Hương vị mùa Xuân nước Pháp trong lòng Hà Nội

Nhân chương trình ẩm thực Pháp Good France 2019, Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam Bertrand Lortholary đã tổ chức họp báo và mở bữa tiệc tối với những món ăn hấp dẫn được thực hiện bởi bếp trưởng đến từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Tổng lãnh sự quán Pháp: Tôn vinh và chia sẻ ẩm thực Pháp với Việt Nam
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Tôn vinh nền ẩm thực Pháp

Phát biểu tại bữa tiệc tối 18/3, Đại sứ Bertrand Lortholary cho biết, cùng với 5.000 đầu bếp trên khắp thế giới, 50 đầu bếp tại Việt Nam cũng sẽ tham gia vào sự kiện Good France năm nay nhằm tôn vinh ẩm thực Pháp.

Đây là lần thứ 5 liên tiếp và trong vòng 7 ngày (18-24/3), hơn 50 đầu bếp tại Việt Nam sẽ tham gia một chương trình phong phú tôn vinh nền ẩm thực có trách nhiệm. Đặc biệt, năm nay, Vùng Provence với những món ăn mang đậm phong cách Địa Trung Hải đã được lựa chọn là tâm điểm trong những sự kiện diễn ra tại Pháp và trên khắp thế giới.

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đại sứ Pháp Bertrand Lortholary chụp ảnh cùng một số đầu bếp tại Việt Nam tham gia vào sự kiện Good France năm nay. (Ảnh: T.P)

Đại sứ Pháp Bertrand Lortholary cũng nhấn mạnh, thực đơn Good France cho toàn thế giới 2019 mang phong cách một nền ẩm thực có trách nhiệm hơn. Sự kiện này minh chứng cho một nền ẩm thực vừa chú trọng tới khẩu vị “ăn ngon”, nhưng luôn quan tâm tới bảo vệ môi trường.

Tại bữa tiệc khai màn này, Đại sứ quán Pháp giới thiệu đến công chúng Việt Nam những sản phẩm của Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pate và thịt nguội Pháp - một tổ chức ra đời vào năm 1924 nhằm duy trì và nâng cao giá trị kỹ thuật chế biến pa tê và thịt nguội truyền thống của Pháp. Hiện các doanh nghiệp trong lĩnh vực này sử dụng 37.000 lao động, góp phần tạo công việc cho 135.000 người trong ngành chăn nuôi chế biến thịt heo với doanh thu 6,7 tỉ Euro, trong đó 6,5% đến từ xuất khẩu.

Các doanh nghiệp sản xuất thịt nguội cũng đưa ra thị trường những sản phẩm rất đa dạng với 450 công thức chế biến truyền thống của Pháp đã được ghi vào danh mục. Những sản phẩm chính là jambon chín, xúc xích, xúc xích khô, jambon khô, ba chỉ xông khói và thăn xông khói, pate, pate mịn, pate sợi, dồi lợn trắng và đen, dồi lợn, xúc xích để nấu, pate bọc vỏ giòn...

Không chỉ vậy, các chế phẩm thịt nguội Pháp còn thể hiện một nghệ thuật sống từ hàng trăm năm, mang lại niềm vui, sự chia sẻ và sự mến khách. Những sản phẩm này cũng minh chứng cho tính sáng tạo và kỹ thuật chế biến tuyệt hảo.

Dưới đây là một số hình ảnh nổi bật tại bữa tiệc mang đậm hương vị mùa Xuân nước Pháp tại Hà Nội. (Ảnh: A.B)

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Bếp trưởng đến từ khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội thực hiện món ăn đãi khách.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đại sứ Bertrand Lortholary giới thiệu về món ăn với các vị khách.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Các sản phẩm của Hiệp hội các nhà sản xuất chế biến pate và thịt nguội Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Bàn tiệc hấp dẫn trong khuôn viên Đại sứ quán Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Một loại bánh giòn được phủ pate.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Một loại bánh được trang trí hấp dẫn với tên đáng yêu là Sanwich học trò.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Đây là món ăn được kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu có nguồn gốc từ Pháp và Việt Nam như thịt nguội, nấm Truffle và gan ngỗng.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi
Không khí ấm cúng của bữa tiệc ẩm thực Pháp.
huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Lyon - thủ đô ẩm thực của nước Pháp

Ở thành phố mà khu trung tâm trông như bàn cờ dọc ngang những tòa nhà lớn nhưng không có vẻ gì lạnh lẽo của ...

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Miếng ngon nhớ lâu ẩm thực Pháp

Bước vào thiên niên kỷ mới, thấy “thiên hạ vẫn đánh nhau loạn xạ, khủng bố, giết người như ngóe”, UNESCO kêu gọi “đối thoại ...

huong vi mua xuan nuoc phap trong long ha noi Trải nghiệm bữa ăn kiểu Pháp tại Việt Nam

Hơn 1.000 bếp trưởng từ khắp 5 châu lục sẽ cùng tham gia vào bữa tối tôn vinh sự xuất sắc của ẩm thực Pháp ...

 

A.B

Xem nhiều

Đọc thêm

Tổng Bí thư Tô Lâm thăm Tập đoàn dầu khí quốc gia Malaysia

Tổng Bí thư Tô Lâm thăm Tập đoàn dầu khí quốc gia Malaysia

Tổng Bí thư Tô Lâm đề nghị Petronas sớm xây dựng chiến lược, thúc đẩy đầu tư, kinh doanh tại Việt Nam, tăng cường hợp tác trên lĩnh vực năng ...
Đợt trục xuất lớn nhất lịch sử nước Mỹ cận kề, lao động nhập cư phấp phỏng trước giờ G

Đợt trục xuất lớn nhất lịch sử nước Mỹ cận kề, lao động nhập cư phấp phỏng trước giờ G

Các ngành công nghiệp như nông nghiệp, giải trí và khách sạn...có thể là những ngành chịu tác động lớn nhất bởi lệnh trục xuất lao động nhập cư của ...
Giá vàng hôm nay 23/11/2024: Giá vàng lại tăng dựng đứng, sẽ lên trên 2.800 USD trước Giáng sinh, do mối đe dọa gia tăng của Thế chiến thứ III?

Giá vàng hôm nay 23/11/2024: Giá vàng lại tăng dựng đứng, sẽ lên trên 2.800 USD trước Giáng sinh, do mối đe dọa gia tăng của Thế chiến thứ III?

Giá vàng hôm nay 23/11/2024: Giá vàng lại tăng dựng đứng, mối đe dọa gia tăng của Thế chiến thứ III, vàng sẽ lên trên 2.800 trước Giáng sinh?
Giá tiêu hôm nay 23/11/2024: Thị trường bật tăng, nông dân phấn khởi, kỳ vọng về một vụ bội thu, được mùa, được giá

Giá tiêu hôm nay 23/11/2024: Thị trường bật tăng, nông dân phấn khởi, kỳ vọng về một vụ bội thu, được mùa, được giá

Giá tiêu hôm nay 23/11/2024 tại thị trường trong nước bất ngờ tăng ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 139.500 – 140.200 đồng/kg.
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội kiến Thủ tướng Campuchia Hun Manet

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội kiến Thủ tướng Campuchia Hun Manet

Quốc hội Việt Nam sẵn sàng phối hợp với Campuchia thúc đẩy triển khai hiệu quả các hiệp ước, hiệp định, thỏa thuận đã ký kết.
Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam làm việc với Đoàn Trưởng cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam làm việc với Đoàn Trưởng cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam có buổi làm việc với Đoàn Trưởng cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài do Thứ trưởng Ngoại giao ...
Mê mẩn khung cảnh của cung đường bao biển đẹp nhất Việt Nam ở Quảng Ninh

Mê mẩn khung cảnh của cung đường bao biển đẹp nhất Việt Nam ở Quảng Ninh

Tuyến đường bao biển nối Hạ Long và Cẩm Phả (Quảng Ninh) được đánh giá là một tuyến đường ven biển đẹp nhất Việt Nam bởi có sự kết hợp của núi và biển.
Miễn phí vé tham quan Thành nhà Hồ nhân ngày Di sản văn hóa Việt Nam

Miễn phí vé tham quan Thành nhà Hồ nhân ngày Di sản văn hóa Việt Nam

Nhân kỷ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam, sẽ miễn vé cho du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, trải nghiệm tại Di sản Thành nhà Hồ.
Xứ Đài mùa Thu Đông: Thiên đường cho những người yêu hoa

Xứ Đài mùa Thu Đông: Thiên đường cho những người yêu hoa

Thiên nhiên của đảo Đài Loan (Trung Quốc) quanh năm như một bức tranh sống động, mùa nào cũng thu hút đông đảo du khách đến thưởng ngoạn.
Australia: Ngành du lịch kỳ vọng tăng trưởng tốt nhờ công cụ mới

Australia: Ngành du lịch kỳ vọng tăng trưởng tốt nhờ công cụ mới

LIVE Framework là một công cụ tương tác, thân thiện với người dùng, giúp doanh nghiệp, tổ chức và chính phủ truy cập thông tin kịp thời và chính xác.
Festival Huế 2024: Những trải nghiệm mới trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Festival Huế 2024: Những trải nghiệm mới trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe

Từ ngày 22-24/11, Tuần lễ du lịch Chăm sóc sức khỏe - Wellness Tourism Weekend sẽ diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội mùa Đông của Festival Huế 2024.
Nhật Bản: Trải nghiệm đặc biệt vào ban đêm với đoàn tàu nghệ thuật kỹ thuật số

Nhật Bản: Trải nghiệm đặc biệt vào ban đêm với đoàn tàu nghệ thuật kỹ thuật số

Những hành khách trên 'đoàn tàu nghệ thuật kỹ thuật số' chạy ban đêm ở Osaka (Nhật Bản) sẽ có dịp chiêm ngưỡng khung cảnh theo cách đặc biệt.
Tái bản cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh' của Mông Cổ tại Việt Nam

Tái bản cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh' của Mông Cổ tại Việt Nam

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị phối hợp cùng Đại sứ quán Mông Cổ tại Việt Nam tổ chức Lễ giới thiệu cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh'.
Một lễ hội của các ngôn ngữ châu Âu

Một lễ hội của các ngôn ngữ châu Âu

Ngày Ngôn ngữ châu Âu năm nay sẽ được tổ chức vào ngày 23/11 tại Goethe-Institut Hà Nội dành cho bất kỳ ai quan tâm đến châu Âu, ngôn ngữ và văn hóa.
Định vị thương hiệu Thủ đô qua phẩm chất thanh lịch của người Hà Nội

Định vị thương hiệu Thủ đô qua phẩm chất thanh lịch của người Hà Nội

Baoquocte.vn. Hào hoa, thanh lịch là nét văn hóa ứng xử có tính chuẩn mực của người Hà Nội xưa và nay, trở thành một thương hiệu riêng của Thủ đô ngàn năm văn hiến.
18 họa sĩ không chuyên tôn vinh nét đẹp Hà Nội

18 họa sĩ không chuyên tôn vinh nét đẹp Hà Nội

Chiều tối 20/11, tại 93 Đinh Tiên Hoàng (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Triển lãm màu nước 'Tôi vẽ Hà Nội' đã chính thức khai mạc.
Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin vào thầy cô sẽ được chuyển hóa thành sức mạnh, mang lại hy vọng và quả ngọt cho sự nghiệp 'trồng người'.
Hòa nhạc kỷ niệm 100 năm ngày mất của nhà soạn nhạc vĩ đại Gabriel Fauré

Hòa nhạc kỷ niệm 100 năm ngày mất của nhà soạn nhạc vĩ đại Gabriel Fauré

Viện Pháp Việt Nam tổ chức các buổi hòa nhạc độc tấu piano của nghệ sĩ dương cầm tài năng Olivier Moulin, trong chuyến lưu diễn tại các thành phố lớn.
Vịnh Hạ Long và những lần được thế giới trao 'vương miện'

Vịnh Hạ Long và những lần được thế giới trao 'vương miện'

Cách đây gần 30 năm, ngày 17/12/1994, tại Thái Lan, lần đầu tiên Vịnh Hạ Long được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới.
Di sản văn hóa phi vật thể: 15 năm bảo tồn, phát huy giá trị Dân ca Quan họ Bắc Ninh

Di sản văn hóa phi vật thể: 15 năm bảo tồn, phát huy giá trị Dân ca Quan họ Bắc Ninh

Bắc Ninh đã không ngừng nỗ lực bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại Dân ca Quan họ với nhiều cơ chế đặc thù.
Khám phá xác tàu đắm bí ẩn nhiều thế kỷ trong hồ lớn nhất Na Uy

Khám phá xác tàu đắm bí ẩn nhiều thế kỷ trong hồ lớn nhất Na Uy

Một xác tàu đắm được các nhà nghiên cứu Na Uy phát hiện ra tại Hồ Mjøsa của nước này, được xác định là có niên đại khoảng 7 thế kỷ trước.
Bộ sưu tập lấy cảm hứng từ các bảo vật quốc gia của Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam

Bộ sưu tập lấy cảm hứng từ các bảo vật quốc gia của Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam

Mang tên 'Khơi dậy tinh hoa, nối dài di sản', bộ sưu tập độc đáo đến từ thượng hiệu lụa DeSilk đã được giới thiệu tại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam.
Nghiên cứu xây dựng Bảo tàng Quốc gia 'Ký ức chiến tranh và khát vọng hòa bình'

Nghiên cứu xây dựng Bảo tàng Quốc gia 'Ký ức chiến tranh và khát vọng hòa bình'

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch đã có Công văn gửi UBND tỉnh Quảng Trị về việc xây dựng Bảo tàng Quốc gia 'Ký ức chiến tranh và khát vọng hòa bình'.
Theo dấu chân Chủ tịch Hồ Chí Minh ở Trung Quốc

Theo dấu chân Chủ tịch Hồ Chí Minh ở Trung Quốc

Bảo tàng Hồ Chí Minh phối hợp với Cục Lưu trữ Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức trưng bày chuyên đề 'Dấu chân Hồ Chí Minh ở Trung Quốc'.
Phiên bản di động