Cơ hội tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Nhật Bản

Bài giảng do TS. Hoàng Minh Lợi đến từ Viện nghiên cứu Đông Bắc Á, Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam trình bày.

Tin liên quan
Những người truyền giữ hát Then ở xứ Tuyên

Đây là chương trình số 11 nằm trong chuỗi bài giảng “Close-up Japan” về nghiên cứu Nhật Bản.

Ban tổ chức hy vọng chương trình lần này sẽ đem lại cho quý vị một cái nhìn bao quát hơn về nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản với hai yếu tố khai thác chính: Truyền thống và sự biến đổi.

Trong chiều dài lịch sử, dân tộc Nhật Bản đã đối mặt ra sao với những biến đổi đôi khi tất yếu xảy ra trong quá trình phát triển kinh tế, giao thoa văn hóa và theo dòng chảy của thời gian mà không đánh mất cốt hồn truyền thống.

Đến với chương trình, công chúng sẽ cùng tìm hiểu về văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản, qua đó thấy được mối quan hệ giữa con người với tự nhiên, giữa người với người được biểu hiện thông qua những yếu tố như nguyên liệu, cách chế biến, chế độ ăn uống, nghi lễ, phong tục, tập quán liên quan, sự biến đổi..

Gần 1.600 người Việt cùng thi tìm hiểu pháp luật Nhật Bản Chiều 28/4, Lễ trao giải cuộc thi "Tìm hiểu pháp luật Nhật Bản" đã được tổ chức tại Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật ...

Điểm danh 10 di sản tư liệu của Việt Nam được UNESCO ghi danh Trong số 10 di sản được UNESCO vinh danh, có 3 là Di sản tư liệu thế giới và 7 là Di sản tư liệu ...

Festival Huế 2024 nhấn mạnh tinh thần di sản văn hóa với hội nhập và phát triển Sau 24 năm tổ chức thường niên, Festival Huế năm nay trở lại với diện mạo mới mẻ, đặc sắc nêu bật những điểm khác ...

Những người truyền giữ hát Then ở xứ Tuyên Các nghệ nhân hát Then đóng vai trò hạt nhân quan trọng như những ngọn đuốc soi đường, lan tỏa niềm đam về và khơi ...

Cẩn trọng thực hiện sản phẩm truyền thông liên quan đến di tích lịch sử Quay, chia sẻ các đoạn video ngắn nhảy, múa tại các địa điểm di tích lịch sử, văn hóa đang trở thành một xu hướng ...