Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

Khoai tây khi chế biến đúng cách, hạn chế tối đa dầu mỡ sẽ tạo ra tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân, lại giúp no lâu, cải thiện tiêu hóa.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân
Chuối chưa chín kỹ chứa tinh bột kháng, giúp ích cho quá trình giảm cân. (Nguồn: Shutterstock)

Khoai tây

Chuyên gia phân tích rằng, khoai tây sẽ trở thành tinh bột xấu nếu bạn chế biến bằng cách chiên dầu hoặc phết bơ, thêm các loại kem sữa... Ngược lại, khi tiêu thụ khoai tây ở dạng chế biến tối giản như hấp, luộc, loại thực phẩm này có thể đáp ứng lượng tinh bột lành mạnh cho cơ thể.

Tin liên quan
6 thực phẩm cung cấp khoáng chất thiết yếu, tăng cường sức khỏe làn da 6 thực phẩm cung cấp khoáng chất thiết yếu, tăng cường sức khỏe làn da

The Nutrition Twins cho biết: "Một củ khoai tây cỡ trung bình chỉ chứa 110 calo, không có chất béo và khiến bạn hài lòng nhờ hàm lượng nước và 5g chất xơ nếu ăn cả vỏ.

Bạn sẽ nhận được lợi ích giảm cân nếu ăn khoai tây nướng sau khi nguội vì lúc này nó sẽ chứa tinh bột kháng, đem lại hiệu quả giảm cân.

Tinh bột kháng hoạt động như một loại prebiotic nuôi dưỡng men vi sinh trong ruột của bạn, giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe của hệ vi sinh vật, góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa".

Ngô

Một bắp ngô chỉ chứa khoảng 100 calo, với 3 gam chất xơ, giúp no lâu, hạn chế thèm ăn hiệu quả. Nghiên cứu cũng chỉ ra việc ăn ngô thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe mãn tính như tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và béo phì.

"Chỉ cần lưu ý đến lượng bơ bạn thêm vào ngô bởi đó là nguyên nhân khiến lượng calo của món này tăng gấp đôi so với bình thường", chuyên gia khuyến khích nên chế biến ngô tối giản, hạn chế thêm bơ, đường...

Chuối

Chuối chưa chín kỹ chứa tinh bột kháng có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ carb, có thể cải thiện độ nhạy insulin, có ích cho quá trình giảm cân. The Nutrition Twins cho biết: "Chúng là nguồn cung cấp chất xơ giúp no lâu và ít calo".

Củ dền

"Các chất dinh dưỡng trong củ dền hỗ trợ cơ thể bạn trong quá trình giải độc, giúp tăng hiệu suất tập thể dục và chống lại bệnh tật.

Một củ cải đường dài khoảng 5cm chỉ chứa 35 calo, 2,5 gam chất xơ và có nhiều nước giúp bạn no lâu, nhờ đó ăn ít thực phẩm chứa nhiều calo hơn.

Củ dền cũng là 1 nguồn cung cấp nitrat tốt, giúp giảm viêm bằng cách giúp loại bỏ các hợp chất có hại khỏi máu", The Nutrition Twins chỉ ra lý do bạn nên thêm củ dền vào thực đơn giảm cân.

Bánh mì nguyên hạt

Bánh mì trắng không được khuyến khích trong việc giảm cân, song bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt lại là lựa chọn lý tưởng.

Loại bánh mì này có hàm lượng chất xơ cao cũng như chứa nhiều dinh dưỡng, giúp ăn ít nhưng no lâu, hạn chế được việc thèm tinh bột khi ăn kiêng.

Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột

Bác sĩ Trung Quốc gợi ý nguyên tắc ăn để giảm cân mà không cần kiêng tinh bột

Thay vì kiêng khem hà khắc, vừa kém lành mạnh vừa khó duy trì, bác sĩ Chen gợi ý 3 nguyên tắc cơ bản sau ...

Dự báo thời tiết ngày mai (9/10): Đông Bắc Bộ trời nắng, chịu ảnh hưởng của không khí lạnh về đêm; Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ chiều, tối mưa rào

Dự báo thời tiết ngày mai (9/10): Đông Bắc Bộ trời nắng, chịu ảnh hưởng của không khí lạnh về đêm; Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ chiều, tối mưa rào

Thời tiết ngày 9/10 khu vực Đông Bắc Bộ, đến đêm chịu ảnh hưởng của không khí lạnh. Tây Bắc và Bắc Trung Bộ nhiều ...

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 9/10: Trời nhiều nắng, không mưa; đêm nhiều mây, trời mát

Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 9/10: Trời nhiều nắng, không mưa; đêm nhiều mây, trời mát

Thời tiết Hà Nội ngày 9/10 nhiều nắng với nền nhiệt cao nhất 30-32 độ C, gió Đông Bắc cấp 2-3; đêm nhiều mây, trời ...

ASIAD 19: Đoàn Việt Nam xếp thứ 21, với 3 Huy chương vàng, 5 Huy chương bạc và 19 Huy chương đồng

ASIAD 19: Đoàn Việt Nam xếp thứ 21, với 3 Huy chương vàng, 5 Huy chương bạc và 19 Huy chương đồng

Kết thúc kỳ Đại hội Thể thao châu Á 2023 (ASIAD 19), đoàn thể thao Việt Nam đã giành được tổng số 27 huy chương; ...

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 9/10 và sáng 10/10: Lịch thi đấu vô địch quốc gia Romania, Bolivia, Paraguay, Bosnia...

(theo Ngôi sao)

Đọc thêm

Tử vi 12 cung hoàng đạo Chủ nhật ngày 14/12/2025: Bọ Cạp tài chính ổn định

Tử vi 12 cung hoàng đạo Chủ nhật ngày 14/12/2025: Bọ Cạp tài chính ổn định

Tử vi hôm nay 14/12/2025 của 12 cung hoàng đạo – Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 14/12/2025: Tuổi Thìn thăng quan tiến chức

Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 14/12/2025: Tuổi Thìn thăng quan tiến chức

Xem tử vi 14/12 - tử vi 12 con giáp hôm nay 14/12/2025 - Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về công việc, ...
Lịch âm hôm nay 2025: Xem lịch âm 14/12/2025, Lịch vạn niên ngày 14 tháng 12 năm 2025

Lịch âm hôm nay 2025: Xem lịch âm 14/12/2025, Lịch vạn niên ngày 14 tháng 12 năm 2025

Lịch âm 14/12. Lịch âm hôm nay 14/12/2025? Âm lịch 14/12. Lịch vạn niên 14/12/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu? Xem ngày giờ, hướng tốt xấu...
Căng thẳng Thái Lan - Campuchia: Thủ tướng Hun Manet ủng hộ sáng kiến của Malaysia, ông Charnvirakul bất ngờ bác tuyên bố của Tổng thống Trump

Căng thẳng Thái Lan - Campuchia: Thủ tướng Hun Manet ủng hộ sáng kiến của Malaysia, ông Charnvirakul bất ngờ bác tuyên bố của Tổng thống Trump

Trong khi Thủ tướng Hun Manet hoan nghênh và ủng hộ sáng kiến của Thủ tướng Malaysia thì Thủ tướng Thái Lan lại bác bỏ tuyên bố của Tổng thống ...
Món ăn của Ai Cập được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể

Món ăn của Ai Cập được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể

Việc UNESCO ghi danh món Koshary vào danh sách di sản phi vật thể, mở ra cơ hội quảng bá sâu rộng ẩm thực và bản sắc văn hóa của ...
Giáng sinh đặc biệt cho động vật được giải cứu tại vườn thú của Colombia

Giáng sinh đặc biệt cho động vật được giải cứu tại vườn thú của Colombia

Công viên ở Colombia mang đến hoạt động làm giàu môi trường sống cho các loài được giải cứu, giúp kích thích thể chất và tinh thần.
Bộ Giáo dục và Đào tạo gặp mặt, vinh danh học sinh đoạt giải Olympic và Khoa học kỹ thuật quốc tế năm 2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo gặp mặt, vinh danh học sinh đoạt giải Olympic và Khoa học kỹ thuật quốc tế năm 2025

Chiều 12/12, Bộ GD&ĐT tổ chức chương trình gặp mặt, tuyên dương học sinh đoạt giải Olympic và khoa học kỹ thuật (KHKT) quốc tế năm 2025.
Các trường đại học công bố phương án tuyển sinh năm 2026

Các trường đại học công bố phương án tuyển sinh năm 2026

Hơn 20 trường đại học đã công bố kế hoạch tuyển sinh cho năm 2026, trong đó nhiều trường thay đổi phương thức xét tuyển và tổ hợp môn.
Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Hải Phòng) đón nhận danh hiệu Label FrancÉducation: Mở cánh cửa mới cho học sinh trong thời đại mới

Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Hải Phòng) đón nhận danh hiệu Label FrancÉducation: Mở cánh cửa mới cho học sinh trong thời đại mới

Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Hải Phòng) vừa long trọng tổ chức Lễ đón nhận danh hiệu Label FrancÉducation.
Thông qua Luật Giáo dục đại học (sửa đổi): Bộ Y tế quản lý việc đào tạo bác sĩ nội trú, chuyên khoa

Thông qua Luật Giáo dục đại học (sửa đổi): Bộ Y tế quản lý việc đào tạo bác sĩ nội trú, chuyên khoa

Luật Giáo dục đại học mới quy định kể từ năm 2026, chương trình đào tạo sau đại học thuộc lĩnh vực sức khỏe sẽ do Bộ Y tế thực hiện.
Quốc hội thông qua Nghị quyết về một số cơ chế, chính sách đặc thù, vượt trội để đột phá phát triển giáo dục và đào tạo

Quốc hội thông qua Nghị quyết về một số cơ chế, chính sách đặc thù, vượt trội để đột phá phát triển giáo dục và đào tạo

Quốc hội đã thông qua Nghị quyết về cơ chế, chính sách đặc thù nhằm đột phá phát triển giáo dục và đào tạo, với sự đồng thuận cao từ đại biểu.
Quốc hội đồng ý bỏ bằng tốt nghiệp THCS, thống nhất bộ sách giáo khoa dùng chung

Quốc hội đồng ý bỏ bằng tốt nghiệp THCS, thống nhất bộ sách giáo khoa dùng chung

Theo Luật Giáo dục, từ 1/1/2026, thay vì cấp bằng tốt nghiệp trung học cơ sở, học sinh sẽ được xác nhận vào học bạ.
Thời điểm hợp lý trong ngày để uống cà phê giúp giảm viêm

Thời điểm hợp lý trong ngày để uống cà phê giúp giảm viêm

Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn chứa nhiều polyphenol có khả năng giảm viêm, yếu tố liên quan đến béo phì, bệnh tim và lão hóa sớm.
Thúc đẩy hợp tác Việt Nam-Thuỵ Điển trong lĩnh vực y tế

Thúc đẩy hợp tác Việt Nam-Thuỵ Điển trong lĩnh vực y tế

Ngày 11/12, Hội thảo Đổi mới sáng tạo y tế Thụy Điển-Việt Nam diễn ra tại Hà Nội.
Bổ sung 5 thực phẩm màu tím giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ

Bổ sung 5 thực phẩm màu tím giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ

Nhờ chứa anthocyanin, sắc tố chống oxy hóa mạnh, nhóm thực phẩm màu tím hỗ trợ làm chậm lão hóa, bảo vệ da trước ô nhiễm môi trường.
Quốc hội thông qua Luật Dân số: Từ 1/7/2026, phụ nữ sinh con được nghỉ thai sản 7 tháng

Quốc hội thông qua Luật Dân số: Từ 1/7/2026, phụ nữ sinh con được nghỉ thai sản 7 tháng

Luật Dân số quy định thời gian nghỉ thai sản với lao động nữ là 7 tháng và ưu tiên mua nhà ở xã hội với người có từ 2 con đẻ trở lên.
Quốc hội thông qua Luật Phòng bệnh

Quốc hội thông qua Luật Phòng bệnh

Tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 10, sáng 10/12, Quốc hội biểu quyết thông qua Luật Phòng bệnh với đa số đại biểu Quốc hội có mặt tán thành.
Tự đánh giá sức khỏe trái tim qua 7 cách kiểm tra đơn giản

Tự đánh giá sức khỏe trái tim qua 7 cách kiểm tra đơn giản

Nhịp tim 60-80 lần/phút khi nghỉ ngơi, leo một tầng không hụt hơi, ngủ ngon, thức dậy tỉnh táo... là các dấu hiệu tự đánh giá sức khỏe tim mạch.
Phiên bản di động