Hương vị mùa Xuân nước Pháp trong lòng Hà Nội

Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. Nhân chương trình ẩm thực Pháp Good France 2019, Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam Bertrand Lortholary đã tổ chức họp báo và mở bữa tiệc tối với những món ăn hấp dẫn được thực hiện bởi bếp trưởng đến từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
TIN LIÊN QUAN
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Tổng lãnh sự quán Pháp: Tôn vinh và chia sẻ ẩm thực Pháp với Việt Nam
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Tôn vinh nền ẩm thực Pháp

Phát biểu tại bữa tiệc tối 18/3, Đại sứ Bertrand Lortholary cho biết, cùng với 5.000 đầu bếp trên khắp thế giới, 50 đầu bếp tại Việt Nam cũng sẽ tham gia vào sự kiện Good France năm nay nhằm tôn vinh ẩm thực Pháp.

Đây là lần thứ 5 liên tiếp và trong vòng 7 ngày (18-24/3), hơn 50 đầu bếp tại Việt Nam sẽ tham gia một chương trình phong phú tôn vinh nền ẩm thực có trách nhiệm. Đặc biệt, năm nay, Vùng Provence với những món ăn mang đậm phong cách Địa Trung Hải đã được lựa chọn là tâm điểm trong những sự kiện diễn ra tại Pháp và trên khắp thế giới.

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đại sứ Pháp Bertrand Lortholary chụp ảnh cùng một số đầu bếp tại Việt Nam tham gia vào sự kiện Good France năm nay. (Ảnh: T.P)

Đại sứ Pháp Bertrand Lortholary cũng nhấn mạnh, thực đơn Good France cho toàn thế giới 2019 mang phong cách một nền ẩm thực có trách nhiệm hơn. Sự kiện này minh chứng cho một nền ẩm thực vừa chú trọng tới khẩu vị “ăn ngon”, nhưng luôn quan tâm tới bảo vệ môi trường.

Tại bữa tiệc khai màn này, Đại sứ quán Pháp giới thiệu đến công chúng Việt Nam những sản phẩm của Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pate và thịt nguội Pháp - một tổ chức ra đời vào năm 1924 nhằm duy trì và nâng cao giá trị kỹ thuật chế biến pa tê và thịt nguội truyền thống của Pháp. Hiện các doanh nghiệp trong lĩnh vực này sử dụng 37.000 lao động, góp phần tạo công việc cho 135.000 người trong ngành chăn nuôi chế biến thịt heo với doanh thu 6,7 tỉ Euro, trong đó 6,5% đến từ xuất khẩu.

Các doanh nghiệp sản xuất thịt nguội cũng đưa ra thị trường những sản phẩm rất đa dạng với 450 công thức chế biến truyền thống của Pháp đã được ghi vào danh mục. Những sản phẩm chính là jambon chín, xúc xích, xúc xích khô, jambon khô, ba chỉ xông khói và thăn xông khói, pate, pate mịn, pate sợi, dồi lợn trắng và đen, dồi lợn, xúc xích để nấu, pate bọc vỏ giòn...

Không chỉ vậy, các chế phẩm thịt nguội Pháp còn thể hiện một nghệ thuật sống từ hàng trăm năm, mang lại niềm vui, sự chia sẻ và sự mến khách. Những sản phẩm này cũng minh chứng cho tính sáng tạo và kỹ thuật chế biến tuyệt hảo.

Dưới đây là một số hình ảnh nổi bật tại bữa tiệc mang đậm hương vị mùa Xuân nước Pháp tại Hà Nội. (Ảnh: A.B)

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Bếp trưởng đến từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội thực hiện món ăn đãi khách.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đại sứ Bertrand Lortholary giới thiệu về món ăn với các vị khách.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Các sản phẩm của Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pate và thịt nguội Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Bàn tiệc hấp dẫn trong khuôn viên Đại sứ quán Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Một loại bánh giòn được phủ pate.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Một loại bánh được trang trí hấp dẫn với tên đáng yêu là Sanwich học trò.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đây là món ăn được kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu có nguồn gốc từ Pháp và Việt Nam như thịt nguội, nấm Truffle và gan ngỗng.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Không khí ấm cúng của bữa tiệc ẩm thực Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Lyon - thủ đô ẩm thực của nước Pháp

Ở thành phố mà khu trung tâm trông như bàn cờ dọc ngang những tòa nhà lớn nhưng không có vẻ gì lạnh lẽo của ...

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Miếng ngon nhớ lâu ẩm thực Pháp

Bước vào thiên niên kỷ mới, thấy “thiên hạ vẫn đánh nhau loạn xạ, khủng bố, giết người như ngóe”, UNESCO kêu gọi “đối thoại ...

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Trải nghiệm bữa ăn kiểu Pháp tại Việt Nam

Hơn 1.000 bếp trưởng từ khắp 5 châu lục sẽ cùng tham gia vào bữa tối tôn vinh sự xuất sắc của ẩm thực Pháp ...

 

A.B

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

Covid-19: Biến thể mới ở Ấn Độ có thể né tránh tác dụng bảo vệ của vaccine

Covid-19: Biến thể mới ở Ấn Độ có thể né tránh tác dụng bảo vệ của vaccine

Baoquocte.vn. Nhà khoa học WHO cho rằng biến thể đột biến kép B.1.617 của virus SARS-CoV-2 gây bệnh Covid-19 ở Ấn Độ là một biến thể đáng lo ngại.
Trước thềm chuyến thăm của Đặc phái viên Mỹ, Tổng thống Nam Sudan tuyên bố giải tán Quốc hội

Trước thềm chuyến thăm của Đặc phái viên Mỹ, Tổng thống Nam Sudan tuyên bố giải tán Quốc hội

Baoquocte.vn. Việc lập Quốc hội mới nằm trong thỏa thuận giữa Tổng thống Nam Sudan Salva Kiir và thủ lĩnh phe đối lập Riek Machar cách đây gần 3 năm.
Quảng Ninh tăng cường các biện pháp phòng chống dịch tại các cơ sở y tế

Quảng Ninh tăng cường các biện pháp phòng chống dịch tại các cơ sở y tế

Baoquocte.vn. UBND tỉnh Quảng Ninh đã có văn bản số 2770/UBND-DL1 ngày 7/5/2021 về việc tăng cường các biện pháp phòng chống dịch Covid-19 tại các cơ sở y tế.
Mỹ rút quân khỏi Afghanistan: Nỗi lòng ‘người trong cuộc’

Mỹ rút quân khỏi Afghanistan: Nỗi lòng ‘người trong cuộc’

Baoquocte.vn. Theo Tổng thống Ashraf Ghani, việc Mỹ rút quân là bước ngoặt lịch sử, tạo cơ hội thách thức đan xen cho Afghanistan nói riêng và khu vực nói chung.
Tối 9/5: Thêm 87 ca mắc Covid-19 mới, 77 ca cộng đồng, Bắc Giang chiếm đến 26 ca

Tối 9/5: Thêm 87 ca mắc Covid-19 mới, 77 ca cộng đồng, Bắc Giang chiếm đến 26 ca

Baoquocte.vn. Bản tin tối 9/5 của Bộ Y tế cho biết, có thêm 87 ca mắc mới Covid-19 được ghi nhận, trong đó 10 ca nhập cảnh cách ly ngay; số ...
Dự kiến các sự kiện thế giới nổi bật tuần này 10-16/5/2021

Dự kiến các sự kiện thế giới nổi bật tuần này 10-16/5/2021

Baoquocte.vn. Ngoại trưởng Nga thăm Azerbaijan, Thủ tướng Tây Ban Nha thăm Hy Lạp, Tổng thống Uganda tuyên thệ nhậm chức... là những sự kiện thế giới nổi bật tuần này.
Hà Nội: Thêm 2 trường hợp dương tính đều là F1 của các ca mắc Covid-19 trước đó

Hà Nội: Thêm 2 trường hợp dương tính đều là F1 của các ca mắc Covid-19 trước đó

Baoquocte.vn. Tính đến 17h ngày 9/5, Hà Nội có tổng cộng 38 ca mắc Covid-19. Trong đó, có thêm 2 trường hợp dương tính đều là F1 của các ca mắc ...
Bộ Y tế: Thêm mẫu bệnh phẩm Covid-19 mang biến thể Ấn Độ

Bộ Y tế: Thêm mẫu bệnh phẩm Covid-19 mang biến thể Ấn Độ

Baoquocte.vn. Bộ Y tế thông tin về kết quả giải trình tự gene đối với mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân Covid-19 ở Hà Nội, Hưng Yên và Thái Bình đều ...
Những điều người dân cần biết về Ngày Bầu cử 23/5 sắp tới

Những điều người dân cần biết về Ngày Bầu cử 23/5 sắp tới

Baoquocte.vn. Người dân cần hiểu về Ngày Bầu cử để thực hiện đúng quyền và trách nhiệm của mình, để Ngày Bầu cử thực sự là ngày hội của toàn dân.
XSMB 10/5 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 2 10/5/2021 - SXMB 10/5 - xổ số hôm nay

XSMB 10/5 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 2 10/5/2021 - SXMB 10/5 - xổ số hôm nay

Baoquocte.vn. XSMB 10/5. XSMB thứ 2. Trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay, thứ 2 ngày 10 tháng 5 năm 2021. SXMB 10/5. KQSXMB.
Du lịch Nhật Bản qua những bức ảnh

Du lịch Nhật Bản qua những bức ảnh

Baoquocte.vn. Cuộc thi viết và thi ảnh 'Nhật Bản tôi yêu' do Văn phòng Việt Nam - Cơ quan Xúc tiến du lịch Nhật Bản (JNTO) tổ chức.
Về miền cổ tích Hang Kia - Pà Cò

Về miền cổ tích Hang Kia - Pà Cò

Baoquocte.vn. Hang Kia - Pà Cò từng là thủ phủ của cây thuốc phiện và là điểm nóng về ma túy, tệ nạn xã hội, nay đã là điểm du lịch và là nơi săn mây ...
Sợ dịch Covid-19, phố cổ Hội An vắng khách tham quan

Sợ dịch Covid-19, phố cổ Hội An vắng khách tham quan

Baoquocte.vn. Sau khi kết thúc kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 và thông tin có ca mắc Covid-19 sống trên địa bàn, phố cổ Hội An (Quảng Nam) vắng lặng như tờ.
Đến rừng U Minh Hạ săn tổ ong siêu to

Đến rừng U Minh Hạ săn tổ ong siêu to

Baoquocte.vn. Rừng U Minh Hạ nổi tiếng với mật ong rừng và trải nghiệm ăn ong, thưởng thức vị ngọt thơm là hành trình thú vị vừa hào hứng, vừa thót tim.
Nhật ký hành trình chinh phục mốc 79, cột mốc biên giới cao nhất Việt Nam

Nhật ký hành trình chinh phục mốc 79, cột mốc biên giới cao nhất Việt Nam

Baoquocte.vn. Để chinh phục được cột mốc 79, bạn phải băng qua khu rừng hoang sơ và bí ẩn thuộc vùng núi hiểm trở bậc nhất Tây Bắc.
Covid-19 ở Quảng Ninh: Tạm dừng hoạt động tham quan, du lịch; tập trung xử lý các trường hợp liên quan ổ dịch Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương

Covid-19 ở Quảng Ninh: Tạm dừng hoạt động tham quan, du lịch; tập trung xử lý các trường hợp liên quan ổ dịch Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương

Baoquocte.vn. Kể từ 12 giờ ngày 6/5, tỉnh Quảng Ninh sẽ tạm dừng hoạt động tham quan, du lịch tại các khu du lịch, điểm du lịch, các di tích, danh thắng…
Hơn 100 tư liệu, hình ảnh được trưng bày tại triển lãm Vụ kiện da cam - Một nguyên đơn, triệu nạn nhân

Hơn 100 tư liệu, hình ảnh được trưng bày tại triển lãm Vụ kiện da cam - Một nguyên đơn, triệu nạn nhân

Baoquocte.vn. Triển lãm có nhiều hình ảnh của các thế hệ gia đình nạn nhân chất độc da cam như câu chuyện của ông Ngyễn Văn Quý ở miền Trung.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 10)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 10)

Baoquocte.vn. Văn học Italy chiếm một vị trí quan trọng trong văn hóa của châu Âu. Thời kỳ này có một số tên tuổi nổi tiếng thế giới.
Papyrus - cầu nối giữa Ai Cập cổ đại và thế giới hiện đại

Papyrus - cầu nối giữa Ai Cập cổ đại và thế giới hiện đại

Baoquocte.vn. Dấu tích lịch sử, kho tàng kiến thức của nền văn minh Ai Cập cổ đại được khắc ghi trên trang giấy papyrus, đơn sơ nhưng lại chẳng sợ vết thời gian.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 9)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 9)

Baoquocte.vn. Văn học Italy thời kỳ này có một số tên tuổi như nhà viết tiểu thuyết Guareschi Giovanni, nhà thơ Leopardi Giacomo, nhà văn Levi Carlo...
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 8)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 8)

Baoquocte.vn. Văn học Italy thời kỳ này có một số tên tuổi như nhà viết tiểu thuyết Fogazzaro Aantonio, nhà thơ Goldoni Carlo, nhà viết luận văn Gadda Carlo.
Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 6)

Nhà văn hóa Hữu Ngọc: Một thoáng văn học Italy (Kỳ 6)

Baoquocte.vn. Văn học Italy chiếm một vị trí quan trọng trong văn hóa của châu Âu. Thời kỳ này có một số tên tuổi nổi tiếng như: Dante Alighieri, Deledda Grazia.
Lắng nghe bộ não của chúng ta

Lắng nghe bộ não của chúng ta

Baoquocte.vn. Đây là thông điệp mà bác sĩ thần kinh học người Mỹ David Perlmutter gửi gắm trong hai cuốn sách nổi tiếng về bộ não của ông, vừa được phát hành tại Việt Nam.
Quyền tách khỏi đám đông - Sách hay về xu hướng giới trẻ dũng cảm sống khác

Quyền tách khỏi đám đông - Sách hay về xu hướng giới trẻ dũng cảm sống khác

Baoquocte.vn. Quyền tách khỏi đám đông là cuốn sách hay, cổ vũ một xu hướng, một lối sống khác biệt số đông, tác giả gọi là: Quyền không làm gì.
Sách mới: Những câu chuyện thú vị về lịch sử đồng tiền Việt Nam

Sách mới: Những câu chuyện thú vị về lịch sử đồng tiền Việt Nam

Baoquocte.vn. Lịch sử của 1.200 mẫu tiền Việt Nam vừa được giới thiệu trong cuốn sách 'Lịch sử đồng tiền Việt Nam' được Ngân hàng Nhà nước ra mắt.
Ra mắt cuốn sách 'Trái tim người lính Phương Nam'

Ra mắt cuốn sách 'Trái tim người lính Phương Nam'

Baoquocte.vn. CLB Trái tim người lính Việt Nam đã phối hợp với các đơn vị tổ chức Lễ ra mắt CLB Trái tim người lính Phương Nam và cuốn sách cùng tên.
Ra mắt sách về sự chuyển biến và sáng tạo của giáo dục phổ thông ở Việt Nam

Ra mắt sách về sự chuyển biến và sáng tạo của giáo dục phổ thông ở Việt Nam

Baoquocte.vn. Cuốn sách là nguồn cảm hứng cho những người đang trực tiếp tham gia thay đổi tích cực hệ thống giáo dục phổ thông ở Việt Nam.
Sách hay về Hiệp định thương mại song phương Việt Nam-Hoa Kỳ

Sách hay về Hiệp định thương mại song phương Việt Nam-Hoa Kỳ

Baoquocte.vn. Cuốn sách giúp độc giả hiểu thêm về Hiệp định Thương mại song phương Việt Nam-Hoa Kỳ và là tài liệu tham khảo quan trọng về kinh tế thị trường.
Phiên bản di động