 |
| Bữa sáng giàu trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. (Nguồn: Nutritionist Resource) |
Sau một đêm dài nghỉ ngơi, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để khởi động quá trình trao đổi chất. Một bữa sáng cân bằng với các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, yếu tố liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.
| More from WVR |
 Bảy bữa sáng giản đơn giảm cân lành mạnh trong tuần |
Theo TS. Frank Hu, giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), chế độ ăn giàu trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm stress oxy hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Hỗ trợ trẻ hóa làn da
Chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, polyphenol và carotenoid có khả năng trung hòa gốc tự do, từ đó giúp hạn chế tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
TS. Joshua Zeichner, bác sĩ da liễu tại Bệnh viện Mount Sinai (Mỹ), cho biết, chế độ ăn giàu trái cây, rau xanh và các loại hạt có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da, hỗ trợ sản sinh collagen và tăng khả năng bảo vệ da trước tác động môi trường.
Những thực phẩm như dâu tây, việt quất, cam, bưởi, rau chân vịt, hạnh nhân hay hạt óc chó đều chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp da sáng khỏe và tăng độ đàn hồi.
Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cảm giác thèm ăn
Một bữa sáng giàu chất xơ, protein và chất chống oxy hóa giúp tạo cảm giác no lâu, giảm xu hướng ăn vặt trong ngày.
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, bánh mì nguyên cám cùng với trái cây và các loại hạt giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Ngoài ra, các thực phẩm này còn cung cấp chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột.
Tăng năng lượng và tốt cho tim mạch
Ăn sáng đúng cách giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất sau nhiều giờ nhịn ăn ban đêm. Khi kết hợp các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa với protein và chất béo lành mạnh, cơ thể sẽ duy trì năng lượng ổn định suốt buổi sáng.
Các loại hạt, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ tim mạch, giảm viêm và tăng cường miễn dịch.
Thực đơn 7 ngày bữa sáng giàu chất chống oxy hóa
Ngày 1: Yến mạch nấu sữa tươi không đường, chuối, hạt chia, trứng luộc, trà xanh.
Ngày 2: Sữa chua không đường trộn dâu tây và hạt óc chó, bánh mì nguyên cám phết bơ đậu phộng.
Ngày 3: Sinh tố bơ chuối sữa hạt, bánh mì nguyên cám, trứng ốp la.
Ngày 4: Cháo yến mạch nấu táo và quế, hạnh nhân rang, trà xanh.
Ngày 5: Salad trái cây gồm đu đủ, kiwi, táo, sữa chua Hy Lạp không đường, hạt điều.
Ngày 6: Bánh mì nguyên cám kẹp trứng và bơ, sinh tố rau chân vịt và chuối.
Ngày 7: Yến mạch ngâm sữa hạnh nhân qua đêm, dâu tây, hạt chia, cam hoặc bưởi.
| Lựa chọn thực phẩm phù hợp cho bữa sáng tăng hiệu quả giảm cân Bữa sáng cân bằng dinh dưỡng với tỷ lệ phù hợp giúp ổn định lượng đường trong máu, tăng khả năng đốt cháy chất béo, ... |
| Thực đơn bữa sáng 7 ngày kết hợp sữa chua Hy Lạp dành cho người bận rộn, cần kiểm soát cân nặng Sữa chua Hy Lạp cung cấp lượng protein dồi dào cùng nhiều canxi, tốt cho xương khớp, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân ... |
| Những nhóm người được khuyên nên thường xuyên uống nước chanh ấm sau bữa sáng Nếu dùng đúng cách, nước chanh ấm có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, miễn dịch và thói quen sinh hoạt ở ... |
| Gợi ý thực đơn 7 bữa sáng trong tuần để giảm đường huyết tránh tích mỡ bụng Ăn nhiều tinh bột tinh luyện, bỏ bữa hoặc uống đồ ngọt khi bụng đói có thể làm rối loạn chuyển hóa, thúc đẩy tích ... |
