Italy cảnh báo về mức độ an toàn của thực phẩm chức năng

08:47 | 07/03/2018

Thực phẩm chức năng (TPCN) ngày nay đã hiện diện nhiều hơn trong xu hướng tiêu dùng của xã hội hiện đại. 

TIN LIÊN QUAN
italy canh bao ve muc do an toan cua thuc pham chuc nang Hàn Quốc: Thực phẩm chức năng đứng đầu danh sách mua online
italy canh bao ve muc do an toan cua thuc pham chuc nang Khai mạc Ngày hội Thực phẩm chức năng quốc tế 2013

Thống kê sơ bộ cho thấy hiện có khoảng 90.000 loại TPCN khác nhau, với doanh số lên đến 30 tỷ USD ở Mỹ và khoảng 3 tỷ USD tại thị trường Italy. Tuy nhiên, những con số này không khỏa lấp được những nghi ngại về hiệu quả và mức độ an toàn của loại thực phẩm trên.

Tại Italy, nhóm nghiên cứu về sức khỏe và chất lượng sống thuộc Hiệp hội Khoa học Đời sống (FISV) và Công ty Nghiên cứu Dược lý (SIF) cùng 5 công ty khác đã phối hợp nghiên cứu sâu về TPCN.

italy canh bao ve muc do an toan cua thuc pham chuc nang
Thực phẩm chức năng không phải thuốc chữa bệnh. (Nguồn: Food Manufacture)

Bước đầu, các nghiên cứu cho thấy, do được xác định không phải là thuốc chữa bệnh nên nhiều loại TPCN có chứa các chất đặc biệt đã được bán mà không có chỉ định của bác sỹ và không bị ràng buộc phải chứng minh được hiệu quả, mức độ an toàn đối với người sử dụng.

Bên cạnh đó, những sản phẩm này cũng không được bảo đảm về việc không chứa mầm bệnh như các loại virus, vi khuẩn hoặc các chất độc hại như kim loại nặng, chất hóa học. Đây là những kẽ hở trong việc quản lý sản xuất, kinh doanh TPCN.

Nhóm nghiên cứu của Italy cho rằng, những công dụng thực sự của TPCN đối với sức khỏe, sự dễ dàng trong việc mua và sử dụng, nguy cơ lạm dụng thực phẩm này đang đòi hỏi phải có sự quan lý chặt chẽ của các nước đối với sự phát triển quá nhanh của ngành sản xuất trên.

italy canh bao ve muc do an toan cua thuc pham chuc nang Việt Nam tổ chức Ngày hội thực phẩm chức năng quốc tế

Từ ngày 27-29/9/2013, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Việt Nam (Giảng Võ, Hà Nội), Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam ...

italy canh bao ve muc do an toan cua thuc pham chuc nang Hiểu đúng về thực phẩm chức năng

Được coi là thành tựu bứt phá của y học hiện đại, thực phẩm chức năng (TPCN) - functional food - đã xuất hiện ...

italy canh bao ve muc do an toan cua thuc pham chuc nang Đổ xô đi bán hàng đa cấp

Từ đầu năm 2008 đến nay, ở Tiền Giang có không ít người đã đổ xô vào "vòng xoáy" bán hàng đa cấp thực phẩm ...