Bác sĩ y học cổ truyền chỉ cách ăn cơm với tỷ lệ và liều lượng phù hợp vẫn có thể giảm cân

Theo bác sĩ Chen, nhịn cơm và tinh bột lâu ngày làm giảm trao đổi chất, thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, không thích hợp để giữ dáng lâu dài.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Bác sĩ y học cổ truyền chỉ cách ăn cơm với tỷ lệ và liều lượng phù hợp vẫn có thể giảm cân
Ăn cơm trắng theo cách hợp lý không những giúp bạn không bị béo mà còn có thể giảm cân. (Nguồn: Getty Images)

Bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc Chen Zhijia có bằng thạc sĩ Dược của Đại học Y Bắc, hiện nghiên cứu tiến sĩ tại Viện Y dược Đài Bắc (Trung Quốc) và điều hành một phòng khám Đông y tại thành phố này. Chuyên gia Chen cho biết, có nhiều bệnh nhân hỏi anh tại sao đã kiêng tinh bột mà vẫn béo.

Tin liên quan
Bốn nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng nên bổ sung trong bữa sáng giúp tăng hiệu quả giảm cân Bốn nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng nên bổ sung trong bữa sáng giúp tăng hiệu quả giảm cân

Bác sĩ Chen phân tích mối liên hệ giữa trao đổi chất và giảm cân: "Lý do đơn giản thôi, nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể là carbohydrate. Nếu chế độ ăn thiếu carbohydrate, các chức năng của cơ thể sẽ giảm sút.

Nếu bị lạnh, bạn sẽ rụng tóc nhiều, chức năng trao đổi chất của cơ thể cũng giảm. Hãy thử nghĩ xem, bạn có nhất thiết phải làm vậy không? Tăng trao đổi chất hay giảm trao đổi chất để giảm cân?".

Bác sĩ Chen không ủng hộ việc kiêng khem tinh bột hà khắc để giảm cân. Anh nói chỉ cần ăn đủ dinh dưỡng với tỷ lệ và liều lượng phù hợp thì vẫn có thể giảm cân.

Anh nói: "Nhiều người cho rằng, cơm chỉ là carb, ăn xong đường máu tăng cao, già rồi khó vận động nên ắt sẽ tăng cân. Chỉ cần ăn cơm cùng chất xơ và protein một cách hợp lý, chỉ số đường huyết sẽ giảm.

Gạo trắng và carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, vì vậy việc ăn uống không những giúp bạn không bị béo mà còn giúp bạn giảm cân".

Chen còn nói, nhiều người không ăn cơm trắng nhưng lại ăn bánh quy, bim bim mà vẫn tăng cân nên không thể "đổ lỗi" hoàn toàn cho việc ăn cơm trắng làm tăng cân.

Thâm hụt calo là nguyên tắc cơ bản để giảm cân, vì vậy bạn có thể ăn cơm trắng khi đặt mục tiêu cải thiện vóc dáng, song cần chú ý đến số lượng.

Lựa chọn các loại gạo, ngũ cốc chưa qua tinh chế để giữ lại giá trị dinh dưỡng, chất xơ nhờ đó ăn ít, no lâu. Bên cạnh đó, bảo đảm các bữa ăn có nhiều rau, đủ đạm từ protein ít mỡ sẽ góp phần duy trì cảm giác no, hạn chế thèm ăn vặt, từ đó đạt hiệu quả đốt mỡ, giảm cân.

Thứ tự ăn rau, thịt trước, ăn cơm sau cùng cũng góp phần kiểm soát lượng cơm nạp vào mỗi bữa.

(theo Ngôi sao)

9 thực phẩm giàu chất béo lành mạnh nên đưa vào thực đơn giảm cân

9 thực phẩm giàu chất béo lành mạnh nên đưa vào thực đơn giảm cân

Chất béo lành mạnh cung cấp năng lượng cho cơ thể, có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, tăng cảm giác no, hạn chế cảm ...

5 loại củ, quả mùa Đông nhiều dinh dưỡng, ít đường, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa

5 loại củ, quả mùa Đông nhiều dinh dưỡng, ít đường, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thực phẩm theo mùa để tăng cường sức đề kháng và tốc độ đốt cháy mỡ thừa.

Kiên trì làm điều này trong một tuần, bạn sẽ giảm cân mà không cần tập thể dục

Kiên trì làm điều này trong một tuần, bạn sẽ giảm cân mà không cần tập thể dục

Bác sĩ Patricia Kolesa, chuyên gia dinh dưỡng của chuyên trang Eat This, Not That chỉ ra những cách giúp giảm cân trong một tuần ...

Dàn hoa hậu đình đám thế giới sẽ tham dự chương trình thời trang của nhà thiết kế Việt

Dàn hoa hậu đình đám thế giới sẽ tham dự chương trình thời trang của nhà thiết kế Việt

Nhà thiết kế Nguyễn Minh Tuấn mời nhiều hoa hậu tham gia show Dreams Come True, diễn ra vào ngày 5/1 tới tại Bà Rịa ...

Địch Lệ Nhiệt Ba xinh đẹp trong bộ ảnh thời trang chào năm 2024

Địch Lệ Nhiệt Ba xinh đẹp trong bộ ảnh thời trang chào năm 2024

Nữ diễn viên Trung Quốc Địch Lệ Nhiệt Ba chào năm mới 2024 bằng bộ ảnh mặc đầm màu xanh gợi cảm, khoe vẻ đẹp ...

Xem nhiều

Đọc thêm

Điểm tin thế giới sáng 22/11: Iran hạn chế kho uranium, Anh tái quốc hữu hóa ngành đường sắt, Ford cắt giảm 4.000 việc làm

Điểm tin thế giới sáng 22/11: Iran hạn chế kho uranium, Anh tái quốc hữu hóa ngành đường sắt, Ford cắt giảm 4.000 việc làm

Báo Thế giới và Việt Nam điểm một số tin tức thế giới đáng chú ý sáng nay, 22/11.
Giá tiêu hôm nay 22/11/2024: Mất mốc quan trọng, hồ tiêu chịu sức ép khi dòng tiền vẫn đổ mạnh về kinh doanh cà phê và USD neo cao

Giá tiêu hôm nay 22/11/2024: Mất mốc quan trọng, hồ tiêu chịu sức ép khi dòng tiền vẫn đổ mạnh về kinh doanh cà phê và USD neo cao

Giá tiêu hôm nay 22/11/2024 tại thị trường trong nước quay đầu giảm nhẹ ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 138.000 – 139.500 đồng/kg.
Chuyến công tác Mỹ Latinh của Thủ tướng Phạm Minh Chính: Truyền động lực vì tương lai

Chuyến công tác Mỹ Latinh của Thủ tướng Phạm Minh Chính: Truyền động lực vì tương lai

Chuyến công tác Mỹ Latinh của Thủ tướng khẳng định vị thế Việt Nam trên các diễn đàn quốc tế, mở ra động lực hợp tác vì tương lai phát ...
Thủ tướng Phạm Minh Chính dự lễ khánh thành tôn tạo Tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Dominica

Thủ tướng Phạm Minh Chính dự lễ khánh thành tôn tạo Tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Dominica

Ngày 21/11, Thủ tướng Phạm Minh Chính và Phu nhân dự Lễ khánh thành công trình tôn tạo tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Toàn văn Tuyên bố chung Việt Nam-Dominica

Toàn văn Tuyên bố chung Việt Nam-Dominica

Nhân chuyến thăm chính thức Cộng hoà Dominica của Thủ tướng Phạm Minh Chính và Phu nhân, hai bên đã ra tuyên bố chung.
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Nhiều tiềm năng, cơ hội hợp tác với tính khả thi rất cao giữa Việt Nam và Dominica

Thủ tướng Phạm Minh Chính: Nhiều tiềm năng, cơ hội hợp tác với tính khả thi rất cao giữa Việt Nam và Dominica

Sáng 21/11 (theo giờ địa phương), Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam-Dominica.
Trường Tiểu học Dịch Vọng A đón nhận Cờ thi đua của Chính phủ

Trường Tiểu học Dịch Vọng A đón nhận Cờ thi đua của Chính phủ

50 năm qua là hành trình tự hào và cũng là nền tảng vững chắc để Trường Tiểu học Dịch Vọng A tiếp tục vươn xa.
Bộ trưởng GD&ĐT: Không cấm dạy thêm nhưng cấm những hành vi vi phạm đạo đức nhà giáo

Bộ trưởng GD&ĐT: Không cấm dạy thêm nhưng cấm những hành vi vi phạm đạo đức nhà giáo

Bộ trưởng GD&ĐT Nguyễn Kim Sơn cho biết, chủ trương là không cấm dạy thêm nhưng cấm những hành vi vi phạm đạo đức của nhà giáo.
Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11): Tình yêu thương, sự trung thực, lòng thiện lương làm nên vẻ đẹp của người thầy

Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11): Tình yêu thương, sự trung thực, lòng thiện lương làm nên vẻ đẹp của người thầy

Người thầy phải chú trọng giáo dục học sinh về đạo đức, lối sống, sự bao dung và trách nhiệm xã hội.
Hơn 50 sinh viên Việt Nam đón nhận cơ hội học tập tại xứ sở chuột túi Australia

Hơn 50 sinh viên Việt Nam đón nhận cơ hội học tập tại xứ sở chuột túi Australia

52 sinh viên Việt Nam chuẩn bị lên đường sang học tập tại các trường đại học của Australia theo chương trình Học bổng chính phủ nước này.
Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin vào thầy cô sẽ được chuyển hóa thành sức mạnh, mang lại hy vọng và quả ngọt cho sự nghiệp 'trồng người'.
Kỷ nguyên mới, kỷ nguyên vươn mình mở ra nhiều cơ hội cho nhà giáo

Kỷ nguyên mới, kỷ nguyên vươn mình mở ra nhiều cơ hội cho nhà giáo

Nhà giáo là nhân tố cốt lõi xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao, tạo nên một thế hệ bản lĩnh, dám đối mặt với thách thức và sáng tạo.
Tăng thuế thuốc lá: Chìa khóa bảo vệ sức khỏe người dân Việt Nam

Tăng thuế thuốc lá: Chìa khóa bảo vệ sức khỏe người dân Việt Nam

Ngày 21/11, Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức Hội nghị tập huấn nâng cao năng lực truyền thông về phòng chống tác hại thuốc lá.
Ngày thế giới Vì trẻ sinh non 17/11: Nâng cao nhận thức về các vấn đề liên quan đến trẻ sinh non

Ngày thế giới Vì trẻ sinh non 17/11: Nâng cao nhận thức về các vấn đề liên quan đến trẻ sinh non

Ngày thế giới Vì trẻ sinh non năm nay có chủ đề là ‘Hãy cùng nhau lan tỏa thông điệp và hành động vì tương lai của các em'.
Nhật Bản: Nghiên cứu mới mở đường cho mục tiêu giảm nguy cơ mắc bệnh cho trẻ sơ sinh nhẹ cân

Nhật Bản: Nghiên cứu mới mở đường cho mục tiêu giảm nguy cơ mắc bệnh cho trẻ sơ sinh nhẹ cân

Theo các chuyên gia y tế Nhật Bản, tác động của việc trẻ sơ sinh bị thiếu cân cũng có thể ảnh hưởng đến tương lai của thế hệ sau này.
Hà Nội: Chi 1.000 tỷ đồng điều trị đái tháo đường cho người dân

Hà Nội: Chi 1.000 tỷ đồng điều trị đái tháo đường cho người dân

Ước tính, khoảng 500.000 người ở Hà Nội bị đái tháo đường và 1,5 triệu người mắc tiền đái tháo đường.
'Điểm mặt' những loại đồ uống mà người bị tiểu đường nên tránh xa

'Điểm mặt' những loại đồ uống mà người bị tiểu đường nên tránh xa

Có những loại đồ uống mà người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng như nước ngọt có ga, cà phê có đường.
Hình thành Trung tâm chăm sóc sức khỏe khu vực ASEAN ở TP. Hồ Chí Minh

Hình thành Trung tâm chăm sóc sức khỏe khu vực ASEAN ở TP. Hồ Chí Minh

UBND TP. Hồ Chí Minh vừa phê duyệt Đề án 'Phát triển hệ thống y tế TP. Hồ Chí Minh trở thành Trung tâm chăm sóc sức khỏe khu vực ASEAN'.
Phiên bản di động