Cuộc cách mạng số trong một nhà hàng ở phố cổ La Habana, Cuba

Tại nhà hàng Doña Alicia ở phố cổ La Habana (Cuba), thực khách sẽ được Alexa ân cần chào đón và trải nghiệm cảm giác 'nữ' robot Doña Alicia phục vụ tận bàn.

Thương chiến Mỹ-Trung: Cuộc chơi thua - thua ‘Hóa giải’ thuế đối ứng Khai mạc Triển lãm năng lượng mặt trời và điện năng tại Myanmar

‘Cuộc cách mạng số’ trong một nhà hàng ở phố cổ La Habana (Cuba)

Robot phục vụ tại nhà hàng Doña Alicia ở phố cổ La Habana, Cuba. (Nguồn: Ecency)

Giữa những con phố cổ kính ở trung tâm thủ đô La Habana của Cuba, nhà hàng Doña Alicia nổi lên như một không gian của tương lai với những giải pháp công nghệ sáng tạo và độc đáo.

Bước qua cánh cửa ở góc phố Reina, thực khách như lạc vào thế giới tương lai - nơi trợ lý ảo Alexa ân cần chào đón, những chiếc máy tính bảng hiện đại thay thế cho thực đơn giấy truyền thống và đặc biệt nhất là nữ phục vụ robot mang tên Doña Alicia duyên dáng di chuyển giữa các bàn ăn.

Trải nghiệm công nghệ bắt đầu ngay khi thực khách an vị. Thay vì thực đơn giấy truyền thống, các màn hình kỹ thuật số cho phép thực khách lựa chọn món ăn dễ dàng. Quầy bar cũng được số hóa để phục vụ những ly mojito hay daiquiri tươi mát.

Mỗi bàn đều có một máy tính bảng có ứng dụng hiển thị thực đơn trong ngày và giá cả để khách hàng dễ dàng lựa chọn. (Nguồn: Ecency)

Từ thực đơn số hóa, trợ lý ảo Alexa tại bàn cho đến robot phục vụ mang tên Doña Alicia - lấy cảm hứng từ người bà của chủ nhà hàng - mọi thứ đều khiến thực khách bất ngờ.

Chị Marisela González, một khách hàng thường xuyên, không giấu nổi sự thích thú: “Lần đầu tôi đưa con gái đến đây, cháu đã reo lên sung sướng như được bước vào xứ sở thần tiên. Giờ đây mỗi dịp cuối tuần, cả gia đình tôi lại háo hức đến đây để vừa thưởng thức món ngon vừa trải nghiệm công nghệ”.

Trong khi đó, bà Sonia Pérez, 64 tuổi, không giấu nổi ngạc nhiên khi lần đầu trải nghiệm: “Tôi tưởng mình đang trong phim hoạt hình!”.

Quản lý nhà hàng Yadiel Hernández cho biết: “Cả trẻ em lẫn người lớn đều thích thú khi được robot phục vụ. Đó là trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ”. Tuy nhiên, nhà hàng vẫn duy trì dịch vụ truyền thống cho những khách chưa quen với công nghệ.

Robot mang đồ ăn đến tận bàn cho các thực khách. (Nguồn: TTXVN)

Đằng sau thành công của Doña Alicia là cả một hành trình gian nan. Bắt đầu từ một quán ăn nhỏ năm 2018, đội ngũ của Doña Alicia đã từng bước thực hiện “cuộc cách mạng số” bằng cách nhập khẩu từng thiết bị qua các chuyến hàng của người thân từ nước ngoài.

Trong bối cảnh Cuba thường xuyên đối mặt với tình trạng mất điện và thiếu linh kiện thay thế, đội ngũ Doña Alicia đã phải tìm ra những giải pháp sáng tạo để duy trì hệ thống. Mỗi sự cố kỹ thuật đều trở thành bài học quý giá.

Câu chuyện của Doña Alicia không chỉ là chuyển đổi số thuần túy, mà còn là minh chứng cho khả năng thích nghi và sáng tạo của người Cuba. Giữa một đất nước mà khoảng cách công nghệ vẫn còn lớn, nhà hàng nhỏ này đã chứng minh rằng việc bước vào thế kỷ XXI hoàn toàn khả thi - dù phải vượt qua muôn vàn khó khăn.

Bảng mã QR code được đặt tại bàn để khách hàng thuận tiện trong khâu thanh toán. (Nguồn: Ecency)

Vào những buổi tối cuối tuần, khi ánh đèn neon hòa cùng điệu salsa, Doña Alicia trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm sự giao thoa độc đáo giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ hiện đại. Nơi đây không chỉ phục vụ những bữa ăn ngon, mà còn mang đến một thông điệp đầy lạc quan: Cuba hoàn toàn có thể bước vào kỷ nguyên số theo cách của riêng mình.

Dù vẫn còn là trường hợp hiếm hoi, nhưng mô hình của Doña Alicia có thể mở đường cho những đổi mới trong lĩnh vực dịch vụ tại Cuba trong tương lai, dẫu điều kiện cơ sở hạ tầng còn nhiều hạn chế.