 |
| Món bỏng ngô nguyên bản, ít phụ gia, có thể hỗ trợ giảm cân cho phụ nữ trung niên. (Nguồn: Pixabay) |
Nhiều người khi đặt mục tiêu giảm cân có xu hướng cắt giảm tinh bột để tạo ra sự thâm hụt calo cũng như buộc cơ thể phải đốt cháy mỡ thừa làm năng lượng. Tuy nhiên, việc cắt giảm cực đoan bất kỳ nhóm chất nào đều không được khuyến khích.
| More from WVR |
 Bác sĩ y học cổ truyền chỉ cách ăn cơm với tỷ lệ và liều lượng phù hợp vẫn có thể giảm cân |
Carbohydrate không chỉ giúp no bụng mà còn là một chất dinh dưỡng đa lượng cung cấp năng lượng cho não bộ, cơ thể làm việc, hoạt động cả ngày.
Thay vì kiêng khem hà khắc, hãy ưu tiên tiêu thụ những loại tinh bột tốt, giàu chất xơ, ít calo sẽ giúp bạn vừa đạt mục tiêu thâm hụt calo vừa không bị đói hay thèm ăn đồng thời bảo đảm giữ được sự tỉnh táo, tránh tình trạng uể oải, mệt mỏi, do thiếu carb.
1. Bỏng ngô
Chuyên gia dinh dưỡng Avery Zenker của MyHealthTeam cho biết, món ăn quen thuộc ở rạp phim là nguồn carb lý tưởng cho phụ nữ giảm cân, chỉ cần bạn ưu tiên tiêu thụ chúng ở dạng nguyên bản, ít chứa phụ gia nhất có thể.
Chuyên gia phân tích: "Bỏng ngô là loại ngũ cốc nguyên hạt ít calo, nhiều chất xơ có thể hỗ trợ giảm cân cho phụ nữ trung niên. Đặc điểm thể tích lớn nhưng ít calo của bỏng ngô đồng nghĩa với việc mọi người có thể ăn khẩu phần lớn hơn mà không dư thừa calo.
Thể tích thực tế của bỏng ngô tạo cảm giác no bụng và thị giác tốt hơn, điều này được chứng minh là làm tăng cảm giác no, ngay cả khi không phụ thuộc vào hàm lượng calo.
Chất xơ trong bỏng ngô giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate vào máu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trên 40 tuổi, vì độ nhạy insulin có xu hướng suy yếu trong giai đoạn tiền và hậu mãn kinh".
2. Khoai lang
Chuyên gia Schultz nói, khoai lang là nguồn tinh bột lý tưởng khi nói đến giảm cân nhờ ưu điểm chứa nhiều chất xơ và rất giàu beta-carotene, "giúp điều hòa huyết áp và cung cấp năng lượng ổn định mà không bị ảnh hưởng bởi carbohydrate tinh chế".
Ngoài ra, chuyên gia đánh giá cao nguồn tinh bột này nhờ ưu điểm dễ chế biến và phong phú về công thức, có thể làm nguyên liệu cho cả món mặn và ngọt. Đối với những người không có thời gian, khoai lang chỉ cần luộc chín hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu là có thể thưởng thức.
3. Đậu gà
Loại hạt đậu này được chuyên gia dinh dưỡng Lisa Schultz đánh giá cao không chỉ vì chứa tinh bột giúp no bụng mà còn bao gồm protein và nhiều giá trị dinh dưỡng khác.
"Với hàm lượng chất xơ và protein thực vật dồi dào, các loại đậu giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp bạn no lâu hơn, giúp bạn ít có khả năng ăn quá nhiều sau đó".
Chuyên gia khuyên hấp chín đậu gà để thêm vào món salad hoặc nghiền nhuyễn làm các món bánh healthy.
4. Diêm mạch (quinoa)
Schultz gợi ý một nguồn tinh bột lý tưởng khác có thể ăn thay cơm là hạt diêm mạch.
Chuyên gia nhận định: "Đây là một loại ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten, cung cấp protein hoàn chỉnh chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu.
Đó là loại carbohydrate tiêu hóa chậm giúp duy trì năng lượng và kiềm chế cơn thèm ăn hiệu quả".
 | Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột Thay vì kiêng khem hà khắc, vừa kém lành mạnh vừa khó duy trì, bác sĩ Chen gợi ý 3 nguyên tắc cơ bản sau ... |
 | Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân Khoai tây khi chế biến đúng cách, hạn chế tối đa dầu mỡ sẽ tạo ra tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân, ... |
 | Hai món ăn vặt lành mạnh giúp giảm cân, cải thiện làn da Lựa chọn món ăn vặt lành mạnh và tiêu thụ với liều lượng vừa phải góp phần giúp kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả ... |
 | Đi bộ trước và sau bữa ăn hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hoá Đi bộ trước hay sau ăn đều hỗ trợ giảm cân, đốt mỡ, tuy nhiên hoạt động này diễn ra khi bụng no sẽ giúp ... |
 | Uống nước củ dền với hạt chia vào buổi sáng mang lại những hiệu quả không ngờ đến sức khoẻ và nhan sắc Uống nước củ dền với hạt chia mỗi sáng giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh mãn tính, hỗ trợ giảm cân, tốt cho ... |
