Cung đường olive ở Tây Ban Nha: Giao lộ thiên nhiên và văn hóa

Lâu đài Alcaudete, được xây dựng vào khoảng thế kỷ XII và XIV tại Alcaudete, một thị trấn cách cung đường olive 6km. (Nguồn: Shutterstock)

Nằm ở cực Nam Tây Ban Nha, vùng Andalusia từ lâu đã được biết đến là một trong những trung tâm sản xuất dầu olive lớn nhất thế giới.

Với người dân nơi đây, việc trồng olive và làm ra thứ dầu được mệnh danh là “vàng lỏng” không chỉ mang lại giá trị kinh tế, mà còn là niềm tự hào gắn liền với bản sắc văn hóa và nghệ thuật ẩm thực xứ sở của vũ điệu Flamenco.

Tuy nhiên, khi cây olive trở thành kế sinh nhai chính, cuộc sống của người dân nơi đây dễ bị ảnh hưởng trước biến động thời tiết, mất mùa, nạn trộm cắp hay phá hoại. Những rủi ro ấy buộc họ phải tìm hướng đi mới - đa dạng hóa hoạt động kinh doanh, giảm bớt sự lệ thuộc vào mùa vụ và mở ra cơ hội thu nhập quanh năm.

Biển báo cung đường olive. (Nguồn: SCMP)

Cung đường không thể bỏ lỡ

Trong nỗ lực phát triển du lịch nông thôn bền vững, nhiều sáng kiến đã ra đời, trong đó nổi bật là “cung đường olive” (olive oil route) - hành trình dài 128 km men theo tuyến đường sắt cũ Via Verde del Aceit. Tuyến đường bắt đầu từ thành phố Jaen, thủ phủ của tỉnh cùng tên, rồi kết thúc tại Puente Genil, tỉnh Cordoba, đưa du khách băng qua vùng trồng olive trứ danh, khám phá nhịp sống yên bình, thưởng thức ẩm thực đặc sắc và tránh xa nhịp hối hả nơi đô thị hay các bãi biển đông đúc.

Theo SCMP, vùng Andalusia nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên quyến rũ, nơi những cánh đồng olive trải dài bất tận. Hướng dẫn viên địa phương Antonio Bermudez chia sẻ, khu vực này có tới 66 triệu cây olive với đủ hình dáng, trong đó nhiều cây đã tồn tại hơn 600 năm - lâu đời hơn cả chuyến hải trình của Christopher Columbus sang châu Mỹ. Những gốc cây cổ thụ ấy không chỉ là nhân chứng của thời gian mà còn là biểu tượng sống động cho lịch sử và văn hóa nông nghiệp của vùng đất này.

Thị trấn Zuheros nằm trên cung đường olive. (Nguồn: Shutterstock)

Một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến đây là đạp xe kết hợp với đi bộ đường dài dọc theo Via Verde del Aceite, tuyến đường sắt chuyên vận chuyển dầu olive hồi thế kỷ XIX. Đây là cung đường khá bằng phẳng, lý tưởng cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người cao tuổi.

Ông Antonio Bermudez chia sẻ, cung đường này “còn cung cấp nhiều thứ thú vị hơn cả cây olive”. Khi đạp xe hoặc đi bộ dọc theo con đường này, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa thiên nhiên và các di sản văn hóa. Chuyến đi bắt đầu từ thành phố Jaen, nơi có lâu đài Parador de Santa Catalina được xây dựng trên tàn tích của pháo đài Arab thế kỷ thứ VIII, nhà thờ Jaen khởi công năm 1570 theo phong cách Phục Hưng và nhà tắm Arab (Baños Arabes) - một trong số những nhà tắm Hồi giáo được bảo tồn tốt nhất trên toàn bán đảo Iberia.

Dọc theo con đường là thị trấn Alcaudete với những pháo đài thời Trung cổ được bảo tồn tốt nhất ở Tây Ban Nha, nơi lý tưởng để tìm hiểu về lịch sử quân sự của khu vực. Hay ngôi làng miền núi Zuheros luôn nằm trong danh sách những ngôi làng đẹp nhất vùng đất của ánh mặt trời, với những ngôi nhà quét vôi trắng bên vách đá cao vút. Không xa đó là công viên thiên nhiên Sierras Subbeticas nổi tiếng với những đỉnh núi hiểm trở, thác nước và Cueva de los Murcielagos - một hang động thời tiền sử, nơi sinh sống của nhiều loài dơi khác nhau.

Hành trình này không đơn thuần là một chuyến đi mà còn là trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên. Du khách có dịp ngắm những đàn cừu thẩn thơ ăn cỏ, hòa mình vào âm thanh của tiếng chim hót, hít thở không khí trong lành, ngập tràn hương thơm của cây hương thảo và hoa dại.

Du khách đạp xe khám phá cung đường olive. (Nguồn: Vias Verdes)

Mở cánh cửa du lịch