thường quen với hai phương pháp giảm cân khá phổ biến là ăn ít và tăng cường tập luyện thể thao. Điều này giúp cơ thể giải phóng lượng lớn calo, từ đó trọng lượng cơ thể sẽ giảm. Nhưng các bài tập cũng chỉ có hiệu quả trong một thời gian ngắn.
Các chuyên gia nghiên cứu thuộc đại học Loyola, Chicago đã chỉ ra rằng: chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp không những có tác dụng giảm cân hiệu quả mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng cân đối.
Lara Dugas, trưởng nhóm nghiên cứu chia sẻ: “Kết quả nghiên cứu của nhóm chuyên gia cho thấy hoạt động thể chất không có khả năng bảo vệ cơ thể tránh khỏi tình trạng tăng cân, thừa cân”.
| Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng hơn trong việc giảm cân so với hoạt động thể chất. (Nguồn: Newsweek) |
Hầu hết các nghiên cứu đều không đề cập đến yếu tố tập luyện như một phương pháp giảm cân hiệu quả nhất. Ví dụ, sau những giờ tập luyện, chúng ta luôn cảm thấy đói bụng. Vì thế, chúng ta càng cần phải bổ sung thêm năng lượng. Lúc đó, cơ thể sẽ hấp thụ thêm một lượng đơn vị calo không hề nhỏ cho phần năng lượng đã mất trong khi vận động.
Điều này cho thấy thực đơn dinh dưỡng hàng ngày ảnh hưởng lớn đến chỉ số cân nặng của cơ thể nhiều hơn so với tác động của việc tập luyện thể dục thể thao.
Phương pháp giảm cân nào khoa học?
Còn trong một nghiên cứu mới được công bố, Peer J, Dugas cùng đồng nghiệp của mình đã khảo sát với 2.000 người trưởng thành đến từ 4 quốc gia khác gồm: Mỹ, Ghana, cộng hòa Nam Phi, Jamaica và Seychelles.
Nhóm nghiên cứu đã theo dõi mức độ luyện tập thể dục thể thao với sự thay đổi chỉ số cân nặng của 2.000 người này trong suốt thời gian 3 năm, thông qua các thiết bị theo dõi.
Cụ thể, nhóm nghiên cứu đã theo dõi số đo vòng eo của những người này trong một tuần; nhóm theo dõi chỉ số năng lượng tiêu hao với số bước chân. Thêm vào đó, các yếu tố như chiều cao, cân nặng và lượng mỡ trong cơ thể cũng được kiểm tra lại trong 1 năm, 2 năm tiếp sau đó.
Thời kỳ đầu, những người tham gia làm thí nghiệm đến từ Ghana có chỉ số cân nặng thấp nhất (cả nam và nữ đạt 69,5kg), người Mỹ có chỉ số cân nặng cao nhất (101kg với nữ và 103kg đối với nam). Nhưng càng ngày, người Ghana càng khỏe mạnh hơn người Mỹ.
| Người thừa cân nên kết hợp cả chế độ ăn uống và luyện tập thể dục thể thao. (Nguồn: Citylab) |
Nếu xét theo đánh giá năng lực thể trạng thì 76% nam giới và 44% nữ giới của Ghana đạt yêu cầu. Trong khi đó, ở Mỹ chỉ có 44% nam giới và 20% nữ giới đạt tiêu chuẩn này.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Ngăn ngừa dịch bệnh: Cường độ tập luyện phù hợp đối với người trưởng thành là 2 tiếng 30 phút
Điều đáng ngạc nhiên là những người tham gia khảo sát trong nghiên cứu này phần lớn là những người thường xuyên luyện tập thể dục thể thao nhưng họ lại tăng cân nhanh hơn những người không thường xuyên vận động.
Người Mỹ có thể dễ dàng tăng 0,25kg/năm nhưng họ khó có thể giảm được 0,3kg/năm. Điều này chứng minh rằng, dù tập thể dục nhiều hay ít cũng không ảnh hưởng gì đến tăng hay giảm cân. Những yếu tố cơ bản tác động trực tiếp đến cân nặng là tuổi tác và giới tính.
Từ đó, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng: hoạt động thể chất không phải là yếu tố có thể giúp con người giảm cân, hay ngăn ngừa tình trạng tăng cân. Mà một trong những yếu tố quan trọng để giảm cân hiệu quả cũng như duy trì chỉ số cân nặng hợp lý chính là chế độ dinh dưỡng.
Giảm cân thông qua các bài tập không mang lại hiệu quả như mong đợi. Vì chúng ta gần như không ước lượng và kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể và lượng calo cần thải ra khỏi cơ thể sau tập luyện là bao nhiêu.
Ngược lại, chế độ dinh dưỡng khoa học lại đóng một vai trò hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng. Nghĩa là, thực đơn dinh dưỡng hàng ngày rất quan trọng để duy tri chỉ số cân nặng hợp lý cùng một cơ thể khỏe mạnh.
Nhìn chung, chúng ta muốn vừa giảm cân, vừa cải thiện sức khỏe thì cần kết hợp cả chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể dục thường xuyên.