Những đĩa bánh hình củ, quả đẹp không nỡ ăn của cô giáo Sài Gòn

Những chiếc bánh hình quả cam, quả đào, củ khoai tây, khoai lang... căng mọng, các đường nét trông như thật được chị Lê Thùy nặn bằng tay sau khi tự lên mạng học kinh nghiệm.
TIN LIÊN QUAN
Báo nước ngoài giới thiệu bánh mỳ khổng lồ 'dễ gây thương nhớ' ở An Giang
'Bắt trend' bán bánh hình virus corona, tiệm bánh ngọt Ấn Độ làm dậy sóng dư luận

Chị Lê Thùy, 42 tuổi, là giáo viên dạy cấp 2 ở phường Phước Long B, Quận 9, TP.HCM và có niềm đam mê làm bánh.

Trước đây, tranh thủ thời gian rảnh sau giờ dạy, chị Thùy làm bánh bông lan, bánh đậu xanh, thạch rau câu bán. "Lương giáo viên thấp, có chút hoa tay nên tôi tranh thủ thời gian rảnh làm bánh kiếm thêm thu nhập", cô giáo Thùy nói.

4118-5-1
Cô giáo Lê Thùy.

Khoảng một năm trước, chị Thùy lên mạng đọc được khóa học làm bánh bao tạo hình của một cô giáo người Singapore. Nhìn những chiếc bánh hình trái cây căng mọng, các đường nét như thật, chị muốn đăng ký học nhưng mức học phí gần 10 triệu đồng/ngày làm chị Thùy bỏ ý định.

"Học phí một ngày nhiều hơn một tháng lương làm giáo viên của tôi", chị Thùy giải thích. Sau đó, chị tự vào trang dạy làm bánh của Trung Quốc, Singapore... xem các video dạy làm bánh bao tạo hình miễn phí của họ. Có con gái dịch sang tiếng Việt giúp, chị xem được hết tất cả các video, kể cả những bình luận chia sẻ cách làm bánh của các học viên dưới bài đăng.

Sau mấy tháng tự mày mò, chị cũng học được một chút kinh nghiệm làm bánh bao tạo hình. Tuy nhiên, khi bắt tay vào làm, chị liên tục gặp thất bại vì bánh méo mó, không đúng hình dáng ban đầu nặn.

Từng là một trong những người nổi tiếng ở Sài Gòn về làm bánh đậu xanh, thạch rau câu 3D, lần làm bánh này bị thất bại, chị Thùy rất nản. "Tôi thất bại phải đến 20 lần", cô giáo quê gốc Nam Định nói.

4236-trai-cay1
Mẻ bánh bao hình củ khoai lang, tỏi, quả cà tím chị Thùy vừa tạo hình thành công.

Chồng chị Thùy là bộ đội, cũng có niềm đam mê về bánh trái giống vợ. Thấy vợ ngồi khóc bên mẻ bánh hỏng, anh động viên rồi làm hết việc nhà cho vợ tập trung vào đam mê. "Nhờ có anh ấy, tôi lại có thêm động lực", chị Thùy nhớ lại.

Cùng chồng dọn dẹp hết các nguyên liệu, vật dụng để ngổn ngang dưới nền nhà xong, chị Thùy lên mạng đọc lại kiến thức và bắt tay vào tạo hình những chiếc bánh một lần nữa. Lần này, chị tạo chiếc bánh bao hình quả cam vàng. "Và tôi đã thành công", chị Thùy hạnh phúc nói.

4441-trai-cay-6-cam
Những chiếc bánh bao hình quả cam có vỏ màu vàng, cuống màu xanh, các đường nét được nhấn nhá như thật.

Tạo được nhiều mẻ bánh bao hình trái cây thành công, chị Thùy rút ra được kinh nghiệm làm kiểu bánh này cho mình. Theo chị, để làm được những chiếc bánh bao tạo hình đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ, kiên trì và có kỹ thuật. Bột làm bánh nhồi phải đạt mềm mịn. Bột nhồi xong phải ủ đủ, không nở non cũng không nở quá. Tạo hình bánh xong thì hấp đủ thời gian, nhiệt độ hơi nước không được quá cao.

"Làm sao tạo hình chiếc bánh xong, mang đi hấp phải giữ nguyên hình dáng sống động, giống như thật rất khó. Tôi đã thất bại ở khâu này rất nhiều lần", chị Thùy nói.

4334-trai-cay-3-ong
Bánh bao cắt lát hình những chú ong.
4400-trai-cay3-chuot
Đây là những chiếc bánh trung thu hình con chuột, con heo chị Thùy mới làm.
Những đĩa bánh hình củ, quả đẹp không nỡ ăn của cô giáo Sài Gòn
"Củ khoai tây" mới đào lên còn nguyên đất bám ngoài vỏ nhưng ăn được.

Chị Thùy cho biết, khi mới nhìn chiếc bánh, nhiều người không tin, yêu cầu chị phải bổ ra cho họ xem.

Chị Thùy cũng cho biết, để chiếc bánh bao hình củ quả giống như thật như thế này đòi hỏi người làm phải hiểu biết về nghệ thuật tạo hình, phối màu, khả năng tưởng tượng.

Những chiếc bánh này chị Thùy làm cho chồng con ăn, mang đi tặng, hoặc cho những người đặt hàng.

Chị Thùy cho biết, để tập trung tạo nên những chiếc bánh sinh động như thế này là nhờ sự góp ý của chồng và các con. "Anh ấy đi làm về là xắn tay áo làm việc nhà để vợ tập trung làm bánh. Những mẻ bánh tôi làm xong, anh ấy là người đầu tiên thử và khuyến khích vợ làm tiếp", cô giáo Thùy nói về ông xã.

4604-trai-cay-10-qua-hong
Bánh hình quả hồng căng mọng, màu sắc như thật, có đầy đủ cuống.
4627-trai-cay10-mang-cut
Đây là những chiếc bánh hình quả măng cụt.

Cập nhật 7h ngày 16/8: Thế giới ghi nhận hơn 21,4 triệu ca mắc, Châu Âu tăng cường phòng dịch; Nga bắt đầu sản xuất vaccine

Cập nhật 7h ngày 16/8: Thế giới ghi nhận hơn 21,4 triệu ca mắc, Châu Âu tăng cường phòng dịch; Nga bắt đầu sản xuất vaccine

TGVN. Tính đến 21h30 ngày 15/8 (giờ Việt Nam), thế giới ghi nhận tổng cộng hơn 21,41 triệu ca mắc bệnh viêm đường hô hấp ...

Đà Nẵng: Khẩn cấp tìm người dự đám tang có người mắc Covid-19

Đà Nẵng: Khẩn cấp tìm người dự đám tang có người mắc Covid-19

TGVN. Tối 15/8, Sở Y tế thành phố Đà Nẵng thông tin nhanh về đám tang có người mắc bệnh Covid-19 trên địa bàn phường ...

Covid-19 ở Việt Nam sáng 16/8: 1 người từ Guinea Xích đạo về dương tính sau 4 lần xét nghiệm, tổng cộng 951 bệnh nhân

Covid-19 ở Việt Nam sáng 16/8: 1 người từ Guinea Xích đạo về dương tính sau 4 lần xét nghiệm, tổng cộng 951 bệnh nhân

TGVN. Bản tin 6h ngày 16/8 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch Covid-19 cho biết, đã ghi nhận 1 ca mắc mới ...

(Tú Anh/Vietnamnet)

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

XSMB 25/9 - Xổ số miền Bắc hôm nay - Kết quả xổ số - KQXS 25/9/2020

XSMB 25/9 - Xổ số miền Bắc hôm nay - Kết quả xổ số - KQXS 25/9/2020

XSMB 25/9. KQXS 25/9. Xổ số miền Bắc hôm nay ngày 25 tháng 9 năm 2020. Xo so mien Bac. KQXSMB.
XSMN 25/9 - Xổ số miền Nam hôm nay - Kết quả xổ số - KQXS 25/9/2020

XSMN 25/9 - Xổ số miền Nam hôm nay - Kết quả xổ số - KQXS 25/9/2020

XSMN 25/9. KQXS 25/9. Xổ số miền Nam hôm nay ngày 25 tháng 9 năm 2020. Xo so mien Nam. KQXSMN.
XSMT 25/9 - Xổ số miền Trung hôm nay - Kết quả xổ số - KQXS 25/9/2020

XSMT 25/9 - Xổ số miền Trung hôm nay - Kết quả xổ số - KQXS 25/9/2020

XSMT 25/9. KQXS 25/9. Xổ số miền Trung hôm nay ngày 25 tháng 9 năm 2020. Xo so mien Trung. KQXSMT.
Việt Nam-Hà Lan: Đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế

Việt Nam-Hà Lan: Đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế

Đại sứ Phạm Việt Anh mong muốn hai bên sẽ đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế để có nhiều mô hình tương tự và tương lai sẽ ...
Đại sứ Việt Nam tại Hà Lan Phạm Việt Anh làm việc với Cơ quan quản lý nước Vechtstromen

Đại sứ Việt Nam tại Hà Lan Phạm Việt Anh làm việc với Cơ quan quản lý nước Vechtstromen

Đoàn công tác của Đại sứ quán đã làm việc với Cơ quan quản lý nước Vechtstromen và thăm hai công ty chuyên nghiên cứu và thử nghiệm lọc nước ...
Thủ tướng ra công điện yêu cầu tuyệt đối không chủ quan với dịch Covid-19

Thủ tướng ra công điện yêu cầu tuyệt đối không chủ quan với dịch Covid-19

Thủ tướng yêu cầu các cơ quan, UBND các tỉnh, thành phố tiếp tục đề cao cảnh giác, tuyệt đối không lơ là, chủ quan trước nguy cơ của dịch ...
Bi kịch từ Covid-19 khiến người Italy ‘hoàn toàn thức tỉnh’

Bi kịch từ Covid-19 khiến người Italy ‘hoàn toàn thức tỉnh’

Sự ám ảnh về các bệnh viện nhồi nhét đầy người bệnh khiến người dân Italy luôn tự nhủ phải tuân thủ các quy tắc phòng Covid -19.
Mỹ mang thiết giáp địa hình Beowulf BVS10 đến Bắc Cực cạnh tranh với Nga

Mỹ mang thiết giáp địa hình Beowulf BVS10 đến Bắc Cực cạnh tranh với Nga

Nhận thấy tiềm năng và lợi thế tại Bắc Cực khi băng tan, Mỹ tăng cường hiện diện của quân đội khi mang thiết giáp địa hình Beowulf BvS10 nhằm ...
Báo Australia đi tìm lời giải cho thành tích hai lần liên tiếp đánh bại dịch Covid-19 của Việt Nam

Báo Australia đi tìm lời giải cho thành tích hai lần liên tiếp đánh bại dịch Covid-19 của Việt Nam

Theo trang ABC News, Việt Nam lại thành công trong việc dập tắt ‘làn sóng Covid-19 thứ hai’ và là nền kinh tế duy nhất tăng trưởng dương trong năm ...
Tin thế giới ngày 24/9: Đối đầu Mỹ-Trung; căng thẳng Địa Trung Hải và Belarus

Tin thế giới ngày 24/9: Đối đầu Mỹ-Trung; căng thẳng Địa Trung Hải và Belarus

Đối đầu Mỹ-Trung tiếp tục gay gắt, Thổ Nhĩ Kỳ - NATO bàn về Địa Trung Hải và tình hình ngày càng nóng tại Belarus là những tin thế giới ...
Việt Nam-Hà Lan: Đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế

Việt Nam-Hà Lan: Đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế

Đại sứ Phạm Việt Anh mong muốn hai bên sẽ đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế để có nhiều mô hình tương tự và tương lai sẽ có bệnh viện mang tên ...
Đại học Đại Nam cam kết 100% cơ hội việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp

Đại học Đại Nam cam kết 100% cơ hội việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp

Đây là thoả thuận hợp tác vừa được ký kết giữa trường Đại học Đại Nam và doanh nghiệp Nhật Bản.
Các nước có 'cởi mở' chuyện học sinh sử dụng điện thoại trong lớp học?

Các nước có 'cởi mở' chuyện học sinh sử dụng điện thoại trong lớp học?

Nhiều nước cấm học sinh sử dụng điện thoại trong lớp học vì chống bắt nạt trên mạng, để cải thiện điểm số.
Học sinh sử dụng điện thoại trong lớp học: Chỉ người trong cuộc mới thấu!

Học sinh sử dụng điện thoại trong lớp học: Chỉ người trong cuộc mới thấu!

"Nhất quỷ, nhì ma, thứ ba học trò”, nay học trò lại có thêm điện thoại thông minh trong lớp thì tha hồ mà phá bĩnh?
Bi kịch từ Covid-19 khiến người Italy ‘hoàn toàn thức tỉnh’

Bi kịch từ Covid-19 khiến người Italy ‘hoàn toàn thức tỉnh’

Sự ám ảnh về các bệnh viện nhồi nhét đầy người bệnh khiến người dân Italy luôn tự nhủ phải tuân thủ các quy tắc phòng Covid -19.
Covid-19 ở Việt Nam chiều 24/9: Không có ca mới, cả nước không còn trường hợp nặng, Đà Nẵng 'sạch' bệnh nhân

Covid-19 ở Việt Nam chiều 24/9: Không có ca mới, cả nước không còn trường hợp nặng, Đà Nẵng 'sạch' bệnh nhân

Đến nay, đã 22 ngày Việt Nam không ghi nhận ca mắc Covid-19 ở cộng đồng và đã chữa khỏi 991 bệnh nhân.
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai (24-25/9): Cả nước ngày nắng; mưa rào và dông rải rác về chiều tối, đêm

Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai (24-25/9): Cả nước ngày nắng; mưa rào và dông rải rác về chiều tối, đêm

Dự báo thời tiết Hà Nội nhiều mây, mưa rào và dông vài nơi, gió đông nam cấp 2-3; vùng núi Bắc Bộ chiều tối mai có mưa rào và dông rải rác.
Lao động nhập cư ở Ấn Độ chật vật trở lại thành phố

Lao động nhập cư ở Ấn Độ chật vật trở lại thành phố

Hàng triệu lao động nhập cư từ nông thôn ra thành phố của Ấn Độ phải đối mặt với những khó khăn nghiêm trọng do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.
Phiên bản di động