Sách hữu ích về dinh dưỡng, phòng chống ung thư của Viện sĩ, Giáo sư Đái Duy Ban

An Lê
Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. Dinh dưỡng trong phòng chống ung thưPhòng và hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa là những cuốn sách bổ ích về các tác nhân gây nên bệnh ung thư, suy dinh dưỡng, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường … cũng như vai trò của dinh dưỡng, thực phẩm trong phòng và điều trị bệnh.

Viện sĩ, Giáo sư, Tiến sĩ Khoa học Đái Duy Ban được biết đến là một nhà nghiên cứu hàng đầu trong các lĩnh vực sinh học, đông y, hoạt chất dược liệu và là một chuyên gia nghiên cứu sâu về ung thư. Ông nguyên là Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Hóa sinh Ứng dụng thuộc viện Khoa học Việt Nam và Chủ tịch Hội Hóa sinh Y học Việt Nam.

Trong quá trình hoạt động nghiên cứu của mình, ông đã nghiên cứu ra hơn 17 chế phẩm thuốc phục vụ cho sức khỏe người dân, cho ra mắt hơn 105 cuốn sách về y học và 305 công trình được dịch ra rất nhiều thứ tiếng trên toàn thế giới.

Sách hữu ích về dinh dưỡng, phòng chống ung thư của Viện sĩ, Giáo sư Đái Duy Ban
Hai cuốn sách được Nhà xuất bản Thế giới và Medinsights ấn hành. (Nguồn: Medinsights)

Với cuốn sách Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư, ông mang đến cho chúng ta những thông tin bổ ích về các tác nhân gây ung thư hàng đầu, cũng như vai trò của dinh dưỡng và thực phẩm trong phòng và chống bệnh ung thư. Đặc biệt, cuốn sách còn có những thông tin chi tiết về cách lựa chọn thực phẩm đối với 10 loại ung thư phổ biến tại Việt Nam.

Theo tác giả thì để phòng chống ung thư, cần tránh xa các tác nhân gây bệnh, tầm soát tốt ung thư và điều trị đúng cách. Trong đó, nâng cao chất lượng cuộc sống của người mắc ung thư và việc cần thiết nhất là giải tỏa stress cho bệnh nhân.

Về dinh dưỡng, lời khuyên để phòng tránh ung thư là nên ăn thuận theo tự nhiên, như ăn các thực phẩm chính vụ, tăng cường sử dụng chất xơ, duy trì cân nặng nên có, tránh thừa cân béo phì, không hoặc hạn chế tối đa việc sử dụng thực phẩm công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn,...

Xuyên suốt cuốn sách là những kiến thức được trình bày kỹ càng, chi tiết, đi đến ngọn nguồn của vấn đề. Điều này khiến cuốn sách mang giá trị với nhiều đối tượng: Giới chuyên môn nghiên cứu có thể tham khảo, đại chúng có thể mở rộng kiến thức.

Nếu cuốn Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư là kiến thức về các loại bệnh ung thư thì cuốn Phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa không chỉ nói về một loại căn bệnh mà đó là một bản tổng hợp kiến thức về các căn bệnh phổ biến như béo phì, đái tháo đường, loãng xương, gout, tim mạch, huyết áp…

Mỗi căn bệnh đều được tác giả trình bày rất kỹ càng, từ tình hình hiện tại của bệnh, đến các dấu hiệu, triệu chứng và các biện pháp điều trị. Đặc biệt, biết rằng thay đổi chế độ dinh dưỡng là biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất để điều trị các bệnh chuyển hóa; tác giả còn trình bày các chế độ ăn, thực đơn phù hợp với từng căn bệnh.

Cuốn sách mang tính phổ biến y khoa và tra cứu lâm sàng, kết hợp với các lời khuyên dễ thực hiện, nên rất có ích với vai trò tài liệu tham khảo cho cộng đồng trong khám chữa bệnh, giúp mọi người hiểu rõ hơn và tuân thủ tốt hơn hướng dẫn điều trị của bác sĩ. Thêm vào đó, cuốn sách cũng giúp ích cho các bác sĩ trong quá trình hành nghề và sinh viên y dược khi học tập.

Trong suốt sự nghiệp của mình, tác giả Đái Duy Ban đã cho ra đời hơn 100 cuốn sách y học, trong đó phải kể đến bộ sách đồ sộ Cẩm nang chăm sóc sức khỏe cộng đồng bằng y học hiện đại và y học cổ truyền, các cuốn sách Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư, Phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh rối loạn chuyển hóa....

Ông cũng là người hướng dẫn và đào tạo rất nhiều Giáo sư, Tiến sĩ đầu ngành cho Việt Nam. Đáng kể nhất trong sự nghiệp nghiên cứu của ông là việc cho ra đời chế phẩm Cadef. Đó là thành quả của gần 20 năm thử nghiệm trên hàng nghìn con chuột. Từ đó, ông đã chuyển hướng nghiên cứu phòng và chữa bệnh ung thư và các bệnh khác bằng các thảo dược trong nước.

Mặc dù là một nhà khoa học tự nhiên nhưng ông cũng có tâm hồn lãng mạn. Ông đã sáng tác được hàng nghìn bài thơ trong đó ba tập thơ Hoa ban, Thời gian và ký ức, Ý ngọc lời vàng đã được xuất bản. Đồng thời rất nhiều bài thơ của ông đã được các nhạc sĩ phổ nhạc và được giới thiệu trong các tác phẩm mới trên Đài VTV.

Mới đây ông còn giành được hai huy chương vàng về hai kịch bản Hà Nội những năm tháng không quên Nhớ về Thăng Long xưa.

TIN LIÊN QUAN
'Một hướng dẫn viên' về nghệ thuật hiện đại
Hai cuốn sách hay dành cho những người yêu thích dòng lịch sử
Góc nhìn mới mẻ từ cuốn sách hay ‘Nhà nước khởi tạo’
Những cuốn sách hay nên đọc trong mùa Covid-19 năm 2021
Vì sao cuốn sách ‘Ăn theo nhóm máu’ vẫn bán chạy sau hơn hai thập kỷ?

Xem nhiều

Đọc thêm

Xuất khẩu ngày 25-27/9: Tôm bị cạnh tranh khốc liệt tại Mỹ, nhập khẩu ngô từ Ấn Độ tăng sốc, Pháp 'mạnh tay' mua tiêu Việt

Xuất khẩu ngày 25-27/9: Tôm bị cạnh tranh khốc liệt tại Mỹ, nhập khẩu ngô từ Ấn Độ tăng sốc, Pháp 'mạnh tay' mua tiêu Việt

Baoquocte.vn. Tôm Việt vẫn bị cạnh tranh khốc liệt tại Mỹ, nhập khẩu ngô từ Ấn Độ tăng hơn 500 lần... là những tin chính trong bản tin xuất khẩu.
Dự kiến các sự kiện thế giới nổi bật tuần từ 27/9 đến ngày 3/10

Dự kiến các sự kiện thế giới nổi bật tuần từ 27/9 đến ngày 3/10

Baoquocte.vn. Hội nghị G20 về Afghanistan, Thượng đỉnh Nga-Thổ Nhĩ Kỳ, Thủ tướng Hungary thăm Czech.. là những sự kiện thế giới nổi bật tuần này.
Căng thẳng tăng cao giữa Serbia-Kosovo, NATO và EU thay nhau ra mặt hòa giải

Căng thẳng tăng cao giữa Serbia-Kosovo, NATO và EU thay nhau ra mặt hòa giải

Baoquocte.vn. Tổng thư ký NATO đã điện đàm với Tổng thống Serbia và Thủ tướng Kosovo để thảo luận về những căng thẳng tăng cao tại CH Kosovo tự xưng.
Nhận định thị trường chứng khoán tuần 27/9 - 1/10 - Không lơ là tài khoản

Nhận định thị trường chứng khoán tuần 27/9 - 1/10 - Không lơ là tài khoản

Baoquocte.vn. Báo TG&VN liên tục cập nhật tin tức và nhận định của các chuyên gia về thị trường chứng khoán nóng nhất, mới nhất đầu và cuối phiên giao dịch ...
AUKUS-nấc thang trên con đường thể chế hóa các liên minh đa phương

AUKUS-nấc thang trên con đường thể chế hóa các liên minh đa phương

Baoquocte.vn. AUKUS cho thấy Mỹ từ hợp tác song phương đang chuyển hướng sang đa phương nhiều hơn và từng bước thể chế hóa các liên minh.
48 giờ qua Hà Nội không có ca mắc Covid-19 mới; 96,15% dân số trên 18 tuổi được tiêm vaccine

48 giờ qua Hà Nội không có ca mắc Covid-19 mới; 96,15% dân số trên 18 tuổi được tiêm vaccine

Baoquocte.vn. 12 giờ qua Thành phố Hà Nội tiếp tục không ghi nhận ca mắc Covid-19 mới và còn 20 điểm phong toả phòng dịch, hơn 3.000 người đang cách ly ...
Khoảng 14.000 vũ khí hạt nhân được dự trữ trên toàn cầu, Tổng thư ký LHQ: Đã đến lúc bắt đầu một giai đoạn mới

Khoảng 14.000 vũ khí hạt nhân được dự trữ trên toàn cầu, Tổng thư ký LHQ: Đã đến lúc bắt đầu một giai đoạn mới

Baoquocte.vn. Tổng thư ký LHQ tuyên bố, cần phải loại bỏ vũ khí hạt nhân khỏi thế giới và bắt đầu một giai đoạn mới của đối thoại, tin cậy và ...
Ảnh ấn tượng tuần 20-26/9: Binh sĩ Ukraine bắn UAV ở Donetsk, kiểu nắm tay ‘viên kim cương Merkel’, Thổ Nhĩ Kỳ khoe sức mạnh ‘con ma’ F-4 Phantom II

Ảnh ấn tượng tuần 20-26/9: Binh sĩ Ukraine bắn UAV ở Donetsk, kiểu nắm tay ‘viên kim cương Merkel’, Thổ Nhĩ Kỳ khoe sức mạnh ‘con ma’ F-4 Phantom II

Baoquocte.vn. Tiêm kích F4 Phantom II của Thổ Nhĩ Kỳ, binh sĩ Ukraine tại Donetsk, tình hình Covid-19, Afghanistan… là những ảnh ấn tượng trong tuần.
11 tháng 5 ngày: Phản ứng của vợ Trung Ruồi khi chồng đóng với các nữ diễn viên trẻ đẹp

11 tháng 5 ngày: Phản ứng của vợ Trung Ruồi khi chồng đóng với các nữ diễn viên trẻ đẹp

Baoquocte.vn. Vợ Trung Ruồi chia sẻ, là diễn viên múa nên hiểu được phần nào công việc của chồng, cô không ghen khi chồng đóng cùng bạn diễn nữ xinh đẹp.
Quân đội Israel đột kích Bờ Tây, trấn áp và truy lùng trong đêm những nhân vật liên quan Hamas

Quân đội Israel đột kích Bờ Tây, trấn áp và truy lùng trong đêm những nhân vật liên quan Hamas

Baoquocte.vn. Các lực lượng an ninh Isreal đã mở các chiến dịch đột kích vào khu Bờ Tây trong cùng ngày, dẫn đến các vụ đấu súng với các tay súng ...
Diện mạo mới của hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Kon Hà Nừng

Diện mạo mới của hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Kon Hà Nừng

Baoquocte.vn. Việc Núi Chúa và Kon Hà Nừng chính thức được UNESCO công nhận đã nâng khu dự trữ sinh quyển thế giới ở Việt Nam lên con số 11.
Hà Nội phục hồi ngành du lịch với 'Chiến dịch Xanh – Xanh'

Hà Nội phục hồi ngành du lịch với 'Chiến dịch Xanh – Xanh'

Baoquocte.vn. Hội thảo trực tuyến ‘Chiến dịch xanh – xanh’ nhằm tìm giải pháp phục hồi và phát triển du lịch.
33 Di sản thế giới mới nhất được UNESCO công nhận (kỳ cuối)

33 Di sản thế giới mới nhất được UNESCO công nhận (kỳ cuối)

Baoquocte.vn. Sau đây là danh sách những Di sản thế giới mới được bổ sung trong hai năm 2020/2021, theo thứ tự do UNESCO công bố.
33 Di sản thế giới mới nhất được UNESCO công nhận (kỳ 1)

33 Di sản thế giới mới nhất được UNESCO công nhận (kỳ 1)

Baoquocte.vn. Theo UNESCO, Di sản thế giới được định nghĩa là "sự chỉ định các địa điểm trên Trái đất có giá trị phổ quát nổi bật đối với nhân loại.
Chuyến du ngoạn tới 11 thành phố cổ nhất thế giới

Chuyến du ngoạn tới 11 thành phố cổ nhất thế giới

Baoquocte.vn. Những thành phố cổ với lịch sử hàng nghìn năm có nhiều thứ dành cho du khách hơn là chỉ có kiến ​​trúc đẹp và cổ vật độc đáo.
Ấn Độ xem xét mở cửa, miễn phí thị thực cho nửa triệu du khách nước ngoài đầu tiên

Ấn Độ xem xét mở cửa, miễn phí thị thực cho nửa triệu du khách nước ngoài đầu tiên

Baoquocte.vn. Ấn Độ có thể sớm mở cửa trở lại cho du khách nước ngoài trong bối cảnh tình hình dịch bệnh Covid-19 tại nước này đang lắng dịu.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Bỉ (kỳ cuối)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Bỉ (kỳ cuối)

Baoquocte.vn. Ở Bỉ có hai dòng văn học: văn học viết bằng tiếng Pháp và văn học viết bằng tiếng Hà Lan.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Bỉ (kỳ 2)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Bỉ (kỳ 2)

Baoquocte.vn. Ở Bỉ có hai dòng văn học: văn học viết bằng tiếng Pháp và văn học viết bằng tiếng Hà Lan.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Bỉ (kỳ 1)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Bỉ (kỳ 1)

Baoquocte.vn. Ở Bỉ, sử dụng hai ngôn ngữ là tiếng Pháp và tiếng Hà Lan. Do đó có hai dòng văn học: văn học viết bằng tiếng Pháp và văn học viết bằng tiếng Hà Lan.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Tây Ban Nha (kỳ cuối)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Tây Ban Nha (kỳ cuối)

Baoquocte.vn. Văn học Tây Ban Nha bao gồm các thể loại văn học như thơ, văn xuôi và kịch, trong đó nhiều tác giả, tác phẩm nổi tiếng thế giới.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Tây Ban Nha (kỳ 6)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Tây Ban Nha (kỳ 6)

Baoquocte.vn. Văn học Tây Ban Nha bao gồm các thể loại văn học như thơ, văn xuôi và kịch, trong đó nhiều tác giả, tác phẩm nổi tiếng thế giới.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Tây Ban Nha (kỳ 5)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Tây Ban Nha (kỳ 5)

Baoquocte.vn. Văn học Tây Ban Nha bao gồm các thể loại văn học như thơ, văn xuôi và kịch, trong đó nhiều tác giả, tác phẩm nổi tiếng thế giới.
Phiên bản di động