Ngày quốc tế Trà: Hơn cả một thức uống toàn cầu

Sản xuất trà bền vững đóng vai trò quan trọng trong việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên.

Liên hợp quốc đã chọn ngày 21/5 là Ngày quốc tế Trà nhằm thúc đẩy sản xuất và tiêu dùng trà bền vững, đồng thời nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của ngành trà - lĩnh vực gắn kết kinh tế, xã hội, môi trường và chất lượng cuộc sống của hàng triệu người trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Tại nhiều quốc gia đang phát triển, trà là cây công nghiệp quan trọng mang lại thu nhập cho số lượng lớn nông dân, đặc biệt là các hộ trồng trà quy mô nhỏ - lực lượng được xem là xương sống của ngành.

Vì vậy, Ngày quốc tế Trà cũng nhằm ghi nhận vai trò của những người trồng trà và thúc đẩy xây dựng các hệ thống thương mại công bằng hơn.

Ngoài giá trị kinh tế, trà còn vượt xa vai trò của một thức uống thường nhật. Đây là một phần trong văn hóa, lối sống và lịch sử của nhiều quốc gia, từ trà đạo Nhật Bản, văn hóa trà Trung Hoa đến thói quen uống trà ở Nam Á và Đông Nam Á. Đồng thời, trà ngày càng được ưa chuộng nhờ xu hướng sống khỏe, do chứa nhiều chất chống oxy hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Trà trở thành một phần trong đời sống văn hóa và lối sống của nhiều quốc gia.

Một nội dung quan trọng khác của Ngày quốc tế Trà là thúc đẩy thương mại công bằng, bao gồm việc bảo đảm giá cả hợp lý, điều kiện làm việc phù hợp và tính minh bạch trong chuỗi cung ứng, nhằm cải thiện chất lượng sống lâu dài cho người trồng trà.

Ở góc độ môi trường, sản xuất trà bền vững cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên như đất, nước và hệ sinh thái, đồng thời góp phần giảm tác động của biến đổi khí hậu - thách thức ngày càng lớn đối với ngành nông nghiệp toàn cầu.

Một khía cạnh khác cho thấy vai trò toàn cầu của trà là thói quen tiêu dùng tại từng quốc gia. Theo dữ liệu từ một trang xếp hạng tiêu thụ thực phẩm và đồ uống, Thổ Nhĩ Kỳ là quốc gia uống trà nhiều nhất thế giới tính theo đầu người, với mức trung bình khoảng 3,16 kg/người/năm. Điều này phản ánh rõ trà đã trở thành một phần trong đời sống và văn hóa thường nhật của người dân nước này.

Trong khi đó, các quốc gia châu Âu như Ireland và Vương quốc Anh vẫn nằm trong nhóm tiêu thụ trà cao, nhờ truyền thống uống trà lâu đời và văn hóa “trà chiều”.

Trà còn là cây trồng thương mại quan trọng, gắn với sinh kế của hàng triệu nông dân.

Xét về tổng lượng tiêu thụ, Trung Quốc và Ấn Độ tiếp tục là những thị trường trà lớn nhất thế giới nhờ dân số đông và truyền thống uống trà có lịch sử hàng trăm năm.

Hiện nay, thị trường trà toàn cầu tiếp tục tăng trưởng nhờ sự phát triển của các dòng đồ uống cao cấp, trà pha sẵn và văn hóa quán trà, trà sữa đang mở rộng ở nhiều quốc gia.

Điều này cho thấy trà không chỉ còn là một sản phẩm nông nghiệp mà đang dần trở thành một trong những ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống có giá trị cao trên thế giới.