Giá cà phê hôm nay 15/2/2025: Giá cà phê hạ nhiệt, arabica 'rơi' từ mức cao nhất, dự báo thị trường cuối năm 2025 thế nào?

Giá cà phê robusta được dự báo sẽ kết thúc năm 2025 ở mức 4.200 USD/tấn, giảm 28% so với mức đóng cửa hôm thứ tư, do nguồn cung được cải thiện từ các nhà sản xuất hàng đầu là Brazil và Việt Nam, theo kết quả cuộc thăm dò của Reuters.

Giá cà phê hôm nay 14/2/2025: Giá cà phê arabica tăng không điểm dừng, giá cao nhất 50 năm; Buôn Ma Thuột mời uống cà phê miễn phí trên toàn thành phố Giá cà phê hôm nay 13/2/2025: Giá cà phê đồng loạt tăng kỷ lục, 'cơn sốt giá' chưa thể dừng? Buôn Ma Thuột tổ chức Cuộc thi rang cà phê Việt Nam 2025 Giá cà phê hôm nay 11/2/2025: Giá cà phê tăng vọt trên tất cả các thị trường, lý do giá tăng đột biến và xu hướng vẫn 'đi lên'?

Giá cà phê hôm nay 15/2/2025

Giá cà phê thế giới biến động do hoạt động chốt lời mạnh. Giá cà phê robusta tiếp đà giảm từ giữa tuần, trong khi arabica lao dốc sau nhiều phiên tăng mạnh liên tiếp.

Giá cà phê trong nước hôm nay 15/2 trong khoảng 130.000 - 131.500 đồng/kg. Hiện đang là mùa khô tại Việt Nam, tháng thứ 5 của niên vụ cà phê từ tháng 10/2024 đến tháng 9/2025. Mùa khô năm 2025, một số khu vực ở Tây Nguyên được dự báo sẽ xảy ra tình trạng thiếu nước cục bộ do thiếu hụt lượng mưa và lượng dòng chảy ít. Vì vậy, việc chủ động nguồn nước phục vụ sản xuất đang được nhiều nông dân quan tâm.

Các vùng trồng cà phê chính ở Tây Nguyên Việt Nam đang trải qua thời tiết khô hạn theo mùa, và mùa mưa dự kiến sẽ bắt đầu vào tháng 4 để thúc đẩy quá trình ra hoa cho vụ cà phê tiếp theo, thu hoạch vào niên vụ tháng 10/2025 - tháng 9/2026.

Nhận định diễn biến thị trường, các nhà giao dịch cho biết, đã có một số hoạt động chốt lời mạnh vào phiên giao dịch cuối tuần trên thị trường sau đợt tăng giá kéo dài trong thời gian qua. Giá cà phê arabica kỳ hạn gần đã giảm từ mức cao nhất mọi thời đại do áp lực thanh lý vị thế mua sau đợt tăng kéo dài một tháng. Tuy nhiên, cũng có một số hoạt động mua vào từ các nhà rang xay khi thị trường chạm mức thấp trong phiên giao dịch.

Trước đó, nỗi lo về nguồn cung cà phê toàn cầu đang hỗ trợ giá lên mức cao nhất mọi thời đại. Theo báo cáo từ Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), lượng cà phê xuất khẩu của Brazil trong tháng 1 đã giảm 1,6% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 3,98 triệu bao.

Dự báo thời tiết tại Brazil cho thấy điều kiện thời tiết tại các khu vực trồng cà phê arabica chính sẽ thuận lợi trong tuần tới, trước khi nước này bước vào những tháng mùa đông khô hạn theo mùa. Yếu tố này sẽ được theo dõi chặt chẽ khi vụ mùa cà phê 2025-2026 của Brazil tiếp tục phát triển trước thời điểm thu hoạch.

Trong tháng 1/2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 154.635 tấn, với giá trị 799,48 triệu USD, giảm 33% về khối lượng, nhưng tăng 28% về giá trị so với tháng 1/2024. Nhờ giá xuất khẩu tăng cao, đạt bình quân 5.181 USD/tấn trong tháng 1/2025, cao hơn nhiều so với mức bình quân 4.178 USD/tấn của năm 2024. Tuy nhiên, mức giá trong tháng 1/2025 vẫn thấp hơn mức giá kỷ lục được thiết lập vào tháng 11/2024, khi vọt lên tới 5.855 USD/tấn.`

Giá cà phê hôm nay 15/2/2025: Giá cà phê

Giá cà phê trong nước ngày 15/2 giảm mạnh 1.300 - 1.500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: aivivu)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 14/2, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 giảm 59 USD, giao dịch tại 5.735 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 62 USD, giao dịch tại 5.726 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 quay đầu giảm mạnh 19,15 Cent, giao dịch tại 419,75 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 5/2025 giảm 17,70 Cent, giao dịch tại 407,40 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Thông tin thị trường cà phê

Giá cà phê trong nước ngày 15/2 giảm mạnh 1.300 - 1.500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg

Giá trung bình	Trung bình
Tỷ giá USD/VND	25.190	- 117
ĐẮK LẮK	131.000	- 1.300
LÂM ĐỒNG	129.500	- 1.500
GIA LAI	131.000	- 1.300
ĐẮK NÔNG	131.000	- 1.500

(Nguồn: giacaphe.com)

Một cuộc thăm dò của Reuters thực hiện với 12 nhà phân tích thị trường và thương mại hàng đầu cho thấy, giá cà phê robusta được dự báo sẽ kết thúc năm 2025 ở mức 4.200 USD/tấn, giảm 28% so với mức đóng cửa hôm thứ tư, do nguồn cung được cải thiện từ các nhà sản xuất hàng đầu là Brazil và Việt Nam. Giá cà phê arabica cũng được dự báo sẽ giảm khoảng 30% vào cuối năm do mức giá rất cao sẽ khiến nhu cầu chững lại.

nguồn cung cà phê toàn cầu trong niên vụ 2024-2025 của Brazil được dự đoán sẽ đạt khoảng 66,4 triệu bao.

Cuộc thăm dò cũng chỉ ra rằng trong niên vụ tiếp theo từ tháng 7/2025 đến tháng 6/2026, năm có sản lượng thấp hơn theo chu kỳ hai năm một lần của cà phê Brazil, sản lượng dự kiến sẽ giảm 2,7%, xuống còn 64,6 triệu bao. Trong đó, sản lượng robusta (conillon) tăng nhẹ bù đắp phần nào sự sụt giảm của arabica.

Sản lượng robusta của Brazil được dự báo sẽ tăng lên 24,5 triệu bao trong vụ 2025-2026, so với 21 triệu bao của vụ trước. Trong khi sản lượng cà phê arabica đạt 40,55 triệu bao, giảm so với 43,4 triệu bao của vụ trước. Tuy nhiên, một số người tham gia chỉ ra khả năng vụ mùa sau đó là 2026-2027 sẽ có sản lượng lớn hơn.

Cuộc thăm dò cũng dự báo sản lượng cà phê của Việt Nam trong niên vụ từ tháng 10/2025 - tháng 9/2026 sẽ đạt 29 triệu bao, tăng 3,57% so với niên vụ hiện tại 2024-2025, trong đó sản lượng ước tính đạt 28 triệu bao.

Tình trạng thiếu hụt nguồn cung cà phê toàn cầu đã đẩy giá lên mức cao kỷ lục, gây áp lực cho một số nhà buôn và thương nhân hàng hóa. Họ có nguy cơ bị ảnh hưởng nếu nông dân không thể giao đúng số lượng đã ký hợp đồng và cũng chịu rủi ro tài chính do giá cà phê kỳ hạn tăng cao.

Nestlé cho biết họ sẽ phải tăng giá cà phê nhiều hơn so với dự kiến ban đầu trong năm nay, mặc dù cam kết chỉ chuyển một phần chi phí nguyên liệu đầu vào tăng cao đến tay người tiêu dùng.

Trong một thông báo gửi đến khách hàng, Nhà buôn cà phê tầm trung Central do Cafe tại bang Minas Gerais, Brazil, cho biết sẽ tạm thời ngừng hoạt động từ tuần này để tìm cách đàm phán lại các khoản nợ.