Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tham gia làm món ăn Cung đình Thái Lan

Tin/ảnh: Tuấn Anh
Chiều 10/6, tại Hà Nội, Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH) đã tổ chức buổi tiệc trà gặp mặt do bà Cholatip Kambhu Sangrat, Phu nhân Đại sứ Thái Lan tại Việt Nam chủ trì. Các phu nhân đã cùng nhau làm món “Kanom Look Chups” - một trong 10 món được xếp vào món ăn Cung đình của Thái Lan với cách trình bày và sự tinh tế trong mùi vị.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan Nhóm AWCH trải nghiệm “là nghệ nhân" làng gốm Bát Tràng
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội gặp mặt nhân dịp Ngày Quốc tế Phụ nữ
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Tham dự buổi tiệc trà có Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga, Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh, Chủ tịch danh dự Nhóm AWCH; bà Vũ Thị Bích Ngọc, Phu nhân Thứ trưởng thường trực Bộ Ngoại giao Bùi Thanh Sơn; bà Trần Thị Bích Vân, Phu nhân Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng, Chủ tịch Nhóm AWCH và đông đảo các vị Phu nhân là thành viên của Nhóm AWCH.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Phát biểu tại buổi gặp mặt, Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga đánh giá cao và cảm ơn Phu nhân Đại sứ Thái Lan Cholatip Kambhu Sangrat đã chủ trì tổ chức buổi gặp mặt rất ý nghĩa của Nhóm AWCH. Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga nhấn mạnh, sau 5 năm kể từ khi thành lập, Nhóm AWCH đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, hiệu quả, đóng góp vun đắp tình hữu nghị và đoàn kết ASEAN.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Đại sứ vui mừng chia sẻ Mạng lưới của Nhóm AWCH vừa được hình thành, với sự tham gia của các nước và các tổ chức quốc tế đối tác của ASEAN tại Hà Nội nhằm góp phần tăng cường hiểu biết, gắn bó giữa chị em phụ nữ các cơ quan đại diện ASEAN và các đối tác, qua đó đóng góp thúc đẩy hợp tác, gắn kết giữa ASEAN với bạn bè quốc tế.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
Các thành viên Nhóm AWCH đã chia tay bà Arfah Nadiah Binti Ahmad, Phu nhân Đại sứ Malaysia tại Hà Nội sắp kết thúc nhiệm kỳ công tác tại Việt Nam.
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Thay mặt Nhóm AWCH, Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga đã tặng hoa chúc mừng bà Arfah Nadiah Binti Ahmad hoàn thành xuất sắc vai trò Phu nhân Đại sứ trong nhiệm kỳ công tác tại Việt Nam, cảm ơn Bà vì những đóng góp tích cực cho hoạt động của Nhóm AWCH cũng như cho việc thúc đẩy quan hệ song phương hai nước.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Cũng trong buổi gặp mặt, các thành viên Nhóm AWCH đã cùng nhau làm món “Kanom Look Chups” - tạm dịch là làm Hoa quả từ bánh đậu xanh.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
Đây là món ăn đơn giản chỉ là đậu xanh, nước cốt dừa và đường nhưng được trình bày đẹp mắt, đòi hỏi chút khéo tay. Vỏ bên ngoài có độ bóng và dai thì chính là thạch agar được áo mỏng.
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nếu lần đầu bạn được ăn thì thật sự không thể cưỡng lại không ăn miếng tiếp theo vì… rất ngon. Tuy nhiên, để tự tay làm ra món ăn đòi hỏi sự kiên nhẫn và một chút khéo tay, đặc biệt là lúc nặn bánh và nhuộm màu màu thực phẩm (màu chính là xanh lá cây, đỏ và vàng).

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Theo hướng dẫn của đầu bếp người Thái, nguyên liệu để làm nhân đậu xanh gồm: đậu xanh hấp chín, đường trắng, muối, và nước cốt dừa vào một cái máy xay sinh tốt. Xay vài phút cho tới khi tất cả các nguyên liệu sánh lại. Sau khi nấu chín, bột đậu xanh được để nguội rồi bọc lại và cho vào tủ lạnh vài tiếng cho bột đậu xanh đông lại và dễ nặn.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Bước tiếp theo là nặn hình các loại hoa quả. Lần này, thử thách với các phu nhân là nặn quả táo, xoài, củ cà rốt và quả roi.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Tiếp đến nhuộm màu và để một lúc cho khô.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Trong lúc đó thì chuẩn bị nồi nước thạch agar đun sôi rồi đun lửa và lần lượt nhúng hoa quả xuống dưới nước thạch agar và tiếp tục nhúng lại 3 lần thì lớp vỏ bên ngoài sẽ bóng và có độ dày vừa phải.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Theo kinh nghiệm của đầu bếp người Thái, để có được 1 giỏ hoa quả thế này, có thể mất 3-4 giờ đồng hồ nhưng đó là những giây phút thư giãn hiếm hoi, đáng quý…

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
Các phu nhân vui mừng trước những thành quả của mình.
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Cuối cùng, bà Trần Thị Bích Vân đã thông báo lịch làm việc năm 2019 của Nhóm, đồng thời bày tỏ tin tưởng các vị phu nhân sẽ thực sự yêu mến cuộc sống ở Việt Nam, cảm nhận được thêm vẻ đẹp của đất nước và văn hóa Việt Nam.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm AWCH trải nghiệm làm bánh chưng

Các thành viên Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH) đã có buổi trải nghiệm học làm bánh trưng nhân dịp ...

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội thăm lớp vẽ thiếu nhi

Sáng 25/11, Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (ASEAN Women’s Circle of Ha Noi - AWCH) đã đến thăm lớp học vẽ Sắc Cảm ...

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm AWCH trải nghiệm làm món ăn Việt

Các thành viên Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH) với sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết ...

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội gặp gỡ đầu năm 2016

Cuộc gặp gỡ, giao lưu đầu tiên trong năm 2016 của Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH).

Xem nhiều

Đọc thêm

Tổng thống Mỹ Biden và 'nước cờ cuối' củng cố di sản, tạo không gian để ông Trump trổ tài 'bậc thầy thương thuyết'

Tổng thống Mỹ Biden và 'nước cờ cuối' củng cố di sản, tạo không gian để ông Trump trổ tài 'bậc thầy thương thuyết'

Tổng thống Mỹ Joe Biden vẫn nỗ lực nhằm thay đổi cục diện xung đột Nga-Ukraine và Trung Đông, tuy nhiên, sẽ chỉ là 'muối bỏ bể'.
Tin thế giới 25/11: Ukraine tấn công kho dầu Nga, Tổng thống Philippines bị đe dọa ám sát, Niger nổi giận với EU

Tin thế giới 25/11: Ukraine tấn công kho dầu Nga, Tổng thống Philippines bị đe dọa ám sát, Niger nổi giận với EU

Báo Thế giới và Việt nam điểm một số tin quốc tế nổi bật trong 24h.
PetroVietnam làm chủ công nghệ thăm dò, khai thác tiên tiến nhất trên thế giới

PetroVietnam làm chủ công nghệ thăm dò, khai thác tiên tiến nhất trên thế giới

PetroVietnam đã trở thành tập đoàn kinh tế - kỹ thuật quan trọng hàng đầu của đất nước, làm chủ các công nghệ thăm dò, khai thác tiên tiến nhất ...
Hành trình 15 năm tiếp sức cho hàng chục ngàn phụ nữ Việt Nam thay đổi cuộc sống

Hành trình 15 năm tiếp sức cho hàng chục ngàn phụ nữ Việt Nam thay đổi cuộc sống

L’Oréal – Vì cuộc sống tốt đẹp hơn đã truyền cảm hứng và trở thành nguồn động lực mạnh mẽ cho những phụ nữ dám quyết tâm vượt qua khó ...
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính hội kiến Tổng thống Bulgaria Rumen Radev

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính hội kiến Tổng thống Bulgaria Rumen Radev

Chiều 25/11, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã hội kiến Tổng thống Bulgaria Rumen Radev.
Toàn văn Tuyên bố chung Việt Nam-Bulgaria

Toàn văn Tuyên bố chung Việt Nam-Bulgaria

Nhân chuyến thăm chính thức Việt Nam của Tổng thống Bulgaria, hai bên đã nhất trí ra Tuyên bố chung.
Kiến tạo lòng tin, thúc đẩy đối thoại

Kiến tạo lòng tin, thúc đẩy đối thoại

ADMM+ ngày càng thể hiện vai trò là nền tảng cho hợp tác trên thực tế và có ý nghĩa giữa ASEAN với các nước bên ngoài khu vực trong lĩnh vực an ninh.
Bước đi lịch sử tại Hội nghị thượng đỉnh G20

Bước đi lịch sử tại Hội nghị thượng đỉnh G20

Đánh thuế giới siêu giàu là một trong những chủ đề quan trọng tại Hội nghị thượng đỉnh Nhóm các nền kinh tế phát triển và mới nổi hàng đầu thế giới.
Thế giới sẽ thế nào khi ông Donald Trump trở lại Nhà Trắng

Thế giới sẽ thế nào khi ông Donald Trump trở lại Nhà Trắng

Trở lại Nhà Trắng một cách mạnh mẽ, áp đảo, Tổng thống đắc cử Donald Trump sẽ 'đối đãi' với thế giới như thế nào trong nhiệm kỳ 2.0 vẫn là câu hỏi bỏ ngỏ.
Tuần lễ cấp cao APEC 2024: Thúc đẩy nguyên tắc đa phương

Tuần lễ cấp cao APEC 2024: Thúc đẩy nguyên tắc đa phương

Không chỉ thúc đẩy hợp tác khu vực, Tuần lễ cấp cao APEC từ 10 đến 16/11 tại Peru còn là cơ hội để thúc đẩy các nguyên tắc đa phương.
Israel-Iran: Trả đũa trong tính toán

Israel-Iran: Trả đũa trong tính toán

Israel tiến hành tập kích đường không vào nhiều mục tiêu ở Iran. Đợt tấn công trả đũa của Israel có những điểm đáng chú ý và đặt ra nhiều vấn đề.
Phần Lan-Trung Quốc: Van giảm áp

Phần Lan-Trung Quốc: Van giảm áp

Không chỉ thúc đẩy quan hệ song phương, chuyến thăm Trung Quốc của Tổng thống Phần Lan còn góp phần ổn định quan hệ Trung Quốc EU...
Tổng thống Mỹ Biden và 'nước cờ cuối' củng cố di sản, tạo không gian để ông Trump trổ tài 'bậc thầy thương thuyết'

Tổng thống Mỹ Biden và 'nước cờ cuối' củng cố di sản, tạo không gian để ông Trump trổ tài 'bậc thầy thương thuyết'

Tổng thống Mỹ Joe Biden vẫn nỗ lực nhằm thay đổi cục diện xung đột Nga-Ukraine và Trung Đông, tuy nhiên, sẽ chỉ là 'muối bỏ bể'.
Chuyên gia Thái Lan: Chuyến thăm Malaysia của Tổng Bí thư Tô Lâm thể hiện cách tiếp cận lấy ASEAN làm trung tâm

Chuyên gia Thái Lan: Chuyến thăm Malaysia của Tổng Bí thư Tô Lâm thể hiện cách tiếp cận lấy ASEAN làm trung tâm

Theo chuyên gia Thái Lan, chuyến thăm Malaysia của Tổng Bí thư Tô Lâm diễn ra khi 2 quốc gia ASEAN đang điều hướng thay đổi địa chính trị nhanh chóng.
Một Iran 'rất khác' sẽ khiến ông Trump phải đau đầu!

Một Iran 'rất khác' sẽ khiến ông Trump phải đau đầu!

Rất có thể chính sách 'gây áp lực tối đa' của Tổng thống đắc cử Donald Trump sẽ không còn tác dụng với Iran khi ở thời điểm hiện nay.
Ông Donald Trump 'tái xuất': Cục diện Nam bán cầu có đảo chiều?

Ông Donald Trump 'tái xuất': Cục diện Nam bán cầu có đảo chiều?

Sự trở lại của ông Donald Trump không chỉ đánh dấu bước ngoặt trong chính trị Mỹ mà còn hứa hẹn ảnh hưởng sâu rộng đến khu vực Nam bán cầu.
'Hạt hòa bình' gieo mầm ngoại giao nông sản Mỹ-Trung

'Hạt hòa bình' gieo mầm ngoại giao nông sản Mỹ-Trung

Nhóm các nhà nghiên cứu Mỹ và Trung Quốc đang tiến hành dự án 'hạt hòa bình' nhằm thúc đẩy cân bằng thương mại nông nghiệp giữa hai nước.
Xung đột Nga-Ukraine: Đoán ý đồ người kế nhiệm, Tổng thống Biden đi thêm nước cờ 'một mũi tên trúng hai đích'

Xung đột Nga-Ukraine: Đoán ý đồ người kế nhiệm, Tổng thống Biden đi thêm nước cờ 'một mũi tên trúng hai đích'

Mặc dù sắp mãn nhiệm nhưng Tổng thống Mỹ Joe Biden đã có một quyết định quan trọng liên quan đến xung đột Nga-Ukraine.
Phiên bản di động