 |
| Ăn chất xơ và protein trước bữa ăn giúp giảm cân, giảm mỡ. (Nguồn: Patricia Bannan) |
Việc ăn tinh bột cuối bữa được cho là giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ. Chất xơ và protein được khuyến khích ăn vào đầu bữa nhằm lấp đầy dạ dày, tạo cảm giác no, nhờ đó kiểm soát liều lượng thức ăn trong cả bữa hiệu quả hơn.
| Tin liên quan |
 Bổ sung 3 thực phẩm màu đen mỗi sáng tăng hứng khởi ngày mới |
Theo ETToday, cùng với việc ăn tinh bột cuối bữa, ăn rau hay ăn thịt trước cũng có thể giúp bạn giảm cân, giảm mỡ. Sự phân hủy protein có thể làm tăng độ nhạy cảm của thụ thể cholecystokinin (CCK) ở ruột non và đảo tụy.
Nồng độ CCK trong máu tăng sẽ kích hoạt trung tâm cảm giác no ở vùng dưới đồi, từ đó khơi dậy phản ứng của não yêu cầu cơ thể ngừng ăn.
Nếu bạn chọn ăn rau vào đầu bữa, hầu hết chúng đều bao gồm nước và chất xơ, dù lượng calo thấp hơn, nhiều chất xơ sẽ thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và tăng tốc độ làm rỗng sau khi cảm giác no giảm.
Điều này sẽ kích thích bạn ăn nhiều hơn, vì vậy ăn rau từ đầu bữa có thể không làm bạn thấy no bụng mà còn khiến bạn ngày càng muốn ăn nhiều hơn.
Còn ăn protein như thịt, trứng, đậu phụ... từ đầu bữa được cho là tạo cảm giác no hơn rau, từ đó làm giảm lượng calo nạp vào. Protein chứa axit amin nên có thể thúc đẩy bài tiết cholecystokinin và kích hoạt phản ứng no, khiến bạn muốn ngừng ăn, hoặc làm chậm tốc độ ăn uống.
Tuy nhiên, điều này cũng không có nghĩa bạn ăn thịt bao nhiêu tùy thích. Nếu muốn kiểm soát cân nặng, bạn vẫn cần chọn những phương pháp chế biến tối giản, tiêu thụ protein có tỷ lệ mỡ thấp với liều lượng chừng mực.
Ngoài ra, những bệnh nhân bị cao huyết áp, mắc bệnh tim mạch hoặc bệnh thận, không thích hợp ăn thịt trước, vì thịt thường chứa hàm lượng chất béo cao, ăn quá nhiều dễ làm xơ cứng động mạch. Trường hợp này vẫn nên ưu tiên ăn rau từ đầu bữa.
| Diễn viên Lan Phương quyến rũ trong bộ ảnh sau giảm cân Nữ diễn viên Lan Phương tự hào khi nuôi con bằng sữa mẹ và thấy mình đẹp hơn từ khi giảm 8 kg nhờ chăm ... |
| 6 loại rau quả mùa Thu giàu khoáng chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả Thưởng thức món ngon đúng mùa Thu như bí ngô, đậu đỏ, lê... không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân. |
| Kiểm soát cân nặng, chống béo phì hiệu quả bằng phương pháp đặt bóng hơi trong dạ dày Ngày 3/12, các nhà nghiên cứu tại Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) thông báo đã phát triển thành công một loại bóng thông minh có ... |
| Được đăng ký dự ASEAN Cup 2024, Xuân Son nói gì? Tiền đạo Nguyễn Xuân Son bày tỏ niềm vui lớn lao khi được HLV Kim Sang Sik điền tên vào danh sách chính thức dự ... |
| Tiền vệ Enzo Fernandez hẹn hò bạn gái ca sĩ đồng hương Argentina Bạn gái mới Nicki Nicole có lẽ là chất xúc tác giúp tiền vệ Chelsea Enzo Fernandez tỏa sáng trên sân cỏ. |
