Những loại thực phẩm không lo hết hạn

Đừng vội phí phạm khi vứt bỏ những thực phẩm chuẩn bị “hết đát” bởi có một vài loại thực phẩm vẫn thực sự an toàn.

TIN LIÊN QUAN
	Những loại thực phẩm "ăn gì bổ nấy"
	Những loại thực phẩm làm giảm sự lo lắng

Thông thường, các bà nội trợ thường khá lo xa khi đi mua sắm và kết quả là sau những tháng ngày dài nằm chờ trong tủ lạnh hoặc tủ bếp thì khá nhiều thực phẩm bị quá hạn sử dụng. Trong bối cảnh một số nơi trên thế giới đang đối mặt với tình trạng thiếu lương thực như hiện nay thì vứt bỏ những thực phẩm vẫn còn khả năng sử dụng chính là sự phí phạm không thể tha thứ. Vì thế, mỗi khi chuẩn bị dọn tủ, bạn hãy giữ lại những thực phẩm dưới đây, bởi chúng thực sự an toàn.

Các loại mì, phở khô

Các sợi mì khô có thời hạn sử dụng khá lâu nếu được bảo quản trong môi trường khô ráo, độ ẩm thấp và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng Mặt Trời. Các loại mì spaghetti hoặc hay mì ống có thể bảo quản đến cả năm. Vì vậy, nếu chưa bị thay đổi kết cấu hay hương vị thì chúng sẽ không gây ra bất kỳ nguy cơ nào cho sức khỏe.

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc là thực phẩm khô. Nhiều người nhầm lẫn khi cho rằng thực phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc bị hỏng khi thấy sự xuất hiện của mọt, bọ cánh cứng nhỏ… nhưng thực tế thì những hạt còn lành lặn vẫn an toàn cho sức khỏe.

Mứt hoa quả

Đây là loại thực phẩm có hàm lượng đường cao nên rất khó bị hỏng. Nếu được bảo quản đúng cách, hương vị của chúng sẽ không thay đổi. Trong trường hợp thấy bề mặt lọ mứt xuất hiện một lớp váng thì đừng e ngại bởi bạn hoàn toàn có thể hớt bỏ lớp mứt trên cùng và sử dụng phần bên dưới.

Mật ong

Mật ong là một trong những loại thực phẩm không bao giờ hết hạn. Hàm lượng đường cao, cùng với độ chua của nó khiến các vi sinh vật gần như không thể tồn tại trong mật ong. Vì vậy, ngay cả khi ở trạng thái kết tinh (đóng đường) khi trời lạnh hay lỏng hơn khi trời nóng thì nó vẫn an toàn để bạn sử dụng.

Gia vị

Nếu được bảo quản tốt, những loại gia vị như quế, cà ri, ớt bột, hạt tiêu… hoàn toàn có thể sử dụng được dù bạn đã mua chúng từ rất lâu. Có thể màu sắc, hương thơm hoặc mùi vị của chúng đã giảm đi, nhưng sự thật là chúng không gây ra bất kỳ vấn đề cho sức khỏe. Chúng ta hoàn toàn có thể bảo quản các loại gia vị này tới 10-15 năm hoặc nhiều thập kỷ trong điều kiện an toàn.

Đường

Chỉ cần bạn giữ thực phẩm này ở nơi khô ráo và không để côn trùng xâm nhập vào thì bạn có thể bảo quản chúng rất lâu.

Dầu ăn

Đây cũng là một trong những thực phẩm không bao giờ hết hạn nếu chúng không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng Mặt Trời hoặc nhiệt độ cao. Tuy nhiên, việc bảo quản kém có thể gây ra những vấn đề nhất định như mùi vị thay đổi.