Gìn giữ nghề truyền thống

Cửa hàng Chu-đi (Judi) trên phố Đông Pa-lan, thủ đô Vientiane, CHDCND Lào lâu nay đã trở nên thân thuộc đối với không chỉ người Việt mà cả người Lào và du khách nước ngoài. Chủ nhân của cửa hàng này là bà Đinh Thị Chu, người Việt tại Lào.
Theo dõi Baoquocte.vn trên

Dáng người gầy, khắc khổ nhưng nụ cười luôn thường trực trên môi bà chủ cửa hàng Chu-đi. Tay thoăn thoắt tráng bánh, cuốn bánh trên chiếc khay rải sẵn lá chuối. Ai đến với cửa hàng của bà cũng tấm tắc khen ngợi những món ăn Việt Nam do tay bà chế biến. Nào là bánh bột lọc, bánh bèo, bánh lá, bánh nậm, bánh cuốn...

 

Bà Đinh Thị Chu gắn bó với nghề này đã hơn 30 năm. Bà kể: Bố mẹ bà là người Việt, sang Lào làm ăn sinh sống từ thời Pháp thuộc. Bà sinh ra và lớn lên ở tỉnh Pakse. Nghề làm bánh cuốn, giò chả mà mẹ bà học được ở tỉnh Thừa Thiên Huế đã theo chân sang đất Lào, và bà học lại từ người mẹ tự lúc nào không hay.

 

Do cuộc sống chật vật, khó khăn, bà rời Pakse, đưa cả gia đình lên thủ đô Vientiane sinh sống và gắn bó với nghề từ đó. Để có được cửa hàng nằm trên khu phố người Việt là cả một chuỗi thời gian vất vả. Nhớ lại thời kỳ đã qua, bà Chu không ngăn nổi dòng nước mắt: “Vì tình cảm gia đình, mình phải phấn đấu cho cuộc sống tương lai của các con, thành ra không nề hà việc gì”.

 

Một ngày làm việc của bà Chu bắt đầu từ 3 giờ sáng. Nhóm bếp, bắc nước, xào nhân, pha bột, soạn cửa hàng. 6 giờ sáng bày biện xong là bán hàng. Cửa hàng bà Chu lúc nào cũng đông khách bởi các món vừa dễ ăn lại vừa ngon miệng. Bà kể: “Đài của Lào cũng tới phỏng vấn. Hỏi tôi là làm sao làm ngon thế, được lòng khách vậy? Tôi bảo các món ăn của tôi đều phải thức khuya dậy sớm, làm sớm làm tươi, làm vừa lòng khách nên họ mến, ai họ cũng đến ăn dùm. Cái nghề bánh tráng nói thật là ai cũng làm được. Nhưng mẹ tôi đã truyền lại bí quyết pha bột cho tôi: bột mềm, dai, không chua”.

 

Chỉ với một cửa hàng ăn, bà Chu đã lo cho cả 4 người con trai ăn học thành tài. Các con đều tốt nghiệp đại học ở Lào và ở Trung Quốc, có công ăn việc làm ổn định, thu nhập khá. Bà Chu mừng lắm: “Ơn trời, con cái được học hành tốt. Tôi cảm động lắm, thương mà mừng. Đôi lúc ngồi nghĩ lại, nước mắt vẫn muốn chảy ra, vì cuộc đời mình vượt qua bao khó khăn để nuôi con trưởng thành. Ngày nay nó trưởng thành, thành đạt hết, mình cũng hãnh diện. Nghề của tôi không giàu vì mình không buôn to bán lớn, đủ nuôi con ăn học đàng hoàng, thành ra mừng vậy thôi”.

 

Không chỉ học giỏi, các con  bà Chu còn rất chịu khó, luôn tranh thủ thời gian rỗi để giúp mẹ bán hàng. Nguyễn Văn Phúc, 31 tuổi, tốt nghiệp Đại học Bách Khoa chuyên ngành xây dựng tâm sự: “Hồi trước làm ở công ty Sa-miu-siu của Hà Nội. Lúc đó chưa lập gia đình, thỉnh thoảng phải dậy sớm giúp mẹ, xong việc mới ra công trường làm việc”.

 

Bận rộn với công việc ở cửa hàng là thế, nhưng bà Chu luôn coi trọng việc gìn giữ tiếng mẹ đẻ bằng cách dạy các con phải nói tiếng Việt khi bước chân vào nhà. “Bố tôi là con nhà nho, năm nay ông 90 tuổi, chữ nho ông giỏi lắm. Ông nói bằng giá nào cũng phải giữ tiếng mẹ đẻ. Dạy con dù nó đi học tiếng Lào, nhưng về nhà vẫn nói tiếng Việt với nhau. Tôi dạy con trước mắt con phải lễ phép, người đáng bằng ba bằng mẹ con phải chào bằng bác, nhỏ hơn phải chào bằng chú bằng cô. Người ta nói gì mặc kệ con vẫn phải vâng ạ , dạ ạ. Tôi dạy các cháu như vậy”, bà cho biết.

 

Sống ở Lào ngót 60 năm. Chưa có điều kiện về thăm lại nguồn cội, nhưng truyền thống Việt Nam, phẩm chất của người phụ nữ Việt Nam vẫn thấm đượm trong tâm khảm bà. Mỗi khi nhớ quê hương, bà lại thầm ngâm ngợi bài thơ Người con gái Việt Nam như để trải bớt nỗi lòng: Em là ai, cô gái hay nàng tiên? Em có tuổi hay không có tuổi? Mái tóc em đây hay là mây là suối? Đôi mắt em nhìn hay chớp lửa đêm giông...

 

Lan Phương

Đọc thêm

XSMB 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. dự đoán XSMB 30/3/2024

XSMB 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. dự đoán XSMB 30/3/2024

XSMB 30/3 - Trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3. dự đoán xổ số miền Bắc thứ 7. kết quả xổ số ngày ...
XSMT 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. SXMT 30/3/2024

XSMT 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. SXMT 30/3/2024

XSMT 30/3 - Kết quả xổ số ngày 30 tháng 3. SXMT 30/3. trực tiếp kết quả xổ số miền Trung 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3. xổ số miền ...
XSMN 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Bảy 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3

XSMN 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Bảy 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3

XSMN 30/3 - kết quả xổ số ngày 30 tháng 3. trực tiếp xổ số miền Nam 30/3/2024. xổ số miền Nam thứ 7. xo so mien nam. SXMN 30/3/2024. ...
Liệu Ukraine có thuyết phục được Ấn Độ trong quan hệ với Nga?

Liệu Ukraine có thuyết phục được Ấn Độ trong quan hệ với Nga?

Bộ trưởng Ngoại giao Ukraine Dmitry Kuleba đến thăm New Delhi trong bối cảnh Ukraine nỗ lực giành lấy sự ủng hộ của Ấn Độ.
Bạn có thể bị trầm cảm trong công việc nếu xuất hiện những thói quen sau

Bạn có thể bị trầm cảm trong công việc nếu xuất hiện những thói quen sau

Tờ HuffPost đã tham khảo các nhà trị liệu để tổng kết ra 5 thói quen làm việc thường được ngụy trang là dấu hiệu của trầm cảm. Xin giới ...
Hoa hậu Thanh Hằng duyên dáng trong áo dài 4 tà của NTK Tiến Trần

Hoa hậu Thanh Hằng duyên dáng trong áo dài 4 tà của NTK Tiến Trần

Với vẻ đẹp nữ tính, cổ điển, Hoa hậu Thanh Hằng khoe trọn thân hình mềm mại qua bộ áo dài voan 2 lớp, rũ mềm theo vóc dáng.
Ngoại trưởng Ấn Độ thăm Đông Nam Á: Cụ thể hóa tầm nhìn chiến lược

Ngoại trưởng Ấn Độ thăm Đông Nam Á: Cụ thể hóa tầm nhìn chiến lược

Chuyến công du Đông Nam Á của ông Jaishankar không chỉ thúc đẩy quan hệ với từng nước, mà còn góp phần nâng cao ảnh hưởng của Ấn Độ trong khu vực.
Công du New Zealand và Australia, Ngoại trưởng Trung Quốc tạo đà cải thiện quan hệ?

Công du New Zealand và Australia, Ngoại trưởng Trung Quốc tạo đà cải thiện quan hệ?

Ngoại trưởng Trung Quốc Vương Nghị đang thực hiện chuyến công du đến New Zealand và Australia để đẩy nhanh tốc độ cải thiện quan hệ giữa hai bên.
Bước chạy đà ấn tượng

Bước chạy đà ấn tượng

Với Thông điệp liên bang mạnh mẽ, đường như đương kim Tổng thống Joe Biden đã có bước chạy đà ấn tượng cho màn tái đấu giữa hai 'người quen cũ'.
Bầu cử Tổng thống Mỹ: Màn song đấu tái hiện

Bầu cử Tổng thống Mỹ: Màn song đấu tái hiện

Từ nay đến khi cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ diễn ra vào tháng 11 tới, nhiều bất ngờ sẽ còn xảy ra...
Chỗ dựa tinh thần của Tổng thống Palestine

Chỗ dựa tinh thần của Tổng thống Palestine

Việc Tổng thống Palestine lựa chọn đến thăm Thổ Nhĩ Kỳ trong thời điểm hiện nay có thể coi là quyết định khôn khéo.
Xung đột Nga-Ukaine, động thái mới và dự báo cục diện, kết cục

Xung đột Nga-Ukaine, động thái mới và dự báo cục diện, kết cục

Cuộc xung đột ở Ukraine bước sang năm thứ ba khó đoán định.
Thiếu hụt đạn dược trong xung đột với Nga, Ukraine tăng cường sản xuất vũ khí 'cây nhà lá vườn'

Thiếu hụt đạn dược trong xung đột với Nga, Ukraine tăng cường sản xuất vũ khí 'cây nhà lá vườn'

Trong bối cảnh xung đột Nga-Ukraine vẫn tiếp diễn, Kiev đang nỗ lực tự sản xuất vũ khí với sự hỗ trợ của phương Tây để đáp ứng nhu cầu.
Điều gì đang xảy ra với quan hệ Mỹ-Israel?

Điều gì đang xảy ra với quan hệ Mỹ-Israel?

Việc Mỹ bỏ phiếu trắng với nghị quyết kêu gọi ngừng bắn ở Gaza của Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc liệu có thể làm chuyển hướng quan hệ với Israel?
Nhật Bản cho phép xuất khẩu máy bay chiến đấu tối tân: 3 điều cần biết

Nhật Bản cho phép xuất khẩu máy bay chiến đấu tối tân: 3 điều cần biết

Kế hoạch theo Chương trình Không quân Chiến đấu Toàn cầu (GCAP) của Nhật Bản, Anh và Italy báo hiệu sự thay đổi then chốt trong chiến lược an ninh khu vực.
Ngoại trưởng Ấn Độ thăm Đông Nam Á: Dấu ấn Hành động hướng Đông, khẳng định giá trị chung với ASEAN

Ngoại trưởng Ấn Độ thăm Đông Nam Á: Dấu ấn Hành động hướng Đông, khẳng định giá trị chung với ASEAN

Ngoại trưởng Ấn Độ tìm cách tối đa hóa hoạt động ngoại giao để đưa mối quan hệ của Ấn Độ với các đối tác Đông Nam Á lên một tầm cao mới.
Vụ tấn công khủng bố ở Moscow: 'Điểm mù' của Cơ quan an ninh Nga hay thuyết âm mưu đánh lạc hướng?

Vụ tấn công khủng bố ở Moscow: 'Điểm mù' của Cơ quan an ninh Nga hay thuyết âm mưu đánh lạc hướng?

Khi chính lực lượng IS đã nhận là chủ mưu cuộc khủng bố, Nga vẫn chưa thể vội vàng tin bởi nếu vội tin rất có thể Moscow đã dính bẫy.
Chuyên gia EU: Châu Âu thức tỉnh sau 'giấc ngủ Đông', cục diện xung đột Nga-Ukraine sắp có bước chuyển?

Chuyên gia EU: Châu Âu thức tỉnh sau 'giấc ngủ Đông', cục diện xung đột Nga-Ukraine sắp có bước chuyển?

EU đồng lòng hỗ trợ Ukraine 'bằng mọi giá' vì hòa bình trong bối cảnh Nga đang dành nhiều lợi thế trong cuộc xung đột.
Phiên bản di động