 |
| Mì Quảng là món ăn hấp dẫn ở Hội An, tỉnh Quảng Nam. |
Cùng với Phở Nam Định, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng cũng đã ký quyết định đưa "Tri thức dân gian Mỳ Quảng" tỉnh Quảng Nam vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
| Tin liên quan |
 ‘Tri thức dân gian Phở Nam Định’ được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia |
Ngày 10/8/2023, UBND tỉnh Quảng Nam có văn bản gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch về việc đề nghị đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề chế biến mỳ Quảng tại tỉnh Quảng Nam.
Theo UBND tỉnh Quảng Nam, nghề chế biến mỳ Quảng ở tỉnh này hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng. Mỳ Quảng theo bước chân những lưu dân trong hành trình đi về phương Nam rộng mở, sẵn lòng đón nhận bất cứ nguyên liệu gì trên đường để dung nạp, tiếp biến, làm nên sự đa dạng, phong phú trong hương vị ẩm thực. Đây chính là một món ăn có nhiều biến tấu, làm nổi bật đặc trưng văn hóa ẩm thực dân gian; món ăn hiếm hoi có thể "chiều" được tất cả các kiểu khách; món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.
Trước đó, chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" Taste Atlas cũng đã đưa ra danh sách 100 món ăn ngon nhất Việt Nam để thực khách quốc tế trải nghiệm, trong đó có mỳ Quảng.
| Nghề chế biến mỳ Quảng sẽ trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia? UBND tỉnh Quảng Nam vừa có văn bản kính gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị đưa vào Danh mục Di ... |
| Chính phủ công nhận thêm ba Di tích quốc gia đặc biệt Phó Thủ tướng Lê Thành Long vừa ký Quyết định số 694/QĐ-TTg ngày 18/7/2024 xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt (đợt 15) đối ... |
| Di sản Văn hóa: Niềm tự hào của Bắc Ninh Thừa hưởng kho tàng văn hóa đồ sộ, đặc sắc, người dân Bắc Ninh luôn tự hào, trân trọng gìn giữ và phát huy những ... |
| Tràng An những ngày chớm Thu Những ngày tháng 8 chớm Thu, Tràng An (Ninh Bình) mang vẻ đẹp khác lạ so với những hình ảnh náo nhiệt thường thấy trong ... |
|
| ‘Tri thức dân gian Phở Nam Định’ được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nam Định là quê hương của nghề phở, món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được thực khách trong và ngoài ... |
