Mọi người vẫn thường cho rằng, con đường nhanh nhất để chạm đến trái tim là qua dạ dày. Chân lý muôn thuở này luôn được các nhà ngoại giao và lãnh đạo chính trị khéo léo vận dụng khi tổ chức chiêu đãi những vị khách quý của mình.
Một bữa tiệc xa hoa đôi khi có thể hóa giải những mâu thuẫn căng thẳng trong quan hệ song phương hoặc xoa dịu các tác động chính trị.
Thế nhưng ngoại giao qua ẩm thực chưa bao giờ là chuyện dễ dàng, nhất là khi phải làm hài lòng khẩu vị đa dạng của các thực khách quốc tế. Có những lúc, chính bàn tiệc thịnh soạn lại trở thành khởi nguồn cho những sự cố ngoại giao dở khóc dở cười.
Món salad Nga tại hội nghị thượng đỉnh NATO
Tại hội nghị thượng đỉnh NATO năm 2022 ở Madrid, Tây Ban Nha diễn ra ngay sau khi Nga tiến hành chiến dịch quân sự đặc biệt vào Ukraine, một món ăn trong thực đơn đã gây xôn xao.
 |
| Món salad Nga. (Nguồn: Daily Sabad) |
Vào bữa trưa, phía Tây Ban Nha đã phục vụ món ensaladilla russa, hay còn gọi là salad Nga.
Món salad gồm khoai tây lạnh, trứng luộc, đậu Hà Lan, cà rốt và sốt mayonnaise, không chỉ là món ăn phổ biến tại Tây Ban Nha mà còn quen thuộc trong ẩm thực Đông Âu.
Thế nhưng, trong bối cảnh hội nghị tập trung vào việc tái khẳng định sự ủng hộ của NATO đối với Ukraine trước xung đột với Nga, việc lựa chọn món ăn này đã khiến không ít người phải nhíu mày.
Dẫu vậy, món salad vẫn nhanh chóng "cháy hàng" chỉ sau vài giờ và ngay hôm sau đã được đổi tên trên thực đơn thành salad truyền thống.
Nhiều nhà hàng ở Tây Ban Nha sau đó cũng đổi tên món ăn này như một cách thể hiện tinh thần đoàn kết với người dân Ukraine.
Lời phàn nàn với ẩm thực Anh
Cựu Tổng thống Pháp Jacques Chirac từng không ngần ngại bày tỏ sự chê bai đối với ẩm thực Anh.
“Bạn không thể tin được có những người nấu ăn dở tệ như vậy. Sau Phần Lan, đây là quốc gia có món ăn tồi tệ nhất”, ông Jacques Chirac tuyên bố trong cuộc họp với Tổng thống Nga Vladimir Putin và Thủ tướng Đức Gerhard Schroeder tại Kaliningrad vào năm 2005, thậm chí còn nhấn mạnh điều duy nhất mà người Anh có thể đóng góp cho nền nông nghiệp châu Âu là bệnh bò điên.
| Tin liên quan |
 Trang ẩm thực danh tiếng xếp Việt Nam vào top 20 nền ẩm thực ngon nhất thế giới |
Khi được hỏi về những tuyên bố của cựu Thủ tướng, người phát ngôn chính phủ Pháp lúc bấy giờ Jean-Francois Cope chia sẻ với các phóng viên: “Tôi không có gì đặc biệt để nói”.
Ở thời điểm này, quan hệ giữa Pháp và Anh vốn đã căng thẳng, cựu Thủ tướng Anh Tony Blair và ông Chirac đổ lỗi cho nhau vì thất bại trong các cuộc đàm phán về ngân sách dài hạn của Liên minh châu Âu vào tháng 6/2005.
Tuy nhiên, trong một hội nghị thượng đỉnh Pháp-Anh năm 2019, cựu Tổng thống dường như đã thay đổi quan điểm.
“Ban đầu bạn nghĩ ẩm thực Anh thật kinh khủng và rồi bạn lại tiếc vì nó không tệ như bạn tưởng”, ông Chirac chia sẻ.
Người Phần Lan phản pháo
Mặc dù ẩm thực Phần Lan thường không nhận được nhiều lời khen nhưng người dân nước này lại luôn thể hiện sự hài hước khi đối mặt với những nhận xét tiêu cực này.
 |
| Pizza berlusconi làm từ hành đỏ, nấm và thịt tuần lộc xông khói. (Nguồn: JIP) |
Sau khi cựu Thủ tướng Italy Silvio Berlusconi chỉ trích ẩm thực Phần Lan bằng câu nói "người Phần Lan chỉ ăn tuần lộc xông khói", chuỗi pizza Kotipizza đã quyết định chế tạo món pizza Berlusconi với nguyên liệu đặc trưng gồm hành đỏ, nấm và tuần lộc xông khói.
Món pizza này sau đó đã vượt qua chính món pizza của Italy trong một cuộc thi pizza quốc tế tại New York.
Màn trả đũa này diễn ra trong bối cảnh một cuộc tranh cãi căng thẳng kéo dài về nơi đặt trụ sở Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu và kết thúc bằng sự bế tắc giữa hai nước, trước khi trụ sở này cuối cùng đặt tại Parma (Italy).
Pizza berlusconi giờ đây mang tên poro (có nghĩ là tuần lộc trong tiếng Phần Lan), là một món ăn yêu thích và phổ biến tại chuỗi Kotipizza cho đến ngày nay.
Cựu Tổng thống George Bush và sự cố xấu hổ
Cựu Tổng thống Mỹ George H.W. Bush từng trải qua một tình huống vô cùng éo le.
 |
| Cựu Tổng thống George H.W. Bush đã bất ngờ ngã quỵ và nôn lên đùi cựu Thủ tướng Kiichi Miyazawa tại bữa tiệc tối 8/1/1992. (Nguồn: ABC News) |
Vào tối 8/1/1992, trong một bữa tiệc tối tại dinh thự Thủ tướng Nhật Bản nhân dịp chuyến thăm chính thức của cựu Tổng thống tới nước này, ông Bush bất ngờ ngã quỵ và nôn lên đùi cựu Thủ tướng Kiichi Miyazawa ngay giữa món thứ hai và thứ ba.
Các bác sĩ sau đó cho biết ông Bush bị viêm dạ dày cấp tính nhưng đã cảm thấy khỏe lại sau khi uống thuốc chống buồn nôn. Ông tiếp tục lịch trình bình thường vào chiều hôm sau.
Sự cố diễn ra trước sự chứng kiến của 135 nhà ngoại giao và thu hút sự chú ý lớn tại Mỹ. Chương trình Saturday Night Live đã chế giễu và so sánh sự kiện này với vụ ám sát John F. Kennedy.
Sau sự cố, người Nhật đã nhanh chóng sáng tạo ra từ lóng bushusuru, hay còn có nghĩa là “làm như ông Bush”, trở thành một thuật ngữ phổ biến để chỉ hành động nôn mửa sau sự cố này.
Hồi giáo và rượu vang
Cựu Tổng thống Pháp François Hollande, một người am hiểu về rượu vang, đã hủy buổi ăn trưa dự kiến với cựu Tổng thống Iran Hassan Rouhani tại Paris năm 2016 sau khi phía Tehran yêu cầu không có rượu vang trên bàn tiệc.
Các quan chức Iran nhấn mạnh, cần có thịt Halal và bữa ăn không rượu theo quy định Hồi giáo, vì rượu bị cấm ở quốc gia Trung Đông.
Tuy nhiên, rượu vang là một biểu tượng của văn hóa Pháp và các quan chức nước này lại từ chối nhượng bộ.
Sau đó, Điện Élysée đã đề xuất một bữa sáng không rượu, nhưng phía Iran từ chối với lý do “quá thiếu trang trọng”.
 |
| Cựu Tổng thống Pháp François Hollande đã hủy bỏ kế hoạch ăn trưa với cựu Tổng thống Iran Hassan Rouhani sau khi phía Tehran yêu cầu không có rượu vang trên bàn tiệc. (Nguồn: Getty Images) |
Trái lại, tại Italy - nơi rượu vang cũng là một phần không thể thiếu trong ẩm thực, giới chức nước này đã chấp nhận yêu cầu của nhà lãnh đạo Iran và không phục vụ rượu vang trong bữa tiệc tối chiêu đãi.
Italy cũng đã che đậy một số bức tượng khỏa thân bằng những hộp lớn tại bảo tàng Campidoglio ở Rome để khách tham quan từ quốc gia Hồi giáo khỏi cái nhìn vào các tác phẩm nghệ thuật về hình thể con người.
Bữa ăn "không đủ no"
Tổng thống Brazil Luiz Inácio Lula da Silva đã phàn nàn về chất lượng và kích thước khẩu phần trong các bữa tiệc chiêu đãi mà ông được phục vụ vào năm 2023 tại hai thủ đô ẩm thực hàng đầu thế giới: Paris và Rome.
Tổng thống chia sẻ với tờ O Globo của Brazil về việc ông không thích các bữa ăn tại những nơi này vì “mọi thứ đều nhỏ và hạn chế”.
“Không có một khay lớn để bạn chọn và lấy thứ mình muốn, chỉ có một chút xíu. Thành thật mà nói, tôi không thể quen điều này. Tôi cần nhiều thức ăn hơn. Có thể tôi tham ăn, nhưng tôi thích số lượng đồ ăn nhiều hơn”, ông Lula cho biết.
Chính phủ Pháp và Italy không đưa ra bất cứ bình luận nào và không cung cấp chi tiết về thực đơn phục vụ Tổng thống Lula.
Nhưng phát biểu của ông Lula, dù là nghiêm túc hay chỉ đùa giỡn, chắc chắn đã không được hoan nghênh tại hai thủ đô ẩm thực của thế giới, vốn là nơi người dân tự hào về nền ẩm thực của mình.
| Du khách Hồi giáo ‘bối rối’ ở Thái Lan – Không lo, đã có Halal Route Trung tâm Khoa học Halal tại Đại học Chulalongkorn vừa giới thiệu ứng dụng Halal Route nhằm hỗ trợ du khách Hồi giáo tại Thái ... |
| Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn và Bộ trưởng Ngoại giao Australia Penny Wong đi dạo Vườn thực vật Adelaide Sáng ngày 18/10, trước khi đồng chủ trì Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao Việt Nam-Australia lần thứ 6, Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại ... |
| Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024: Khi ẩm thực là 'nguyên liệu' cho ngoại giao văn hoá Đại sứ Cộng hòa Hồi giáo Iran tại Việt Nam, Đại sứ Cộng hòa Argentina tại Việt Nam, Đại biện lâm thời Đại sứ quán ... |
| Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024: Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối Đến hẹn lại lên, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn tiếp tục tổ chức Liên hoan Ẩm thực lần thứ 12 với chủ đề “Gastronomy ... |
