Nhóm AWCH trải nghiệm làm món ăn Việt

Các thành viên Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH) với sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết đã trổ tài làm món nộm hoa chuối, nem hải sản và phở gà. 
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
nhom awch trai nghiem lam mon an viet Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN ra mắt Phu nhân Chủ tịch nước
nhom awch trai nghiem lam mon an viet Phó Thủ tướng Phạm Bình Minh dự Lễ ra mắt Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN
nhom awch trai nghiem lam mon an viet

Trải nghiệm văn hóa các nước ASEAN là một hoạt động thường niên của Nhóm phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH), ngày 23/10,tại Nhà hàng nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết, thành viên của nhóm đã có một buổi trải nghiệm làm món ăn Việt gồm nộm hoa chuối, nem hải sản và phở gà. 

nhom awch trai nghiem lam mon an viet

Hoạt động trải nghiệm làm món ăn Việt lại là hoạt động đầu tiên trong chuỗi hoạt động tìm hiểu văn hóa ẩm thực các nước ASEAN giúp thành viên của nhóm có thêm những góc nhìn và cùng thưởng thức ẩm thực các nước được "đúng điệu". 

nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Các thành viên tự tay làm món nộm chuối dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân Ánh Tuyết. Nguyên liệu làm món nộm chuối đơn giản và sau buổi trải nghiệm, các thành viên hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet

Nghệ nhân Ánh Tuyết hướng dẫn chi tiết và tỉ mỉ cách làm món nộm hoa chuối cũng như cách để món nộm giữ được hương vị, ngon và độc đáo. Món nộm này có vị thanh mát, chua ngọt vừa phải rất dễ ăn. Hoa chuối giòn, đậu béo ngậy cùng với chút lạc rang bùi bùi  đã khiến các thành viên của nhóm vô cùng hào hứng. 

nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Ngay sau khi hoàn thành trải nghiệm làm món nộm rau chuối - một món ăn dân giã của người Việt, các thành viên nhóm AWCH  được trải nghiệm làm món nem hải sản. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Với kinh nghiệm và những bí quyết của mình, nghệ nhân Ánh Tuyết chỉ ra những điều đặc biệt trong món nem hải sản của bà và cách để làm nên chúng với những thành phần dễ tìm và dễ mua tại Việt Nam. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Phu nhân đại sứ Indonesia tại Việt Nam cẩn thận ghi chép công thức và những lưu ý để có được món nem hải sản đậm hương vị Việt của nghệ nhân Ánh Tuyết trong quá trình hướng dẫn. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Các thành viên của nhóm đều hào hứng và làm theo hướng dẫn chi tiết. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Phu nhân đại sứ Malaysia trổ tài làm nem hải sản. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Phu nhân đại sứ Myanmar cùng con gái làm món nem hải sản trong buổi trải nghiệm làm món ăn Việt. Bà là thành viên mới của nhóm AWCH và đây là lần đầu tiên bà tham dự hoạt động của Nhóm. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Bà cùng con gái khoe sản phẩm sau khi hoàn thành. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Nghệ nhân Ánh Tuyết hướng dẫn thành viên của nhóm tiến hành rán món nem sau khi hoàn thành những công đoạn cuốn nem cuối cùng. Bà cũng lưu ý khi rán nem phải ngập dầu và nóng ở mức 70 - 85 độ. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Việt mà nghệ nhân Ánh Tuyết muốn giới thiệu đến với bạn bè quốc tế đó là món phở gà. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Để làm nên món phở gà, các nguyên liệu được bà lựa chọn kỹ lưỡng từ việc lựa chọn xương ninh để lấy nước dùng, thịt gà, các loại đi kèm với món phở cũng phải sạch và tươi, đảm bảo vệ sinh giúp giữ được hương vị của món. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Người làm món phở sẽ phải thái những miếng thịt thật mỏng và to bản để vừa có thể thưởng thức được vị ngon của thịt lại vừa đẹp mắt. Để có thể thái được những miếng thịt gà vừa mỏng và to bản, sau khi luộc, thịt được cho vào tủ lạnh và để khoảng 4-5 giờ đồng hồ cho thịt cứng lại. Phu nhân đại sứ Lào tại Việt Nam cẩn thận thái từng miếng thịt gà sau khi nghe hướng dẫn và lưu ý của nghệ nhân Ánh Tuyết. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Các thành viên của nhóm hào hứng và đặt nhiều câu hỏi để tìm hiểu về món ăn đậm chất Việt đặc biệt là với người Hà Nội như cách để có nước dùng ngon và ngon, hay cách lựa chọn thịt gà và luộc gà như thế nào....
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Phu nhân đại sứ Philipines tại Việt Nam cẩn thận trình bày bát phở của mình sau màn trình diễn mẫu của nghệ nhân Ánh Tuyết. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet
Những bát phở do chính bàn tay các thành viên của nhóm làm được thưởng thức ngay sau đó. Sự hướng dẫn tỉ mỉ và chi tiết của nghệ nhân Ánh Tuyết giúp thành viên của nhóm có thể tự mình làm nên những bát phở gà đậm chất ẩm thực Việt đặc biệt là đối với người Hà Nội xưa. Sau trải nghiệm làm món ăn Việt, thành viên nhóm AWCH đã có thể hiểu thêm về văn hóa ẩm thực cũng như nét đặc sắc trong món ăn Việt. 
nhom awch trai nghiem lam mon an viet

Ngoài ra, sau khi trải nghiệm nấu món ăn Việt, các thành viên đã được trải nghiệm matxa tay - một thói quen mà xưa kia chỉ giới thượng lưu và quan lại Hà Thành mới có. Nước được đặt trong thau đồng được ngâm với lá hương nhu và chanh, giúp sau khi ngâm tay trong nước, bàn tay sẽ lưu giữ hương thơm của lá hương nhu, tạo cho đôi tay cảm giác thoải mái và mềm mại. 

Sau một buổi trải nghiệm, các thành viên AWCH đều tỏ ra vô cùng hứng thú và mong muốn tiếp tục được tham gia trải nghiệm làm các món cổ truyền của Việt Nam nói riêng cũng như các món ăn dân gian các nước ASEAN nói chung trong thời gian tới...

nhom awch trai nghiem lam mon an viet

Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN chào Phu nhân Chủ tịch nước

Chiều 18/8, Ban chấp hành Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN do Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga, Chủ tịch danh dự của Nhóm Phụ nữ ...

nhom awch trai nghiem lam mon an viet

Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội gặp gỡ đầu năm 2016

Cuộc gặp gỡ, giao lưu đầu tiên trong năm 2016 của Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH).

nhom awch trai nghiem lam mon an viet

AWCH: Đưa giá trị Cộng đồng đến với phụ nữ

Đưa giá trị của Cộng đồng ASEAN đến gần với người dân ASEAN, đặc biệt là phụ nữ thông qua những hoạt động thiết thực, ...

Nguyễn Hồng

Xem nhiều

Đọc thêm

Đất hiếm khuấy động thị trường, lý do đến từ Myanmar

Đất hiếm khuấy động thị trường, lý do đến từ Myanmar

Giá đất hiếm đã trở lại thành tâm điểm của thị trường khi bất ngờ tăng vọt từ đầu tháng 11/2024.
Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả'

Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả'

Báo TG&VN giới thiệu bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm về xây dựng hệ thống chính trị với tiêu đề: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; Europa League - Besiktas vs Malmo FF...
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Tư ngày 6/11/2024: Song Tử sự nghiệp phát triển

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Tư ngày 6/11/2024: Song Tử sự nghiệp phát triển

Tử vi hôm nay 6/11/2024 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump và bà Harris đều đánh vào ‘điểm ảnh’ của nền kinh tế, người hiểu cảm xúc cử tri hơn sẽ chiến thắng

Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump và bà Harris đều đánh vào ‘điểm ảnh’ của nền kinh tế, người hiểu cảm xúc cử tri hơn sẽ chiến thắng

Nếu nền kinh tế hạ cánh mềm, sao người dân lại cảm thấy khó khăn đến thế? Ông Donald Trump hay bà Kamala Harris, ai sẽ thắng trong bầu cử ...
Cập nhật bảng giá xe hãng Nissan mới nhất tháng 11/2024

Cập nhật bảng giá xe hãng Nissan mới nhất tháng 11/2024

Bảng giá xe hãng Nissan của các dòng như Almera 2021, Almera 2022, Kicks 2022, Navara 2021, Navara 2022 và Navara 2024 sẽ được cập nhật chi tiết trong bài ...
Israel-Iran: Trả đũa trong tính toán

Israel-Iran: Trả đũa trong tính toán

Israel tiến hành tập kích đường không vào nhiều mục tiêu ở Iran. Đợt tấn công trả đũa của Israel có những điểm đáng chú ý và đặt ra nhiều vấn đề.
Phần Lan-Trung Quốc: Van giảm áp

Phần Lan-Trung Quốc: Van giảm áp

Không chỉ thúc đẩy quan hệ song phương, chuyến thăm Trung Quốc của Tổng thống Phần Lan còn góp phần ổn định quan hệ Trung Quốc EU...
Bán đảo Triều Tiên nóng ran, căng thẳng leo thang, 'gọi tên' bờ vực chiến tranh

Bán đảo Triều Tiên nóng ran, căng thẳng leo thang, 'gọi tên' bờ vực chiến tranh

Bán đảo Triều Tiên bất ngờ trở nên nóng bỏng nhất trong 70 năm qua, đến mức nhiều chuyên gia nhận định tình thế bên miệng hố chiến tranh...
Hội nghị thượng đỉnh BRICS và công cụ nâng tầm tự chủ

Hội nghị thượng đỉnh BRICS và công cụ nâng tầm tự chủ

Tăng cường quyền tự chủ và chủ quyền tài chính, giảm phụ thuộc vào hệ thống do phương Tây chi phối là một trong những trọng tâm của Hội nghị BRICS...
Tổng thống Mỹ đến Đức: Chuyến chia tay không nhẹ nhàng!

Tổng thống Mỹ đến Đức: Chuyến chia tay không nhẹ nhàng!

Không còn đua tiếp vào Nhà Trắng khiến việc đến Đức lần này của ông Joe Biden trở thành chuyến đi tạm biệt châu Âu trên cương vị Tổng thống Mỹ.
ASEAN tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm

ASEAN tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm

Không chỉ thảo luận vấn đề nội bộ, Hội nghị cấp cao ASEAN và các hội nghị liên quan còn là cơ hội để Hiệp hội khẳng định vai trò trung tâm của mình.
Bầu cử Mỹ trước 'giờ G': 'Kỳ phùng địch thủ' Trung Quốc vẫn gia tăng sức ảnh hưởng, chiến lược châu Á sẽ được định hình ra sao?

Bầu cử Mỹ trước 'giờ G': 'Kỳ phùng địch thủ' Trung Quốc vẫn gia tăng sức ảnh hưởng, chiến lược châu Á sẽ được định hình ra sao?

Cả ông Trump và bà Harris đều đang tìm cách mô tả bên kia là 'yếu thế trước Trung Quốc' trong nỗ lực vượt qua phe đối lập.
Quan hệ Mỹ-Anh hậu bầu cử: Hai ngã rẽ trước chân trời mới

Quan hệ Mỹ-Anh hậu bầu cử: Hai ngã rẽ trước chân trời mới

Quan hệ truyền thống Mỹ-Anh có thể sẽ đổi khác, khi cuộc bầu cử sắp tới mở ra hai viễn cảnh khác nhau cho mối thâm tình này.
Bài phát biểu tranh cử cuối cùng của bà Kamala Harris: Những 'đòn công kích' phút chót, so sánh rất giàu hình ảnh

Bài phát biểu tranh cử cuối cùng của bà Kamala Harris: Những 'đòn công kích' phút chót, so sánh rất giàu hình ảnh

Phó Tổng thống Kamala Harris đã có bài phát biểu khép lại chiến dịch tranh cử tại công viên Ellipse ở Washington, D.C.
'Ván cờ' Nga-Ukraine trước ngã rẽ bầu cử Mỹ

'Ván cờ' Nga-Ukraine trước ngã rẽ bầu cử Mỹ

Kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 sẽ có ảnh hưởng lớn đến cục diện xung đột Nga-Ukraine.
Quan hệ Mỹ-Ấn đi về đâu sau khi Nhà Trắng đổi chủ?

Quan hệ Mỹ-Ấn đi về đâu sau khi Nhà Trắng đổi chủ?

Bất kể ai giành chiến thắng trong cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ, chính quyền Washington mới cần tiếp tục xây dựng quan hệ hợp tác tốt đẹp với Ấn Độ.
Gia tăng 'sức nóng', BRICS được định vị là nhân tố chủ chốt trong quản trị toàn cầu tương lai

Gia tăng 'sức nóng', BRICS được định vị là nhân tố chủ chốt trong quản trị toàn cầu tương lai

Sức ảnh hưởng toàn cầu đang gia tăng của BRICS định vị nhóm này sẽ là một nhân tố chủ chốt trong quản trị toàn cầu tương lai.
Phiên bản di động