Cô gái gốc Việt và hương vị Phở quê nhà ở Slovakia

Hà Anh
TGVN. Được chọn vào danh sách 'Forbes 30 Under 30 Slovakia' nhờ xây dựng thành công hệ thống nhà hàng Phở, Lucia Thảo Hương Simekova cho biết giấc mơ của cô từ ngày nhỏ đã trở thành hiện thực.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
Những người gốc Việt trong 'đội quân áo trắng' tại Canada tử vong vì Covid-19
Jenna - 'Sao' nhí gốc Việt tại Australia
co gai goc viet va huong vi pho que nha o slovakia
Lucia Thảo Hương Simekova. (Ảnh: NVCC)

Sinh ra và lớn lên tại thành phố Bratislava, Lucia Thảo Hương Simekova năm nay 27 tuổi, có bố là người Hà Nội và mẹ gốc Nam Định...

Vượt lên mặc cảm về nguồn gốc

Lucia Thảo Hương Simekova kể khi cô còn nhỏ, gia đình cô thường xuyên đối mặt với phản ứng từ một số người xung quanh về nguồn gốc châu Á của mình. Cảm giác mặc cảm ấy rất khó chịu nhưng lại là động lực thúc đẩy cô quyết tâm chứng minh giá trị nguồn gốc của mình.

Cô bé Hương đã cố gắng học thật giỏi và bộc lộ sự nổi trội ở môn Toán học. Từng đoạt giải Ba ở nhiều cuộc thi Toán dành cho học sinh trung học trong khu vực, năm 2011, cô giành học bổng 35.000 Euro của Trường quốc tế Anh ngữ Bratislava. Cô còn bỏ qua nhiều địa chỉ danh tiếng như Đại học Harvard (Mỹ) hoặc Oxford (Anh) để gắn bó với Đại học Seattle chi nhánh Bratislava.

Đáng chú ý, năm 2016, trong thời gian làm việc cho Heitman - một trong các quỹ đầu tư nước ngoài hàng đầu ở Slovakia, cô đã sang Anh học thạc sĩ Đầu tư bất động sản và Tài chính của Đại học Reading.

co gai goc viet va huong vi pho que nha o slovakia 1
Hình ảnh giản dị của Lucia Thảo Hương Simekova tại nhà hàng. (Ảnh: NVCC)

Với sự nghiệp thăng tiến trong lĩnh vực bất động sản, Lucia Thảo Hương Simekova đã tạo nên được tên tuổi của mình ở Slovakia. Tuy nhiên, tiềm thức cô vẫn cảm thấy cần kết nối những gì cô đang làm với nguồn gốc của mình. Đó chính là lý do mạng lưới các quán ăn Việt Nam mang tên Phở ra đời.

Mang câu chuyện Việt Nam đến Slovakia

Lucia Thảo Hương Simekova cho biết, cô quyết định thành lập chuỗi nhà hàng Phở để mang câu chuyện Việt Nam đến Slovakia, cũng như mang văn hóa Việt đến gần hơn với văn hóa mà gia đình cô đang sinh sống. Để đảm bảo nguồn cung cấp cho nhà hàng, cô đang tích cực hợp tác với các công ty ở Slovakia và các doanh nhân Việt Nam.

Thành lập từ tháng 6/2017, nhà hàng Phở ban đầu mới chỉ là một địa chỉ trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt Nam giới thiệu tới người dân Slovakia. Sau này, khi tình hình kinh doanh phát triển hơn, cô đã có cơ hội giúp đỡ chính các đồng hương của mình. Nhân viên của cô thường có tới 2/3 là người Việt. Chỉ trong hai năm hoạt động, doanh thu của nhà hàng Phở đạt 3,4 triệu USD (khoảng 78,88 tỷ đồng).

Các món ăn quen thuộc của nhà hàng Phở được Lucia Thảo Hương Simekova dành nhiều tâm huyết nghiên cứu, chuẩn bị như phở bò, phở gà, gỏi xoài.... Được biết, anh họ cô quê gốc Nam Định hiện đang giữ vai trò bếp trưởng nên nhà hàng Phở càng "chuẩn vị quê nhà".

co gai goc viet va huong vi pho que nha o slovakia 2
Lucia Thảo Hương Simekova vinh danh trên Forbes tại Slovakia. (Ảnh; NVCC)

Lucia Thảo Hương Simekova cũng cho biết, giữa dịch Covid-19, cô càng có động lực hơn để thúc đẩy nhà hàng của mình vượt qua cuộc khủng hoảng này và thậm chí còn xa hơn. “Bởi vì nó được làm bởi những người đứng bếp hàng ngày, chuẩn bị những bữa ăn với tình yêu và màn trình diễn siêu phàm chỉ để hài lòng khách hàng”, cô nói.

Là người Việt đầu tiên lọt danh sách uy tín do Tạp chí Forbes bình chọn tại Slovkia, là nguồn động lực lớn lao để cô cố gắng hơn nữa. Hiện tại, cô đang có một cuộc sống hạnh phúc cùng chồng và con trai. “Tôi sinh ra ở Slovakia, nhưng dòng máu Việt luôn chảy trong tĩnh mạch của tôi. Tôi hạnh phúc vì giấc mơ của mình đã thành hiện thực”, cô chia sẻ.

Cộng đồng người Việt tại Slovakia kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Cộng đồng người Việt tại Slovakia kỷ niệm Quốc khánh 2/9

TGVN. Nhân dịp 74 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, 50 năm thực hiện di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh, ngày ...

Đậm nét văn hóa Việt Nam tại lễ hội Những ngày châu Á cuối tuần 2019 ở Slovakia

Đậm nét văn hóa Việt Nam tại lễ hội Những ngày châu Á cuối tuần 2019 ở Slovakia

TGVN. Trong hai ngày 2 và 3/8, tại thủ đô Bratislava, Slovakia đã diễn ra không khí tưng bừng của lễ hội “Những ngày châu ...

Việt Nam - điểm nhấn của sự kiện quảng bá văn hóa châu Á tại Slovakia

Việt Nam - điểm nhấn của sự kiện quảng bá văn hóa châu Á tại Slovakia

Từ ngày 27-28/7, đại sứ quán các nước châu Á tại Slovakia phối hợp với chính quyền thủ đô Bratislava đã tổ chức sự kiện ...

Đọc thêm

Phó Thủ tướng Lê Minh Khái và đoàn đại biểu Việt Nam tham dự Chương trình Lãnh đạo cao cấp tại Hoa Kỳ

Phó Thủ tướng Lê Minh Khái và đoàn đại biểu Việt Nam tham dự Chương trình Lãnh đạo cao cấp tại Hoa Kỳ

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái sẽ dẫn đầu đoàn đại biểu Việt Nam tham dự Chương trình Lãnh đạo cao cấp Việt Nam (VELP) 2024 và làm ...
Bang Rio de Janeiro, Brazil mong muốn đẩy mạnh hợp tác giáo dục, du lịch, văn hoá với Việt Nam

Bang Rio de Janeiro, Brazil mong muốn đẩy mạnh hợp tác giáo dục, du lịch, văn hoá với Việt Nam

Đại sứ Bùi Văn Nghị và đoàn công tác của Đại sứ quán Việt Nam tại Brazil đã có chuyến thăm làm việc tại thành phố Rio de Janeiro, bang ...
Vietlott 29/3, kết quả xổ số Vietlott Mega thứ 6 ngày 29/3/2024. xổ số Mega 645

Vietlott 29/3, kết quả xổ số Vietlott Mega thứ 6 ngày 29/3/2024. xổ số Mega 645

Vietlott 29/3 - xổ số Vietlott Mega 29/3. Trực tiếp xổ số Vietlott hôm nay 29/3/2024 nhanh nhất và chính xác nhất. Vietlott Mega 645 hôm nay.
XSVL 29/3, Trực tiếp kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay 29/3/2024. KQXSVL thứ 6

XSVL 29/3, Trực tiếp kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay 29/3/2024. KQXSVL thứ 6

XSVL 29/3 - Trực tiếp kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay - XSVL 29/3/2024. xo so vinh long. KQXSVL thứ 6. kết quả xổ số Vĩnh Long ...
XSBD 29/3, trực tiếp kết quả xổ số Bình Dương hôm nay 29/3/2024. KQXSBD thứ 6

XSBD 29/3, trực tiếp kết quả xổ số Bình Dương hôm nay 29/3/2024. KQXSBD thứ 6

XSBD 29/3 - Trực tiếp xổ số Bình Dương hôm nay - XSBD 29/3/2024. xo so binh duong. KQXSBD thứ 6. kết quả xổ số Bình Dương ngày 29 tháng ...
XSTV 29/3, trực tiếp kết quả xổ số Trà Vinh hôm nay 29/3/2024. KQXSTV thứ 6

XSTV 29/3, trực tiếp kết quả xổ số Trà Vinh hôm nay 29/3/2024. KQXSTV thứ 6

XSTV 29/3 - Trực tiếp kết quả xổ số Trà Vinh hôm nay - XSTV 29/3/2024. ket qua xo so tra vinh. XSTV thứ 6. kết quả xổ số Trà ...
Công du New Zealand và Australia, Ngoại trưởng Trung Quốc tạo đà cải thiện quan hệ?

Công du New Zealand và Australia, Ngoại trưởng Trung Quốc tạo đà cải thiện quan hệ?

Ngoại trưởng Trung Quốc Vương Nghị đang thực hiện chuyến công du đến New Zealand và Australia để đẩy nhanh tốc độ cải thiện quan hệ giữa hai bên.
Bước chạy đà ấn tượng

Bước chạy đà ấn tượng

Với Thông điệp liên bang mạnh mẽ, đường như đương kim Tổng thống Joe Biden đã có bước chạy đà ấn tượng cho màn tái đấu giữa hai 'người quen cũ'.
Bầu cử Tổng thống Mỹ: Màn song đấu tái hiện

Bầu cử Tổng thống Mỹ: Màn song đấu tái hiện

Từ nay đến khi cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ diễn ra vào tháng 11 tới, nhiều bất ngờ sẽ còn xảy ra...
Chỗ dựa tinh thần của Tổng thống Palestine

Chỗ dựa tinh thần của Tổng thống Palestine

Việc Tổng thống Palestine lựa chọn đến thăm Thổ Nhĩ Kỳ trong thời điểm hiện nay có thể coi là quyết định khôn khéo.
Xung đột Nga-Ukaine, động thái mới và dự báo cục diện, kết cục

Xung đột Nga-Ukaine, động thái mới và dự báo cục diện, kết cục

Cuộc xung đột ở Ukraine bước sang năm thứ ba khó đoán định.
Nhóm Visegrad: Phép cộng không đơn giản

Nhóm Visegrad: Phép cộng không đơn giản

Kết quả Hội nghị thượng đỉnh nhóm Visegrad vừa diễn ra tại Czech, một lần nữa cho thấy các thành viên của nhóm lại không cùng nhìn về một hướng.
Điều gì đang xảy ra với quan hệ Mỹ-Israel?

Điều gì đang xảy ra với quan hệ Mỹ-Israel?

Việc Mỹ bỏ phiếu trắng với nghị quyết kêu gọi ngừng bắn ở Gaza của Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc liệu có thể làm chuyển hướng quan hệ với Israel?
Nhật Bản cho phép xuất khẩu máy bay chiến đấu tối tân: 3 điều cần biết

Nhật Bản cho phép xuất khẩu máy bay chiến đấu tối tân: 3 điều cần biết

Kế hoạch theo Chương trình Không quân Chiến đấu Toàn cầu (GCAP) của Nhật Bản, Anh và Italy báo hiệu sự thay đổi then chốt trong chiến lược an ninh khu vực.
Ngoại trưởng Ấn Độ thăm Đông Nam Á: Dấu ấn Hành động hướng Đông, khẳng định giá trị chung với ASEAN

Ngoại trưởng Ấn Độ thăm Đông Nam Á: Dấu ấn Hành động hướng Đông, khẳng định giá trị chung với ASEAN

Ngoại trưởng Ấn Độ tìm cách tối đa hóa hoạt động ngoại giao để đưa mối quan hệ của Ấn Độ với các đối tác Đông Nam Á lên một tầm cao mới.
Vụ tấn công khủng bố ở Moscow: 'Điểm mù' của Cơ quan an ninh Nga hay thuyết âm mưu đánh lạc hướng?

Vụ tấn công khủng bố ở Moscow: 'Điểm mù' của Cơ quan an ninh Nga hay thuyết âm mưu đánh lạc hướng?

Khi chính lực lượng IS đã nhận là chủ mưu cuộc khủng bố, Nga vẫn chưa thể vội vàng tin bởi nếu vội tin rất có thể Moscow đã dính bẫy.
Chuyên gia EU: Châu Âu thức tỉnh sau 'giấc ngủ Đông', cục diện xung đột Nga-Ukraine sắp có bước chuyển?

Chuyên gia EU: Châu Âu thức tỉnh sau 'giấc ngủ Đông', cục diện xung đột Nga-Ukraine sắp có bước chuyển?

EU đồng lòng hỗ trợ Ukraine 'bằng mọi giá' vì hòa bình trong bối cảnh Nga đang dành nhiều lợi thế trong cuộc xung đột.
Mỹ sắp tổ chức thượng đỉnh ba bên, sẽ có thêm một thế 'kiềng ba chân' trong quan hệ quốc tế?

Mỹ sắp tổ chức thượng đỉnh ba bên, sẽ có thêm một thế 'kiềng ba chân' trong quan hệ quốc tế?

Hội nghị thượng đỉnh ba bên giữa Nhật Bản, Mỹ và Philippines sẽ lần đầu tiên được tổ chức tại Mỹ vào giữa tháng 4 này.
Phiên bản di động