Sách hữu ích về dinh dưỡng, phòng chống ung thư của Viện sĩ, Giáo sư Đái Duy Ban

An Lê
Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. Dinh dưỡng trong phòng chống ung thưPhòng và hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa là những cuốn sách bổ ích về các tác nhân gây nên bệnh ung thư, suy dinh dưỡng, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường … cũng như vai trò của dinh dưỡng, thực phẩm trong phòng và điều trị bệnh.

Viện sĩ, Giáo sư, Tiến sĩ Khoa học Đái Duy Ban được biết đến là một nhà nghiên cứu hàng đầu trong các lĩnh vực sinh học, đông y, hoạt chất dược liệu và là một chuyên gia nghiên cứu sâu về ung thư. Ông nguyên là Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Hóa sinh Ứng dụng thuộc viện Khoa học Việt Nam và Chủ tịch Hội Hóa sinh Y học Việt Nam.

Trong quá trình hoạt động nghiên cứu của mình, ông đã nghiên cứu ra hơn 17 chế phẩm thuốc phục vụ cho sức khỏe người dân, cho ra mắt hơn 105 cuốn sách về y học và 305 công trình được dịch ra rất nhiều thứ tiếng trên toàn thế giới.

Sách hữu ích về dinh dưỡng, phòng chống ung thư của Viện sĩ, Giáo sư Đái Duy Ban
Hai cuốn sách được Nhà xuất bản Thế giới và Medinsights ấn hành. (Nguồn: Medinsights)

Với cuốn sách Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư, ông mang đến cho chúng ta những thông tin bổ ích về các tác nhân gây ung thư hàng đầu, cũng như vai trò của dinh dưỡng và thực phẩm trong phòng và chống bệnh ung thư. Đặc biệt, cuốn sách còn có những thông tin chi tiết về cách lựa chọn thực phẩm đối với 10 loại ung thư phổ biến tại Việt Nam.

Theo tác giả thì để phòng chống ung thư, cần tránh xa các tác nhân gây bệnh, tầm soát tốt ung thư và điều trị đúng cách. Trong đó, nâng cao chất lượng cuộc sống của người mắc ung thư và việc cần thiết nhất là giải tỏa stress cho bệnh nhân.

Về dinh dưỡng, lời khuyên để phòng tránh ung thư là nên ăn thuận theo tự nhiên, như ăn các thực phẩm chính vụ, tăng cường sử dụng chất xơ, duy trì cân nặng nên có, tránh thừa cân béo phì, không hoặc hạn chế tối đa việc sử dụng thực phẩm công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn,...

Xuyên suốt cuốn sách là những kiến thức được trình bày kỹ càng, chi tiết, đi đến ngọn nguồn của vấn đề. Điều này khiến cuốn sách mang giá trị với nhiều đối tượng: Giới chuyên môn nghiên cứu có thể tham khảo, đại chúng có thể mở rộng kiến thức.

Nếu cuốn Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư là kiến thức về các loại bệnh ung thư thì cuốn Phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa không chỉ nói về một loại căn bệnh mà đó là một bản tổng hợp kiến thức về các căn bệnh phổ biến như béo phì, đái tháo đường, loãng xương, gout, tim mạch, huyết áp…

Mỗi căn bệnh đều được tác giả trình bày rất kỹ càng, từ tình hình hiện tại của bệnh, đến các dấu hiệu, triệu chứng và các biện pháp điều trị. Đặc biệt, biết rằng thay đổi chế độ dinh dưỡng là biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất để điều trị các bệnh chuyển hóa; tác giả còn trình bày các chế độ ăn, thực đơn phù hợp với từng căn bệnh.

Cuốn sách mang tính phổ biến y khoa và tra cứu lâm sàng, kết hợp với các lời khuyên dễ thực hiện, nên rất có ích với vai trò tài liệu tham khảo cho cộng đồng trong khám chữa bệnh, giúp mọi người hiểu rõ hơn và tuân thủ tốt hơn hướng dẫn điều trị của bác sĩ. Thêm vào đó, cuốn sách cũng giúp ích cho các bác sĩ trong quá trình hành nghề và sinh viên y dược khi học tập.

Trong suốt sự nghiệp của mình, tác giả Đái Duy Ban đã cho ra đời hơn 100 cuốn sách y học, trong đó phải kể đến bộ sách đồ sộ Cẩm nang chăm sóc sức khỏe cộng đồng bằng y học hiện đại và y học cổ truyền, các cuốn sách Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư, Phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa....

Ông cũng là người hướng dẫn và đào tạo rất nhiều Giáo sư, Tiến sĩ đầu ngành cho Việt Nam. Đáng kể nhất trong sự nghiệp nghiên cứu của ông là việc cho ra đời chế phẩm Cadef. Đó là thành quả của gần 20 năm thử nghiệm trên hàng nghìn con chuột. Từ đó, ông đã chuyển hướng nghiên cứu phòng và chữa bệnh ung thư và các bệnh khác bằng các thảo dược trong nước.

Mặc dù là một nhà khoa học tự nhiên nhưng ông cũng có tâm hồn lãng mạn. Ông đã sáng tác được hàng nghìn bài thơ trong đó ba tập thơ Hoa ban, Thời gian và ký ức, Ý ngọc lời vàng đã được xuất bản. Đồng thời rất nhiều bài thơ của ông đã được các nhạc sĩ phổ nhạc và được giới thiệu trong các tác phẩm mới trên Đài VTV.

Mới đây ông còn giành được hai huy chương vàng về hai kịch bản Hà Nội những năm tháng không quên Nhớ về Thăng Long xưa.

TIN LIÊN QUAN
'Một hướng dẫn viên' về nghệ thuật hiện đại
Hai cuốn sách hay dành cho những người yêu thích dòng lịch sử
Góc nhìn mới mẻ từ cuốn sách hay ‘Nhà nước khởi tạo’
Những cuốn sách hay nên đọc trong mùa Covid-19 năm 2021
Vì sao cuốn sách ‘Ăn theo nhóm máu’ vẫn bán chạy sau hơn hai thập kỷ?

Xem nhiều

Đọc thêm

XSMB 26/9, kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 2 26/9/2022. dự đoán XSMB hôm nay

XSMB 26/9, kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 2 26/9/2022. dự đoán XSMB hôm nay

Baoquocte.vn. XSMB 26/9 - Trực tiếp xổ số miền Bắc 26/9/2022. kết quả xổ số miền Bắc hôm nay. xổ số hôm nay 26/9. dự đoán XSMB 26/9/2022. SXMB 26/9
XSMN 26/9, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay 26/9/2022. xổ số hôm nay 26/9

XSMN 26/9, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay 26/9/2022. xổ số hôm nay 26/9

Baoquocte.vn. XSMN 26/9 - Trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 26/9/2022. kết quả xổ số ngày 26 tháng 9. xổ số miền Nam thứ 2. xổ số hôm nay ...
XSMT 26/9, kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ 2 ngày 26/9/2022. SXMT 26/9/2022

XSMT 26/9, kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ 2 ngày 26/9/2022. SXMT 26/9/2022

Baoquocte.vn. XSMT 26/9. xổ số hôm nay 26/9. trực tiếp xổ số miền Trung 26/9. kết quả xổ số miền Trung hôm nay. xổ số miền Trung thứ 2. KQSXMT 26/9
Đức 'gặt' thỏa thuận 'an ninh năng lượng' với UAE

Đức 'gặt' thỏa thuận 'an ninh năng lượng' với UAE

Baoquocte.vn. Đức ký thỏa thuận mua khí đốt tự nhiên hóa lỏng và dầu diesel từ UAE nhằm đảm bảo an ninh năng lượng.
Lý do Thủ tướng Canada hủy chuyến đi dự lễ tang cố Thủ tướng Abe

Lý do Thủ tướng Canada hủy chuyến đi dự lễ tang cố Thủ tướng Abe

Baoquocte.vn. Bộ trưởng François-Philippe Champagne sẽ thay Thủ tướng Canada Justin Trudeau đến Nhật Bản dự lễ tang.
Khủng hoảng năng lượng lan rộng, châu Âu ráo riết cho một mùa Đông khắc nghiệt, nguy cơ nền kinh tế 'bị trọng thương'

Khủng hoảng năng lượng lan rộng, châu Âu ráo riết cho một mùa Đông khắc nghiệt, nguy cơ nền kinh tế 'bị trọng thương'

Baoquocte.vn. Các chuyên gia cho rằng, thị trường năng lượng châu Âu chưa bao giờ lâm vào tình trạng 'tổn thương nghiêm trọng' như hiện tại.
Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tới Tokyo tham dự Lễ Quốc tang cố Thủ tướng Nhật Bản Abe Shinzo

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tới Tokyo tham dự Lễ Quốc tang cố Thủ tướng Nhật Bản Abe Shinzo

Baoquocte.vn. Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tới sân bay quốc tế Haneda, thủ đô Tokyo của Nhật Bản, bắt đầu chương trình dự Lễ Quốc tang cố Thủ tướng Nhật ...
Việt Nam-Lào nhất trí thúc đẩy triển khai các dự án hợp tác trọng điểm

Việt Nam-Lào nhất trí thúc đẩy triển khai các dự án hợp tác trọng điểm

Baoquocte.vn. Ngày 23/9, Phó Thủ tướng Thường trực Phạm Bình Minh đã gặp Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Lào Saleumxay Kommasith.
Điểm danh những chính sách về tiền lương, bảo hiểm có hiệu lực từ tháng 10/2022

Điểm danh những chính sách về tiền lương, bảo hiểm có hiệu lực từ tháng 10/2022

Baoquocte.vn. Từ tháng 10/2022, nhiều chính sách về tiền lương, bảo hiểm có hiệu lực. Người sử dụng lao động sẽ không được giảm mức đóng bảo hiểm thất nghiệp.
Hoa hậu Lý Kim Thảo kiêu sa trong tà áo dài cách tân

Hoa hậu Lý Kim Thảo kiêu sa trong tà áo dài cách tân

Baoquocte.vn. Trong cảnh sắc tuyệt đẹp ở Ninh Bình, Hoa hậu Du lịch Việt Nam toàn cầu 2022 Lý Kim Thảo thả dáng với chiếc áo dài cách tân.
Check-in Đà Lạt mùa hồng rực đỏ

Check-in Đà Lạt mùa hồng rực đỏ

Baoquocte.vn. Đến Đà Lạt, du khách không chỉ được check-in dưới những vườn hồng đẹp mắt, mà còn được thưởng thức một số đặc sản từ quả hồng.
Báo Đức đưa Việt Nam vào top 10 điểm đến du lịch đẹp nhất khi mùa Đông 'gõ cửa' châu Âu

Báo Đức đưa Việt Nam vào top 10 điểm đến du lịch đẹp nhất khi mùa Đông 'gõ cửa' châu Âu

Baoquocte.vn. Báo Đức đưa Việt Nam vào top 10 điểm đến du lịch đẹp nhất nên khám phá cho người Đức khi mùa Đông ảm đạm chuẩn bị gõ cửa châu Âu.
Lễ hội bia Oktoberfest ‘rầm rộ’ trở lại sau hai năm gián đoạn do dịch Covid-19

Lễ hội bia Oktoberfest ‘rầm rộ’ trở lại sau hai năm gián đoạn do dịch Covid-19

Baoquocte.vn. Lễ hội bia Oktoberfest, sự kiện được mong chờ nhất của gần 500 hãng bia, người dân, khách du lịch... khắp thế giới, đã trở lại sau hai năm tạm dừng.
Khởi động Cuộc thi Sáng kiến du lịch Amazing Việt Nam 2022

Khởi động Cuộc thi Sáng kiến du lịch Amazing Việt Nam 2022

Baoquocte.vn. Cuộc thi Sáng kiến du lịch Amazing Việt Nam do Đại học RMIT Việt Nam tổ chức kêu gọi học sinh THPT đề xuất ý tưởng phát triển du lịch bền vững.
Đón thu sang cùng Festival Cao nguyên trắng Bắc Hà 2022

Đón thu sang cùng Festival Cao nguyên trắng Bắc Hà 2022

Baoquocte.vn. Từ ngày 16-18/9, Festival Cao nguyên trắng Bắc Hà năm 2022 chủ đề 'Hương cốm mùa Thu vàng' diễn ra tại huyện Bắc Hà và Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai.
Không gian văn hoá và du lịch ASEAN trên đảo Jeju

Không gian văn hoá và du lịch ASEAN trên đảo Jeju

Baoquocte.vn. Trung tâm ASEAN-Hàn Quốc khai trương Không gian ASEAN trên đảo Jeju nhằm tạo địa điểm để quảng bá, giới thiệu văn hóa và du lịch của các quốc gia thuộc ASEAN.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 39]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 39]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 38]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 38]

Baoquocte.vn. Những tác phẩm tập thể hay vô danh (không xác định được tác giả) của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 37]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 37]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 36]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 36]

Baoquocte.vn. Những tác phẩm tập thể hay vô danh (không xác định được tác giả) của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 35]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 35]

Baoquocte.vn. Chúng tôi tiếp tục giới thiệu tới bạn đọc những tác phẩm tập thể hay vô danh của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 34]

Sổ tay văn hóa Đông-Tây: Một thoáng văn học Pháp [Kỳ 34]

Baoquocte.vn. Những tác phẩm tập thể hay vô danh (không xác định được tác giả) của nền văn học Pháp thời Trung cổ nổi tiếng.
Phiên bản di động