Những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư vú

Ung thư vú hiện là một trong những bệnh ung thư được chẩn đoán phổ biến nhất trên thế giới. (Nguồn: HCDC)

Người bệnh ung thư nói chung, ung thư vú nói riêng đều cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm khác nhau. Mục đích tăng cường đề kháng cho cơ thể, chuẩn bị sẵn sàng cho quá trình điều trị kéo dài.

Dưới đây là 10 thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư vú theo bác sĩ Bệnh viện K:

Trà xanh

Trà xanh là thức uống phổ biến ở nhiều nước châu Á. (Nguồn: Longevity.technology)

Trà xanh chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa flavonoid, đặc biệt là EGCG. Một số nghiên cứu cho thấy uống trà xanh trong thời gian điều trị hóa chất còn giúp giảm tác dụng phụ trong quá trình điều trị hóa chất, giảm nguy cơ tái phát, cải thiện tỷ lệ sống sót.

Các loại thịt cá nạc giàu chất đạm

Các tế bào ung thư thường sinh ra các chất khiến cơ thể bị tiêu hao khối nạc, ảnh hưởng đến hình thể, miễn dịch, sức đề kháng của cơ thể. Vì thế, bệnh nhân cần phải tăng cường chất đạm trong chế độ ăn.

Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải như súp lơ, cải bắp... chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các chất có hoạt tính sinh học khi chuyển hóa trong cơ thể. Đây là những chất chống oxy hóa có thể giúp phòng ngừa ung thư vú.

Bạn hãy xào hoặc chần các loại rau này để nhận được tối đa chất dinh dưỡng.

Các loại rau củ quả chứa nhiều caroten

Các khảo sát ở châu Âu cũng đã chỉ ra rằng, những phụ nữ thường ăn thực phẩm chay giàu cà rốt sẽ giảm 40% đến 60% tỷ lệ mắc ung thư vú liên quan đến thụ thể estrogen.

Một số nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa tiêu thụ thực phẩm giàu caroten (như cà rốt, bí đỏ, khoai lang…) và việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư vú.

Hạt lanh

Hạt lanh có chứa nhiều omega-3, chất xơ và các lignans. Hàm lượng lignans dồi dào trong hạt lanh có hoạt tính chống lại tế bào ung thư. Ngoài ra omega-3 cũng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình điều trị ung thư vú.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu rất giàu axit béo omega-3 và vitamin D. Các hợp chất này có tác dụng phòng chống ung thư. Omega 3 có thể giúp giảm độc tính của hóa chất trong quá trình điều trị ung thư vú, giảm đau khớp và các tổn thương về thần kinh, nhận thức khi điều trị ung thư vú.

Cá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein và chất béo lành mạnh.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành có nhiều chất có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư, ức chế thành mạch và tạo ra quá trình tự chết tế bào.

Lo ngại về tác dụng của đậu nành với ung thư vú chủ yếu là do các nghiên cứu trong ống nghiệm và động vật cho thấy tác dụng gây ung thư. Nhưng những nghiên cứu trên người, đặc biệt là với phụ nữ châu Á lại cho thấy tiêu thụ nhiều đậu nành sau khi mãn kinh giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Các loại ngũ cốc nguyên cám

Các loại ngũ cốc nguyên cám chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngũ cốc nguyên cám giúp người bệnh kiểm soát đường huyết tốt hơn, giảm nguy cơ kháng insulin. Tình trạng kháng insulin và rối loạn chuyển hóa đường huyết khá thường gặp ở những bệnh nhân ung thư vú có thừa cân béo phì.

Sữa chua, sữa lên men và sữa ít béo

Thường xuyên ăn sữa chua sẽ giúp cơ thể của bạn trở nên khỏe mạnh, nhờ công dụng thúc đẩy sự trao đổi chất, nâng cao chất lượng giấc ngủ và tăng cảm giác ngon miệng khi ăn.

Các sản phẩm này chứa nhiều vitamin D và canxi có tác dụng chống ung thư vú. Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ sữa này giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Đối với các loại sữa nhiều chất béo thì lại không có tác dụng này.

Đậu đen

Trong vỏ đậu đen sẫm màu có chứa rất nhiều flavonoid. Các flavonoid có tác dụng ức chế hoặc làm giảm sự khởi phát, tiến triển và lây lan của ung thư. Bước đầu nghiên cứu trong ống nghiệm với đậu đen cho thấy tác dụng chống lại các tế bào ung thư vú.

(theo Dân trí)