Một tập sách thú vị về nghệ thuật thưởng trà

Trí Dũng
Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. 'Thưởng trà thật đẹp, thật vui' là tập sách hội đủ những tinh hoa của văn hóa trà Việt, là một tư liệu khảo cứu đáng tin cậy cho bất cứ ai yêu mến trà, hay mong muốn tìm hiểu về trà.
Một tập sách thú vị về nghệ thuật thưởng trà
Tác giả ký và tặng sách Thưởng trà thật đẹp, thật vui đến độc giả trong buổi ra mắt.

Trong khuôn khổ ra mắt tập sách mới Thưởng trà thật đẹp, thật vui (NXB Tổng Hợp TP. Hồ Chí Minh) vừa qua, những người yêu sách và yêu văn hóa trà đã đến không gian ấm cúng của Song Hỷ Trà (491D3 Nơ Trang Long, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh), trò chuyện cùng nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn xoay quanh những câu chuyện thú vị về nghệ thuật thưởng trà.

Theo đó, tại buổi giao lưu, ra mắt sách, nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn chia sẻ về trà, cách nhận diện, phân biệt trà, cách pha chế, cho đến việc lựa chọn ấm chén sao cho phù hợp.

“Mỗi vùng chè sẽ cho ta một loại trà ngon có hương và vị đặc biệt riêng, phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng của vùng đất mà cây chè sinh trưởng và phát triển. Ở vùng cao, nơi có độ cao hơn 1.000m so với mặt nước biển, cây chè phát triển tự nhiên, quanh năm được mây mù che phủ, ngậm hương đất trời nên búp chè nơi này lớn, dày, búp và lá non có một lớp lông trắng người ta thường gọi là 'tuyết'. Còn ở vùng trung du cây chè có lá nhỏ và mỏng hơn nhiều so với cây chè trên vùng cao”, nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn nói.

Trong buổi giao lưu, anh Bảo Long và Anh Khoa, được biết đến là những nhà nghiên cứu và sưu tập ấm chén cổ tại TP. Hồ Chí Minh, cho biết nhiều thông tin thú vị về cấu trúc, hình dạng và nguồn gốc của các loại ấm chén sử dụng trong văn hóa trà.

Cùng trao đổi, nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn khẳng định, người yêu trà không chỉ biết chọn trà ngon mà còn tinh tế lựa ấm pha trà tốt. Ấm pha trà tốt và đẹp vừa có giá trị sử dụng vừa có giá trị thưởng ngoạn.

Ấm pha trà cũng có nhiều loại khác nhau, loại bằng đất, loại bằng sứ, bằng thủy tinh…. việc chọn ấm pha trà như thế nào cho phù hợp còn tùy vào mỗi người.

Ở đây ông Tuấn nói về giá trị ấm Tử Sa - một loại ấm pha trà rất tốt và quý như Ông Lý Ngư, người đời nhà Minh - Trung Quốc đã khẳng định: “Đồ uống trà không gì tuyệt diệu bằng ấm Tử Sa, mà vùng Dương Tiện - là hạng nhất”. Vùng Dương Tiện ngày nay chính là Nghi Hưng - Giang Tô - Trung Quốc.

Với nghệ sĩ đàn tranh Thương Huyền, khi nói về vẻ đẹp của âm nhạc trong nghệ thuật thưởng trà, cho biết, thông qua Thưởng trà thật đẹp, thật vui, người đọc sẽ cảm nhận được thêm tinh túy của âm nhạc, sự hòa quyện của những gì gọi chung là nghệ thuật.

“Trong văn hóa trà Việt, 6 yếu tố: nước - trà - pha - ấm - trạch - nhạc, tất cả hòa vào nhau thành một thể, tạo nên nghệ thuật thưởng trà tuyệt vời mà tôi may mắn được là một trong những người mang lại nguồn năng lượng tích cực trong đó”, nghệ sĩ Thương Huyền chia sẻ.

Nhiều bạn trẻ cũng đã thẳng thắn chia sẻ những trải nghiệm của mình khi lần đầu đến với trà và tâm tư dành cho văn hóa trà Việt. Trong đó, không ít những tâm tư về câu chuyện “trà tử tế” với những khó khăn của người trồng trà và khủng hoảng của chất lượng trà Việt, cũng đã được đề cập, thảo luận sôi nổi.

Ngoài nghệ thuật thưởng trà, tập sách còn cho thấy niềm tự hào của nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn về văn hóa trà Việt, với những xâu chuỗi chi tiết đầy kỳ công về một hệ thống nguồn cội, lịch sử “xuất thân” của cây chè Việt Nam.

Một tập sách thú vị về nghệ thuật thưởng trà
Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn chia sẻ về tập sách Thưởng trà thật đẹp, thật vui.

Cũng nói về cuốn sách mới nhất của tác giả Nguyễn Ngọc Tuấn, TS. Nguyễn Thị Minh Thái, nguyên giảng viên khoa Báo chí, Trường Đại học KH-XH&NV Hà Nội khẳng định: “Văn hóa trà đã ăn sâu vào đời sống của người Việt, nhưng không phải ai cũng có sự am hiểu đầy đủ về trà và cách thưởng trà. Hệ thống và giới thiệu chi tiết về văn hóa trà là những gì Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn đã làm và chuyển tải trong tập sách lần này”.

Với TS. Nguyễn Duy Thịnh, một trong những bậc thầy về văn hóa trà thuộc thế hệ đời đầu tại Việt Nam hiện nay thì cho rằng, hầu như tại nước ta chưa có một ấn phẩm nào nói về văn hóa trà một cách chi tiết, chân thực, đầy đủ và có hệ thống như Thưởng trà thật đẹp, thật vui.

TS Thịnh đánh giá, Thưởng trà thật đẹp, thật vui có thể nói là tập sách hội đủ tất cả những tinh hoa của văn hóa trà Việt, là một tư liệu khảo cứu đáng tin cậy cho bất cứ ai yêu mến trà, hay mong muốn tìm hiểu về trà, từ giống cây chè đến phương thức chọn nước, cách pha và trà cụ.

Được biết, đây là tác phẩm thứ 3 của nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn, nhà sáng lập thương hiệu Song Hỷ Trà, chính thức phát hành toàn quốc từ ngày 24/12.

Trước đó, tác giả Nguyễn Ngọc Tuấn đã in Trà Thương ty - 54 Giai thoại trà và Phác thảo danh Trà Việt Nam cũng được giới chuyên môn đánh giá cao.

Bắt gặp mình đâu đó trong 'Trở về một đứa trẻ'

Bắt gặp mình đâu đó trong 'Trở về một đứa trẻ'

Trở về một đứa trẻ như một lời chia sẻ nho nhỏ cùng những ai đi qua những chuyến lang thang cô đơn hay đã ...

Sách mới: 'Bình an mà sống'

Sách mới: 'Bình an mà sống'

Cuốn sách mới của tác giả Lưu Đình Long thật phù hợp để đồng hành cùng bạn vào những lúc lắng lòng giữa bối cảnh ...

Số ca Covid-19 tại Việt Nam

Cập nhật: 25/01/2022 18:31 | Nguồn: Bộ Y Tế

Hôm nay Tổng
+14,307 2,171,527
Tỉnh Hôm nay Tổng số ca
TP. Hồ Chí Minh 97 514,398
Bình Dương 31 292,414
Hà Nội 2,801 111,838
Đồng Nai 23 99,724
Tây Ninh 158 88,076
Khánh Hòa 159 60,969
Cà Mau 191 54,801
Vĩnh Long 152 52,680
Đồng Tháp 51 47,127
Bình Phước 382 44,253
Cần Thơ 29 44,099
Long An 40 41,453
Trà Vinh 93 37,553
Bến Tre 134 36,496
An Giang 36 35,467
Tiền Giang 19 35,247
Bạc Liêu 60 34,882
Kiên Giang 78 32,751
Sóc Trăng 21 32,135
Bà Rịa – Vũng Tàu 95 30,639
Bình Định 363 29,835
Bình Thuận 64 28,894
Đà Nẵng 958 26,673
Hải Phòng 733 26,183
Bắc Ninh 335 20,702
Thừa Thiên Huế 259 19,928
Thanh Hóa 585 16,646
Hưng Yên 644 15,409
Hậu Giang 78 15,142
Đắk Lắk 0 15,050
Lâm Đồng 196 14,576
Bắc Giang 292 12,871
Quảng Ngãi 387 12,779
Nghệ An 306 12,139
Quảng Nam 270 11,898
Hà Giang 106 11,214
Quảng Ninh 404 10,966
Gia Lai 86 9,668
Hải Dương 342 9,642
Phú Yên 105 9,556
Vĩnh Phúc 297 8,235
Nam Định 355 7,917
Đắk Nông 51 7,767
Ninh Thuận 26 6,662
Thái Nguyên 288 6,460
Phú Thọ 295 6,194
Hòa Bình 278 5,963
Thái Bình 174 5,807
Quảng Bình 148 5,547
Hà Nam 124 4,735
Quảng Trị 125 4,049
Lạng Sơn 133 3,656
Sơn La 109 3,296
Ninh Bình 107 3,263
Tuyên Quang 87 2,936
Hà Tĩnh 112 2,511
Lào Cai 115 2,406
Yên Bái 95 2,295
Kon Tum 85 1,966
Điện Biên 44 1,920
Cao Bằng 70 1,507
Lai Châu 26 849
Bắc Kạn 0 816
Trí Dũng

Xem nhiều

Đọc thêm

XSMB 26/1, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay 26/1/2022. dự đoán XSMB

XSMB 26/1, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay 26/1/2022. dự đoán XSMB

Baoquocte.vn. XSMB 26/1. xổ số hôm nay 26/1/2022. trực tiếp xổ số miền Bắc 26/1/2022. kết quả xổ số miền Bắc hôm nay. xổ số miền Bắc thứ tư. KQXSMB.
Tự hào cùng cà phê Việt

Tự hào cùng cà phê Việt

Baoquocte.vn. Khi nghiên cứu sự phát triển của Làn sóng thứ ba của cafe, CEO của Nguyen Coffee Supply nhận thấy một thứ rất quan trọng còn thiếu trong văn hóa ...
Mỹ: Người phụ nữ trên đường tìm bố mẹ đẻ lại tìm thấy cả... con ruột dù chưa từng mang bầu

Mỹ: Người phụ nữ trên đường tìm bố mẹ đẻ lại tìm thấy cả... con ruột dù chưa từng mang bầu

Baoquocte.vn. Trên đường đi tìm bố mẹ đẻ, bà Kristin Schoonveld đã bất ngờ có thêm một người con nuôi, một người con ruột và chị gái ruột.
Xuân Quê hương 2022 trực tuyến với kiều bào tại Italy và Cyprus: Lan tỏa văn hóa và tài năng Việt

Xuân Quê hương 2022 trực tuyến với kiều bào tại Italy và Cyprus: Lan tỏa văn hóa và tài năng Việt

Baoquocte.vn. Chương trình Xuân Quê hương diễn ra vui tươi, trang trọng, đầy màu sắc và âm thanh, từ âm nhạc cổ truyền của Việt Nam đến các tiết mục kể ...
Từ 'vùng đỏ' về quê ăn Tết, người dân có phải cách ly?

Từ 'vùng đỏ' về quê ăn Tết, người dân có phải cách ly?

Baoquocte.vn. Người dân về quê ăn Tết, thậm chí từ vùng đỏ, nếu không thuộc diện theo dõi sức khỏe hoặc đang trong khu phong tỏa đều không phải cách ly ...
Đàm Vĩnh Hưng sẽ thuê nhiều luật sư 'sừng sỏ' để kiện người xúc phạm, vu khống mình

Đàm Vĩnh Hưng sẽ thuê nhiều luật sư 'sừng sỏ' để kiện người xúc phạm, vu khống mình

Baoquocte.vn. Công ty, ê-kíp của Đàm Vĩnh Hưng đã thuê đoàn 7 luật sư 'sừng sỏ' nhất Việt Nam để kiện những người vu khống anh.
Trưng bày cây cảnh - thú vui tao nhã của người Việt Nam ngày Tết

Trưng bày cây cảnh - thú vui tao nhã của người Việt Nam ngày Tết

Baoquocte.vn. Trưng hoa ngày Tết là thú vui tao nhã của người Việt Nam xưa nay. Trồng và kinh doanh chậu hoa, cây cảnh cũng là nghề hái ra tiền nhưng ...
Các Thủ tướng Malaysia, Campuchia thảo luận về vấn đề Myanmar

Các Thủ tướng Malaysia, Campuchia thảo luận về vấn đề Myanmar

Baoquocte.vn. Ngày 25/1, Thủ tướng Malaysia có cuộc hội đàm trực tuyến với người đồng cấp Campuchia, quốc gia đang giữ cương vị Chủ tịch ASEAN năm 2022.
Đức viện trợ hơn 4 triệu liều vaccine Covid-19 cho Việt Nam

Đức viện trợ hơn 4 triệu liều vaccine Covid-19 cho Việt Nam

Baoquocte.vn. Đầu năm 2022, 4.000.230 liều vaccine phòng Covid-19 BioNTech/Pfizer do Đức viện trợ đã về đến Hà Nội.
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình gửi Thư Chúc mừng Năm mới 2022

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình gửi Thư Chúc mừng Năm mới 2022

Baoquocte.vn. Hai đồng chí Tổng Bí thư chúc Đảng, Nhà nước và nhân dân hai nước Việt Nam-Trung Quốc đón Tết Nhâm Dần an lành, hạnh phúc và thành công.
Liên kết hợp tác thúc đẩy du lịch Việt Nam-Hàn Quốc

Liên kết hợp tác thúc đẩy du lịch Việt Nam-Hàn Quốc

Baoquocte.vn. Hiệp hội Doanh nhân và Đầu tư Việt Nam-Hàn Quốc (VKBIA) và Tập đoàn Yongpyung Resort (Hàn Quốc) ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác toàn diện.
Đến Mộc Châu, ngắm thiên đường hoa mận trắng

Đến Mộc Châu, ngắm thiên đường hoa mận trắng

Baoquocte.vn. Thời điểm đầu năm là lúc hoa mận ở Mộc Châu nở rộ, khiến du khách khắp nơi đổ về để 'check in' khung cảnh thơ mộng như trong truyện cổ tích này.
Người phụ nữ duy nhất trên thế giới đi nước ngoài không cần... hộ chiếu

Người phụ nữ duy nhất trên thế giới đi nước ngoài không cần... hộ chiếu

Baoquocte.vn. Đến cả người quyền lực như Tổng thống Mỹ khi ra nước ngoài đều cần có hộ chiếu, nhưng có một người phụ nữ lại không cần dùng đến loại giấy tờ này.
Quy Nhơn có nhiều lợi thế trở thành điểm du lịch đẳng cấp châu Á

Quy Nhơn có nhiều lợi thế trở thành điểm du lịch đẳng cấp châu Á

Baoquocte.vn. Việc sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên hoang sơ đã tạo ra những nét mới lạ và đầy sức hấp dẫn, đưa Quy Nhơn trở thành điểm đến mới của du khách trong và ...
Du lịch Việt Nam lên sóng kênh truyền hình CNBC của Mỹ

Du lịch Việt Nam lên sóng kênh truyền hình CNBC của Mỹ

Baoquocte.vn. Kênh truyền hình nổi tiếng của Mỹ CNBC đã phát sóng chương trình phỏng vấn Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Hà Văn Siêu về du lịch Việt Nam.
ATF 2022 sẽ họp bàn về các giải pháp phục hồi du lịch ASEAN

ATF 2022 sẽ họp bàn về các giải pháp phục hồi du lịch ASEAN

Baoquocte.vn. Diễn đàn Du lịch ASEAN (ATF) 2022, sự kiện lớn nhất trong khuôn khổ hợp tác du lịch ASEAN, diễn ra tại Campuchia từ ngày 16-21/1.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 13]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 13]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 12]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 12]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 11]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 11]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 10]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 10]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 9]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 9]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 8]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 8]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Phiên bản di động