Đại sứ Mỹ tại Việt NamDaniel J. Kritenbrink cho biết, đây là mùa thu thứ ba của ông ở Việt Nam và đối với ông cũng là khoảng thời gian quyến rũ nhất ở nơi đây
Cá nhân ông luôn thích những chiếc bánh cổ truyền và trong năm đặc biệt - kỷ niệm 25 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam-Mỹ, ông quyết định làm chiếc bánh trung thu kết hợp giữa các nguyên liệu truyền thống của Việt Nam với các nguyên liệu tinh túy của Mỹ, như kem phô mai và quả việt quất.
Khuôn của chiếc bánh được đặt làm từ một người thợ khắc gỗ ở phố cổ Hà Nội với biểu tượng kỷ niệm chặng đường một phần tư thế kỷ trong quan hệ Việt Nam-Mỹ.