Hoà mình vào nhịp sống thường nhật Philippines
Tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm nay, Đại sứ quán Philippines đã mang đến món thịt xiên nướng BBQ đặc trưng, thường được gọi là Pinoy BBQ. Theo Đại sứ Philippines tại Việt Nam Meynardo Los Banos Montealegre, đây là món ăn quen thuộc trong đời sống thường nhật và các bữa tiệc của người dân Philippines, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực từ thời tiền thuộc địa.
 |
| Gian hàng của Đại sứ quán Philippines tại Việt Nam. (Ảnh: Phạm Hiền) |
Theo ông, ẩm thực Philippines và Việt Nam có nhiều điểm tương đồng, đặc biệt là việc sử dụng nước mắm trong các món ăn hay làm nước chấm. Món Pinoy BBQ của Philippines có thể so sánh với thịt xiên nướng của Việt Nam, cả về cách chế biến lẫn hương vị.
| Tin liên quan |
 Hương sắc Indonesia tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 |
Đại sứ Montealegre khẳng định, ẩm thực là một trong những con đường thú vị nhất để con người tìm hiểu và hòa mình vào văn hóa của một quốc gia khác.
“Qua ẩm thực, chúng ta có thể cảm nhận nhịp sống thường nhật, khám phá chiều sâu lịch sử cùng những yếu tố đã góp phần định hình phong cách chế biến món ăn và văn hóa sống của từng dân tộc”, ông nhấn mạnh.
Hoà mình vào không khí sôi động của Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024, Đại sứ Philippines đánh giá, Liên hoan là cầu nối văn hóa quan trọng, giúp thắt chặt tình hữu nghị giữa các quốc gia. Việc chia sẻ và khám phá những giá trị ẩm thực không chỉ đem lại sự gắn kết mà còn thúc đẩy sự thấu hiểu và trân trọng lẫn nhau thông qua một ngôn ngữ chung – ẩm thực.
Tình yêu của người Thái với ẩm thực
Mang tới Liên hoan một loạt món ăn đặc trưng, đậm đà bản sắc xứ sở chùa Vàng, gian hàng của Đại sứ quán Thái Lan tại Việt Nam hấp dẫn nhiều bạn bè quốc tế.
Món ăn không thể không kể đến là Pad Thai – nổi tiếng toàn cầu, được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt và cay nhẹ đặc trưng của ẩm thực Thái. Thực khách còn được thưởng thức kem Thái Lan mát lạnh và các món tráng miệng độc đáo, hấp dẫn. Phần lớn các món đều thuộc ẩm thực truyền thống, mang lại trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ cho thực khách.
Bà Saranya Paleewongse, Đại biện lâm thời Đại sứ quán Thái Lan tại Việt Nam hào hứng chia sẻ với phóng viên Thế giới và Việt Nam những thông tin thú vị về các món ăn tưởng chừng như quen thuộc nhưng hoá ra lại rất mới mẻ.
 |
| Gian hàng của Đại sứ quán Thái Lan tại Việt Nam. (Ảnh: Phạm Hiền) |
Theo bà, ẩm thực không chỉ là món ăn mà còn là cầu nối văn hóa, phản ánh đời sống và truyền thống của mỗi dân tộc. Điển hình như món Tom Yam Kung, một trong những biểu tượng ẩm thực mang đậm chất Thái, còn Pad Thai lại như một lời gợi mở về lối sống, cách thưởng thức ẩm thực và tinh thần tận hưởng cuộc sống hàng ngày của người dân nước này.
Hương vị của các món ăn mang tới Liên hoan không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn chứa đựng những câu chuyện về lối sống, phong tục và tình yêu của người Thái đối với nghệ thuật ẩm thực, bà Paleewongse khẳng định.
Bà hy vọng, thông qua những món ăn, thực khách sẽ có cơ hội hiểu thêm về nền văn hóa truyền thống và tình cảm của người dân dành cho đất nước và cha ông xứ chùa Vàng.
| Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024: Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối Đến hẹn lại lên, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn tiếp tục tổ chức Liên hoan Ẩm thực lần thứ 12 với chủ đề “Gastronomy ... |
| Chính thức khai mạc Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 Đến hẹn lại lên, sáng 8/12, tại Khu Đoàn Ngoại giao Vạn Phúc, 298 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao ... |
| Thái Nguyên và Tuyên Quang chinh phục bạn bè bốn phương tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 Tham gia Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 từ ngày 7-8/12, Thái Nguyên và Tuyên Quang mang đến nhiều sản vật địa phương tiêu ... |
| Toàn cảnh Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 qua ảnh Đến hẹn lại lên, sáng 8/12, tại Khu Đoàn Ngoại giao Vạn Phúc, 298 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao ... |
