Indonesia: Bối rối với ly cà phê than độc nhất vô nhị

Quốc Việt
Theo dõi TGVN trên
TGVN. Món cà phê độc lạ này được coi là thức uống "độc nhất vô nhị" ở xứ sở vạn đảo Indonesia.
Indonesia: Độc lạ ly cà phê than
Ly cà phê than độc lạ chỉ có ở Indonesia. (Nguồn: Twitter)

Ở thành phố Yogyakarta thuộc đảo Java, Indonesia, người ta sáng chế ra loại cà phê uống kèm theo một cục than củi đỏ rực. Thứ cà phê này gọi là Kopi joss hay "cà phê than".

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc được nhiều người ưa chuộng trên thế giới. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại sản sinh ra những kiểu biến tấu với cà phê rất riêng.

Thứ uống độc lạ này là sản phẩm sáng tạo của ông Lik Man, chủ một tiệm cà phê bình dân ven đường. Ông đã tạo ra món uống lạ miệng kể trên vào khoảng những năm 1980.

Ông Man cho biết, bản thân khách nước ngoài rất bối rối khi họ lần đầu nhìn thấy bên trong cốc cà phê là một cục than hồng vẫn còn đỏ rực. "Họ không hiểu sao tôi lại bỏ than vào cà phê. Nhưng rồi mỗi người lại uống tới 2 cốc", ông Man vui vẻ tiết lộ.

Hoàn cảnh ra đời thức uống này cũng rất tình cờ. Theo lời kể của ông Man, cách đây mấy chục năm, một lần đun nước để pha cà phê, ông nhìn theo những cục than đang cháy dở và ý tượng lạ vụt lóe lên trong đầu.

Cho rằng uống cà phê nhiều sẽ hại dạ dày và những cục than nóng sẽ giúp dạ dày dễ chịu hơn, ông Man thử thả một viên than đỏ vào ly cà phê vừa pha rồi thấy rằng hương vị của nó rất đặc biệt.

Kể từ đó, món cà phê "Kopi joss" được khai sinh, rồi dần dần nổi tiếng cho tới ngày nay.

Và đương nhiên, để làm ra một cốc cà phê than đúng điệu thơm ngon cũng cần công thức riêng. Thứ cà phê được dùng là cà phê xay. Người chế biến sẽ cho vào cốc kèm theo đường cùng nước sôi với tỷ lệ phù hợp. Sau đó, họ gắp cục than đang cháy dở trong lò cho vào cốc cà phê.

Tất nhiên, không nên uống ngay khi than còn đang cháy trong cốc. Hãy từ tốn chờ đợi cục than nguội dần, vớt nó ra rồi mới bắt đầu nhâm nhi hương vị, xem có gì khác biệt so với cách uống thông thường.

Cha đẻ của món cà phê này cho rằng những viên than có tác dụng trung hòa axit dạ dày. Bởi vậy, khi thưởng thức sẽ giúp dạ dày dễ chịu hơn, đồng thời hạn chế các bệnh về đường tiêu hóa.

Dù đã nổi tiếng với món cà phê của riêng mình, nhưng ông Man vẫn giữ nguyên hàng quán đơn sơ giản dị như ngày đầu. Khách tới quán ông đa phần là khách quen - những người đã uống cà phê nhiều tới nghiện và giờ đây có thêm cả khách nước ngoài.

Bức tranh lớn nhất làm từ cà phê

Bức tranh lớn nhất làm từ cà phê

TGVN. Một nghệ sĩ Saudi Arabia tạo ra 'bức tranh lớn nhất làm từ cà phê' và trở thành phụ nữ đầu tiên ở nước ...

Phương pháp chế biến cà phê 90 năm tuổi vẫn được ưa chuộng ở Malaysia

Phương pháp chế biến cà phê 90 năm tuổi vẫn được ưa chuộng ở Malaysia

TGVN. Dù ngày càng có nhiều loại cà phê được bán trên thị trường ở Malaysia, song chế biến cà phê theo phương pháp cổ ...

Bạn đã biết cách uống cà phê?

Bạn đã biết cách uống cà phê?

TGVN. Cà phê là một loại đồ uống phổ biến trên thế giới. Ở châu Âu, không hề trồng cây cà phê nào, nhưng khắp châu ...

(theo Dân trí/OGG/Atlasobscura)

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'truyền lửa', gửi thông điệp gì đến các tân thủ khoa?

Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'truyền lửa', gửi thông điệp gì đến các tân thủ khoa?

Hoa hậu Đỗ Thị Hà mong muốn các tân thủ khoa luôn đạt được thành công trong học tập, để có thể thay đổi được số phận và tương lai ...
Việt Nam dự Phiên họp Rà soát chính sách thương mại lần thứ 8 của Thái Lan tại WTO

Việt Nam dự Phiên họp Rà soát chính sách thương mại lần thứ 8 của Thái Lan tại WTO

Phần lớn các Thành viên WTO đều đánh giá cao thành tích kinh tế của Thái Lan trong giai đoạn rà soát 2016-2020.
New York Times: Ám sát nhà khoa học Iran là 'ván bài' của Israel?

New York Times: Ám sát nhà khoa học Iran là 'ván bài' của Israel?

Tờ New York Times dẫn lời giới chức tình báo Mỹ nhận định Israel đứng sau vụ ám sát nhà khoa học Iran Mohsen Fakhrizadeh.
Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh thăm chính thức CHDCND Lào

Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh thăm chính thức CHDCND Lào

Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh đã đồng chủ trì Tham vấn Chính trị thường niên cấp Bộ trưởng Ngoại giao Việt-Lào lần thứ 7.
Sát cánh cùng Doãn Hải My tại Hoa hậu Việt Nam 2020, Đoàn Văn Hậu lại phủ sóng bên 'bạn gái tin đồn' ở show diễn

Sát cánh cùng Doãn Hải My tại Hoa hậu Việt Nam 2020, Đoàn Văn Hậu lại phủ sóng bên 'bạn gái tin đồn' ở show diễn

Sau ủng hộ Doãn Hải My tại đêm Chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020, Đoàn Văn Hậu lại sát cánh bên 'bạn gái tin đồn' ở show diễn thời ...
'Rút kinh nghiệm, sẽ biên soạn sách giáo khoa lớp 2, lớp 6 cẩn thận để không có... sạn'

'Rút kinh nghiệm, sẽ biên soạn sách giáo khoa lớp 2, lớp 6 cẩn thận để không có... sạn'

Theo Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ, cần rút kinh nghiệm từ làm sách giáo khoa lớp 1, sẽ biên soạn sách giáo khoa lớp 2 và lớp 6 cẩn thận.
Lexus ES 2021 ra mắt tại thị trường Việt Nam giá từ 2,54 tỷ đồng

Lexus ES 2021 ra mắt tại thị trường Việt Nam giá từ 2,54 tỷ đồng

Lexus ES 2021 được bổ sung tính năng an toàn. Giá bán của 2 phiên bản Lexus ES 250 và ES 300h không thay đổi so với đời xe trước.
Covid-19 tại Việt Nam chiều 29/11: 02 ca mới là người trở về từ Nhật; Tổng cộng có 1.343 bệnh nhân

Covid-19 tại Việt Nam chiều 29/11: 02 ca mới là người trở về từ Nhật; Tổng cộng có 1.343 bệnh nhân

Bản tin 18h của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch Covid-19 cho biết đã ghi nhận 2 ca mắc mới nhập cảnh từ Nhật Bản được cách ly ...
XSMB 30/11 - XSMB thứ 2 - Trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay - SXMB 30/11 - dự đoán XSMB 1/12

XSMB 30/11 - XSMB thứ 2 - Trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay - SXMB 30/11 - dự đoán XSMB 1/12

XSMB 30/11. KQXSMB thứ 2. SXMB 30/11. Trực tiếp kết quả xổ số kiến thiết miền Bắc hôm nay ngày 30 tháng 11 năm 2020. KQSXMB.
Quy định về pháo hoa người dân được sử dụng

Quy định về pháo hoa người dân được sử dụng

Nghị định 137/2020 cho phép người dân sử dụng pháo hoa không gây tiếng nổ. Sản phẩm này sẽ bán tại các doanh nghiệp thuộc Bộ Quốc phòng được cấp ...
Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'truyền lửa', gửi thông điệp gì đến các tân thủ khoa?

Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'truyền lửa', gửi thông điệp gì đến các tân thủ khoa?

Hoa hậu Đỗ Thị Hà mong muốn các tân thủ khoa luôn đạt được thành công trong học tập, để có thể thay đổi được số phận và tương lai của bản thân.
Sát cánh cùng Doãn Hải My tại Hoa hậu Việt Nam 2020, Đoàn Văn Hậu lại phủ sóng bên 'bạn gái tin đồn' ở show diễn

Sát cánh cùng Doãn Hải My tại Hoa hậu Việt Nam 2020, Đoàn Văn Hậu lại phủ sóng bên 'bạn gái tin đồn' ở show diễn

Sau ủng hộ Doãn Hải My tại đêm Chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020, Đoàn Văn Hậu lại sát cánh bên 'bạn gái tin đồn' ở show diễn thời trang.
Hoa khôi Du lịch Việt Nam 2020 bất ngờ không tìm được ngôi vị cao nhất

Hoa khôi Du lịch Việt Nam 2020 bất ngờ không tìm được ngôi vị cao nhất

Hoa khôi Du lịch Việt Nam 2020 bất ngờ không chọn người kế nhiệm, chỉ trao giải Á khôi 2 cho Ngô Thị Mỹ Hải và Á khôi 1 Bùi Minh Anh.
Mỹ nhân Dakota Johnson của ‘50 sắc thái’ vượt qua con đường trải hoa hồng và gai nhọn như thế nào?

Mỹ nhân Dakota Johnson của ‘50 sắc thái’ vượt qua con đường trải hoa hồng và gai nhọn như thế nào?

Sau thành công của phim hot 50 sắc thái, con đường tương lai của Dakota Johnson trải sẵn hoa hồng lẫn gai nhọn.
'Nóng bỏng tay' với ảnh 'đụng độ' nhau của 6 Hoa hậu

'Nóng bỏng tay' với ảnh 'đụng độ' nhau của 6 Hoa hậu

Hoa hậu Đặng Ngọc Hân, Đỗ Mỹ Linh, Lương Thùy Linh thanh thoát, nhẹ nhàng, Mai Phương Thúy, Kỳ Duyên, Tiểu Vy gợi cảm, nóng bỏng, quyến rũ.
Ngắm đôi mắt to cùng sống mũi cao mang thương hiệu Tường San

Ngắm đôi mắt to cùng sống mũi cao mang thương hiệu Tường San

Trong một lần phỏng vấn, Á hậu Tường San từng thổ lộ sống mũi cao thẳng của mình là điểm mà cô tự tin nhất trên khuôn mặt.
Teaser MV 'Blackjack' của Soobin gây tò mò cực độ

Teaser MV 'Blackjack' của Soobin gây tò mò cực độ

Vừa ra mắt được vài phút, teaser MV 'Blackjack' của bộ đôi Double B - Soobin & Binz đã trở thành chủ đề bàn tán trên khắp mạng xã hội.
MV 'Gặp nhưng không ở lại' của Hiền Hồ đạt Top 1 Trending YouTube Việt Nam sau 36 tiếng

MV 'Gặp nhưng không ở lại' của Hiền Hồ đạt Top 1 Trending YouTube Việt Nam sau 36 tiếng

Sau 36 tiếng, MV 'Gặp nhưng không ở lại' của Hiền Hồ đã chạm đến vị trí Top 1 Trending YouTube Việt Nam với hơn 2,5 triệu lượt xem.
Buổi hòa nhạc với thông điệp 'Là con gái để tỏa sáng'

Buổi hòa nhạc với thông điệp 'Là con gái để tỏa sáng'

Quỹ Dân số Liên hợp quốc (UNFPA) tại Việt Nam sẽ phối hợp cùng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức buổi hòa nhạc ‘Là con gái để tỏa sáng’.
Lady Gaga và Brad Pitt sẽ kết hợp ra sao trong phim hành động mới?

Lady Gaga và Brad Pitt sẽ kết hợp ra sao trong phim hành động mới?

Sự góp mặt của hai ngôi sao nổi tiếng trong bộ phim hành động, kiểu giật gân mang tên Bullet Train của đạo diễn David Leitch đang thu hút sự tò mò của khán giả.
Nghệ sĩ Trần Lực và ước mơ vào vai Trịnh Công Sơn hóa thật

Nghệ sĩ Trần Lực và ước mơ vào vai Trịnh Công Sơn hóa thật

NSƯT Trần Lực chia sẻ, anh là tuýp người luôn sống trong mơ mộng. Đã từ lâu anh luôn mơ ước có một bộ phim thật hay về Trịnh Công Sơn.
Cơ hội xem phiên bản gốc của 'Tiệc trăng máu' tại Liên hoan phim châu Âu tại Việt Nam

Cơ hội xem phiên bản gốc của 'Tiệc trăng máu' tại Liên hoan phim châu Âu tại Việt Nam

Liên hoan phim châu Âu tại Việt Nam năm nay với chuỗi phim chiếu miễn phí từ ngày 20/11 - 3/12 tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Huế và Cần Thơ.
Phiên bản di động