Thực đơn một bữa mỗi ngày giúp trẻ lâu?

Bác sĩ người Nhật Yoshinori Nagumo đã chia sẻ về lợi ích của việc điều chỉnh chế độ ăn hàng ngày theo hướng giảm dần và dừng lại ở khẩu phần phù hợp.
TIN LIÊN QUAN
thuc don mot bua moi ngay giup tre lau Thực đơn riêng cho các bộ phận cơ thể
thuc don mot bua moi ngay giup tre lau Thực đơn khỏe đẹp từ Vua đầu bếp

Dù đã ngoài 60 tuổi nhưng nếu ai bảo vị bác sĩ Nhi khoa này mới chỉ vừa bước sang tuổi 40 thì chắc chắn bạn cũng chẳng nghi ngờ gì. Ông chia sẻ, tất cả là nhờ thói quen dinh dưỡng, mà cụ thể là việc chỉ ăn một lần mỗi ngày.

Theo Nagumo, việc để cho cơ thể trải qua cảm giác đói mang lại khá nhiều lợi ích cho cơ thể. Một mặt, dạ dày trống rỗng sẽ kích hoạt các sirtuin - loại enzyme có khả năng phát hiện và sửa chữa những hư hỏng ở tế bào, loại bỏ các tế bào bị bệnh và kích hoạt hiệu ứng "chống lão hóa". Theo vị bác sỹ này, một số trong những căn bệnh phổ biến nhất ở phương Tây như tiểu đường, ung thư hoặc các vấn đề về tim mạch đều bắt nguồn từ thói quen ăn quá nhiều.

thuc don mot bua moi ngay giup tre lau
Bác sĩ 60 tuổi Yoshinori Nagumo với vẻ ngoài như mới vừa bước sang tuổi 40.

Khi được hỏi về việc xây dựng thực đơn cho các bữa ăn, ông Nagumo cho biết đây không phải là một dạng thực đơn giảm cân cực đoan: mỗi ngày một bữa và chỉ ăn hai bát cơm và ăn một bát canh rau củ nhỏ, và đặc biệt tránh xa đường và đồ ngọt.

Khi chỉ ăn ngày một bữa, Nagumo cũng không ăn quá no mà chỉ ăn 70% nhu cầu. Dù nói không với đường và đồ ngọt nhưng Nagumo vẫn ăn trái cây, các loại hạt và trứng. Cùng với chế độ ăn này, một điều tối quan trọng là nên đi bộ hằng ngày và lên giường trước 10h tối. Nagumo cũng ăn ngũ cốc nguyên hạt, uống nước khi khát và không làm việc quá sức.

Theo bài viết đăng trên tạp chí Time với nhan đề “Làm thế nào để sống 100 tuổi”, người Nhật sống thọ, có sức khỏe tốt và vóc dáng tuyệt vời bởi họ rất tích cực kết hợp các hình thức tập luyện khác nhau như đi xe đạp quanh thành phố, đi bộ, chạy marathon và hoạt động ngay cả khi ngồi.

Tất nhiên, có rất nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng phản đối chế độ ăn của Nagumo. Họ cho rằng, nếu chỉ ăn ít một trong suốt cả ngày thì cơ thể ít có xu hướng lưu trữ chất béo hơn là chỉ ăn nhiều trong một bữa. Thế nhưng, bất chấp những ý kiến đó, thực tế trẻ hơn 20 tuổi so với tuổi thực của vị bác sĩ người Nhật này đã khiến rất nhiều người hưởng ứng chế độ ăn của ông.

Chế độ ăn một bữa mỗi ngày của Nagumo đã tạo cơn sốt ở Hàn Quốc và thu hút được rất nhiều người thực hiện theo. Cuốn sách "Cơn đói khiến cho bạn khỏe mạnh" của ông lọt vào danh sách 10 cuốn bán chạy hàng đầu tại các hiệu sách lớn chỉ hai tuần sau khi ra mắt tại xứ sở kim chi. Trong khi đó, tại Nhật Bản, cuốn sách đã bán được hơn 600.000 bản ngay sau khi xuất bản.

thuc don mot bua moi ngay giup tre lau Khám phá thực đơn của người tiền sử ở Israel

Các nhà khoa học Israel vừa phát hiện ra người tiền sử ở hang động Qesem nước này đã nỗ lực đa dạng hóa nguồn ...

thuc don mot bua moi ngay giup tre lau Ngoại giao đa phương: Đến lúc tham gia dựng “thực đơn”

Về định nghĩa đa phương thì có một quan điểm của cố Thứ trưởng Lê Mai mà tôi rất ấn tượng: “Song phương là nói ...

thuc don mot bua moi ngay giup tre lau Tìm lại những thực đơn nổi tiếng

Trong ẩm thực, từ thực đơn dùng để chỉ một tổng thể các món ăn làm nên một bữa ăn. Những thực đơn đầu tiên ...

Cát Phương
(theo Cocinatis)

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng: Việt Nam cần có tư duy vượt lên trước, nhất quyết không chịu 'đi theo, đi sau'

Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng: Việt Nam cần có tư duy vượt lên trước, nhất quyết không chịu 'đi theo, đi sau'

Tại VRDF 2020, Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng nhấn mạnh, để khắc phục tồn tại, Việt Nam cần có được tư duy đột phá dám nghĩ, dám làm.
Trên bàn tiệc, bạn đã xử lý những món ăn phiền phức như thế nào?

Trên bàn tiệc, bạn đã xử lý những món ăn phiền phức như thế nào?

Khi dự tiệc, gặp những món ăn phiền phức, bạn sẽ xử lý chúng như thế nào để không gây ảnh hưởng đến người khác?
Cập nhật 11h ngày 29/9: Tín hiệu lạc quan từ châu Á, Tổng thống Nga nói về đại dịch Covid-19, Trung Quốc ngầm công kích Mỹ

Cập nhật 11h ngày 29/9: Tín hiệu lạc quan từ châu Á, Tổng thống Nga nói về đại dịch Covid-19, Trung Quốc ngầm công kích Mỹ

Tính đến 11h ngày 29/9, toàn cầu ghi nhận 33.549.873 ca nhiễm Covid-19, trong đó có 1.006.379 trường hợp tử vong và 24.878.124 bệnh nhân bình phục.
Roland Garros 2020: Nadal, Serena Williams khởi đầu suôn sẻ

Roland Garros 2020: Nadal, Serena Williams khởi đầu suôn sẻ

Điều kiện thi đấu khó khăn, Rafael Nadal và Serena Williams vẫn chơi tốt và có chiến thắng tối thiểu ở trận đầu ra quân tại Roland Garros 2020.
Mỹ, Trung Quốc đang cố gắng gây áp lực và 'quyến rũ' Hàn Quốc?

Mỹ, Trung Quốc đang cố gắng gây áp lực và 'quyến rũ' Hàn Quốc?

Hàn Quốc dường như bị kéo vào cạnh tranh Mỹ-Trung khi các nhà ngoại giao hàng đầu của hai nước dự kiến thăm xứ sở kim chi vào tháng tới.
Tiền điện tử hôm nay 29/9: Bitcoin 'ì ạch', không còn biến động song hành cùng vàng

Tiền điện tử hôm nay 29/9: Bitcoin 'ì ạch', không còn biến động song hành cùng vàng

Giá Bitcoin vẫn loanh quanh mức 10.700 USD trong khi lượng giao dịch giảm mạnh.
Mới dọa đóng cửa Đại sứ quán, khu vực lính Mỹ đồn trú ở Iraq bị trúng 2 quả rocket

Mới dọa đóng cửa Đại sứ quán, khu vực lính Mỹ đồn trú ở Iraq bị trúng 2 quả rocket

Một vụ tấn công rocket nhằm vào sân bay quốc tế Baghdad của Iraq, nơi binh sĩ Mỹ đang đồn trú, khiến 3 trẻ em và 2 phụ nữ thiệt ...
Thúc đẩy bình đẳng giới, chung tay giảm thiểu tình trạng mất cân bằng giới tính khi sinh

Thúc đẩy bình đẳng giới, chung tay giảm thiểu tình trạng mất cân bằng giới tính khi sinh

Nâng cao nhận thức, thái độ và thay đổi hành vi của người dân để thúc đẩy bình đẳng giới sẽ góp phần giảm thiểu mất cân bằng giới tính ...
Việt Nam - ứng cử viên sáng giá cho quá trình chuyển dịch chuỗi giá trị ở châu Á

Việt Nam - ứng cử viên sáng giá cho quá trình chuyển dịch chuỗi giá trị ở châu Á

Chủ tịch Hội đồng doanh nghiệp Việt Nam-Pháp nhận định, Việt Nam là ứng cử viên sáng giá cho quá trình chuyển dịch chuỗi giá trị ở châu Á.
Bảo Thy lần đầu tiên chia sẻ về lý do ‘khai tử' một FC có hơn 20.000 thành viên

Bảo Thy lần đầu tiên chia sẻ về lý do ‘khai tử' một FC có hơn 20.000 thành viên

Bảo Thy cho biết từng khai tử một FC có hơn 20.000 thành viên vì không phải fan đặt đâu mình ngồi đó.
Điện thoại thông minh như 'ma lực' gây nghiện, sao lại đưa vào lớp học?

Điện thoại thông minh như 'ma lực' gây nghiện, sao lại đưa vào lớp học?

Điện thoại thông minh như một ma lực gây nghiện nên cần cân nhắc trước khi cho học sinh sử dụng trong lớp học.
Vụ Đại học Duy Tân gửi thư nặc danh: Ta nghe trong đó bao nhiêu là chuyện lạ

Vụ Đại học Duy Tân gửi thư nặc danh: Ta nghe trong đó bao nhiêu là chuyện lạ

Chuyện hai cán bộ Đại học Duy Tân gửi thư nặc danh vỡ lỡ khiến cho giáo dục miền Trung nói chung và các trường đại học ở Đà Năng bật ngửa người ra...
4 thí sinh đều đoạt giải Olympic Tin học quốc tế, Việt Nam xếp thứ 9 thế giới

4 thí sinh đều đoạt giải Olympic Tin học quốc tế, Việt Nam xếp thứ 9 thế giới

Cả 4 thí sinh đều đoạt huy chương, Việt Nam xếp thứ 9 trong tổng 87 đoàn tham dự Olympic Tin học quốc tế.
Bằng cấp quốc tế nào được công nhận? Khóa học nào là hợp pháp?

Bằng cấp quốc tế nào được công nhận? Khóa học nào là hợp pháp?

Khi ra quyết định du học, người học cần tìm hiểu tính pháp lý của cơ sở đào tạo, khóa học và văn bằng được cấp cũng như giá trị tương đương.
Thót tim cảnh thợ lặn tay không đút thức ăn cho cá mập hổ 'hiếu chiến' nhất đại dương

Thót tim cảnh thợ lặn tay không đút thức ăn cho cá mập hổ 'hiếu chiến' nhất đại dương

Khoảnh khắc con cá mập hổ từ từ tiến gần, cố gắng đớp miếng mồi trên tay người thợ lặn khiến nhiều người xem thót tim.
Chuyện cảm động: Chú mèo suốt hai năm, ngày nào cũng đến thăm mộ chủ

Chuyện cảm động: Chú mèo suốt hai năm, ngày nào cũng đến thăm mộ chủ

Một con mèo ở Malaysia vẫn trung thành ngay cả khi chủ nhân đã qua đời, đến thăm mộ ông mỗi ngày trong suốt 2 năm qua thành câu chuyện cảm động.
Điều ít biết về chuyến tàu đưa khách tới vùng đất tận cùng của Trái đất

Điều ít biết về chuyến tàu đưa khách tới vùng đất tận cùng của Trái đất

Đó là chuyến tàu đưa du khách tới thành phố cực Nam của thế giới, được coi là vùng đất tận cùng của Trái đất.
Chile: Phát hiện loài 'ếch ma' tưởng đã tuyệt chủng tại ốc đảo

Chile: Phát hiện loài 'ếch ma' tưởng đã tuyệt chủng tại ốc đảo

Các nhà khoa học Chile công bố đã phát hiện lại một loài ếch cực hiếm được nhìn thấy lần cuối cách đây hơn 80 năm ở một sa mạc xa xôi.
Phiên bản di động