 |
| Uống một tách cà phê trong khoảng từ 9h30-11h có thể giúp bạn tận hưởng tối đa lợi ích. (Nguồn: Pixabay) |
Cà phê được biết đến với tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, cải thiện hiệu suất nhận thức và thay đổi trạng thái cảm xúc. Mặc dù cà phê được nghiên cứu rộng rãi trong phòng thí nghiệm, tác dụng trong cuộc sống hằng ngày lại ít được khám phá hơn.
| More from WVR |
 Rượu vang đặc biệt không cồn giúp thú cưng thư giãn và cải thiện tâm trạng |
Để tìm hiểu tác động của cà phê đối với cuộc sống hằng ngày, các nhà nghiên cứu Đại học Bielefeld (Đức) và Đại học Warwick (Anh) đã theo dõi hành vi và tâm trạng của 236 người trẻ trong 4 tuần.
Những người tham gia được phát bảng câu hỏi trên điện thoại thông minh 7 lần một ngày. Họ được yêu cầu báo cáo tâm trạng hiện tại và có tiêu thụ đồ uống có chứa caffeine trong 90 phút trước đó hay không.
Các nhà nghiên cứu cũng tìm hiểu xem cà phê có tác động khác nhau đến từng cá nhân hay không.
Justin Hachenberger, Đại học Bielefeld (Đức), cho biết: "Chúng tôi khá bất ngờ khi không tìm thấy sự khác biệt nào giữa các nhóm có mức tiêu thụ caffeine khác nhau hay giữa những người có triệu chứng trầm cảm, lo âu hoặc rối loạn giấc ngủ ở các mức độ.
Mối liên hệ giữa lượng caffeine nạp vào và cảm xúc tích cực hoặc tiêu cực nhìn chung khá nhất quán ở tất cả các nhóm".
Các nhà nghiên cứu kỳ vọng rằng, những người có mức độ lo âu cao khi uống cà phê sẽ trải qua những thay đổi tiêu cực về tâm trạng, chẳng hạn như cảm giác bồn chồn tăng. Tuy nhiên, thực tế không phải vậy.
Họ phát hiện, những người thường xuyên tiêu thụ caffeine thường có tâm trạng tốt hơn sau khi uống một tách cà phê hoặc đồ uống chứa caffeine khác. Tác động này rõ rệt hơn nhiều vào buổi sáng so với các thời điểm khác trong ngày.
Các nhà nghiên cứu giải thích, tác dụng cải thiện tâm trạng của caffeine xuất hiện vào buổi sáng, nhờ khả năng ngăn chặn các thụ thể adenosine, giúp thúc đẩy sự tỉnh táo và khiến mọi người cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn.
Giáo sư Anu Realo từ Đại học Warwick cho biết thêm: "Caffeine hoạt động bằng cách ngăn chặn các thụ thể adenosine, có thể làm tăng hoạt động dopamine ở những vùng não quan trọng - một tác dụng liên quan đến cải thiện tâm trạng và tăng cường sự tỉnh táo".
Theo Cleveland Clinic, hiện chưa có bằng chứng khoa học nào xác định "thời điểm tốt nhất" để uống cà phê. Tuy nhiên, một tách cà phê trong khoảng từ 9h30-11h có thể giúp bạn tận hưởng tối đa lợi ích mà cà phê mang lại.
Đây là thời điểm nồng độ cortisol - hormone giúp cơ thể tỉnh táo - bắt đầu giảm, nên tác dụng của caffeine sẽ phát huy mạnh nhất.
Thói quen uống cà phê để cảm thấy vui vẻ và tỉnh táo hơn đã có từ hàng thế kỷ trước.
"Khoảng 80% người trưởng thành trên thế giới tiêu thụ đồ uống có chứa caffeine và việc sử dụng các chất kích thích như vậy đã xuất hiện từ rất lâu trong lịch sử loài người.
Ngay cả động vật hoang dã cũng tiêu thụ caffeine, ong mật và ong nghệ đều ưa thích mật hoa từ những loài cây có chứa chất này", Giáo sư Sakari Lemola thuộc Đại học Bielefeld, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết.
Mặc dù cà phê giúp cải thiện tâm trạng, các nhà nghiên cứu cảnh báo, caffeine có thể dẫn đến tình trạng lệ thuộc. Không chỉ vậy, tiêu thụ quá nhiều caffeine còn liên quan đến nhiều nguy cơ sức khỏe khác nhau. Uống caffeine vào cuối ngày cũng có thể dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ.
| Điểm danh 3 loại trà không mất ngủ, tăng collagen, thanh nhiệt, mát gan Trà hibiscus không chứa caffeine lại giàu vitamin C, giúp hạn chế tác hại của gốc tự do lên da, tăng sinh collagen, thanh nhiệt, ... |
| Uống nước củ dền với hạt chia vào buổi sáng mang lại những hiệu quả không ngờ đến sức khoẻ và nhan sắc Uống nước củ dền với hạt chia mỗi sáng giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh mãn tính, hỗ trợ giảm cân, tốt cho ... |
| Tác dụng của cà phê liên quan đến cách pha chế Một nghiên cứu mới cho thấy, việc thêm kem và đường vào cà phê có thể ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe của thức ... |
| Thay vì ăn kiêng khắt khe, làm ngay điều này để giảm mỡ bụng dưới hiệu quả Mỡ bụng không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, tiểu đường và rối loạn chuyển ... |
| Vai trò dinh dưỡng giảm nguy cơ ung thư trong 3 loại đồ uống thiên nhiên Trà xanh, matcha và sữa nghệ là 3 thức uống được chuyên gia gợi ý nên thử bởi chứa nhiều chất chống oxy hóa và ... |
