 |
| Gừng hỗ trợ giảm buồn nôn, đầy bụng và khó chịu tiêu hóa. (Nguồn: VOV) |
Theo Thạc sĩ, bác sĩ Phan Thị Thanh Thủy, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Y học cổ truyền TP. Hồ Chí Minh, thời tiết nắng nóng khiến cơ thể tăng tiết mồ hôi và giãn mạch để tản nhiệt. Quá trình này làm mất nước và các chất điện giải như natri, kali. Nếu không được bù đầy đủ, cơ thể dễ mệt mỏi, khát nhiều, đau đầu, chóng mặt và giảm cảm giác ngon miệng.
| More from WVR |
 Thời điểm tốt nhất ăn dứa để hỗ trợ tiêu hóa là khi nào? |
Theo Đông y, mùa hè là thời điểm dương khí thịnh, cơ thể hướng nhiệt ra ngoài nên hệ tiêu hoá bên trong có thể suy yếu, dẫn đến ăn kém, đầy bụng, tiêu lỏng hoặc khó chịu khi sử dụng quá nhiều đồ lạnh.
Trong chế độ ăn mùa hè, một số loại gia vị quen thuộc có thể giúp tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.
Gừng
Gừng chứa gingerol - hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ giảm buồn nôn, đầy bụng và khó chịu tiêu hóa.
Bạn có thể thêm vài lát gừng vào các món canh, cá hoặc thịt để tăng hương vị.
Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều bởi ở một số người, gừng có thể gây cảm giác nóng trong hoặc khó chịu.
Tỏi
Tỏi chứa allicin cùng nhiều hợp chất sulfur, có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa. Đây là loại gia vị dễ sử dụng, có thể thêm vào món xào, nước chấm hoặc salad.
Tuy nhiên, gia vị không thể thay thế các nguyên tắc an toàn thực phẩm. Trong mùa hè, lựa chọn thực phẩm tươi, chế biến chín và bảo quản đúng cách vẫn là yếu tố quan trọng để phòng ngừa rối loạn tiêu hóa.
Tía tô, kinh giới
Tía tô và kinh giới là những loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, tăng hương vị món ăn và thường dùng kèm hải sản hoặc những món được dân gian quan niệm có tính “lạnh”.
Bên cạnh việc sử dụng gia vị hợp lý, bác sĩ khuyến cáo không nên lạm dụng các món quá cay hoặc dùng quá nhiều tiêu, ớt vì có thể kích ứng dạ dày.
Để cơ thể khỏe mạnh trong mùa hè, người dân cần kết hợp chế độ ăn đa dạng, cân đối với uống đủ nước, ngủ đủ giấc, hạn chế thức khuya và tập luyện vừa sức vào sáng sớm hoặc chiều mát. Bạn có thể nghỉ trưa 15-30 phút, giữ tinh thần thư thái và làm mát cơ thể hợp lý nhưng không nên lạm dụng đồ uống hoặc thực phẩm quá lạnh.
| Củ sen trong y học cổ truyền, thanh nhiệt, giải độc, bổ máu, hỗ trợ tiêu hóa Củ sen 7 lỗ thường có màu nâu vàng, ngắn và to, phù hợp hầm, nấu súp; còn củ sen 9 lỗ vỏ màu trắng ... |
| Công thức pha trà táo giúp bổ sung nhiều dinh dưỡng, có lợi cho vóc dáng, làn da Trà táo gồm táo tươi nấu chín giúp làm mềm chất xơ, dễ hấp thụ trong ruột, hỗ trợ tiêu hóa trơn tru, từ đó ... |
| 4 loại trà hoa lá uống ngày Tết thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hoá, có lợi cho sức khoẻ Trà hoa cúc, trà atiso đỏ giàu chất chống oxy hóa, ít calo, đều có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho cả làn ... |
| Rau mùi – gia vị quen thuộc giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng Không chỉ tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn, rau mùi còn được giới chuyên môn đánh giá là loại gia vị có lợi ... |
| Bồ công anh giúp thanh nhiệt, hỗ trợ mát gan và tiêu hóa Bồ công anh có vị đắng, ngọt, tính mát, thường được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, ... |
