Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tham gia làm món ăn Cung đình Thái Lan

Tin/ảnh: Tuấn Anh
Chiều 10/6, tại Hà Nội, Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH) đã tổ chức buổi tiệc trà gặp mặt do bà Cholatip Kambhu Sangrat, Phu nhân Đại sứ Thái Lan tại Việt Nam chủ trì. Các phu nhân đã cùng nhau làm món “Kanom Look Chups” - một trong 10 món được xếp vào món ăn Cung đình của Thái Lan với cách trình bày và sự tinh tế trong mùi vị.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan Nhóm AWCH trải nghiệm “là nghệ nhân" làng gốm Bát Tràng
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội gặp mặt nhân dịp Ngày Quốc tế Phụ nữ
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Tham dự buổi tiệc trà có Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga, Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh, Chủ tịch danh dự Nhóm AWCH; bà Vũ Thị Bích Ngọc, Phu nhân Thứ trưởng thường trực Bộ Ngoại giao Bùi Thanh Sơn; bà Trần Thị Bích Vân, Phu nhân Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng, Chủ tịch Nhóm AWCH và đông đảo các vị Phu nhân là thành viên của Nhóm AWCH.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Phát biểu tại buổi gặp mặt, Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga đánh giá cao và cảm ơn Phu nhân Đại sứ Thái Lan Cholatip Kambhu Sangrat đã chủ trì tổ chức buổi gặp mặt rất ý nghĩa của Nhóm AWCH. Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga nhấn mạnh, sau 5 năm kể từ khi thành lập, Nhóm AWCH đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, hiệu quả, đóng góp vun đắp tình hữu nghị và đoàn kết ASEAN.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Đại sứ vui mừng chia sẻ Mạng lưới của Nhóm AWCH vừa được hình thành, với sự tham gia của các nước và các tổ chức quốc tế đối tác của ASEAN tại Hà Nội nhằm góp phần tăng cường hiểu biết, gắn bó giữa chị em phụ nữ các cơ quan đại diện ASEAN và các đối tác, qua đó đóng góp thúc đẩy hợp tác, gắn kết giữa ASEAN với bạn bè quốc tế.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
Các thành viên Nhóm AWCH đã chia tay bà Arfah Nadiah Binti Ahmad, Phu nhân Đại sứ Malaysia tại Hà Nội sắp kết thúc nhiệm kỳ công tác tại Việt Nam.
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Thay mặt Nhóm AWCH, Đại sứ Nguyễn Nguyệt Nga đã tặng hoa chúc mừng bà Arfah Nadiah Binti Ahmad hoàn thành xuất sắc vai trò Phu nhân Đại sứ trong nhiệm kỳ công tác tại Việt Nam, cảm ơn Bà vì những đóng góp tích cực cho hoạt động của Nhóm AWCH cũng như cho việc thúc đẩy quan hệ song phương hai nước.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Cũng trong buổi gặp mặt, các thành viên Nhóm AWCH đã cùng nhau làm món “Kanom Look Chups” - tạm dịch là làm Hoa quả từ bánh đậu xanh.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
Đây là món ăn đơn giản chỉ là đậu xanh, nước cốt dừa và đường nhưng được trình bày đẹp mắt, đòi hỏi chút khéo tay. Vỏ bên ngoài có độ bóng và dai thì chính là thạch agar được áo mỏng.
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nếu lần đầu bạn được ăn thì thật sự không thể cưỡng lại không ăn miếng tiếp theo vì… rất ngon. Tuy nhiên, để tự tay làm ra món ăn đòi hỏi sự kiên nhẫn và một chút khéo tay, đặc biệt là lúc nặn bánh và nhuộm màu màu thực phẩm (màu chính là xanh lá cây, đỏ và vàng).

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Theo hướng dẫn của đầu bếp người Thái, nguyên liệu để làm nhân đậu xanh gồm: đậu xanh hấp chín, đường trắng, muối, và nước cốt dừa vào một cái máy xay sinh tốt. Xay vài phút cho tới khi tất cả các nguyên liệu sánh lại. Sau khi nấu chín, bột đậu xanh được để nguội rồi bọc lại và cho vào tủ lạnh vài tiếng cho bột đậu xanh đông lại và dễ nặn.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Bước tiếp theo là nặn hình các loại hoa quả. Lần này, thử thách với các phu nhân là nặn quả táo, xoài, củ cà rốt và quả roi.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Tiếp đến nhuộm màu và để một lúc cho khô.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Trong lúc đó thì chuẩn bị nồi nước thạch agar đun sôi rồi đun lửa và lần lượt nhúng hoa quả xuống dưới nước thạch agar và tiếp tục nhúng lại 3 lần thì lớp vỏ bên ngoài sẽ bóng và có độ dày vừa phải.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Theo kinh nghiệm của đầu bếp người Thái, để có được 1 giỏ hoa quả thế này, có thể mất 3-4 giờ đồng hồ nhưng đó là những giây phút thư giãn hiếm hoi, đáng quý…

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
Các phu nhân vui mừng trước những thành quả của mình.
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan
nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Cuối cùng, bà Trần Thị Bích Vân đã thông báo lịch làm việc năm 2019 của Nhóm, đồng thời bày tỏ tin tưởng các vị phu nhân sẽ thực sự yêu mến cuộc sống ở Việt Nam, cảm nhận được thêm vẻ đẹp của đất nước và văn hóa Việt Nam.

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm AWCH trải nghiệm làm bánh chưng

Các thành viên Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH) đã có buổi trải nghiệm học làm bánh trưng nhân dịp ...

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội thăm lớp vẽ thiếu nhi

Sáng 25/11, Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (ASEAN Women’s Circle of Ha Noi - AWCH) đã đến thăm lớp học vẽ Sắc Cảm ...

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm AWCH trải nghiệm làm món ăn Việt

Các thành viên Nhóm Phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (Nhóm AWCH) với sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết ...

nhom phu nu cong dong asean tham gia lam mon an cung dinh thai lan

Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội gặp gỡ đầu năm 2016

Cuộc gặp gỡ, giao lưu đầu tiên trong năm 2016 của Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH).

Xem nhiều

Đọc thêm

Đất hiếm khuấy động thị trường, lý do đến từ Myanmar

Đất hiếm khuấy động thị trường, lý do đến từ Myanmar

Giá đất hiếm đã trở lại thành tâm điểm của thị trường khi bất ngờ tăng vọt từ đầu tháng 11/2024.
Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả'

Bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng - Hiệu lực - Hiệu quả'

Báo TG&VN giới thiệu bài viết của Tổng Bí thư Tô Lâm về xây dựng hệ thống chính trị với tiêu đề: 'Tinh - Gọn - Mạnh - Hiệu năng ...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; Europa League - Besiktas vs Malmo FF...
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Tư ngày 6/11/2024: Song Tử sự nghiệp phát triển

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Tư ngày 6/11/2024: Song Tử sự nghiệp phát triển

Tử vi hôm nay 6/11/2024 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump và bà Harris đều đánh vào ‘điểm ảnh’ của nền kinh tế, người hiểu cảm xúc cử tri hơn sẽ chiến thắng

Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump và bà Harris đều đánh vào ‘điểm ảnh’ của nền kinh tế, người hiểu cảm xúc cử tri hơn sẽ chiến thắng

Nếu nền kinh tế hạ cánh mềm, sao người dân lại cảm thấy khó khăn đến thế? Ông Donald Trump hay bà Kamala Harris, ai sẽ thắng trong bầu cử ...
Cập nhật bảng giá xe hãng Nissan mới nhất tháng 11/2024

Cập nhật bảng giá xe hãng Nissan mới nhất tháng 11/2024

Bảng giá xe hãng Nissan của các dòng như Almera 2021, Almera 2022, Kicks 2022, Navara 2021, Navara 2022 và Navara 2024 sẽ được cập nhật chi tiết trong bài ...
Israel-Iran: Trả đũa trong tính toán

Israel-Iran: Trả đũa trong tính toán

Israel tiến hành tập kích đường không vào nhiều mục tiêu ở Iran. Đợt tấn công trả đũa của Israel có những điểm đáng chú ý và đặt ra nhiều vấn đề.
Phần Lan-Trung Quốc: Van giảm áp

Phần Lan-Trung Quốc: Van giảm áp

Không chỉ thúc đẩy quan hệ song phương, chuyến thăm Trung Quốc của Tổng thống Phần Lan còn góp phần ổn định quan hệ Trung Quốc EU...
Bán đảo Triều Tiên nóng ran, căng thẳng leo thang, 'gọi tên' bờ vực chiến tranh

Bán đảo Triều Tiên nóng ran, căng thẳng leo thang, 'gọi tên' bờ vực chiến tranh

Bán đảo Triều Tiên bất ngờ trở nên nóng bỏng nhất trong 70 năm qua, đến mức nhiều chuyên gia nhận định tình thế bên miệng hố chiến tranh...
Hội nghị thượng đỉnh BRICS và công cụ nâng tầm tự chủ

Hội nghị thượng đỉnh BRICS và công cụ nâng tầm tự chủ

Tăng cường quyền tự chủ và chủ quyền tài chính, giảm phụ thuộc vào hệ thống do phương Tây chi phối là một trong những trọng tâm của Hội nghị BRICS...
Tổng thống Mỹ đến Đức: Chuyến chia tay không nhẹ nhàng!

Tổng thống Mỹ đến Đức: Chuyến chia tay không nhẹ nhàng!

Không còn đua tiếp vào Nhà Trắng khiến việc đến Đức lần này của ông Joe Biden trở thành chuyến đi tạm biệt châu Âu trên cương vị Tổng thống Mỹ.
ASEAN tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm

ASEAN tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm

Không chỉ thảo luận vấn đề nội bộ, Hội nghị cấp cao ASEAN và các hội nghị liên quan còn là cơ hội để Hiệp hội khẳng định vai trò trung tâm của mình.
Bầu cử Mỹ trước 'giờ G': 'Kỳ phùng địch thủ' Trung Quốc vẫn gia tăng sức ảnh hưởng, chiến lược châu Á sẽ được định hình ra sao?

Bầu cử Mỹ trước 'giờ G': 'Kỳ phùng địch thủ' Trung Quốc vẫn gia tăng sức ảnh hưởng, chiến lược châu Á sẽ được định hình ra sao?

Cả ông Trump và bà Harris đều đang tìm cách mô tả bên kia là 'yếu thế trước Trung Quốc' trong nỗ lực vượt qua phe đối lập.
Quan hệ Mỹ-Anh hậu bầu cử: Hai ngã rẽ trước chân trời mới

Quan hệ Mỹ-Anh hậu bầu cử: Hai ngã rẽ trước chân trời mới

Quan hệ truyền thống Mỹ-Anh có thể sẽ đổi khác, khi cuộc bầu cử sắp tới mở ra hai viễn cảnh khác nhau cho mối thâm tình này.
Bài phát biểu tranh cử cuối cùng của bà Kamala Harris: Những 'đòn công kích' phút chót, so sánh rất giàu hình ảnh

Bài phát biểu tranh cử cuối cùng của bà Kamala Harris: Những 'đòn công kích' phút chót, so sánh rất giàu hình ảnh

Phó Tổng thống Kamala Harris đã có bài phát biểu khép lại chiến dịch tranh cử tại công viên Ellipse ở Washington, D.C.
'Ván cờ' Nga-Ukraine trước ngã rẽ bầu cử Mỹ

'Ván cờ' Nga-Ukraine trước ngã rẽ bầu cử Mỹ

Kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 sẽ có ảnh hưởng lớn đến cục diện xung đột Nga-Ukraine.
Quan hệ Mỹ-Ấn đi về đâu sau khi Nhà Trắng đổi chủ?

Quan hệ Mỹ-Ấn đi về đâu sau khi Nhà Trắng đổi chủ?

Bất kể ai giành chiến thắng trong cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ, chính quyền Washington mới cần tiếp tục xây dựng quan hệ hợp tác tốt đẹp với Ấn Độ.
Gia tăng 'sức nóng', BRICS được định vị là nhân tố chủ chốt trong quản trị toàn cầu tương lai

Gia tăng 'sức nóng', BRICS được định vị là nhân tố chủ chốt trong quản trị toàn cầu tương lai

Sức ảnh hưởng toàn cầu đang gia tăng của BRICS định vị nhóm này sẽ là một nhân tố chủ chốt trong quản trị toàn cầu tương lai.
Phiên bản di động