| Đại sứ Italy tại Việt Nam Marco della Seta phát biểu tại sự kiện. (Nguồn: Đại sứ quán Italy tại Việt Nam) |
Sự kiện đánh dấu sự hợp tác Đại sứ quán Italy cùng Thương vụ Italy và MM Mega Market mang đến cho công chúng Việt Nam những sản phẩm, nguyên liệu ẩm thực hảo hạng nhập khẩu từ Italy.
Phát biểu khai mạc sự kiện, Đại sứ Italy tại Việt Nam Marco della Seta khẳng định: "Chúng tôi đã quyết định tổ chức tuần lễ sự kiện đặc biệt này mỗi năm để quảng bá nét văn hóa và nền ẩm thực Italy tới công chúng tại Việt Nam. Chúng tôi tin rằng ẩm thực có thể kể câu chuyện về tính di sản của một nền văn hóa".
Phần lớn các món ăn của Italy mang nét đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải nên cách chế biến khá đơn giản, tập trung vào các thành phần có nguồn gốc tự nhiên như cà chua, ô liu, rau xanh và ngũ cốc. Điều này đưa nền ẩm thực của "đất nước hình chiếc ủng" trở thành một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới.
Mỗi ăn đều được chế biến tối giản và thường không chứa quá 10 nguyên liệu, những thành thường thấy có thể kể đến như cà chua, dầu oliu, các loại lá gia vị, hoặc rượu vang. Tuy nhiên, để tạo ra những món ăn Italy chuẩn vị, điều quan trọng nhất là nguyên liệu phải có nguồn gốc chuẩn Italy.
Theo ông Fabio De Cillis, Trưởng đại diện Thương vụ Italy, bộ phận Xúc tiến thương mại Tổng Lãnh sự quán Italy tại TP. Hồ Chí Minh, ẩm thực Italy là nền ẩm thực của “thức ăn chậm” nên người Italy luôn coi trọng sự lành mạnh trong mọi khía cạnh của một bữa ăn.
| Hàng loạt sản phẩm nhập khẩu từ Italy đã được giới thiệu và trưng bày tại hệ thống MM Mega Market. (Nguồn: Đại sứ quán Italy tại Việt Nam) |
"Chúng tôi muốn lan tỏa sự lành mạnh tới công chúng trong khuôn khổ của Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam này. Thông qua hợp tác giữa Thương vụ Italy với các đối tác phân phối như MM Mega Market, người dân Việt Nam sẽ dễ dàng tiếp cận với những sản phẩm chất lượng, được nhập khẩu từ Italy", ông Fabio De Cillis nhấn mạnh.
Ông Fabio De Cillis cho biết, năm nay cũng đánh dấu năm thứ hai Thương vụ Italy tại Việt Nam tổ chức sự kiện này cùng Mega Market trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực Italy diễn ra trên toàn thế giới.
Sự kiện lần này còn có sự góp mặt của đầu bếp Cẩm Thiên Long, khi anh trực tiếp thực hiện quy trình chế biến những món ăn Italy trước sự hào hứng của khán giả tham dự. Nhiều món ăn đặc trưng của Italy như Panna Cotta, Mỳ Spaghetti, hay Parma Ham cũng được chuẩn bị sẵn để người tham gia có thể thưởng thức “Hương vị nước Ý” một cách trực quan nhất.
Nhằm lan tỏa những món ăn Italy lành mạnh tới những người tiêu dùng Việt Nam, hàng loạt sản phẩm nhập khẩu từ Italy đã được giới thiệu và trưng bày tại hệ thống MM Mega Market, giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận.