Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

Khoai tây khi chế biến đúng cách, hạn chế tối đa dầu mỡ sẽ tạo ra tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân, lại giúp no lâu, cải thiện tiêu hóa.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân
Chuối chưa chín kỹ chứa tinh bột kháng, giúp ích cho quá trình giảm cân. (Nguồn: Shutterstock)

Khoai tây

Chuyên gia phân tích rằng, khoai tây sẽ trở thành tinh bột xấu nếu bạn chế biến bằng cách chiên dầu hoặc phết bơ, thêm các loại kem sữa... Ngược lại, khi tiêu thụ khoai tây ở dạng chế biến tối giản như hấp, luộc, loại thực phẩm này có thể đáp ứng lượng tinh bột lành mạnh cho cơ thể.

Tin liên quan
6 thực phẩm cung cấp khoáng chất thiết yếu, tăng cường sức khỏe làn da 6 thực phẩm cung cấp khoáng chất thiết yếu, tăng cường sức khỏe làn da

The Nutrition Twins cho biết: "Một củ khoai tây cỡ trung bình chỉ chứa 110 calo, không có chất béo và khiến bạn hài lòng nhờ hàm lượng nước và 5g chất xơ nếu ăn cả vỏ.

Bạn sẽ nhận được lợi ích giảm cân nếu ăn khoai tây nướng sau khi nguội vì lúc này nó sẽ chứa tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân.

Tinh bột kháng hoạt động như một loại prebiotic nuôi dưỡng men vi sinh trong ruột của bạn, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe của hệ vi sinh vật, góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa".

Ngô

Một bắp ngô chỉ chứa khoảng 100 calo, với 3 gam chất xơ, giúp no lâu, hạn chế thèm ăn hiệu quả. Nghiên cứu cũng chỉ ra việc ăn ngô thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe mãn tính như tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và béo phì.

"Chỉ cần lưu ý đến lượng bơ bạn thêm vào ngô bởi đó là nguyên nhân khiến lượng calo của món này tăng gấp đôi so với bình thường", chuyên gia khuyến khích nên chế biến ngô tối giản, hạn chế thêm bơ, đường...

Chuối

Chuối chưa chín kỹ chứa tinh bột kháng có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ carb, có thể cải thiện độ nhạy insulin, có ích cho quá trình giảm cân. The Nutrition Twins cho biết: "Chúng là nguồn cung cấp chất xơ giúp no lâu và ít calo".

Củ dền

"Các chất dinh dưỡng trong củ dền hỗ trợ cơ thể bạn trong quá trình giải độc, giúp tăng hiệu suất tập thể dục và chống lại bệnh tật.

Một củ cải đường dài khoảng 5cm chỉ chứa 35 calo, 2,5 gam chất xơ và có nhiều nước giúp bạn no lâu, nhờ đó ăn ít thực phẩm chứa nhiều calo hơn.

Củ dền cũng là 1 nguồn cung cấp nitrat tốt, giúp giảm viêm bằng cách giúp loại bỏ các hợp chất có hại khỏi máu", The Nutrition Twins chỉ ra lý do bạn nên thêm củ dền vào thực đơn giảm cân.

Bánh mì nguyên hạt

Bánh mì trắng không được khuyến khích trong việc giảm cân, song bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt lại là lựa chọn lý tưởng.

Loại bánh mì này có hàm lượng chất xơ cao cũng như chứa nhiều dinh dưỡng, giúp ăn ít nhưng no lâu, hạn chế được việc thèm tinh bột khi ăn kiêng.

Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột

Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột

Thay vì kiêng khem hà khắc, vừa kém lành mạnh vừa khó duy trì, bác sĩ Chen gợi ý 3 nguyên tắc cơ bản sau ...

Dự báo thời tiết ngày mai (9/10): Đông Bắc Bộ trời nắng, chịu ảnh hưởng của không khí lạnh về đêm; Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ chiều, tối mưa rào

Dự báo thời tiết ngày mai (9/10): Đông Bắc Bộ trời nắng, chịu ảnh hưởng của không khí lạnh về đêm; Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ chiều, tối mưa rào

Thời tiết ngày 9/10 khu vực Đông Bắc Bộ, đến đêm chịu ảnh hưởng của không khí lạnh. Tây Bắc và Bắc Trung Bộ nhiều ...

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 9/10: Trời nhiều nắng, không mưa; đêm nhiều mây, trời mát

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 9/10: Trời nhiều nắng, không mưa; đêm nhiều mây, trời mát

Thời tiết Hà Nội ngày 9/10 nhiều nắng với nền nhiệt cao nhất 30-32 độ C, gió Đông Bắc cấp 2-3; đêm nhiều mây, trời ...

ASIAD 19: Đoàn Việt Nam xếp thứ 21, với 3 Huy chương vàng, 5 Huy chương bạc và 19 Huy chương đồng

ASIAD 19: Đoàn Việt Nam xếp thứ 21, với 3 Huy chương vàng, 5 Huy chương bạc và 19 Huy chương đồng

Kết thúc kỳ Đại hội Thể thao châu Á 2023 (ASIAD 19), đoàn thể thao Việt Nam đã giành được tổng số 27 huy chương; ...

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia...

(theo Ngôi sao)

Đọc thêm

Nón làng Chuông: Dáng quê trong từng nếp lá

Nón làng Chuông: Dáng quê trong từng nếp lá

Ở làng Chuông (xã Thanh Oai, Thành phố Hà Nội) những vòng tre, tầng lá và mũi kim vẫn ngày ngày được nâng niu bởi những con người chọn 'ở ...
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Sáu ngày 26/12/2025: Cự Giải sự nghiệp khởi sắc

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Sáu ngày 26/12/2025: Cự Giải sự nghiệp khởi sắc

Tử vi hôm nay 26/12/2025 của 12 cung hoàng đạo – Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 26/12 và sáng 27/12: Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh - MU vs Newcastle; CAN Cup - Ai Cập vs Nam Phi

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 26/12 và sáng 27/12: Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh - MU vs Newcastle; CAN Cup - Ai Cập vs Nam Phi

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 26/12 và sáng 27/12: Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh - MU vs Newcastle; CAN Cup - Ai Cập vs Nam Phi, Morocco ...
Bài tarot hôm nay 26/12: Điều gì có thể giúp hai bạn xích lại gần nhau hơn?

Bài tarot hôm nay 26/12: Điều gì có thể giúp hai bạn xích lại gần nhau hơn?

Hãy chọn một lá bài tarot ở bài viết dưới, bạn sẽ nhận được thông điệp: Điều gì có thể giúp hai bạn xích lại gần nhau hơn?
Kết quả xổ số hôm nay ngày 25 tháng 12 năm 2025: XSAG, XSBTH và XSTN thứ 5 ngày 25/12/2025

Kết quả xổ số hôm nay ngày 25 tháng 12 năm 2025: XSAG, XSBTH và XSTN thứ 5 ngày 25/12/2025

XSMN 25-12, Trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 25-12-2025. Kết quả xổ số hôm nay 25-12, được các công ty XSAG, XSBTH và XSTN... công bố.
Bí thư Trung ương Đảng, Bộ trưởng Ngoại giao Lê Hoài Trung gửi thư chia buồn bà Cora và ông Peter Weiss qua đời

Bí thư Trung ương Đảng, Bộ trưởng Ngoại giao Lê Hoài Trung gửi thư chia buồn bà Cora và ông Peter Weiss qua đời

Được tin bà Cora và ông Peter Weiss qua đời, Bí thư Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Lê Hoài Trung gửi thư chia buồn tới toàn thể ...
Công nghệ cao mở cơ hội cho thanh niên khởi nghiệp

Công nghệ cao mở cơ hội cho thanh niên khởi nghiệp

Khởi nghiệp từ nông nghiệp công nghệ cao đang mở ra nhiều cơ hội lớn cho thanh niên, nhưng cũng đối mặt với không ít thách thức.
Trường THPT chuyên Biên Hòa (Ninh Bình): Hơn 60 năm xây dựng, phát triển và khẳng định vị thế trung tâm giáo dục mũi nhọn

Trường THPT chuyên Biên Hòa (Ninh Bình): Hơn 60 năm xây dựng, phát triển và khẳng định vị thế trung tâm giáo dục mũi nhọn

Trường THPT chuyên Biên Hòa đã không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện và giáo dục mũi nhọn, từng bước khẳng định vị thế.
Hành trình thắp sáng tri thức của những người thầy quân hàm xanh

Hành trình thắp sáng tri thức của những người thầy quân hàm xanh

Giữa núi rừng biên cương, hình ảnh người lính mang quân hàm xanh lặng lẽ đứng lớp mỗi tối đã trở thành biểu tượng đẹp của sự hy sinh thầm lặng.
Thay đổi tổ hợp xét tuyển tại các trường quân đội từ năm 2026

Thay đổi tổ hợp xét tuyển tại các trường quân đội từ năm 2026

Năm 2026, nhiều trường quân đội sẽ xét tuyển theo các tổ hợp có môn Toán - Hóa, Toán - Lý hoặc Toán - Ngữ văn.
Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng: Hơn nửa thế kỷ bền bỉ gieo chữ, lặng thầm dựng xây nền tảng tri thức

Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng: Hơn nửa thế kỷ bền bỉ gieo chữ, lặng thầm dựng xây nền tảng tri thức

Hành trình hơn nửa thế kỷ của Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (TP. Hải Phòng) được ghi dấu bằng nhiều danh hiệu và phần thưởng cao quý.
Phương án tuyển sinh 2026 của Trường Đại học Kinh tế (ĐHQGHN)

Phương án tuyển sinh 2026 của Trường Đại học Kinh tế (ĐHQGHN)

Trường Đại học Kinh tế, ĐH Quốc gia Hà Nội sẽ không dùng học bạ, giảm 3 tổ hợp với các ngành đào tạo chính quy trong nước.
Luật Dân số: Hướng đi mới cho phát triển bền vững từ góc nhìn con người

Luật Dân số: Hướng đi mới cho phát triển bền vững từ góc nhìn con người

Ngày Dân số Việt Nam năm nay là dịp để khẳng định một chiến lược quan trọng: Lấy chất lượng dân số làm nền tảng cho phát triển bền vững.
Luật Dân số mới: Bước ngoặt trong chính sách phát triển dân số Việt Nam

Luật Dân số mới: Bước ngoặt trong chính sách phát triển dân số Việt Nam

Luật Dân số mới đánh dấu bước chuyển đổi từ kiểm soát số lượng sang nâng cao chất lượng dân số, cam kết đặt con người làm trung tâm phát triển.
5 dấu hiệu sức khỏe buổi sáng khiến cơ thể cần điều chỉnh

5 dấu hiệu sức khỏe buổi sáng khiến cơ thể cần điều chỉnh

Theo Tiến sĩ Matthew Walker, nếu buổi sáng liên tục cho cảm giác mệt mỏi, đó là lời nhắc rằng cơ thể đang cần được điều chỉnh.
Chuyến bay sinh tử giữa trùng khơi: Cấp cứu đường không đưa hai bệnh nhân nguy kịch từ Trường Sa về đất liền

Chuyến bay sinh tử giữa trùng khơi: Cấp cứu đường không đưa hai bệnh nhân nguy kịch từ Trường Sa về đất liền

Trong tình huống khẩn cấp trên biển, ê kíp cấp cứu đường không của Bệnh viện Quân y 175 phối hợp với tổ bay Binh đoàn 18 đã thực hiện một chuyến bay đặc biệt ...
DAVIPHARM đẩy mạnh dược phẩm Việt Nam chất lượng châu Âu

DAVIPHARM đẩy mạnh dược phẩm Việt Nam chất lượng châu Âu

Adamed Pharma - Tập đoàn Dược phẩm và Công nghệ sinh học Ba Lan với bề dày kinh nghiệm tại châu Âu, đang đầu tư mạnh mẽ vào phát triển thuốc chất lượng cao tại ...
AstraZeneca đồng hành cùng Việt Nam hướng tới nền y tế bền vững, công bằng

AstraZeneca đồng hành cùng Việt Nam hướng tới nền y tế bền vững, công bằng

Trong những năm qua, với tầm nhìn xây dựng nền y tế bền vững và công bằng, AstraZeneca đã phối hợp với Bộ Y tế và các đối tác trong nước triển khai nhiều sáng ...
Phiên bản di động