| Bác sĩ Gladys McGarey chia sẻ về thói quen sống vui vẻ và linh hoạt dù đã hơn 100 tuổi. (Nguồn: Micoope) |
Bác sĩ McGarey được mệnh danh là người sáng lập y học toàn diện. Đó là hình thức điều trị quan tâm đến cả tâm trí, cơ thể và tinh thần của bệnh nhân. Bà rất niềm nở khi chia sẻ những thói quen và niềm tin giúp mình sống lâu cũng như những điều mà bà ước mình biết được sớm hơn trên The Healthy.
“Tôi đã áp dụng không ít chế độ ăn khác nhau trong suốt cuộc đời mình, phụ thuộc nhiều vào những gì có sẵn. Khi ở Ấn Độ, tôi ăn cà ri và cơm. Khi chuyển đến thành phố Phoenix (Mỹ) vào những năm 1950, tôi bắt đầu nhận thức được tác động sâu sắc của dinh dưỡng đối với sức khỏe. Tôi chuẩn bị cho gia đình mình nhiều rau quả tươi cùng với bánh mì kẹp thịt, gà nướng và đôi khi cho trẻ ăn gà rán theo mong muốn”, bác sĩ này nói.
Lớn lên ở Ấn Độ khiến bà cởi mở hơn trong việc thử những món ăn khác lạ để cải thiện sức khỏe của gia đình. Ví dụ, vào những năm 1950, tất cả những gì có sẵn trong cửa hàng tạp hóa là bánh mì trắng. Vì vậy hằng tuần, bà đều hỏi nhân viên bán hàng về bánh mì nguyên hạt cho đến khi thực phẩm này xuất hiện trên kệ.
Bà cũng nghe nói về giá trị của nước ép rau củ và đã ép cà rốt nhiều đến mức con trai Bob của bà bắt đầu vui vẻ khoe lòng bàn tay đổi màu cam. Hấp thụ quá nhiều chất beta-carotene trong cà rốt có thể khiến da có màu cam.
Bà cũng chia sẻ, có lần bà đọc được bài viết về giá trị dinh dưỡng của nội tạng nên vào bữa tối, bà tráng trứng với óc. Con gái Analea của bà đã phát hiện ra điều đó và cuối cùng tối hôm đó, cả nhà đến cửa hàng ăn nhanh.
| Bác sĩ McGarey và cuốn sách mới của mình. (Nguồn: The Sun) |
Bác sĩ McGarey đưa ra lời khuyên hãy tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, linh hoạt và vui vẻ. Đừng quá cố gắng tìm kiếm một chế độ ăn uống hoàn hảo đến mức khiến bản thân phát ốm. Thỉnh thoảng, bà vẫn ăn một miếng bánh chocolate.
Bí quyết thứ hai giúp bà McGarey có được sức khỏe và hạnh phúc ở mọi giai đoạn là vận động. Khi còn là một đứa trẻ lớn lên ở vùng núi cao Himalaya, hằng ngày bà đi con đường mòn dẫn từ nhà đến trường dài 1,6km với độ cao hàng cả nghìn mét, điều đó khiến bà không cần tập thể dục thêm.