Thực đơn khỏe đẹp từ Vua đầu bếp

Theo quán quân Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ hai Minh Nhật, chị em không nên quá coi trọng vẻ bề ngoài mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe như nhịn ăn hay ăn kiêng không đúng cách.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
thuc don khoe dep tu vua dau bep
Quán quân của Vua đầu bếp Việt Nam 2014 Minh Nhật. (Ảnh: T.T)

 

Sống “trẻ- khỏe - đẹp” luôn là tiêu chí hàng đầu của các chị em phụ nữ. Quan niệm của Minh Nhật về mối quan hệ giữa sức khỏe và sắc đẹp?

Sức khỏe và sắc đẹp là hai tiêu chuẩn vô cùng quan trọng đối với một người phụ nữ. Nếu sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh sẽ làm tăng thêm vẻ đẹp bên ngoài. Ngược lại, nhìn vào vẻ đẹp, thần thái bên ngoài cũng có thể biết được tình trạng sức khỏe của người đó ra sao.

Giữa sức khỏe và sắc đẹp luôn có mối quan hệ qua lại, khăng khít với nhau nhưng sức khỏe có phần quan trọng hơn vì nó chính là nền tảng của sắc đẹp. Vì vậy, tôi luôn quan tâm chăm chút cho sức khỏe của mình qua chế độ ăn uống và sinh hoạt hằng ngày.

Một số chị em phụ nữ có xu hướng nghiêng về chăm chút cho sắc đẹp, theo tôi điều này cũng tốt nhưng không nên vì quá coi trọng vẻ bề ngoài mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe như nhịn ăn hay ăn kiêng không đúng cách.

Hẳn Minh Nhật có nhiều kinh nghiệm về cách chế biến thực phẩm và các chế độ ăn dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe toàn diện và một sắc vóc trẻ trung?

Để có một sức khỏe toàn diện, trước hết chúng ta nên biết lắng nghe cơ thể và ăn theo nhu cầu. Vì nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khoẻ và mức độ hoạt động nên bản thân chúng ta phải là người nắm rõ nhất về tình trạng sức khỏe, từ đó đưa ra chế độ dinh dưỡng cho phù hợp.

Ngoài ra, chúng ta nên ăn đủ ba bữa trong ngày, nên ăn sáng trước 9h còn bữa tối thì không nên ăn muộn sát giờ đi ngủ và không ăn quá no.

Bên cạnh đó, cần lưu ý là các bữa ăn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và phối hợp nhiều loại thực phẩm từ bốn nhóm thức ăn chính (chất bột, đường; chất đạm, chất béo; vitamin, muối khoáng và chất xơ).

Khi chế biến thức ăn, các chị em cũng cần lưu ý về hàm lượng chất dinh dưỡng có trong món ăn. Cụ thể, nên ăn từ 6-8g muối/ngày, tối đa 5g mì chính/ngày, tối đa 500g đường/ tháng và cần khoảng 600g chất béo/tháng. Đặc biệt, vitamin và chất khoáng có trong rau, củ, quả đóng vai trò vô cùng quan trọng nếu các chị em muốn duy trì một vóc dáng khỏe đẹp. Ăn kết hợp nhiều loại hoa quả ở mức khoảng 300g rau/ngày sẽ có lợi cho sức khỏe và duy trì sức sống cho làn da. Nên uống nhiều nước, hạn chế các loại thức ăn chế biến sẵn, các loại thực phẩm đóng hộp và lưu ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu dành thêm thời gian chú ý về chế độ dinh dưỡng kết hợp với lối sống lành mạnh, điều độ, chắc chắn chị em sẽ cải thiện được sức khỏe đáng kể và duy trì được vẻ đẹp toàn diện.

Minh Nhật có thể chia sẻ một thực đơn toàn diện dựa trên các tiêu chí "trẻ - khỏe - đẹp" để phái đẹp cùng tham khảo?

Hãy bắt đầu từ bữa sáng. Một bữa sáng chất lượng cần phải đủ chất dinh dưỡng như protein, chất xơ nhưng vẫn cần cung cấp đủ lượng calo cho cơ thể. Một số món ăn sáng vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng làm đẹp là cháo yến mạch, trứng (hoặc lòng trắng trứng) với một lát bánh mì nướng, ngũ cốc nguyên hạt uống cùng với một cốc sữa tách kem, trái cây và đồ uống ấm…

Bữa trưa trên thực tế là bữa nên ăn "xả láng" nhất trong ngày bởi chúng ta cần nhiều năng lượng cho cả buổi chiều làm việc. Vì vậy, chúng ta nên bổ sung nhiều đạm carbonhydrates tổng hợp (bánh mì, ngũ cốc, khoai lang…) cho cơ thể. Chất đạm cũng cần cân đối theo tỷ lệ: 50% có nguồn gốc động vật (thịt, cá, tôm cua, trứng, sữa bò, sữa dê...) và 50% có nguồn gốc thực vật (đậu, lạc...). Đừng quên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như các loại rau, củ, quả…

Thực đơn tham khảo cho bữa trưa là salad rau quả, cá hồi/ cá ngừ/ thịt bò áp chảo ăn cùng rau chân vịt, khoai tây nghiền, bánh mì và tráng miệng bằng sữa chua.

Riêng bữa tối, chúng ta không nên ăn quá muộn bởi nồng độ đường và nồng độ chất béo trong máu sẽ duy trì ở mức cao khi ngủ và nên ăn ít đồ quá béo hay quá ngọt. Thực đơn lý tưởng cho bữa tối là canh rau, cơm/ bánh mỳ/ gạo lứt/ ngũ cốc nguyên cám, cá/trứng/thịt nạc và hoa quả.

Trang Trần (thực hiện)

 

Xem nhiều

Đọc thêm

Quy định mới về thu hồi giấy phép lái xe từ ngày 1/1/2025

Quy định mới về thu hồi giấy phép lái xe từ ngày 1/1/2025

Bài viết sau có nội dung về công tác thu hồi giấy phép lái xe từ ngày 1/1/2025 được quy định trong Thông tư 35/2024/TT-BGTVT.
MU rơi vào tình thế 'tệ' nhất lịch sử Ngoại hạng Anh

MU rơi vào tình thế 'tệ' nhất lịch sử Ngoại hạng Anh

Đây là lần đầu tiên trong lịch sử Ngoại hạng Anh, MU bước vào lễ Giáng sinh với vị trí ở nửa sau bảng xếp hạng.
Tỷ giá ngoại tệ, tỷ giá USD/VND hôm nay 23/12: USD được 'bơm nhiên liệu'

Tỷ giá ngoại tệ, tỷ giá USD/VND hôm nay 23/12: USD được 'bơm nhiên liệu'

Tỷ giá ngoại tệ, tỷ giá USD/VND hôm nay 23/12 ghi nhận động lực tăng giá cho đồng USD từ dự báo cắt giảm lãi suất chậm hơn.
Kết quả bóng đá hôm nay 23/12 (mới nhất)

Kết quả bóng đá hôm nay 23/12 (mới nhất)

Xem kết quả bóng đá đêm qua và hôm nay 23/12. KQBĐ hôm nay của Cup C1, Ngoại hạng Anh, La Liga, Serie A, Tây Ban Nha, Anh, Pháp, Đức, ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 23/12 và sáng 24/12: Lịch thi đấu Serie A - Fiorentina vs Udinese; VĐQG Bồ Đào Nha - Benfica vs Estoril

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 23/12 và sáng 24/12: Lịch thi đấu Serie A - Fiorentina vs Udinese; VĐQG Bồ Đào Nha - Benfica vs Estoril

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 23/12 và sáng 24/12: Lịch thi đấu Serie A - Fiorentina vs Udinese; VĐQG Bồ Đào Nha - Inter vs Como 1907...
Tổng thống Putin gọi sự 'khai sinh' một vũ khí Nga là lịch sử, 'siêu thủy quái' sắp sửa sung quân

Tổng thống Putin gọi sự 'khai sinh' một vũ khí Nga là lịch sử, 'siêu thủy quái' sắp sửa sung quân

Nền công nghiệp quốc phòng Nga đang phát triển mạnh mẽ với việc chế tạo ra các loại vũ khí cực kỳ nguy hiểm, như tên lửa đạn đạo hay ...
Trên hành trình tham gia mạng lưới Thành phố Học tập toàn cầu (Kỳ 2): Những câu chuyện vòng quanh thế giới

Trên hành trình tham gia mạng lưới Thành phố Học tập toàn cầu (Kỳ 2): Những câu chuyện vòng quanh thế giới

Những câu chuyện truyền cảm hứng của các thành phố đoạt giải thưởng ở Hội nghị quốc tế Thành phố Học tập toàn cầu có thể trở thành bài học quý...
Vùng 4 Hải quân giáo dục truyền thống cho sĩ quan tương lai

Vùng 4 Hải quân giáo dục truyền thống cho sĩ quan tương lai

250 cán bộ, học viên của Vùng 4 Hải quân đã tham quan, học tập tại Nhà truyền thống Vùng và khu tưởng niệm chiến sĩ Gạc Ma.
Học viện Ngoại giao tổ chức Hội thảo khoa học cho sinh viên về Luật quốc tế

Học viện Ngoại giao tổ chức Hội thảo khoa học cho sinh viên về Luật quốc tế

Ngày 15/12, khoa Luật quốc tế, Học viện Ngoại giao tổ chức Hội thảo khoa học cho sinh viên về Luật quốc tế lần thứ ba với chủ đề 'Trí tuệ nhân tạo (AI) ...
Phú Thọ cho học sinh nghỉ ngày thứ Bảy

Phú Thọ cho học sinh nghỉ ngày thứ Bảy

Bắt đầu từ học kỳ 2 năm học 2024-2025, tỉnh Phú Thọ thí điểm dạy học 5 ngày/tuần, học sinh được nghỉ ngày thứ Bảy.
GS. Mạch Quang Thắng: Cần tô thắm vẻ đẹp Quân đội nhân dân Việt Nam, thấm nhuần vào thế hệ trẻ

GS. Mạch Quang Thắng: Cần tô thắm vẻ đẹp Quân đội nhân dân Việt Nam, thấm nhuần vào thế hệ trẻ

80 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành của Quân đội Nhân dân Việt Nam là một hành trình đầy tự hào.
Chung kết DAV's Leaders 2024 - Lưu danh dấu ấn những thủ lĩnh sinh viên

Chung kết DAV's Leaders 2024 - Lưu danh dấu ấn những thủ lĩnh sinh viên

Ngày 15/12, chung kết chương trình 'Tìm kiếm thủ lĩnh sinh viên Học viện Ngoại giao' - DAV's Leaders 2024 khép lại trong không khí sôi động và đầy cảm xúc.
Tìm thấy hợp chất ức chế sự phát triển của virus corona

Tìm thấy hợp chất ức chế sự phát triển của virus corona

Một nhóm nghiên cứu tại Nhật Bản đã công bố phát hiện ra một chất trong cây hương nhu có tác dụng ức chế sự phát triển của virus corona.
Tránh xa 3 món ăn này để có làn da đẹp như Song Hye Kyo

Tránh xa 3 món ăn này để có làn da đẹp như Song Hye Kyo

Ở tuổi 43, Song Hye Kyo vẫn được mệnh danh là 'quốc bảo nhan sắc' xứ Hàn.
6 loại đồ uống giải độc làm sạch phổi hiệu quả

6 loại đồ uống giải độc làm sạch phổi hiệu quả

Nước chanh ấm, trà gừng mật ong, trà xanh hay giấm táo... hỗ trợ loại bỏ các độc tố, làm sạch phổi giữa bối cảnh ô nhiễm môi trường.
Hàn Quốc báo động tình trạng thừa cân, béo phì

Hàn Quốc báo động tình trạng thừa cân, béo phì

Thừa cân, béo phì là vấn đề đáng báo động ở Hàn Quốc khi ngày càng trở thành nguyên nhân gây tử vong cũng như mắc các bệnh nguy hiểm.
Hỗ trợ các nạn nhân vụ cháy quán cà phê trên đường Phạm Văn Đồng, TP. Hà Nội

Hỗ trợ các nạn nhân vụ cháy quán cà phê trên đường Phạm Văn Đồng, TP. Hà Nội

Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP. Hà Nội trích Quỹ Cứu trợ để hỗ trợ 5 triệu đồng/người tử vong, 3 triệu đồng/người bị thương trong vụ cháy.
Những bí quyết chọn kem dưỡng ẩm phù hợp mùa hanh khô

Những bí quyết chọn kem dưỡng ẩm phù hợp mùa hanh khô

Chuyên gia da liễu Kseniya Kobets khuyên dùng dưỡng ẩm dạng gel với làn da mụn, nhiều dầu và dạng kem đặc cho da khô nẻ.
Phiên bản di động