Đã có công thức 'ăn tẹt ga' mà chẳng lo béo

Các thí nghiệm động vật mới nhất được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu Đức đã phát hiện ra rằng "tắt" một loại protein điều chỉnh chuyển hóa lipid có thể khiến chuột ăn nhiều nhưng không béo.    
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
da co cong thuc an tet ga ma chang lo beo Nguy cơ từ dư thừa chất béo trong tim đối với bệnh nhân tiểu đường
da co cong thuc an tet ga ma chang lo beo 8 bữa ăn nhẹ đơn giản sẽ không làm tăng lượng đường trong máu
da co cong thuc an tet ga ma chang lo beo
Thí nghiệm trên chuột tìm ra công thức ăn nhiều mà không béo.

Vậy làm thế nào mà bạn vừa có thể thưởng thức các món ngon lại vừa có thể giữ gìn vóc dáng?

Các thí nghiệm động vật mới nhất được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu Đức đã phát hiện ra rằng "tắt" một loại protein điều chỉnh chuyển hóa lipid có thể khiến chuột ăn nhiều nhưng không béo.

Các nhà nghiên cứu tại Viện Max Planck ở Đức đã phát hiện ra rằng khi một con chuột trở nên béo nhờ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, các phân tử ceramide có độ dài nhất định sẽ tích tụ trong gan và lipid này được tổng hợp bởi hai loại protein ceramide synthase 5 và ceramide synthetase 6.

Ceramide là một chất chuyển hóa trung gian của sphingolipids và đóng vai trò quan trọng trong sinh tổng hợp, có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa tế bào.

Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng nếu ceramide synthetase 6 bị "tắt" khiến nó không hiệu quả, những con chuột béo phì vẫn tiếp tục có chế độ ăn nhiều chất béo, nhưng gan không có sự tích tụ chất béo, giảm trọng lượng cơ thể và chuyển hóa đường trong cơ thể cũng được cải thiện.

Tuy nhiên "tắt" Ceramide synthetase 5 không thể hiện các tác dụng trên.

Các nghiên cứu sâu hơn đã phát hiện ra rằng ceramide synthetase 6 chịu trách nhiệm điều chỉnh nồng độ ceramide trong ty thể. Ty thể là một nguồn năng lượng cho các tế bào.

Các nhà nghiên cứu suy đoán rằng chế độ ăn nhiều chất béo, lượng đường cao có xu hướng gây béo phì, có thể là do sự tích tụ của ceramide được tổng hợp bởi ceramide synthetase 6 trong ty thể và ức chế chức năng của ty thể trong thời gian dài.

Các nhà nghiên cứu cho biết các cơ chế tương tự cũng có thể áp dụng cho con người, nhưng chúng vẫn đợi nghiên cứu cụ thể.

Kết quả nghiên cứu trên đã được công bố trên tạp chí Cell của Mỹ.

da co cong thuc an tet ga ma chang lo beo Thực đơn cho người bệnh gout

Bệnh gout có liên quan chặt chẽ đến hàm lượng protein có trong đồ ăn thức uống hàng ngày. Để phòng ngừa cũng như giảm ...

da co cong thuc an tet ga ma chang lo beo 8 loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh chóng

Sữa chua, hạnh nhân, phô mai tươi... đều là những loại thực phẩm giúp cho chúng ta có cảm giác no lâu và có tác ...

da co cong thuc an tet ga ma chang lo beo Bia giàu ... protein

Bia "Barbell Brew" là một sản phẩm bia đầu tiên trên thế giới giúp người dùng không còn lo lắng đến vấn đề sức khỏe.

(theo Vietnamplus.vn)

Xem nhiều

Đọc thêm

Giá cà phê hôm nay 22/11/2024: Giá cà phê robusta quay đầu, xuất khẩu nửa đầu tháng 11 giảm tới  44,8%, không trì hoãn thích ứng EUDR

Giá cà phê hôm nay 22/11/2024: Giá cà phê robusta quay đầu, xuất khẩu nửa đầu tháng 11 giảm tới 44,8%, không trì hoãn thích ứng EUDR

Giá cà phê hôm nay 22/11/2024: Giá cà phê robusta quay đầu, xuất khẩu nửa đầu tháng 11 giảm tới 44,8%, không trì hoãn thích ứng EUDR.
Phát động chiến dịch chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết năm thứ 14

Phát động chiến dịch chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết năm thứ 14

Chiến dịch 'JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết' nhằm tuyên truyền phòng chống bệnh sốt xuất huyết trên toàn quốc vừa được phát động.
Bài tarot hôm nay 23/11: Đâu là điểm nhấn khiến người khác chú ý tới bạn?

Bài tarot hôm nay 23/11: Đâu là điểm nhấn khiến người khác chú ý tới bạn?

Thông qua một lá bài tarot, bạn sẽ khám phá thông điệp điểm nhấn nào khiến người khác chú ý đến bạn? Hãy rút ngay một lá bài để giải ...
Giá vàng hôm nay 22/11/2024: Giá vàng tiếp tục tăng nhanh, cuộc săn hàng giá hời bắt đầu, chưa có lý do để điều chỉnh dự báo về vàng

Giá vàng hôm nay 22/11/2024: Giá vàng tiếp tục tăng nhanh, cuộc săn hàng giá hời bắt đầu, chưa có lý do để điều chỉnh dự báo về vàng

Giá vàng hôm nay 22/11/2024: Giá vàng chưa dứt chuỗi tăng, mở cuộc săn hàng giá hời, không có lý do để điều chỉnh dự báo.
Từ năm 2025, giấy phép lái xe ô tô bị trừ hết điểm: Phải kiểm tra lý thuyết và mô phỏng để phục hồi điểm

Từ năm 2025, giấy phép lái xe ô tô bị trừ hết điểm: Phải kiểm tra lý thuyết và mô phỏng để phục hồi điểm

Bộ Công an ban hành Thông tư 65/2024, theo đó, người có giấy phép lái xe ô tô bị trừ hết điểm thì phải kiểm tra lý thuyết và mô ...
Nhận định, dự đoán tỷ số Aston Villa vs Crystal Palace, 22h00 ngày 23/11 - Vòng 12 Ngoại hạng Anh

Nhận định, dự đoán tỷ số Aston Villa vs Crystal Palace, 22h00 ngày 23/11 - Vòng 12 Ngoại hạng Anh

Nhận định trận đấu, dự đoán tỷ số Aston Villa vs Crystal Palace tại vòng 12 giải Ngoại hạng Anh được diễn ra vào lúc 22h00 ngày 23/11.
Cuộc thi viết 'Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường' 2024: Lan tỏa những câu chuyện đẹp về tình thầy trò

Cuộc thi viết 'Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường' 2024: Lan tỏa những câu chuyện đẹp về tình thầy trò

Cuộc thi viết 'Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường' 2024 đã tạo sự kết nối tình cảm giữa thầy với trò, giữa nhà trường với học sinh.
Người thầy dạy học sinh bằng nhân cách của chính mình

Người thầy dạy học sinh bằng nhân cách của chính mình

Người thầy phải trở nên tự tin, tự chủ và tự cập nhật bản thân, để AI chỉ là một trợ lý thông thái...
Trường Tiểu học Dịch Vọng A đón nhận Cờ thi đua của Chính phủ

Trường Tiểu học Dịch Vọng A đón nhận Cờ thi đua của Chính phủ

50 năm qua là hành trình tự hào và cũng là nền tảng vững chắc để Trường Tiểu học Dịch Vọng A tiếp tục vươn xa.
Bộ trưởng GD&ĐT: Không cấm dạy thêm nhưng cấm những hành vi vi phạm đạo đức nhà giáo

Bộ trưởng GD&ĐT: Không cấm dạy thêm nhưng cấm những hành vi vi phạm đạo đức nhà giáo

Bộ trưởng GD&ĐT Nguyễn Kim Sơn cho biết, chủ trương là không cấm dạy thêm nhưng cấm những hành vi vi phạm đạo đức của nhà giáo.
Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11): Tình yêu thương, sự trung thực, lòng thiện lương làm nên vẻ đẹp của người thầy

Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11): Tình yêu thương, sự trung thực, lòng thiện lương làm nên vẻ đẹp của người thầy

Người thầy phải chú trọng giáo dục học sinh về đạo đức, lối sống, sự bao dung và trách nhiệm xã hội.
Hơn 50 sinh viên Việt Nam đón nhận cơ hội học tập tại xứ sở chuột túi Australia

Hơn 50 sinh viên Việt Nam đón nhận cơ hội học tập tại xứ sở chuột túi Australia

52 sinh viên Việt Nam chuẩn bị lên đường sang học tập tại các trường đại học của Australia theo chương trình Học bổng chính phủ nước này.
Phát động chiến dịch chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết năm thứ 14

Phát động chiến dịch chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết năm thứ 14

Chiến dịch 'JUMBO VAPE - Chung tay phòng chống bệnh sốt xuất huyết' nhằm tuyên truyền phòng chống bệnh sốt xuất huyết trên toàn quốc vừa được phát động.
Tăng thuế thuốc lá: Chìa khóa bảo vệ sức khỏe người dân Việt Nam

Tăng thuế thuốc lá: Chìa khóa bảo vệ sức khỏe người dân Việt Nam

Ngày 21/11, Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức Hội nghị tập huấn nâng cao năng lực truyền thông về phòng chống tác hại thuốc lá.
Ngày thế giới Vì trẻ sinh non 17/11: Nâng cao nhận thức về các vấn đề liên quan đến trẻ sinh non

Ngày thế giới Vì trẻ sinh non 17/11: Nâng cao nhận thức về các vấn đề liên quan đến trẻ sinh non

Ngày thế giới Vì trẻ sinh non năm nay có chủ đề là ‘Hãy cùng nhau lan tỏa thông điệp và hành động vì tương lai của các em'.
Nhật Bản: Nghiên cứu mới mở đường cho mục tiêu giảm nguy cơ mắc bệnh cho trẻ sơ sinh nhẹ cân

Nhật Bản: Nghiên cứu mới mở đường cho mục tiêu giảm nguy cơ mắc bệnh cho trẻ sơ sinh nhẹ cân

Theo các chuyên gia y tế Nhật Bản, tác động của việc trẻ sơ sinh bị thiếu cân cũng có thể ảnh hưởng đến tương lai của thế hệ sau này.
Hà Nội: Chi 1.000 tỷ đồng điều trị đái tháo đường cho người dân

Hà Nội: Chi 1.000 tỷ đồng điều trị đái tháo đường cho người dân

Ước tính, khoảng 500.000 người ở Hà Nội bị đái tháo đường và 1,5 triệu người mắc tiền đái tháo đường.
'Điểm mặt' những loại đồ uống mà người bị tiểu đường nên tránh xa

'Điểm mặt' những loại đồ uống mà người bị tiểu đường nên tránh xa

Có những loại đồ uống mà người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng như nước ngọt có ga, cà phê có đường.
Phiên bản di động