Hương vị mùa Xuân nước Pháp trong lòng Hà Nội

Nhân chương trình ẩm thực Pháp Good France 2019, Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam Bertrand Lortholary đã tổ chức họp báo và mở bữa tiệc tối với những món ăn hấp dẫn được thực hiện bởi bếp trưởng đến từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Tổng lãnh sự quán Pháp: Tôn vinh và chia sẻ ẩm thực Pháp với Việt Nam
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Tôn vinh nền ẩm thực Pháp

Phát biểu tại bữa tiệc tối 18/3, Đại sứ Bertrand Lortholary cho biết, cùng với 5.000 đầu bếp trên khắp thế giới, 50 đầu bếp tại Việt Nam cũng sẽ tham gia vào sự kiện Good France năm nay nhằm tôn vinh ẩm thực Pháp.

Đây là lần thứ 5 liên tiếp và trong vòng 7 ngày (18-24/3), hơn 50 đầu bếp tại Việt Nam sẽ tham gia một chương trình phong phú tôn vinh nền ẩm thực có trách nhiệm. Đặc biệt, năm nay, Vùng Provence với những món ăn mang đậm phong cách Địa Trung Hải đã được lựa chọn là tâm điểm trong những sự kiện diễn ra tại Pháp và trên khắp thế giới.

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đại sứ Pháp Bertrand Lortholary chụp ảnh cùng một số đầu bếp tại Việt Nam tham gia vào sự kiện Good France năm nay. (Ảnh: T.P)

Đại sứ Pháp Bertrand Lortholary cũng nhấn mạnh, thực đơn Good France cho toàn thế giới 2019 mang phong cách một nền ẩm thực có trách nhiệm hơn. Sự kiện này minh chứng cho một nền ẩm thực vừa chú trọng tới khẩu vị “ăn ngon”, nhưng luôn quan tâm tới bảo vệ môi trường.

Tại bữa tiệc khai màn này, Đại sứ quán Pháp giới thiệu đến công chúng Việt Nam những sản phẩm của Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pate và thịt nguội Pháp - một tổ chức ra đời vào năm 1924 nhằm duy trì và nâng cao giá trị kỹ thuật chế biến pa tê và thịt nguội truyền thống của Pháp. Hiện các doanh nghiệp trong lĩnh vực này sử dụng 37.000 lao động, góp phần tạo công việc cho 135.000 người trong ngành chăn nuôi chế biến thịt heo với doanh thu 6,7 tỉ Euro, trong đó 6,5% đến từ xuất khẩu.

Các doanh nghiệp sản xuất thịt nguội cũng đưa ra thị trường những sản phẩm rất đa dạng với 450 công thức chế biến truyền thống của Pháp đã được ghi vào danh mục. Những sản phẩm chính là jambon chín, xúc xích, xúc xích khô, jambon khô, ba chỉ xông khói và thăn xông khói, pate, pate mịn, pate sợi, dồi lợn trắng và đen, dồi lợn, xúc xích để nấu, pate bọc vỏ giòn...

Không chỉ vậy, các chế phẩm thịt nguội Pháp còn thể hiện một nghệ thuật sống từ hàng trăm năm, mang lại niềm vui, sự chia sẻ và sự mến khách. Những sản phẩm này cũng minh chứng cho tính sáng tạo và kỹ thuật chế biến tuyệt hảo.

Dưới đây là một số hình ảnh nổi bật tại bữa tiệc mang đậm hương vị mùa Xuân nước Pháp tại Hà Nội. (Ảnh: A.B)

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Bếp trưởng đến từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội thực hiện món ăn đãi khách.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đại sứ Bertrand Lortholary giới thiệu về món ăn với các vị khách.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Các sản phẩm của Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pate và thịt nguội Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Bàn tiệc hấp dẫn trong khuôn viên Đại sứ quán Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Một loại bánh giòn được phủ pate.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Một loại bánh được trang trí hấp dẫn với tên đáng yêu là Sanwich học trò.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đây là món ăn được kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu có nguồn gốc từ Pháp và Việt Nam như thịt nguội, nấm Truffle và gan ngỗng.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Không khí ấm cúng của bữa tiệc ẩm thực Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Lyon - thủ đô ẩm thực của nước Pháp

Ở thành phố mà khu trung tâm trông như bàn cờ dọc ngang những tòa nhà lớn nhưng không có vẻ gì lạnh lẽo của ...

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Miếng ngon nhớ lâu ẩm thực Pháp

Bước vào thiên niên kỷ mới, thấy “thiên hạ vẫn đánh nhau loạn xạ, khủng bố, giết người như ngóe”, UNESCO kêu gọi “đối thoại ...

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Trải nghiệm bữa ăn kiểu Pháp tại Việt Nam

Hơn 1.000 bếp trưởng từ khắp 5 châu lục sẽ cùng tham gia vào bữa tối tôn vinh sự xuất sắc của ẩm thực Pháp ...

 

A.B

Xem nhiều

Đọc thêm

Đất hiếm khuấy động thị trường, lý do đến từ Myanmar

Đất hiếm khuấy động thị trường, lý do đến từ Myanmar

Giá đất hiếm đã trở lại thành tâm điểm của thị trường khi bất ngờ tăng vọt từ đầu tháng 11/2024.
Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả'

Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả'

Báo TG&VN giới thiệu bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm về xây dựng hệ thống chính trị với tiêu đề: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; Europa League - Besiktas vs Malmo FF...
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Tư ngày 6/11/2024: Song Tử sự nghiệp phát triển

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Tư ngày 6/11/2024: Song Tử sự nghiệp phát triển

Tử vi hôm nay 6/11/2024 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump và bà Harris đều đánh vào ‘điểm ảnh’ của nền kinh tế, người hiểu cảm xúc cử tri hơn sẽ chiến thắng

Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump và bà Harris đều đánh vào ‘điểm ảnh’ của nền kinh tế, người hiểu cảm xúc cử tri hơn sẽ chiến thắng

Nếu nền kinh tế hạ cánh mềm, sao người dân lại cảm thấy khó khăn đến thế? Ông Donald Trump hay bà Kamala Harris, ai sẽ thắng trong bầu cử ...
Cập nhật bảng giá xe hãng Nissan mới nhất tháng 11/2024

Cập nhật bảng giá xe hãng Nissan mới nhất tháng 11/2024

Bảng giá xe hãng Nissan của các dòng như Almera 2021, Almera 2022, Kicks 2022, Navara 2021, Navara 2022 và Navara 2024 sẽ được cập nhật chi tiết trong bài ...
Festival Hoa Đà Lạt năm 2024: Bản giao hưởng sắc màu

Festival Hoa Đà Lạt năm 2024: Bản giao hưởng sắc màu

Lần thứ 10 tổ chức, sự kiện tiếp tục khẳng định Đà Lạt là thành phố Festival Hoa của Việt Nam, thành phố sáng tạo trong lĩnh vực âm nhạc của UNESCO.
Đặc sản Quảng Ngãi - thưởng thức món ăn chế biến từ don

Đặc sản Quảng Ngãi - thưởng thức món ăn chế biến từ don

Con don Quảng Ngãi giống với con dắt của miền Bắc, thuộc loài nhuyễn thể, họ nhà hến, là nguyên liệu biến tấu ra nhiều món ăn ‘siêu cuốn’.
Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam tạm dừng đón khách

Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam tạm dừng đón khách

Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam thông báo tạm dừng đón khách tham quan trong ba ngày 3-5/11.
Thêm 9 quốc gia được Trung Quốc miễn thị thực trong nỗ lực thúc đẩy du lịch và ngoại giao

Thêm 9 quốc gia được Trung Quốc miễn thị thực trong nỗ lực thúc đẩy du lịch và ngoại giao

Công dân Hàn Quốc và Slovakia đã được thêm vào danh sách những người không cần thị thực để đến thăm trong tối đa 15 ngày
Cùng hòa mình vào văn hóa các dân tộc Việt Nam tháng 11 này

Cùng hòa mình vào văn hóa các dân tộc Việt Nam tháng 11 này

Tháng 11, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) sẽ tổ chức các hoạt động với chủ đề “Về miền di sản tinh hoa và ...
Ngày hội văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc 2024: Bản sắc và đoàn kết

Ngày hội văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc 2024: Bản sắc và đoàn kết

Ngày hội văn hóa các dân tộc vùng Đông Bắc có 8 tỉnh: Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Hà Giang, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc và Bắc Giang tham gia.
Kể chuyện nghề cổ bằng tranh lưu giữ nét đẹp truyền thống

Kể chuyện nghề cổ bằng tranh lưu giữ nét đẹp truyền thống

Nhà xuất bản Kim Đồng vừa ra mắt bộ sách 'Vang danh nghề cổ' - series tranh truyện độc đáo giới thiệu về các làng nghề thủ công - truyền thống của Việt Nam.
Xây dựng ‘hộ chiếu’ văn hóa

Xây dựng ‘hộ chiếu’ văn hóa

Khi tham gia giao lưu quốc tế, bản sắc văn hóa chính là 'tấm hộ chiếu' đặc biệt của người Việt, giúp nhận diện và tạo nên sự khác biệt giữa các nước.
Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2024: Tôn vinh tác phẩm điện ảnh nhân văn và sáng tạo

Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2024: Tôn vinh tác phẩm điện ảnh nhân văn và sáng tạo

Baoquocte.vn. Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII sẽ được tổ chức từ ngày 7-11/11, dự kiến có khoảng 800 đại biểu, khách mời trong nước và quốc tế.
Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam dưới góc nhìn của Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân

Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam dưới góc nhìn của Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân

Học viện Ngoại giao vừa giới thiệu chùm sách 'Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam: Góc nhìn từ Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân', bao gồm bốn tác phẩm mới nhất của ông.
Liên hoan phim Nhật Bản 2024: Phiên bản thứ 16 dành cho những người hâm mộ điện ảnh tại Việt Nam

Liên hoan phim Nhật Bản 2024: Phiên bản thứ 16 dành cho những người hâm mộ điện ảnh tại Việt Nam

Liên hoan phim Nhật Bản 2024 kéo dài tưg 1/11 - 28/12), đi qua 4thành phố xinh đẹp của Việt Nam: TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng và Hà Nội.
Khoác ‘tấm áo mới’ cho văn hóa truyền thống

Khoác ‘tấm áo mới’ cho văn hóa truyền thống

Bảo tồn và phát huy truyền thống văn hóa truyền thống luôn là vấn đề được đề cao và coi trọng.
Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Với bề dày lịch sử khoảng 5.000 năm, Hàn Quốc hiện là một trong những quốc gia đi đầu trong lĩnh vực bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa.
Công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An

Công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An

Sở Du lịch Ninh Bình vừa tổ chức Hội nghị công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An.
Phát hiện thành phố cổ bí ẩn thuộc nền văn minh Maya

Phát hiện thành phố cổ bí ẩn thuộc nền văn minh Maya

Các cuộc khảo sát bằng tia laser đã phát hiện một thành phố cổ rộng lớn thuộc nền văn minh Maya, có tuổi đời hàng thế kỷ ở Bán đảo Yucatán, Mexico.
Bánh pía Sóc Trăng: Món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế

Bánh pía Sóc Trăng: Món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế

Sóc Trăng hiện có trên 30 thương hiệu bánh pía được sản xuất từ nhiều cơ sở, doanh nghiệp, trong đó có những thương hiệu được xây dựng gần 100 năm.
Bước đi cần thiết để phát triển du lịch bền vững

Bước đi cần thiết để phát triển du lịch bền vững

Nhân rộng mô hình du lịch xanh là vô cùng cần thiết để phát triển du lịch bền vững cho Việt Nam.
Bật mí lý do người Viking không xâm chiếm Bắc Mỹ

Bật mí lý do người Viking không xâm chiếm Bắc Mỹ

Người Viking (có nguồn gốc Bắc Âu) đã từng đổ bộ lên nơi ngày nay là Newfoundland, Canada vào khoảng năm 1000 sau Công nguyên.
Phiên bản di động