Nhìn từ vụ pate Minh Chay, ai sẽ đòi công bằng cho người tiêu dùng?

Bác sĩ Hoàng Xuân Đại
TGVN. Từ khi rộ lên thông tin các ca ngộ độc do ăn pate Minh Chay, dư luận phẫn nộ, hoang mang những mong chính quyền vào cuộc rốt ráo để đòi lại công bằng và quyền lợi cho người tiêu dùng.
nhin tu vu pate minh chay nghi ve trach nhiem xa hoi
Câu chuyện về pate Minh Chay thêm một hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm. (Nguồn: Website Nhà sản xuất)

Thi thoảng, đọc được những thông tin kiểu như nội tạng thối tuồn vào nhà hàng, hoa quả ngâm hóa chất… lại khiến tôi rùng mình bởi mình cũng là người tiêu dùng.

Mỗi người, hằng ngày đều phải ăn, phải mặc nên cần phải có trách nhiệm tuyên chiến với những thực phẩm nguy hại đến sức khỏe. Mỗi người phải là những nhà tiêu dùng thông minh trong chọn lọc thực phẩm cho gia đình và người thân của mình.

Nói thì rất dễ nhưng quả thực, trong sự trôi nổi thực phẩm trên thị trường, người ta rất khó để phân biệt được đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm bẩn, kém chất lượng. Hậu quả sẽ khó lường nếu như người tiêu dùng luôn e ngại, lo nơm nớp trước thực phẩm kém chất lượng, luôn phải làm bạn với thực phẩm nguy hại.

Thực sự đáng buồn bởi nhận thức, do chạy theo lợi nhuận của một số doanh nghiệp, cơ sở sản xuất cùng với trách nhiệm quản lý còn nhiều lỏng lẻo. Người dân đang bị bội thực với những lời khuyên về việc nên ăn cái nọ, không nên ăn cái kia. Nhưng ai dám chắc trong những thứ hàng hóa, thực phẩm, đồ ăn thức uống mang thương hiệu, có tên tuổi, có nhãn mác hẳn hoi thì sẽ chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm?

Cuối cùng, chịu thiệt thòi vẫn là người tiêu dùng, phải luôn sống trong nỗi lo về thực phẩm bẩn. Trước tình hình này, cơ quan chức năng cần giám sát và kiểm tra chặt chẽ hơn nữa.

Thực phẩm kém chất lượng dường như bủa vây thị trường và vì vậy, người tiêu dùng càng phải biết chọn lọc những thực phẩm đảm bảo theo đúng các tiêu chí của nó. Cụ thể, thực phẩm sạch, an toàn phải tươi ngon, không khô héo đối với rau quả. Đối với thịt gia cầm, gia xúc không bị nhiễm trùng, nhiễm độc do tồn lưu của chất bảo quản. Thứ hai là khâu quản lý, xuất xưởng của các nguồn thực phẩm cũng “trăm ngàn vạn mớ”, khó quản lý, nên càng đòi hỏi cơ quan chức năng kiểm tra sát sao, kỹ càng hơn nữa.

Đối với người tiêu dùng phải tỉnh táo, phải nắm được những tiêu chí, kể cả các thực phẩm khô và thực phẩm tươi, rau không bị phun thuốc kích thích, thịt cá không bị nhiễm độc, nhiễm trùng. Phải biết chọn thực phẩm nào là thực phẩm lành, nằm lòng những nguyên tắc lựa chọn thực phẩm đảm bảo để bảo vệ mình, bảo vệ người thân của mình.

Một điều tôi luôn trăn trở là thực phẩm kém chất lượng được tuồn vào nhà hàng, trường học vì ham rẻ, không chú trọng đến sức khỏe người tiêu dùng; vì lợi nhuận, không ít cá nhân bất chấp nguyên tắc an toàn thực phẩm, đánh cược cả sức khỏe của người tiêu dùng. Chính vì khâu quản lý chưa chặt chẽ, còn lỏng lẻo nên làm khổ người tiêu dùng.

Có thể nói, câu chuyện về pate Minh Chay thêm một hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm. Vấn đề ở đây là phải tăng cường khâu kiểm tra và tuyên truyền, để người tiêu dùng ai cũng có thể nhận thức được, chủ động, phòng tránh cho tốt.

Chúng ta xuất khẩu lương thực, thực phẩm sang nước ngoài cũng đều phải đảm bảo nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao của họ, nhưng tại sao ở trong nội bộ nước mình không kiểm tra nghiêm ngặt, khắt khe hơn? Khi chúng ta không tự cung tự cấp được thực phẩm sạch, an toàn, rất khó để giữ chân người Việt dùng hàng nước mình.

Tôi thấy mỗi dịp trung thu, người ta sẵn sàng xếp hàng dài chỉ để mua được một cặp bánh trung thu truyền thống. Vì sao vậy? Vì niềm tin họ dành cho sản phẩm. Thế mới thấy, khi xây dựng được niềm tin của người tiêu dùng đã khó, giữ được niềm tin ấy bền vững càng khó bội phần.

Cá nhân tôi cũng hoang mang bởi giờ ra chợ, giữa muôn trùng vây thực phẩm, đôi lúc mình cũng không biết đâu là sạch, đâu là bẩn. Tôi còn nghe nói, thời nay người tiêu dùng phải sống chung với thực phẩm bẩn như sống chung với lũ. Tại sao như vậy?

Theo tôi nghĩ, phía người tiêu dùng cũng phải có trách nhiệm trong việc tẩy chay những hàng hóa không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, nói không với thực phẩm bẩn, khi phát hiện ra thì phải cấp báo với cơ quan chức năng để họ giám sát, xử lý. Muốn người dân dùng hàng trong nước, Nhà nước phải tăng cường điều tra, cương quyết, xử lý nghiêm đối với những cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.

Qua đó, từng bước trả lại niềm tin cho người tiêu dùng, tránh tình trạng cháy đến đâu chữa đến đó, cần phải phòng cháy nghiêm túc từ những khâu đầu tiên. Khi đã thành nề nếp, thành quy tắc thì phải thực hiện nghiêm những quy tắc ấy.

Thêm nữa, với thực trạng hàng hóa, thực phẩm sạch bẩn lẫn lộn như hiện nay, thiết nghĩ, mỗi chúng ta thay vì chỉ biết phẫn nộ qua những chia sẻ trên mạng xã hội, mỗi người hãy tự giải cứu mình, hãy có trách nhiệm đòi hỏi quyền lợi của chính mình trong việc lựa chọn thực phẩm.

Kiên quyết xử lý hành vi

Kiên quyết xử lý hành vi "lập lờ" giữa thực phẩm chức năng với thuốc chữa bệnh

Các cơ quan chức năng phải kiên quyết xử lý nghiêm các cơ quan, doanh nghiệp sai phạm trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, ...

ĐBQH Lưu Bình Nhưỡng: Kẻ kinh doanh thuốc giả, thực phẩm bẩn phải bị công khai trên truyền thông đại chúng

ĐBQH Lưu Bình Nhưỡng: Kẻ kinh doanh thuốc giả, thực phẩm bẩn phải bị công khai trên truyền thông đại chúng

Muốn chống tận gốc phải xây dựng một xã hội sống có luân lý, kinh doanh có đạo đức, tôn trọng và thực hiện đúng ...

Khi đạo đức kinh doanh xuống dốc, người tiêu dùng phải tự cứu mình

Khi đạo đức kinh doanh xuống dốc, người tiêu dùng phải tự cứu mình

Qua những vụ việc thực phẩm bẩn, kém chất lượng, tôi cảm thấy buồn về đạo đức kinh doanh ở Việt Nam hiện nay.

Bác sĩ Hoàng Xuân Đại
Nguyên chuyên viên cao cấp của Bộ Y tế

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

MỚI! Australia phát triển thuốc xịt mũi có thể phòng ngừa Covid-19

MỚI! Australia phát triển thuốc xịt mũi có thể phòng ngừa Covid-19

Kết quả thử nghiệm ở loài chồn sương cho thấy, thuốc xịt mũi này đã làm giảm tới 96% nồng độ virus SARS-CoV-2 gây Covid-19 trong cơ thể.
Tin bóng đá 24h hôm nay: Man Utd bất ngờ muốn Kante, Leicester City làm nên lịch sử, CR7 nhận định về mục tiêu của Juventus

Tin bóng đá 24h hôm nay: Man Utd bất ngờ muốn Kante, Leicester City làm nên lịch sử, CR7 nhận định về mục tiêu của Juventus

Những thông tin về bóng đá 24h qua được cập nhật trên Báo Thế giới & Việt Nam.
Trung Đông - Bản đồ mới và một lộ trình không có sẵn

Trung Đông - Bản đồ mới và một lộ trình không có sẵn

Việc thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Israel với UAE và Bahrain là một phần của tiến trình hợp tác an ninh vốn đang diễn ra ở Trung Đông...
Xuất nhập khẩu ngày 26-28/9: Giá xăng giảm 51 đồng/lít, trái cây Việt Nam thêm cơ hội ở Mỹ

Xuất nhập khẩu ngày 26-28/9: Giá xăng giảm 51 đồng/lít, trái cây Việt Nam thêm cơ hội ở Mỹ

Giá xăng giảm, trái cây Việt Nam có thêm cơ hội xuất khẩu sang Mỹ... là những thông tin chính trong bản tin xuất nhập khẩu ngày 26-28/9.
Xung đột Armenia-Azerbaijan: Các tổ chức quốc tế đồng loạt lên tiếng, Mỹ đã liên lạc với cả hai bên

Xung đột Armenia-Azerbaijan: Các tổ chức quốc tế đồng loạt lên tiếng, Mỹ đã liên lạc với cả hai bên

NATO, Liên hợp quốc đã lên tiếng về tình trạng bùng phát bạo lực ở khu vực biên giới Armenia-Azerbaijan.
Gặp gỡ cộng đồng người Việt Nam tại Thụy Sỹ nhân kỷ niệm 75 năm Quốc khánh Việt Nam

Gặp gỡ cộng đồng người Việt Nam tại Thụy Sỹ nhân kỷ niệm 75 năm Quốc khánh Việt Nam

Phái đoàn Việt Nam tại Geneva và Đại sứ quán Việt Nam tại Bern đã tổ chức buổi gặp gỡ cộng đồng người Việt Nam tại Thụy Sỹ.
Vụ chính trị gia đối lập Navalny: Thủ tướng Đức hành động bất thường giữa khúc mắc chưa giải tỏa với Nga

Vụ chính trị gia đối lập Navalny: Thủ tướng Đức hành động bất thường giữa khúc mắc chưa giải tỏa với Nga

Thủ tướng Merkel đã đến thăm chính trị gia đối lập Nga Navalny tại bệnh viện ở Berlin, như dấu hiệu cho thấy bà sẽ không để vụ việc lắng ...
Đại học kinh doanh Lausanne vinh danh thành tích xuất sắc trong sự nghiệp ngoại giao của Đại sứ Dương Chí Dũng

Đại học kinh doanh Lausanne vinh danh thành tích xuất sắc trong sự nghiệp ngoại giao của Đại sứ Dương Chí Dũng

Đại học kinh doanh Lausanne (BSL) của Thụy Sỹ đã tổ chức trọng thể Lễ trao Bằng Tiến sỹ Danh dự cho Đại sứ Dương Chí Dũng.
Duy trì học tiếng Việt tại vùng Bắc Morava trong bối cảnh dịch Covid-19

Duy trì học tiếng Việt tại vùng Bắc Morava trong bối cảnh dịch Covid-19

Hội người Việt Nam tại tỉnh Bắc Morava (CH Czech) đã tổ chức lễ khai giảng khóa học tiếng Việt dành cho con em cộng đồng.
Tin tức ASEAN buổi sáng 28/9: EVFTA và viễn cảnh kinh tế ASEAN, Đông Nam Á 'vượt mặt' Trung Quốc trong sản xuất laptop

Tin tức ASEAN buổi sáng 28/9: EVFTA và viễn cảnh kinh tế ASEAN, Đông Nam Á 'vượt mặt' Trung Quốc trong sản xuất laptop

EVFTA là động lực chung cho ASEAN, không chỉ riêng Việt Nam; Đông Nam Á sẽ trở thành trung tâm sản xuất laptop, vượt Trung Quốc...
Vụ Đại học Duy Tân gửi thư nặc danh: Ta nghe trong đó bao nhiêu là chuyện lạ

Vụ Đại học Duy Tân gửi thư nặc danh: Ta nghe trong đó bao nhiêu là chuyện lạ

Chuyện hai cán bộ Đại học Duy Tân gửi thư nặc danh vỡ lỡ khiến cho giáo dục miền Trung nói chung và các trường đại học ở Đà Năng bật ngửa người ra...
4 thí sinh đều đoạt giải Olympic Tin học quốc tế, Việt Nam xếp thứ 9 thế giới

4 thí sinh đều đoạt giải Olympic Tin học quốc tế, Việt Nam xếp thứ 9 thế giới

Cả 4 thí sinh đều đoạt huy chương, Việt Nam xếp thứ 9 trong tổng 87 đoàn tham dự Olympic Tin học quốc tế.
Bằng cấp quốc tế nào được công nhận? Khóa học nào là hợp pháp?

Bằng cấp quốc tế nào được công nhận? Khóa học nào là hợp pháp?

Khi ra quyết định du học, người học cần tìm hiểu tính pháp lý của cơ sở đào tạo, khóa học và văn bằng được cấp cũng như giá trị tương đương.
Việt Nam-Hà Lan: Đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế

Việt Nam-Hà Lan: Đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế

Đại sứ Phạm Việt Anh mong muốn hai bên sẽ đẩy mạnh hợp tác giáo dục và y tế để có nhiều mô hình tương tự và tương lai sẽ có bệnh viện mang tên ...
Covid-19 ở Việt Nam sáng 28/9: 25 ngày không có ca mắc trong cộng đồng, còn 16.829 người cách ly chống dịch

Covid-19 ở Việt Nam sáng 28/9: 25 ngày không có ca mắc trong cộng đồng, còn 16.829 người cách ly chống dịch

25 ngày Việt Nam không ghi nhận ca mắc mới Covid-19 ở cộng đồng. Cả nước hiện không còn bệnh nhân Covid-19 nào nặng.
Dự báo thời tiết ngày và đêm nay (28/9): Cả nước có mưa rào và dông, cục bộ mưa vừa mưa to; Nam Trung Bộ ngày nắng

Dự báo thời tiết ngày và đêm nay (28/9): Cả nước có mưa rào và dông, cục bộ mưa vừa mưa to; Nam Trung Bộ ngày nắng

Dự báo thời tiết Hà Nội, nhiều mây, đêm và sáng sớm có lúc có mưa rào và dông; sau có mưa rào và dông vài nơ, gió đông đến đông nam cấp 2-3.
Covid-19 ở Việt Nam chiều 27/9: Thêm 5 ca mắc mới là người nhập cảnh từ Pháp, tổng cộng 1.074 bệnh nhân

Covid-19 ở Việt Nam chiều 27/9: Thêm 5 ca mắc mới là người nhập cảnh từ Pháp, tổng cộng 1.074 bệnh nhân

Bản tin của Ban Chỉ đạo Quốc gia chiều ngày 27/9 cho biết Việt Nam có thêm 54 ca mắc Covid-19 mới.
Cách xử lý khi ô tô bị cháy

Cách xử lý khi ô tô bị cháy

Khi phát hiện ra đám cháy trên xe ô tô, rất nhiều trường hợp bị hoảng loạn, không xử lý kịp thời và đôi khi ảnh hưởng đến tính mạng cả chủ xe lẫn người ...
Chile: Phát hiện loài 'ếch ma' tưởng đã tuyệt chủng tại ốc đảo

Chile: Phát hiện loài 'ếch ma' tưởng đã tuyệt chủng tại ốc đảo

Các nhà khoa học Chile công bố đã phát hiện lại một loài ếch cực hiếm được nhìn thấy lần cuối cách đây hơn 80 năm ở một sa mạc xa xôi.
Australia: Đàn cua dừa khổng lồ ồ ạt kéo tới phá hỏng bữa tiệc nướng ngoài trời

Australia: Đàn cua dừa khổng lồ ồ ạt kéo tới phá hỏng bữa tiệc nướng ngoài trời

Bữa tiệc nướng tổ chức ngoài trời của một gia đình đã bị phá hỏng khi bất ngờ bị đàn cua dừa khổng lồ hàng chục con đồng loạt kéo tới.
Trung Quốc: Gà đẻ trứng xanh

Trung Quốc: Gà đẻ trứng xanh

Một phụ nữ tên Gao, Trung Quốc cho biết đã cho những con gà ăn cùng một loại thức ăn nhưng không biết tại sao lại có một quả trứng xanh.
Cá voi mõm khoằm ghi kỷ lục lặn liên tục 3 giờ 42 phút

Cá voi mõm khoằm ghi kỷ lục lặn liên tục 3 giờ 42 phút

Các nhà khoa học vẫn chưa biết làm thế nào mà cá voi mõm khoằm - một loài thú có vú, có thể lặn lâu như vậy.
Phiên bản di động