Những thực phẩm tự nhiên nên ăn thường xuyên giúp người trung niên và cao tuổi duy trì sức khỏe

Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn ngũ cốc nguyên hạt, các loại cá tươi, trứng, sữa, thịt nạc... để duy trì sức khỏe.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
thực phẩm tốt cho sức khỏe người trung niên và cao tuổi
Uống sữa bổ sung canxi cho xương, người cao tuổi có thể chọn sữa ít béo hoặc sữa gầy. (Ảnh minh họa - Nguồn: Shutterstock)

Ngũ cốc nguyên hạt

Khi tuổi tăng, chức năng đường ruột dần suy yếu, dễ gây táo bón. Chất xơ có thể thúc đẩy nhu động ruột, từ đó làm giảm các triệu chứng táo bón. Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.

Tin liên quan
Bí quyết sống lâu và khỏe mạnh của cụ bà thọ nhất thế giới hiện nay, 116 tuổi Bí quyết sống lâu và khỏe mạnh của cụ bà thọ nhất thế giới hiện nay, 116 tuổi

Ngũ cốc nguyên hạt còn giàu vitamin B và khoáng chất như vitamin B1, vitamin B2, magiê, kẽm... Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Dinh dưỡng trong ngũ cốc thô dễ được cơ thể hấp thụ và sử dụng hơn so với ngũ cốc tinh chế.

Tuy nhiên, vì ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ nên ăn quá nhiều có thể gây khó chịu ở đường tiêu hóa. Bạn nên tăng dần lượng ngũ cốc nguyên hạt để ruột thích nghi.

Các loại cá tươi

Cá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Ngoài ra, cá còn rất giàu vitamin A và vitamin D, canxi, phốt pho, selen... rất quan trọng để duy trì thị lực, sức khỏe xương và răng. Axit béo không bão hòa như Omega-3 trong cá giúp cải thiện chức năng não, cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Người trung niên và cao tuổi nên ăn nhiều cá, đặc biệt là các loại cá biển sâu giàu axit béo không bão hòa như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ... Tuy nhiên, do chức năng cơ thể của người trung niên và người cao tuổi bị suy giảm nên khả năng tiêu hóa, hấp thu tương đối yếu.

Do đó cần chế biến cá dựa trên những phương pháp dễ tiêu hóa như hấp, hầm; tránh chiên, rán.

Trứng

Trứng rất giàu protein chất lượng cao, quan trọng đối với người trung niên và cao tuổi để duy trì sức mạnh cơ bắp, thúc đẩy quá trình sửa chữa mô, tăng cường khả năng miễn dịch. Trứng còn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin D, vitamin B12, sắt, kẽm...

Ngoài ra, lòng đỏ trứng chứa lượng lecithin và choline dồi dào, có lợi cho chức năng não khỏe mạnh. Lecithin có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức. Choline là nguyên liệu thô để sản xuất acetylcholine, chất này có vai trò truyền dẫn quan trọng trong hệ thần kinh.

Tuy nhiên, người trung niên và người già nên tiêu thụ trứng ở mức độ vừa phải vì lòng đỏ trứng chứa hàm lượng cholesterol lớn nên người có lượng lipid trong máu cao nên kiểm soát lượng ăn vào.

Nói chung, những người này chỉ nên tiêu thụ một quả trứng mỗi ngày.

Sản phẩm từ đậu

Các món ăn từ đậu nành, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu tằm và các loại đậu khác giàu protein chất lượng cao, chất xơ thực vật, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.

Đối với người trung niên và người cao tuổi, lượng protein đặc biệt quan trọng để duy trì khối lượng cơ bắp, tăng cường khả năng miễn dịch. So với protein động vật, sản phẩm đậu nành rất giàu protein thực vật, không chứa cholesterol và chất béo bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch hơn.

Khi tuổi tác tăng, nhu động ruột chậm lại, dễ xảy ra các vấn đề về tiêu hóa. Chất xơ thực vật có thể thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột.

Ngoài ra, sản phẩm từ đậu nành còn giàu khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, có tác dụng duy trì mật độ xương, tuần hoàn máu, nâng cao khả năng miễn dịch ở người trung niên và người cao tuổi.

Đồng thời, các sản phẩm từ đậu nành còn rất giàu vitamin, đặc biệt là phức hợp vitamin B, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và sức khỏe hệ thần kinh.

Thịt nạc

Thịt nạc là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Mặc dù nhu cầu về protein của cơ thể tương đối thấp ở người cao tuổi, protein vẫn rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cơ, xương, hệ miễn dịch...

Protein trong thịt nạc chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể con người, dễ dàng được cơ thể hấp thụ và sử dụng, giúp duy trì sức mạnh cơ bắp và chức năng miễn dịch ở người cao tuổi.

Hơn nữa, thịt nạc rất giàu khoáng chất như sắt và kẽm. Những khoáng chất này dễ bị thiếu hụt trong cơ thể người cao tuổi và rất quan trọng để duy trì các chức năng sinh lý bình thường.

Ví dụ, sắt là thành phần của huyết sắc tố, có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, trong khi kẽm giúp duy trì hệ thống miễn dịch và thần kinh khỏe mạnh.

Thịt nạc cũng chứa vitamin B, chẳng hạn như vitamin B12 giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh ở người cao tuổi. Đồng thời, vitamin B còn góp phần cải thiện quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tốt cho người cao tuổi.

Nên chọn các loại thịt nạc như thịt cừu, thịt bò, cố gắng sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh như hấp, luộc, hầm... và giảm chiên, xào.

Sữa

Khi tuổi tăng, mật độ xương giảm dần khiến người cao tuổi dễ bị gãy xương và gặp các vấn đề khác. Uống nhiều sữa có thể bổ sung canxi, tăng cường sức mạnh và độ dẻo dai của xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Sữa có vitamin D, giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Sữa cũng chứa protein chất lượng cao, rất quan trọng để duy trì cơ bắp ở người cao tuổi, chống teo cơ.

Người cao tuổi có thể chọn sữa ít béo hoặc sữa gầy để giảm lượng chất béo nạp vào.

5 thực phẩm bổ dưỡng, hợp phụ nữ ngoài tứ tuần và cách chế biến tốt cho sức khỏe

5 thực phẩm bổ dưỡng, hợp phụ nữ ngoài tứ tuần và cách chế biến tốt cho sức khỏe

Táo đỏ, đậu đen, việt quất, súp lơ xanh và hạnh nhân là những thực phẩm bổ dưỡng, giúp làm chậm lão hóa, cải thiện ...

Năm thói quen lành mạnh giúp người ngoài 50 tuổi sống khỏe và lâu hơn

Năm thói quen lành mạnh giúp người ngoài 50 tuổi sống khỏe và lâu hơn

Không hút thuốc, có chế độ ăn lành mạnh, kiểm soát cân nặng ở mức lý tưởng... giúp bạn sống khỏe hơn.

Năm chế độ ăn kiêng linh hoạt của phụ nữ lứa tuổi trung niên để cải thiện vóc dáng và sức khỏe

Năm chế độ ăn kiêng linh hoạt của phụ nữ lứa tuổi trung niên để cải thiện vóc dáng và sức khỏe

Chế độ ăn kiêng linh hoạt rất được phụ nữ tuổi trung niên ưa chuộng vì giúp giảm mỡ thừa, ngăn ngừa bệnh tật và ...

Chăm sóc làn da tuổi 40 bằng những thói quen sinh hoạt và ăn uống hằng ngày

Chăm sóc làn da tuổi 40 bằng những thói quen sinh hoạt và ăn uống hằng ngày

Thay đổi quy trình chăm sóc cho phù hợp với tính chất và nhu cầu da ở lứa tuổi 40 giúp làm chậm tốc độ ...

Duy trì 8 thói quen dễ thực hiện mỗi ngày giúp làn da tuổi trung niên giảm lão hóa

Duy trì 8 thói quen dễ thực hiện mỗi ngày giúp làn da tuổi trung niên giảm lão hóa

Để có làn da trẻ trung ở tuổi 40, 50, bạn cần hình thành thói quen thoa kem chống nắng từ khi 20, uống đủ ...

(theo Ngôi sao)

Xem nhiều

Đọc thêm

Đột phá để hiện thực hóa cuộc cách mạng số, đưa đất nước vươn mình trong kỷ nguyên mới

Đột phá để hiện thực hóa cuộc cách mạng số, đưa đất nước vươn mình trong kỷ nguyên mới

Dưới sự lãnh đạo của Đảng, chúng ta nhất định sẽ thực hiện thành công cuộc cách mạng số, đưa đất nước vươn mình vượt bậc trong kỷ nguyên mới...
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; AFC Champions League 2 - Nam Định vs Tampines Rovers

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 6/11 và sáng 7/11: Lịch thi đấu Champions League - Inter vs Arsenal; Europa League - Besiktas vs Malmo FF...
Kết quả bầu cử Mỹ 2024: Doanh nghiệp ‘ăn mừng chiến thắng’, tận hưởng phút giây kịch tính từ đêm qua

Kết quả bầu cử Mỹ 2024: Doanh nghiệp ‘ăn mừng chiến thắng’, tận hưởng phút giây kịch tính từ đêm qua

Trong những giờ cuối cùng đợi kết quả bầu cử Mỹ 2024: Doanh nghiệp ‘ăn mừng chiến thắng’, tận hưởng phút giây kịch tính...
Cập nhật kết quả bầu cử Mỹ 2024: Chênh lệch không ngờ ở chiến địa, ông Trump mong sẽ có chiến thắng lớn, phe Dân chủ có kế hoạch quyết liệt

Cập nhật kết quả bầu cử Mỹ 2024: Chênh lệch không ngờ ở chiến địa, ông Trump mong sẽ có chiến thắng lớn, phe Dân chủ có kế hoạch quyết liệt

Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật liên tục kết quả bầu cử tổng thống, Hạ viện và Thượng viện Mỹ năm 2024.
Siêu mẫu Thanh Hằng lên đồ cực chất

Siêu mẫu Thanh Hằng lên đồ cực chất

Siêu mẫu Thanh Hằng vẫn giữ được nhan sắc ấn tượng. Theo nhiều nhận định, nữ siêu mẫu ngày càng xinh đẹp, rạng rỡ hơn.
Hôm nay 6/11, Quốc hội thảo luận về các dự án sửa đổi Luật Đầu tư công; Luật Quy hoạch, Luật Đầu tư, Luật Đấu thầu

Hôm nay 6/11, Quốc hội thảo luận về các dự án sửa đổi Luật Đầu tư công; Luật Quy hoạch, Luật Đầu tư, Luật Đấu thầu

Hôm nay, Quốc hội dành cả ngày để thảo luận thảo luận tại hội trường về các dự án sửa đổi Luật Đầu tư công; Luật Quy hoạch, Luật Đầu ...
Học sinh, sinh viên cảnh giác trước chiêu trò lừa đảo mạo danh bảo hiểm y tế Hà Nội

Học sinh, sinh viên cảnh giác trước chiêu trò lừa đảo mạo danh bảo hiểm y tế Hà Nội

Bảo hiểm xã hội Hà Nội khẳng định không yêu cầu phụ huynh, học sinh, sinh viên cập nhật thông tin thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID.
615 ứng viên đạt chuẩn Giáo sư, Phó giáo sư năm 2024

615 ứng viên đạt chuẩn Giáo sư, Phó giáo sư năm 2024

Có 45 ứng viên Giáo sư (GS), 570 ứng viên Phó giáo sư (PGS) đạt đủ phiếu tín nhiệm của Hội đồng Giáo sư nhà nước năm 2024.
Doanh nhân chia sẻ chặng đường khởi nghiệp đầy cảm hứng tới sinh viên

Doanh nhân chia sẻ chặng đường khởi nghiệp đầy cảm hứng tới sinh viên

Khoa Quan hệ Công chúng - Truyền thông (Đại học Văn Lang) tổ chức workshop 'Khởi nghiệp - Khởi đầu địa phương, Tư duy toàn cầu' ngày 3/11.
Lịch nghỉ tết Nguyên đán 2025 của học sinh TP. Hồ Chí Minh

Lịch nghỉ tết Nguyên đán 2025 của học sinh TP. Hồ Chí Minh

Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2025 của học sinh TP. Hồ Chí Minh sẽ chỉ kéo dài 9 ngày, từ 25/1 đến hết 2/2 (Dương lịch), dự kiến ít hơn năm ngoái 7 ngày.
Điều kiện xét thăng hạng giáo viên công lập các cấp từ ngày 15/12/2024

Điều kiện xét thăng hạng giáo viên công lập các cấp từ ngày 15/12/2024

Điều kiện xét thăng hạng giáo viên công lập từ 15/12/2024 được quy định tại Thông tư 13/2024/TT-BGDĐT, có hiệu lực từ ngày 15/12/2024.
Tỷ lệ đỗ tốt nghiệp THPT liên tục tăng với con số gần tuyệt đối

Tỷ lệ đỗ tốt nghiệp THPT liên tục tăng với con số gần tuyệt đối

Năm 2024 là năm có tỷ lệ thí sinh đỗ tốt nghiệp THPT cao nhất 10 năm qua, với tỷ lệ 99,4% thí sinh đỗ tốt nghiệp.
Những lợi ích tuyệt vời từ chạy bộ

Những lợi ích tuyệt vời từ chạy bộ

Chạy bộ là môn thể thao tốt cho sức khỏe, làm tăng bè xương, tăng lắng đọng canxi ở xương, từ đó giúp xương chắc khỏe, lưu thông khí huyết tốt hơn.
Những thực phẩm nào giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả?

Những thực phẩm nào giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả?

Những thực phẩm nguyên chất chứa nhiều chất xơ, protein, nước và chất béo lành mạnh sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

Tiêu thụ trà matcha mỗi ngày giúp não bộ tỉnh táo, giảm căng thẳng, kiểm soát cân nặng và đường huyết, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm cân.
Chuyên gia tư vấn về nguyên nhân và biện pháp giảm nguy cơ thiếu máu lên não

Chuyên gia tư vấn về nguyên nhân và biện pháp giảm nguy cơ thiếu máu lên não

Thiếu máu lên não là tình trạng máu lên não không đủ, khiến tế bào não không được nuôi dưỡng, là một dấu hiệu cảnh báo nhồi máu não.
Những loại vitamin là 'cứu tinh' của da khô, lão hóa nhanh

Những loại vitamin là 'cứu tinh' của da khô, lão hóa nhanh

Thiếu hụt vitamin C hay E ảnh hưởng đến khả năng giữ ẩm, bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương do môi trường, khiến da khô, lão hóa nhanh.
Lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược

Lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Dược

Để đáp ứng nhu cầu cấp thiết và phù hợp với sự thay đổi của bối cảnh kinh tế - xã hội thì việc xây dựng Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số ...
Phiên bản di động