 |
| Nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp cùng tham gia cuộc thi bánh mì và bánh sừng trâu ngon nhất. (Ảnh: Chu Văn) |
Sự kiện do Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh (HTA) phối hợp với Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam (CCIFV) tổ chức, diễn ra tại Công viên Lê Văn Tám, thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan ngay từ những ngày đầu.
| More from WVR |
 Khai mạc Triển lãm ảnh ‘Việt Nam - Một dải non sông’: Lan tỏa thông điệp hòa bình, phát triển và hội nhập |
Không chỉ là sân chơi nghề nghiệp, cuộc thi còn phản ánh rõ nét sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia có truyền thống làm bánh lâu đời.
Phát biểu tại lễ trao giải tối 24/4, ông Thibaut Giroux, Chủ tịch CCIFV, đánh giá cao tay nghề và sự sáng tạo của các thí sinh.
Theo ông, nghề làm bánh không chỉ đòi hỏi kỹ thuật mà còn cần sự kiên trì và niềm đam mê.
Ông nhấn mạnh, dù mang những đặc trưng riêng, bánh mì Việt Nam, bánh mì Pháp và bánh sừng trâu đều là kết tinh của một dòng chảy văn hóa chung.
“Ẩm thực là ngôn ngữ toàn cầu, góp phần kết nối con người và gìn giữ những giá trị truyền thống quý báu”, ông nói, đồng thời khẳng định CCIFV sẽ tiếp tục thúc đẩy hợp tác Việt-Pháp thông qua các hoạt động văn hóa, ẩm thực.
Ở góc độ địa phương, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch HTA, cho rằng, sự tham gia của các doanh nghiệp Pháp đã góp phần làm phong phú nội dung lễ hội. Không gian “Chợ Pháp” với các sản phẩm và biểu tượng văn hóa đặc trưng đã tạo sức hút lớn, mở ra cơ hội hợp tác thiết thực giữa cộng đồng doanh nghiệp hai nước.
Bên cạnh các hoạt động chuyên môn, trải nghiệm của du khách cũng là điểm nhấn đáng chú ý.
Anh Minh Tuấn, một du khách đến từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi khá bất ngờ khi bánh mì Việt Nam có thể biến tấu đa dạng đến vậy, từ truyền thống đến hiện đại. Không gian lễ hội cũng rất sinh động, mang lại cảm giác như đang tham gia một ‘hành trình ẩm thực’ giữa hai nền văn hóa”.
Trong khi đó, chị Claire Dubois, du khách Pháp đang sinh sống tại TP. Hồ Chí Minh, cho biết cô đặc biệt ấn tượng với sự sáng tạo của các đầu bếp Việt: “Bánh sừng trâu ở đây có sự kết hợp thú vị giữa kỹ thuật Pháp và nguyên liệu địa phương.
Điều này cho thấy sự tiếp biến văn hóa rất tự nhiên và đầy cảm hứng”.
Theo Ban tổ chức, cuộc thi năm nay không chỉ góp phần tôn vinh nghề làm bánh mà còn tạo môi trường để các đầu bếp giao lưu, học hỏi, nâng cao tay nghề.
Đây được xem là nền tảng quan trọng để thúc đẩy các hoạt động hợp tác sâu rộng hơn giữa Việt Nam và Pháp trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch trong thời gian tới.
| Bánh mì Việt Nam lọt danh sách ngon nhất thế giới Kênh truyền thông Mỹ CNN mới đây đã công bố danh sách 25 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì ... |
| Gian hàng Việt Nam 'tỏa sáng' tại Hội chợ Bazaar 2025 ở Islamabad Ngày 23/11, Đại sứ quán Việt Nam và cộng đồng người Việt tại Islamabad đã tham dự Hội chợ từ thiện Bazaar 2025 do Bộ ... |
| Hai 'bà ngoại' gần 90 tuổi thu hút hàng triệu lượt xem trên Instagram Những video giản dị của hai bà Graziella Incampo (89 tuổi) và Teresa Calia (88 tuổi) tại lò bánh cổ Santa Caterina đã thu hút ... |
| Hơn 150 gian hàng tham gia lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026 Sáng 19/3, Hiệp hội Du lịch TP.HCM phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam công bố ... |
| CNN: Bánh mỳ Việt Nam lọt top 3 loại bánh mỳ kẹp ngon nhất thế giới Trong danh sách 25 loại bánh mỳ kẹp ngon nhất thế giới do CNN cập nhật tháng 4/2026, bánh mỳ Việt Nam xếp ở vị ... |
