Tôn vinh nền ẩm thực Pháp

Diễn ra trên cả 5 châu lục tại hơn 150 quốc gia, sự kiện Goût de France /Good France lần thứ 4 diễn ra với sự tham gia của các Đại sứ quán Pháp tại nước ngoài và các bếp trưởng từ hơn 3000 nhà hàng trên toàn thế giới.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
ton vinh nen am thuc phap Ngày hội ẩm thực Pháp 2017
ton vinh nen am thuc phap Lyon - thủ đô ẩm thực của nước Pháp

Tại Việt Nam, có 41 nhà hàng đã tham dự sự kiện này và phục vụ các thực đơn “kiểu Pháp” vào tối ngày 21/3. Một số nhà hàng còn phục vụ một thực đơn Pháp trong cả tuần lễ.

Sự kiện Goût de France /Good France lần này cũng là dịp để tưởng nhớ đầu bếp Paul Bocuse, người vừa qua đời năm nay. Các đầu bếp tham gia  đều đưa vào thực đơn của mình một món trong danh sách các món ăn do Paul Bocuse sáng tạo hoặc một món lấy cảm hứng từ phong cách ẩm thực của đầu bếp huyền thoại này. Tên ông đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Pháp trên thế giới. Với biệt tài thể hiện khả năng quyến rũ của ẩm thực Pháp qua đôi bàn tay, vị đầu bếp gắn sao của miền đất Collonges-aux-Monts-d'Or đã chinh phục cả thế giới vào thời kỳ mà toàn cầu hóa vừa chỉ mới bắt đầu.

ton vinh nen am thuc phap
Đầu bếp Paul Bocuse. (Nguồn: People)

Năm nay, một loại rau củ đã được tôn vinh một cách đặc biệt  là khoai tây Pháp. Ủy ban liên ngành khoai tây (CNIP) đã hào phóng tặng 300 tấn khoai tây cho các nhà hàng tham dự để giúp công chúng Việt Nam khám phá các chủng loại khoai tây của Pháp.

Pháp là quốc gia hàng đầu về xuất khẩu khoai tây trên thế giới, với sản lượng xuất khẩu từ 1,7 đến 2 triệu tấn mỗi năm. Chất lượng, sự đa dạng và phân khúc cung ứng cho phép Pháp chiếm lĩnh các thị trường trong mười năm gần đây. Khoai tây Pháp tươi và được bảo quản tốt có thể chịu được thời gian vận chuyển nhiều tuần lễ sang các nước Đông Nam Á.

Khoai tây dưới mọi hình thức là loại rau rủ quen thuộc hàng ngày của người Pháp. 98% gia đình Pháp mua khoai tây, trung bình mỗi nhà mua 35kg một năm. Tại Việt Nam, mọi người thường ăn khoai tây rán, khoai tây nghiền và cả súp, canh khoai tây. Khoai tây Pháp đặc biệt rất thích hợp để mọi người có thể làm các món khoai tây này.

Pháp đã phát huy một nền ẩm thực hết sức chất lượng, một nền ẩm thực tuyệt hảo làm nên một phần không thể thiếu của văn hóa Pháp. Năm 2017 đánh dấu sự nổi trội vượt bậc về sức hấp dẫn du lịch của nước Pháp khi đón 89 triệu khách du lịch quốc tế (tăng 5% so với năm 2016). Một phần ba du khách cho biết đến Pháp do sự hấp dẫn của di sản ẩm thực Pháp.

Việc ghi danh “bữa ăn ẩm thực của người Pháp” vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO khiến các địa danh của Pháp trở thành những điểm đến đặc sắc với những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và không ngừng đổi mới. Tại đây, nấu nướng là một môn nghệ thuật và cũng là một công việc nghiên cứu, say mê, tìm tòi giống như công việc của một nghệ sĩ.

ton vinh nen am thuc phap Liên hoan ẩm thực và lòng nhân ái

Nối tiếp thành công của 4 lần tổ chức trước, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế lần thứ 5 (Food Festival 2017) do Cục phục ...

ton vinh nen am thuc phap Miếng ngon nhớ lâu ẩm thực Pháp

Bước vào thiên niên kỷ mới, thấy “thiên hạ vẫn đánh nhau loạn xạ, khủng bố, giết người như ngóe”, UNESCO kêu gọi “đối thoại ...

ton vinh nen am thuc phap Trải nghiệm bữa ăn kiểu Pháp tại Việt Nam

Hơn 1.000 bếp trưởng từ khắp 5 châu lục sẽ cùng tham gia vào bữa tối tôn vinh sự xuất sắc của ẩm thực Pháp ...

T.H

Đọc thêm

Hoa hậu Thanh Hằng duyên dáng trong áo dài 4 tà của NTK Tiến Trần

Hoa hậu Thanh Hằng duyên dáng trong áo dài 4 tà của NTK Tiến Trần

Với vẻ đẹp nữ tính, cổ điển, Hoa hậu Thanh Hằng khoe trọn thân hình mềm mại qua bộ áo dài voan 2 lớp, rũ mềm theo vóc dáng.
Tháp cao tầng: Biểu tượng của các thành phố lớn trên thế giới

Tháp cao tầng: Biểu tượng của các thành phố lớn trên thế giới

Trong hội họa, bức tranh được coi là hoàn hảo khi có một điểm nhấn thu hút mọi ánh nhìn của người xem. Trong lĩnh vực kiến trúc đô thị ...
Bốn váy cưới giúp Chu Thanh Huyền đẹp trong veo trong ngày nên duyên cùng Quang Hải

Bốn váy cưới giúp Chu Thanh Huyền đẹp trong veo trong ngày nên duyên cùng Quang Hải

Hôm 28/3, Chu Thanh Huyền mặc 4 váy cưới đa phong cách, từ tối giản tới đầm ballgown xòe bồng, đậm chất Hoàng gia.
HLV Mourinho và khả năng dẫn dắt tuyển Hàn Quốc

HLV Mourinho và khả năng dẫn dắt tuyển Hàn Quốc

Liên đoàn bóng đá Hàn Quốc có ý định tìm HLV ngoại dẫn dắt đội tuyển quốc gia, HLV Mourinho trong danh sách ứng cử viên HLV đội tuyển Hàn ...
Dự báo thời tiết ngày mai (30/3): Đông Bắc Bộ ngày nắng; nhiều khu vực có nơi nắng nóng, Nam Bộ nắng nóng gay gắt; Tây Nguyên tối mưa to cục bộ

Dự báo thời tiết ngày mai (30/3): Đông Bắc Bộ ngày nắng; nhiều khu vực có nơi nắng nóng, Nam Bộ nắng nóng gay gắt; Tây Nguyên tối mưa to cục bộ

Thông tin dự báo thời tiết các khu vực ngày mai (30/3) từ Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia.
Ngoại trưởng Pháp thăm Trung Quốc

Ngoại trưởng Pháp thăm Trung Quốc

Chuyến thăm của Ngoại trưởng Sejourne nhân dịp Pháp và Trung Quốc kỷ niệm 60 năm thiết lập quan hệ ngoại giao và đang nỗ lực tăng cường quan hệ.
Xu hướng 'hoán đổi điểm đến' đang lan rộng trong ngành du lịch - 5 lý do cân nhắc

Xu hướng 'hoán đổi điểm đến' đang lan rộng trong ngành du lịch - 5 lý do cân nhắc

Lựa chọn một điểm đến phù hợp, tối giảm chi phí mà vẫn tận hưởng được những cảm xúc mới mẻ, tuyệt vời đang trở thành xu hướng lan rộng trong ngành du lịch toàn ...
Những lễ hội độc đáo ở Thổ Nhĩ Kỳ không thể bỏ lỡ trong năm 2024

Những lễ hội độc đáo ở Thổ Nhĩ Kỳ không thể bỏ lỡ trong năm 2024

Thổ Nhĩ Kỳ là một quốc gia có nền lịch sử lâu đời và nền văn hóa chứa đựng nhiều điều thú vị, đặc biệt là những lễ hội đặc sắc, ấn tượng.
Phú Thọ: Nhiều trải nghiệm cho du khách dịp Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội đền Hùng năm 2024

Phú Thọ: Nhiều trải nghiệm cho du khách dịp Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội đền Hùng năm 2024

Trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương-Lễ hội đền Hùng, tỉnh Phú Thọ sẽ tổ chức nhiều hoạt động phong phú, đa dạng, mang lại cho du khách những trải nghiệm mới.
Choáng ngợp với sắc màu sặc sỡ và không khí sôi động tại lễ hội Holi

Choáng ngợp với sắc màu sặc sỡ và không khí sôi động tại lễ hội Holi

Hơn 1,2 tỷ tín đồ Hindu trên thế giới đã đón lễ hội Holi, một lễ hội mùa Xuân nổi tiếng với những sắc màu rực rỡ.
Du lịch thể thao: Mở ra cơ hội phát triển cho du lịch Hà Nội

Du lịch thể thao: Mở ra cơ hội phát triển cho du lịch Hà Nội

Việc khai thác lợi thế sẵn có về vị trí, dịch vụ sẽ mở ra những cơ hội lớn để thúc đẩy phát triển du lịch thể thao, thu hút du khách đến Hà Nội.
Đảo Cô Tô - Điểm hẹn hòn ngọc xanh

Đảo Cô Tô - Điểm hẹn hòn ngọc xanh

Đảo Cô Tô được mệnh danh là hòn ngọc xanh của vùng Đông Bắc, đồng thời là nơi có vị trí chiến lược về an ninh quốc phòng của Tổ quốc.
Lễ hội Ẩm thực Pháp 2024 có quy mô lớn nhất từ trước đến nay

Lễ hội Ẩm thực Pháp 2024 có quy mô lớn nhất từ trước đến nay

Lễ hội Ẩm thực Pháp - Balade en France 2024 sẽ trở lại Việt Nam từ ngày 5-7/4 tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội với số lượng gian hàng tăng gấp rưỡi năm ngoái.
Trâm hoa nhung - Dấu ấn của nghệ thuật và văn hóa Trung Quốc

Trâm hoa nhung - Dấu ấn của nghệ thuật và văn hóa Trung Quốc

Xuất hiện thường xuyên trong các bộ phim cổ trang, trâm hoa nhung dần trở thành một xu hướng thời trang mới. Tuy vậy, ít ai biết đây là một di sản văn hoá.
Ra mắt nhiều tác phẩm văn học mới viết cho thiếu nhi

Ra mắt nhiều tác phẩm văn học mới viết cho thiếu nhi

Giải thưởng Văn học Kim Đồng lần thứ nhất là giải thưởng do Nhà xuất bản Kim Đồng tổ chức với mong muốn phát hiện thêm những cây bút viết cho thiếu nhi.
Nét độc đáo và giá trị văn hóa Mỹ [Kỳ 2]

Nét độc đáo và giá trị văn hóa Mỹ [Kỳ 2]

Cú 'sốc' tương lai: Tên cuốn sách nổi tiếng của Alvin Toffler có thể dùng để miêu tả người Mỹ sống trong tâm trạng 'sốc' do nhịp độ sống gấp, cập rập...
Tháng lễ Ramadan rơi vào mùa Đông: Sự thú vị của lịch Hồi giáo

Tháng lễ Ramadan rơi vào mùa Đông: Sự thú vị của lịch Hồi giáo

Lịch Hồi giáo không có tháng nhuận giống như một số lịch khác khiến tháng lễ Ramadan năm 2024 chính thức bắt đầu trong tiết trời mùa Đông.
Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam

Đại sứ quán Azerbaijan và Đại sứ quán Kazakhstan tại Việt Nam phối hợp cùng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội tổ chức Lễ hội 'Tết Novruz'.
Mexico tìm được bộ sách quý hiếm về lịch sử của người Aztec

Mexico tìm được bộ sách quý hiếm về lịch sử của người Aztec

Chính phủ Mexico vừa mua được ba cuốn sách cổ chép tay có tranh minh họa từ một gia đình đã lưu trữ các tài liệu của người Aztec qua nhiều thế hệ.
Kỷ niệm 602 năm ngày mất Hoàng đế Hồ Quý Ly: Tái hiện nghi lễ tế Đàn Nam Giao

Kỷ niệm 602 năm ngày mất Hoàng đế Hồ Quý Ly: Tái hiện nghi lễ tế Đàn Nam Giao

Đại diện dòng họ Hồ Thanh Hóa đã trình tấu chúc văn 602 năm ngày mất Hoàng đế Hồ Quý Ly và ôn lại truyền thống lịch sử, đóng góp to lớn của Hồ Quý ...
Hang động chứa hơn 2000 tượng Phật tại Trung Quốc

Hang động chứa hơn 2000 tượng Phật tại Trung Quốc

Hang đá Mạc Cao nằm tại trung tâm của Con đường Tơ lụa huyền thoại và trở thành giao điểm văn hóa, tôn giáo Đông Tây.
Khám phá một trong 7 kỳ quan bậc nhất của Ấn Độ

Khám phá một trong 7 kỳ quan bậc nhất của Ấn Độ

Là một trong 7 kỳ quan bậc nhất của Ấn Độ, đền thờ Mặt trời Konark trở thành Di sản văn hóa thế giới do UNESCO công nhận năm 1984.
Pháo đài quân sự 2.000 năm tuổi của Hàn Quốc

Pháo đài quân sự 2.000 năm tuổi của Hàn Quốc

Được xây dựng từ thời Joseon, Thành Namhansanseong được vinh danh là di tích lịch sử quốc gia Hàn Quốc và di sản văn hóa thế giới.
Họa sĩ Phan Ngọc Khuê trao tặng bộ tranh truyện Hàng Trống hàng trăm năm tuổi cho Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam

Họa sĩ Phan Ngọc Khuê trao tặng bộ tranh truyện Hàng Trống hàng trăm năm tuổi cho Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam

Chiều 18/3, Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam và họa sĩ Phan Ngọc Khuê phối hợp tổ chức khai mạc triển lãm 'Tranh truyện Hàng Trống'.
Phiên bản di động