Đầm Chuồn - Viên ngọc ẩn mình nơi xứ Huế

Dưới ánh hoàng hôn rực rỡ, vùng sông nước Đầm Chuồn, phá Tam Giang hiện lên như một bức tranh thuỷ mặc sống động, đẹp đến nao lòng, đang chờ được đánh thức.

Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore Du lịch Huế: Say đắm vẻ đẹp mùa Thu của rừng ngập mặn nguyên sinh Rú Chá Điện Kiến Trung: Một di sản hồi sinh Du lịch Việt Nam 'về đích', định vị rõ nét hơn trên thế giới

Vẻ thanh bình, hoang sơ nơi vùng sông nước Đầm Chuồn. (Ảnh: Thuỳ Dương).

Cách trung tâm thành phố Huế khoảng 15km về phía Đông Bắc, Đầm Chuồn nằm trong hệ thống phá lớn tại Việt Nam: Phá Tam Giang. Nơi đây vẫn còn giữ vẻ hoang sơ, thanh bình hiếm có trong bối cảnh du lịch Huế ngày càng sôi động.

Đầm Chuồn sở hữu vẻ đẹp rất riêng, khác biệt hoàn toàn so với những điểm du lịch khác của cố đô. Nơi đây có hệ sinh thái đa dạng với những rặng cây rừng ngập mặn xanh mướt, những bãi cát trắng mịn và mặt nước bao la phản chiếu bầu trời.

Từ trung tâm thành phố Huế, du khách dễ dàng đến Đầm Chuồn bằng xe máy, ô tô cá nhân hoặc taxi. Đến nơi, bạn có thể thuê thuyền do người dân địa phương chèo lái để len lỏi giữa mặt nước mênh mang, tận hưởng khung cảnh thanh bình và trải nghiệm nhịp sống đặc trưng của vùng đầm phá.

Mỗi chuyến tham quan thường kéo dài 30 phút, bao gồm ngắm cảnh hoàng hôn, tìm hiểu về đời sống ngư dân và cuối cùng là thưởng thức các món ăn đặc sản.

Một hành trình mới lạ

Khác với sự nhộn nhịp của sông Hương hay những khu di tích lịch sử khác của vùng đất cố đô, Đầm Chuồn mang đến cho du khách cảm giác thư thái, yên bình.

Trong ánh chiều tà, cả vùng đầm nước chuyển mình theo gam màu rực rỡ của hoàng hôn. Từ cam nhạt đến tím sẫm, từng vệt nắng như rơi xuống mặt nước, nhuộm vàng những căn chòi canh cá, những chiếc thuyền độc mộc nhỏ nhoi giữa mênh mang sóng nước.

Không có những công trình đồ sộ, không có dòng người chen chúc, ở đây chỉ có thiên nhiên, đất trời và nhịp sống chậm rãi của người dân làng chài tựa như bức tranh thủy mặc bình dị nhưng đầy cuốn hút.

Với những ai từng có cơ hội ghé thăm nơi đây, Đầm Chuồn là ký ức khó phai về một chiều hoàng hôn tĩnh lặng - nơi con người như được hòa vào thiên nhiên, gột rửa muộn phiền. Anh Hoàng Nam, du khách đến từ Thủ đô Hà Nội chia sẻ sau chuyến đi trải nghiệm: “Người dân địa phương chèo thuyền đưa tôi tham quan các điểm xung quanh đầm. Khung cảnh hoàng hôn tại Đầm Chuồn thực sự ấn tượng. Tôi đã đi du lịch nhiều nơi trên đất nước Việt Nam, nhưng hiếm nơi nào mang lại cảm xúc khó tả như thế”.

Đối với các bạn trẻ yêu du lịch khám phá, Đầm Chuồn cũng là nơi lý tưởng để sáng tạo những bộ ảnh đậm chất nghệ thuật.

Trần Hoàng Anh, sinh viên đến từ Đà Nẵng cho biết: “Ban đầu, chúng mình chỉ định ghé qua chụp vài tấm ảnh rồi đi, nhưng khi tới nơi thì cảm thấy cảnh quan ở đây quá đẹp. Nếu có dịp, mình nhất định sẽ ghé lại đây một lần nữa!”.

Người dân làng chài đưa thuyền về bến. (Ảnh: Thuỳ Dương)

Không gian văn hóa bản địa độc đáo

Người dân sống quanh Đầm Chuồn chủ yếu làm nghề chài lưới và nuôi trồng thuỷ sản theo cách truyền thống.

Chính điều đó tạo nên một không gian văn hóa bản địa độc đáo, nơi khách phương xa có thể vừa ngắm cảnh vừa thưởng thức các món ăn dân dã từ hải sản tươi sống như bánh khoái cá kình, cháo hàu nóng hổi, cá nướng ăn kèm rau sống ven đầm… với hương vị riêng biệt.

Chị Trần Thanh Vân, du khách đến từ Quảng Ninh dành nhiều lời khen cho các món ăn dân dã này: “Tôi từng thưởng thức nhiều loại bánh khoái ở các địa phương khác, nhưng bánh khoái cá kình, loại bánh tưởng chừng như xa lạ với khách du lịch, để lại ấn tượng rất riêng. Vỏ bánh giòn rụm, nhân cá kình ngọt thịt và thơm. Ăn kèm rau sống và nước chấm pha kiểu Huế rất vừa miệng”.

Nhờ có nguồn cung thực phẩm tươi ngay tại đầm, không cần sử dụng đồ đông lạnh, các nhà hàng tại Đầm Chuồn nổi tiếng với những món ăn mang hương vị tự nhiên và đậm chất địa phương. Từ cá kình, cá dìa, tôm, hàu cho đến các loại cua ghẹ theo mùa, tất cả đều được người dân đánh bắt hoặc nuôi ngay trong khu vực, sau đó chế biến và phục vụ tại chỗ.

Mỗi món tại đây đều được chế biến đơn giản nhưng giữ nguyên vị ngọt vốn có của hải sản, ăn kèm với các loại rau sống hái từ vườn nhà, cùng nước chấm được pha theo công thức riêng của từng quán.

Chính sự mộc mạc, tươi ngon và không cầu kỳ trong cách trình bày khiến ẩm thực Đầm Chuồn ghi dấu ấn mạnh mẽ với du khách. Không chỉ là bữa ăn bình thường, thưởng thức ẩm thực còn là một phần trải nghiệm văn hóa vùng sông nước khi thiên nhiên và con người hoà làm một.

Điểm đến sinh thái giảm nhựa

Mới đây, Đầm Chuồn đã vinh dự được lựa chọn tổ chức Lễ ra mắt điểm đến sinh thái giảm nhựa của Dự án Huế - Đô thị giảm nhựa ở miền Trung Việt Nam (Dự án TVA) năm 2025.

Với sự hỗ trợ của Dự án và chính quyền địa phương, sáu cơ sở du lịch dịch vụ tại đây đã chính thức cam kết thực hành các giải pháp giảm nhựa trong hoạt động kinh doanh. Thông qua Dự án, Sở Du lịch thành phố Huế cũng cam kết hỗ trợ phát triển mô hình du lịch cộng đồng, homestay thân thiện môi trường tại Đầm Chuồn, tăng cường đào tạo kỹ năng phục vụ, lan tỏa thông điệp du lịch xanh, phối hợp chặt chẽ với các đơn vị, tổ chức trong và ngoài nước để nhân rộng mô hình này.

Bà Hoàng Ngọc Tường Vân, Quản lý Dự án TVA chia sẻ: Đầm Chuồn không chỉ đẹp và giàu bản sắc mà còn gắn bó sâu sắc với đời sống cư dân. Khi cộng đồng chung tay giảm nhựa, du lịch sẽ trở thành cầu nối nuôi dưỡng trách nhiệm môi trường và gìn giữ vẻ đẹp nguyên sơ cho mai sau.

Với cảnh quan sông nước nên thơ, văn hóa làng chài đặc sắc và bầu không khí trong lành, Đầm Chuồn có thể trở thành điểm đến lý tưởng để ngắm hoàng hôn cho những du khách muốn tìm kiếm sự bình yên, chữa lành tâm hồn sau những bộn bề đô thị khi đặt chân đến với thành phố Huế.

Đã đến lúc Đầm Chuồn không chỉ là cái tên trong bản đồ đầm phá, mà cần được nhắc đến như một địa điểm du lịch sinh thái không thể bỏ lỡ của vùng đất cố đô