 |
| Poster chương trình Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 10 tại Việt Nam. (Nguồn: BTC) |
Được khởi xướng từ năm 2016 bởi Bộ Ngoại giao và Hợp tác quốc tế Italy, Tuần lễ Ẩm thực Italy trên thế giới là một sáng kiến toàn cầu thường niên nhằm tôn vinh tinh hoa ẩm thực Italy, những giá trị văn hóa sâu sắc cùng đóng góp của ẩm thực Italy trong đối thoại quốc tế về thực phẩm, sức khỏe và phát triển bền vững.
Chủ đề của năm 2025 - “Ẩm thực Italy: Sức khỏe, văn hóa và đổi mới”, phản ánh bản sắc không ngừng phát triển của nền ẩm thực Italy, nơi sự sáng tạo và công nghệ hiện đại hòa quyện cùng truyền thống hàng nghìn năm về sức khỏe và nghệ thuật thưởng thức trong tinh thần gắn kết cộng đồng.
Chương trình năm nay cũng lấy cảm hứng từ việc Italy đề cử ẩm thực của mình vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại của UNESCO, nhằm ghi nhận cách người Italy biến những nguyên liệu đơn giản, chất lượng cao thành văn hóa, bản sắc và niềm vui sẻ chia.
| More from WVR |
 Mang hương vị Italy tới bàn ăn Việt |
Trong tinh thần đó, các hoạt động tại Hà Nội sẽ tôn vinh những biểu tượng đặc trưng nhất của truyền thống ẩm thực Italy: bột mì và bánh mì, rượu vang, và nghi thức aperitivo - những biểu trưng vượt thời gian của một nền văn hóa kết hợp giữa truyền thống, sức khỏe và niềm vui sẻ chia.
Đồng thời, chương trình cũng nhấn mạnh vai trò của đổi mới và nghiên cứu trong việc định hình tương lai của ẩm thực, song vẫn gìn giữ các giá trị về chất lượng và tính bền vững - cốt lõi của ẩm thực Italy.
Chương trình Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 10 tại Hà Nội sẽ có buổi học “Từ hạt lúa mì đến lò nướng: Nghệ thuật làm bánh mì Italy - Sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo”. Đây là buổi tọa đàm học thuật về nghệ thuật làm bánh mì Italy và khoa học dinh dưỡng cân bằng, được tổ chức với sự hợp tác của Molino Casillo và Trường Cao đẳng quốc tế Pegasus trong các ngày 17, 18/11.
Chương trình “Nghệ thuật Aperitivo - Phong vị Ý trong từng khoảnh khắc”, một buổi tối đặc biệt tôn vinh văn hóa Aperitivo của Italy, nơi nghệ thuật hương vị và tinh thần gắn kết và thưởng thức gặp nhau, được tổ chức phối hợp với Campari tại khách sạn Apricot Hotel (Hà Nội) trong ngày 21/11.
“Lễ hội rượu vang tại Casa Italia 2025”, lễ hội thưởng thức rượu vang Italy được tổ chức bởi Phòng Thương mại Italy tại Việt Nam (ICHAM) sẽ được mở cửa công khai cho công chúng tại Trung tâm Casa Italia (18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội) trong ngày 22/11 năm 2025.
| Cụ bà tiết lộ bí quyết sống lâu khi kỷ niệm sinh nhật lần thứ 112 Bà cụ Louise Jean Signore, 112 tuổi, người Mỹ, thường ăn trứng cùng bánh mì nướng với mứt mỗi sáng, không hút thuốc lá, sống ... |
| Tuần lễ ẩm thực Italy tại Việt Nam: Nét hấp dẫn của đất nước hình chiếc ủng Tuần lễ ẩm thực Italy tại Việt Nam lần thứ 9 chính thức mở màn với triển lãm ‘Hương vị Italy’, giới thiệu các món ... |
| Chuyến du ngoạn ẩm thực từ Italy tới Việt Nam Tuần lễ ẩm thực Italy là sự kiện thường niên diễn ra trên toàn thế giới nhằm lan toả các giá trị mang tính bản ... |
| Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle - ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Italy Triển lãm "Nốt hương Italy" không chỉ mang đến cơ hội để khám phá một phần tinh túy của ẩm thực Italy, mà còn là ... |
| Song Hye Kyo thưởng thức món ăn 'độc lạ' ở Italy Sau khi tham dự Tuần lễ thời trang Milan, Song Hye Kyo có thời gian rảnh rỗi để dạo phố, thưởng thức món ăn "ngoài ... |
