 |
| Tiến sĩ Dương Đức Minh, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế và Du lịch. |
Tại hội nghị “Phát triển nguồn nhân lực ngành khách sạn tại TP. HCM chất lượng cao và hội nhập” diễn ra ngày 11/9, ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP. HCM cho rằng, quy mô thị trường càng lớn, yêu cầu về chất lượng dịch vụ và nguồn nhân lực càng cao.
Theo ông Hòa, du lịch TP. HCM đang bước vào giai đoạn phát triển mới, trong đó công nghệ, dữ liệu và trí tuệ nhân tạo đang làm thay đổi cách doanh nghiệp vận hành, kinh doanh và phục vụ khách.
“Người lao động trong ngành khách sạn không chỉ cần vững nghiệp vụ mà còn phải có ngoại ngữ, kỹ năng số, khả năng ứng dụng công nghệ và AI, kỹ năng giao tiếp, tư duy dịch vụ, khả năng thích ứng và tinh thần học tập suốt đời”, ông Hòa nhấn mạnh.
Ở cấp quản lý, yêu cầu còn cao hơn khi phải có năng lực quản trị con người, tài chính, công nghệ, trải nghiệm khách hàng và đổi mới sáng tạo.
Thị trường mở rộng, nhân lực phải nâng chất
Theo Sở Du lịch TP.HCM, thực hiện Quyết định 147/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, đến năm 2030, ngành du lịch Việt Nam cần tạo khoảng 8,5 triệu việc làm.
Riêng TP.HCM đặt mục tiêu đến năm 2030 đón khoảng 10-11 triệu lượt khách quốc tế, hướng tới nhóm các thành phố có ngành du lịch hàng đầu Đông Nam Á.
TP.HCM hiện có hơn 4.800 cơ sở lưu trú với khoảng 106.000 phòng, sử dụng khoảng 120.000-125.000 lao động. Tuy nhiên, nguồn nhân lực vẫn chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu của doanh nghiệp.
 |
| Các đại biểu dự hội nghị sáng 11/9. |
Theo khảo sát của Hoteljob.vn, 89,7% cơ sở lưu trú được khảo sát cho biết đang thiếu nhân sự.
Trong khi đó, 79,5% doanh nghiệp nhận định chưa đến 20% ứng viên trẻ có thể đáp ứng ngay yêu cầu công việc.
Phần lớn nhân viên mới phải trải qua thêm 1-2 tháng đào tạo trước khi có thể làm việc ổn định.
Nhu cầu nhân lực hiện diện ở nhiều vị trí, từ buồng phòng, lễ tân, nhà hàng, kỹ thuật đến giám sát, quản lý cấp trung và trưởng bộ phận.Cùng với số lượng, yêu cầu về năng lực cũng thay đổi. Người lao động ngày càng cần ngoại ngữ, kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và khả năng sử dụng các hệ thống công nghệ trong vận hành khách sạn.
Khoảng cách giữa biết nghề và làm chủ công việc
Theo TS Dương Đức Minh, Phó viện trưởng Viện Nghiên cứu phát triển kinh tế và du lịch, nguồn nhân lực khách sạn TP.HCM nhìn chung có nền tảng khá tốt về nghiệp vụ, tinh thần phục vụ và tuân thủ quy trình.
Tuy nhiên, vẫn tồn tại khoảng cách giữa khả năng thực hiện đúng quy trình và năng lực làm chủ tình huống.
“Những khoảng trống đáng chú ý nằm ở ngoại ngữ nghề nghiệp, quyền chủ động, năng lực số và dữ liệu, quản trị doanh thu, quản lý cấp trung, đào tạo tại doanh nghiệp và đội ngũ kế cận”, ông Minh nói.
Theo ông Minh, khoảng cách này thường bộc lộ khi công việc không diễn ra theo kịch bản.
 |
| Nhân lực chất lượng cao góp phần tạo nên chất lượng dịch vụ và trải nghiệm du khách. (Ảnh: Kim Đô Hotel) |
Chẳng hạn, thông tin thay đổi, khách có yêu cầu đặc biệt, công nghệ gặp sự cố hoặc nhiều bộ phận phải cùng xử lý một vấn đề.
Khi đó, người lao động không chỉ cần biết quy trình mà phải biết đánh giá tình huống, phối hợp và đưa ra quyết định trong phạm vi trách nhiệm của mình.
Quyền chủ động, theo ông Minh, không có nghĩa là quyết định không giới hạn mà phải đi cùng phạm vi xử lý, ngưỡng chuyển cấp và trách nhiệm rõ ràng.
Ông cho rằng, nhân lực chất lượng cao cũng khó được nhận diện chỉ qua bằng cấp, chứng chỉ hay số năm kinh nghiệm.
Điều quan trọng hơn là khả năng vận dụng kiến thức vào quyết định và duy trì chất lượng dịch vụ khi điều kiện thay đổi.
Công nghệ, AI thay đổi yêu cầu nhân lực
Sự phát triển của công nghệ đang tạo thêm những yêu cầu mới đối với người làm khách sạn.
Từ hệ thống quản lý khách sạn, nền tảng đặt phòng trực tuyến, thanh toán số đến phân tích dữ liệu và các công cụ AI, công nghệ ngày càng tham gia sâu vào hoạt động vận hành.
Nhân viên vì vậy không chỉ cần nghiệp vụ mà còn phải có khả năng sử dụng công nghệ và dữ liệu để phục vụ công việc.
Theo các chuyên gia, công nghệ có thể hỗ trợ những công việc lặp lại, nhưng ở những tình huống cần ứng biến, giao tiếp, thấu hiểu và tạo trải nghiệm, vai trò của con người vẫn rất quan trọng.
Đây cũng là lý do việc đào tạo nhân lực khách sạn không thể chỉ dừng ở truyền đạt kiến thức và quy trình.
Áp lực nhân lực tiếp tục tăng
Đến năm 2030, TP.HCM dự kiến cần phát triển khoảng 197.000-210.000 phòng khách sạn.
Nhu cầu tuyển mới và thay thế lao động được ước tính khoảng 23.000-38.000 người mỗi năm.
Trong khi đó, ngành khách sạn còn đối mặt với tình trạng nghỉ việc.
Tỷ lệ nghỉ việc bình quân khoảng 18,9% mỗi năm, riêng nhóm khách sạn 4 sao lên tới 22,4%.
Thu nhập, áp lực công việc và thiếu cơ hội phát triển nghề nghiệp là những nguyên nhân khiến một bộ phận lao động trẻ không gắn bó lâu dài.
Vì vậy, cùng với đào tạo người mới, doanh nghiệp phải tính đến việc đào tạo lại và nâng cao kỹ năng cho đội ngũ đang làm việc, đồng thời tạo môi trường để người lao động có cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Tại hội nghị, các chuyên gia cũng đặt vấn đề chuẩn hóa năng lực nhân sự theo các tiêu chuẩn nghề trong nước và khu vực.
| Dự kiến nhiều chính sách ưu tiên hỗ trợ học tập đối với người học dân tộc thiểu số rất ít người Bộ Giáo dục và Đào tạo đang lấy ý kiến đối với dự thảo Nghị định quy định chính sách ưu tiên tuyển sinh, hỗ ... |
| Kinh tế Việt Nam 6 tháng cuối năm 2026: Không thiếu sức ép, không thiếu cơ hội Ông Vũ Bình Minh, Giám Đốc Kinh doanh vốn và tiền tệ, khối thị trường vốn và dịch vụ chứng khoán tại HSBC Việt Nam ... |
