Giá cà phê hôm nay 21/3/2025: Giá cà phê có thể tăng cao hơn nữa, những thay đổi đáng chú ý trên thị trường tiêu thụ năm 2025?

Giá cà phê trung bình trong năm 2024 tăng vọt 38,8% so với mức trung bình của năm 2023, do sản lượng suy giảm trong bối cảnh thời tiết bất lợi. Quỹ Nông lương Liên hợp quốc (FAO) cảnh báo, giá cà phê trung bình toàn cầu trong năm 2025 có thể tăng cao hơn nữa, nếu sản lượng giảm đáng kể ở các vùng trồng cà phê chính trên toàn cầu.

Giá cà phê hôm nay 20/3/2025: Giá cà phê đồng loạt đi lên, sản lượng không như dự báo; những biến động đáng chú ý trên thị trường năm 2025? Giá cà phê hôm nay 19/3/2025: Giá cà phê toàn cầu còn tăng hơn nữa, cung cầu mất cân bằng; định hướng phát triển cây cà phê của Việt Nam? Giá cà phê hôm nay 18/3/2025: Giá cà phê thiết lập đỉnh mới, hệ lụy do giá bán quá cao, khả năng thị trường điều chỉnh trong thời gian tới?

Giá cà phê hôm nay 21/3/2025

Giá cà phê thế giới tăng giảm trái chiều, cà phê robusta chỉnh giảm 30 USD/tấn, trong khi arabica tiếp tục tăng nhẹ 1 US Cent.

Giá cà phê trong nước hôm nay 21/3 đang giao dịch trong khoảng 132.500 - 134.000 đồng/kg. Giá cà phê tại quốc gia sản xuất robusta hàng đầu thế giới, tăng trong tuần này khi một số nhà giao dịch có tiềm lực tài chính mạnh chọn cách giữ hàng không bán để đẩy giá lên. Hiện tại, nhiều nông dân vẫn bán cầm chừng chứ không bán ồ ạt ngay sau vụ thu hoạch như trước kia.

Giá cà phê robusta giảm giá sau khi tăng vào đầu phiên do nguồn cung gia tăng. Lượng tồn kho cà phê robusta được ICE giám sát đã tăng lên mức cao nhất trong 1,5 tuần vào ngày 19/3, đạt 4.336 lô.

Trong khi đó, giá cà phê arabica đang chịu tác động do yếu tố thời tiết. Thông tin lượng mưa ít ở Brazil hỗ trợ cà phê trên sàn New York. Cooxupe - hợp tác xã cà phê arabica lớn nhất Brazil, cho biết nhiệt độ cao và lượng mưa dưới mức trung bình vào tháng trước tại Brazil có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất cà phê, không chỉ cho năm 2025 mà còn cả năm 2026.

Tuy nhiên, Ngân hàng Rabobank lại đưa ra nhận định triển vọng vụ mùa tại Brazil tốt, nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, đang được cải thiện. Sau một tháng 2 khô hạn, mưa đã quay trở lại vào giữa tháng 3, mang lại nhiều sự giải tỏa. Ngân hàng này cho biết thêm rằng tác động của thời tiết khô hạn trong tháng 2 đối với vụ mùa cho đến nay vẫn còn hạn chế.

Những thông tin trái chiều khiến thị trường sẽ tiếp tục theo dõi chặt chẽ tình hình thời tiết trong những tháng tới, vì đây là yếu tố then chốt cho sự phát triển cuối cùng của vụ mùa arabica. Giá mặt hàng này còn được hỗ trợ bởi lượng tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất trong 1 tháng vào ngày 20/3, còn 782.489 bao.

Về tổng thể thị trường, nguồn cung sẽ tiếp tục khan hiếm cho đến khi Indonesia vào vụ thu hoạch. Các công ty đang gặp khó khăn trong việc thu mua, vì năm ngoái họ có thể nhập khẩu từ Brazil để bù đắp thiếu hụt, nhưng năm nay nguồn cung từ Brazil cũng bị thắt chặt. Trong khi đó, Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) cho biết, nông dân Việt Nam hiện nay đang điều tiết thị trường, không chỉ trong nước mà thế giới. Hiện tại cà phê Việt Nam "một mình một chợ" trên thế giới vì Brazil cũng hết hàng. Vì vậy, giá cà phê vẫn ở mức cao. Nếu có sự thay đổi lớn phải sau tháng 5 vì khi đó Brazil mới vào vụ thu hoạch.

Giá cà phê hôm nay 21/3/2025: Giá cà phê

Giá cà phê trong nước hôm nay 21/3 giảm mạnh 1.000 - 1.200 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: Lecafebmt)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 20/3, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 30 USD, giao dịch tại 5.497 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 giảm 27 USD, giao dịch tại 5.482 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tăng 1,10 Cent, giao dịch tại 392,15 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 7/2025 tăng 1,25 Cent giao dịch tại 385,35 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Thông tin thị trường cà phê

Giá cà phê trong nước hôm nay 21/3 giảm mạnh 1.000 - 1.200 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg

Giá trung bình	Trung bình
Tỷ giá USD/VND	25.350	+ 10
ĐẮK LẮK	134.000	- 1.000
LÂM ĐỒNG	132.500	- 1.200
GIA LAI	133.800	- 1.000
ĐẮK NÔNG	134.000	- 1.000

(Nguồn: giacaphe.com)

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương) đánh giá, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 2/2025 tăng trưởng khả quan nhờ nguồn cung trong nước dồi dào khi Việt Nam vào vụ thu hoạch. Đáng chú ý, giá xuất khẩu cà phê 2 tháng đầu năm tăng mạnh 75,9% so cùng kỳ. Cụ thể, giá bình quân xuất khẩu cà phê của nước ta tăng lên mức 5.678 USD/tấn, tăng 4,4% so với tháng 1/2025 và tăng 70,8% so với tháng 2/2024. Như vậy, giá bình quân xuất khẩu mặt hàng này trong 2 tháng đầu năm 2025 đạt 5.561 USD/tấn, tăng 75,9% so với cùng kỳ năm 2024.

Theo nhận định của giới trong ngành, cơn sốt giá cà phê hiện nay có nhiều yếu tố tác động nhưng chủ yếu vẫn do cung thấp hơn cầu. Giá cà phê toàn cầu đã tăng mạnh trong năm 2024 do nguồn cung hạn chế và nhu cầu tăng cao. Mặc dù dự báo giá cà phê khó có thể duy trì đà tăng ấn tượng như năm 2024, nhưng mức giá chung vẫn sẽ duy trì ở mức cao so với các năm trước, dao động trong khoảng 110.000 - 120.000 đồng/kg.

Dự báo cho năm 2025 cho thấy thị trường tiêu thụ cà phê toàn cầu sẽ tiếp tục tăng trưởng. Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, tiêu thụ cà phê toàn cầu trong niên vụ 2024-2025 dự kiến tăng thêm 5,1 triệu bao, đạt tổng cộng 168,1 triệu bao. Các thị trường tiêu thụ chính, bao gồm châu Âu, Mỹ, châu Á.

Trong đó, Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục là khu vực tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới, với nhu cầu ổn định và xu hướng tăng nhẹ nhờ văn hóa cà phê sâu sắc và sự đa dạng trong cách thưởng thức. Mỹ là thị trường tiêu thụ cà phê lớn thứ hai, dự kiến sẽ duy trì mức tăng trưởng tiêu thụ ổn định, đặc biệt với sự phổ biến của các loại cà phê đặc sản và xu hướng cà phê lạnh.

Tại châu Á, các quốc gia ở khu vực này, đặc biệt là Trung Quốc và Hàn Quốc, đang chứng kiến sự gia tăng nhanh chóng trong tiêu thụ cà phê. Sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và sự phát triển của các chuỗi cà phê quốc tế đóng góp vào xu hướng này.

Các thị trường xuất khẩu chính của nhà xuất khẩu robusta số 1 thế giới - Việt Nam trong giai đoạn này bao gồm Đức, Mỹ, Nhật Bản và Nga, với mức tăng trưởng đáng kể về lượng xuất khẩu so với cùng kỳ năm trước. Cụ thể, về cơ cấu thị trường, trong tháng 2/2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang nhiều thị trường tiêu thụ lớn như Đức, Mỹ, Nhật Bản, Nga… đều tăng mạnh về lượng so với tháng 2/2024. Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê sang một số thị trường giảm như: Italy, Tây Ban Nha, Hà Lan…

Nhìn chung, năm 2025, thị trường tiêu thụ cà phê toàn cầu dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng, với sự đóng góp đáng kể từ các thị trường truyền thống như châu Âu và Mỹ, cùng sự bùng nổ tiêu thụ tại các quốc gia châu Á. Việt Nam, với vai trò là một trong những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu, đang tận dụng cơ hội này để gia tăng giá trị xuất khẩu, mặc dù khối lượng có thể giảm nhẹ do các yếu tố về nguồn cung.