Thưởng thức trọn vẹn ẩm thực quốc tế giữa lòng Thủ đô

Đến dự lễ khai mạc chương trình Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2023 có các đại biểu: Bà Mai Thị Hạnh, phu nhân nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang, người sáng lập nhóm “Chia sẻ - Sharing”; bà Nguyễn Phương Nga, nguyên Chủ tịch Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam; bà Nguyễn Thị Minh Hải, phu nhân nguyên Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chủ tịch nước Đào Việt Trung; bà Vũ Thị Bích Ngọc, Chủ tịch dạnh dự Nhóm phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH), phu nhân Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Bùi Thanh Sơn; bà Lê Thị Thu Hằng, Thứ trưởng Ngoại giao; các đại sứ, trưởng cơ quan đại diện, đại diện các bộ, ban, ngành Trung ương và địa phương cùng đông đảo người dân.

Phát biểu khai mạc, bà Vũ Thị Bích Ngọc khẳng định, trong 10 năm qua, Liên hoan Ẩm thực quốc tế trở thành sự kiện giao lưu văn hóa, ẩm thực và từ thiện quan trọng, nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các Đại sứ quán, Trung tâm văn hóa nước ngoài, Sở ngoại vụ đại diện các tỉnh thành, các doanh nghiệp và đơn vị trong Bộ Ngoại giao.

Năm nay, Ban tổ chức lễ hội mang đến cho thực khách không gian ẩm thực và văn hóa đặc trưng của 10 quốc gia Đông Nam Á, thể hiện mối đoàn kết giữa các nước ASEAN, cũng như giữa cộng đồng ASEAN với bạn bè quốc tế. Hình ảnh các vị Đại sứ, nhà ngoại giao nước ngoài tự tay chuẩn bị những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc để lại dấu ấn khó quên với người tham gia. Không chỉ vậy, nhiều tiết mục biểu diễn văn hóa nghệ thuật truyền thống của các nước cũng gây ấn tượng mạnh.

Điểm mới của Liên hoan là hình ảnh của một “Phố ASEAN” thu nhỏ nằm ngay trung tâm sự kiện. Đây là nơi các gian hàng của các quốc gia Đông Nam Á được sắp xếp liền kề nhau, tạo nên một không gian ấm cúng, thân thiện và thuận tiện cho các thực khách có thể thưởng thức mọi nét ẩm thực độc đáo của từng quốc gia trong khu vực.

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Lào Khamphao Ernthavanh nhấn mạnh, ẩm thực là sứ giả thúc đẩy giao lưu văn hóa quốc tế, giúp nâng cao hiểu biết, tình hữu nghị giữa người dân với nhau; giúp kết nối con người với thế giới, kết nối quá khứ với tương lai, tạo ra sợi chỉ liên kết thông qua “Ký ức ẩm thực". Do đó, lễ hội năm nay mở ra cơ hội đặc biệt để mọi người cùng khám phá nền văn hóa, nghệ thuật đặc trưng của nhiều nước, góp phần làm sâu sắc thêm mối đoàn kết quốc tế.

Bên cạnh đó, sự kiện còn tiếp nối tinh thần tương thân, tương ái của những mùa Liên hoan trước. Số tiền do các nhà hảo tâm đóng góp có ý nghĩa quan trọng đối với những trẻ em mồ côi, người khuyết tật và những người có hoàn cảnh khó khăn trên cả nước.